富山麵家

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今日突然間想食拉麵🍜朋友知我鍾意牛奶湯底😋所以就介紹咗我去食富山拉麵，真係有我最鍾意嘅牛奶湯底呀😍😍😍😍💃🏻💃🏻⭕️北海道牛奶拉麵🍜 標準 130g $90 /大滿足195g $100湯底香濃，食得出有濃郁嘅北海道牛奶味道，食完唔會有種好鹹嘅感覺👍🏻比較清淡啲🤤（鍾意飲牛奶嘅人一定要試吓，因為你會愛上😍👍🏻）⭕️赤辛味噌沾麵標準 130g $95 /大滿足195g $105辣味好過癮，會食到上癮嘅辣味😂😂食完一啖會好想繼續食，拉麵煮得啱啱好，加上赤辛味噌汁，配合得唔錯👍🏻👍🏻👍🏻⭕️煙燻三文魚沙律 $48食麵之前叫過沙律做前菜，有好多片煙燻三文魚，呢個價錢都抵食😊⭕️肉汁滿滿餃子$42 比專門食餃子🥟店嘅餃子更加好味😋皮夠薄，而且餃子🥟邊位好軟熟，餡料非常多汁😋😋推介⭕️日本巨峰碳酸飲料🥤$18⭕️ 凍鮮泡蜂蜜綠茶 $15走之前見到有個promotion ♦️四人同行：餐廳送每人一客沖繩入口豬軟骨＋士多啤梨/抹茶布甸覺得好抵呀🤩🤩🤩🤩已經即刻約咗朋友再去食嚕💃🏻💃🏻💃🏻

今日嚟到呢間係日本東京拉麵show連續拎咗5年冠軍嘅拉麵店🤤之前仲推出過melody啲期間限定主題☺️個陣已經留咗名好想去🤩雖然限定就完咗，不過都想過嚟食下呢間咁出名嘅拉麵呀😌佢地呢到仲推出咗雙人特惠套餐$268，可以係拉麵到5簡2，仲有小食、沙律同甜品/汽水😍😍不過今日咁啱想食沾面，所以就散叫咗😜🥢肉汁滿滿餃子 $42餃子皮薄餡靚😛😛咬落口都feel到佢好多肉汁😍😍一咬就噴晒出嚟🙈🙈口感好過癮😙🥢煙熏三文魚沙律 $48沙律都幾大碗😚佢入面嘅三文魚好新鮮，配上麻醬，真係好開胃呀🤤🤤又美味又健康😛🥢富山灣白鹽蝦拉麵 $95 （大滿足）陣陣嘅蔥油香令湯底唔會好油膩，有陣鹽香嘅鮮味🥺🥺拉麵質地軟硬適中😌豬軟骨都夠哂軟腍，入口即化😌真係夠哂層次🤤🥢黃金蟹膏牛奶沾麵 $105 （大滿足）食拉麵除咗食湯拉麵，真係要試埋沾麵😻呢度嘅沾麵湯底係充滿特色嘅蟹膏牛奶湯底😚同平時味道偏鹹偏龍嘅沾麵湯底與別不同👍🏻難怪係注目度第一位🥰食落口每一條面都浸住牛奶嘅鮮香，非常掛汁😜🥢Oreo 抹茶布甸 $18而家做緊優惠，2人同行嘅話，餐廳會送每人一客沖繩入口豬軟骨 或 士多啤梨/抺茶布甸，我地就食埋個甜品順便幫助下

都有一排無去希雲街食嘢，被一間好有日本feel的拉麵店吸引了，入面的佈置都好有心思～店內不算好大，但位置之間好有空間感，而且keep住有人入來食～原來餐廳係東京拉麵五連冠🏆真係要食過先知有幾厲害😎只需$85就食到冠軍黑醬油拉麵，湯底的黑醬油真係好好食，以雞骨、豬骨、鮮魚等熬製，味道好濃香的同時，鹹度適中。而且麵質彈口，真係好想再去食。見到「激辛」2個字已經吸引了我的眼球，激辛味噌拉麵湯底係好刺激的辣，越食越辣越過癮😆🌶️只點了小辣有點可惜，下次來吃辣點的。拉麵上的叉燒軟香，肥瘦適中。原來2人同行, 餐廳仲會每人送一客沖繩入口豬軟骨，軟骨淋香而且好大部份係軟骨來，勁surprise😍還點了2款小食～富山雞翼屬高水準之作，雞翼皮脆香，味道微甜特別，還有芝麻令口感更好。肉汁滿滿餃子🥟皮薄脆香，入面肉同菜比例均勻，本來以為係普通紅色碟，點知食了餃子後發現係卡通碗來！仲要係我最鍾意嘅melody❤️這裡點飲品也相當抵，只需$1x，餐廳來說算係平。凍鮮泡蜂蜜綠茶係用士多啤梨🍓杯上，好適合打卡😍綠茶微甜清新 ，好解渴。

呢間拉麵店好高人氣，我都忍唔住去試下😆拉麵店既環境好似日本既小店，感覺去左轉日本咁😚黃金蟹糕牛奶沾麵第一次食沾麵超有驚喜🤩佢地既牛奶湯好有奶香味，而且加左牛油更惹味😋撈勻黃金蟹糕、粟米粒同蟹柳棒，再將拉麵沾上牛奶湯，越食越停唔到口，唔經唔覺就食晒超滿足🥰🥰冠軍黑醬油拉麵🍜湯底好濃郁，而且魚介味仲好出添😚佢地既叉燒厚薄適中，麵條亦好彈牙，索晒啲湯汁，令人上癮😍富山雞翼外皮炸得好香脆，仲有層甜甜既醬汁包住🍯配埋芝麻粒更香好好味，值得一試👍🏻肉汁滿滿餃子🥟真係好多肉汁，一咬開就有肉汁噴出黎💦而且外皮薄得黎又煙韌，越食越上癮 🤤🤤凍鮮泡峰蜜綠茶用左士多啤梨杯超吸睛🤩內有三角茶包，飲落有甜甜既蜂蜜味，茶味又清香😚😚餐廳做緊優惠💓2人同行：送每人一客沖繩入口豬軟骨 或 士多啤梨/抺茶布甸 （2選1）4人同行：送每人一客沖繩入口豬軟骨+士多啤梨/抺茶布甸

味道： ⭐⭐⭐⭐呢間係銅鑼灣嘅拉麵店主打醬油湯底拉麵🍜聽講佢既湯底係以秘製鮮魚醬加豬骨🐷再加雞骨同蔬菜等材料熬煮五小時而成🔥❶冠軍黑醬油拉麵 $85（標準）醬油係日本料理入面最重要主要嘅調味料之一🇯🇵呢到既黑醬油湯底顏色很深 呈有光澤的棕褐色🤎睇落好似好重口味咁 但食起上嚟卻帶點微甜😻另下呢到嘅麵條比較直身🥰 粗幼度適中 掛湯嚟講麵不錯😆另外仲有大大塊狀嘅叉燒同半熟糖心蛋 滋味滿溢👅❷魚介黑醬油沾麵 $90（標準）沾麵嘅湯相當濃郁 有別於湯麵😈食嘅時候將拉麵放入沾麵既醬汁中😽令每條拉麵都掛滿魚介黑醬油👀呢碗同樣都有仲有大大塊嘅叉燒同半熟糖心蛋 無得輸💋❸富山雞翼 $48雞翼即叫即炸 🐥上枱嘅時候熱辣辣🥢雞翼炸至外脆內軟 🏅肉汁爆棚 相當惹味🤹🏻‍♀️❹熟芥末章魚 $38新解嘅章魚 口感扎實 食落甘甜🐙配上清脆爽口嘅山蟄菜 口感都唔錯🌋❺冷鮮泡蜂蜜綠茶 $15冷泡茶甜度適中 消暑又解渴🍺❻波子汽水 $25波子汽水雪至冰凍 飲落超清涼🦭

沒有Melody光環下的富山麵家變回簡樸外貌，在暗黑的街道裡頓時變得隱世內裡鋪面不大，大約可容納25人，以木為主的設計配合昏黃燈光，把門面的平實帶進鋪內，7:30到達座位剛滿。所有同樣是叉燒沾麵及拉麵，配搭傳統味噌、辛辣或黑醬汁，還有數款小食供應，餐牌精簡齊全。用粉紅色碗碟的拉麵視覺新鮮，圓條拉麵口感煙韌重麵粉味，魚介黑醬油湯帶香濃魚介味，其後浸出輕黑蒜味，但屬流質非沾麵稠糊狀，所以掛麵度較低，叉燒豬肉與脂肪分布平均，每口兩者夾雜不但軟腍而不失咀嚼，如果灼燒後會更惹味，溏心蛋呈果凍流心狀，熟度剛好。藍色叮噹拉麵碗確實第1次見，一陣辣油香但不算辣，未能感受到辣籽的椒香與鹽的提味，而且油感頗重，叉燒及溏心蛋口感與質素同上。一碟5隻雞翼，醬汁味道十分特別，有醬油及味噌等鹹香味，令炸雞翼更惹味，而且炸粉薄而鎖到肉汁，外表香脆內裡嫩滑帶汁，為可會是單數5隻雞翼，朋友與我要爭食了餡料為一般日式餃子豬肉餡，但餃子皮夠薄，，薄薄一層包裹著餡料夾起而不鬆散，配上餃子醋更開胃。飲品味道為冰茶包綠茶加蜂蜜，但蜂蜜味未算香濃，未能帶出蜂蜜之意。罕有地選用了卡通且多色的碗碟，體驗新鮮，會期待及猜估下一個碗或碟選

✅富山麵家呢間曾經係日本拎過連續五年既拉麵展冠軍特別係醬油味拉麵~男朋友係拉麵控 所以今次就同男朋友一齊去試下😎🔆冠軍黑醬油拉麵 $85呢到既拉麵有得揀標準份量同大滿足份量分別係130g 同195g既分別我哋決定要標準份量再加小食😋話明拎冠軍既黑醬油拉麵又點可以唔試呢😝佢個黑醬油湯底比稀 唔係平時好濃既湯底面頭有微微既黑蒜油 食落又唔會覺得好油湯底都比較清 味道唔濃味 配上比較粗身既拉麵 可能因為比較清既緣故所以唔會食比一半就覺得好膩👍🏻 呢個幾啱我！配料有荀絲 半熟蛋 同叉燒叉燒微微焦香 好香豬味😍呢到既拉麵同沾麵既麵質都一樣的~標準份量其實都好夠飽🤣味道: 7/10賣相: 7/10🔆黃金蟹糕牛奶沾麵 $95見到餐牌就俾佢呢個拉麵同北海道牛奶湯底吸引左係兩者糾結中 最後就揀左沾麵佢既湯底都係牛奶湯底 而且亦都冇話特別濃或稠身反而沾麵湯底黎講都算稀🫣沾麵係凍既麵條 上面有蟹膏 蟹柳 同半熟蛋蟹膏就咁食會有啲濃味 將佢同牛奶湯底混合就啱啱好啦🥰鐘意creamy既就要試下呢個湯底啦！味道: 7.5/10賣相: 6.5/10🔆富山雞翼 $48雞翼一碟有5隻 佢個皮係微微煎炸但只為

北海道牛奶拉麵（大滿足） $100第一次食用北海道牛奶整嘅湯底，感覺好新奇，其實牛奶味唔會好重，感覺有啲似團骨湯但係變得好滑溜同埋清淡啲嘅味道😂整體好creamy。拉麵嘅面底好彈牙，有麵香🍜叉燒有兩片，每片都肥瘦均勻🍖同平時食開嘅差唔多魚介黑醬油沾麵（大滿足） $100沾麵嘅面底同樣好彈牙，不過係凍嘅。黑醬油味道偏鹹，配上沾麵就剛剛好😘食落有大小小嘅鮮味。配料方面都係有半隻糖心蛋同兩片叉燒。豬軟骨$16比較欣賞豬軟骨，豬軟骨炆得非常軟䭃入味，啲筋位已經煮成啫喱狀態🌟日式煎餃子$42煎餃子有五隻，即叫即煎，所以好香脆，同時肉餡亦好有肉汁🥟富山雞翼$48雞翼味道偏淡，只有雞皮位置會有少少醬料香味，雞皮同樣香脆提子梳打凍蜂蜜綠茶餐廳環境方面，有不少隻擺設都係用咗Melody，例如碗碟同埋筲箕等等😆座位寬躺而且環境算乾淨，不過搵到嘅時候就要細心啲搵，因為餐廳位置較入。富山麵家 (銅鑼灣)銅鑼灣希雲街7號地下

富山麵家位置銅鑼灣希雲街。早前以Melody為主題，但已經完結，只有筷子、碗碟有Melody嘅圖案。在食物方面，我們一共叫了兩杯飲品，兩款小食和兩碗麵。鍾意飲凍嘅飲品，但係又唔想飲炭酸飲品既人可以選擇凍鮮泡蜂蜜綠茶。佢嘅外型好特別，好似一個巨大士多啤梨，味道較甜，但有清新的綠茶香味。另一杯飲品是熟白桃綠茶（熱茶）。至於小食，我們分別叫咗串燒雞軟骨和富山雞翼，富山雞翼價錢雖然較貴，但係味道值得一試，外脆內軟的雞翼沾有蜜糖汁。至於串燒雞軟骨是用Melody盤裝著，味道較為淡，我們後來加咗啲鹽，味道還是不錯。主食北海道牛奶拉麵⭐️⭐️⭐️⭐️拉麵裝在藍色的多啦A夢碗，湯底有濃郁嘅牛奶味道，食完呢碗就感覺好似飲咗一杯牛奶。富山灣白鹽蝦拉麵⭐️⭐️⭐️⭐️拉麵裝在紅色的Melody碗，湯底主要突出蝦嘅鮮味，唔會太過濃郁。呢兩碗都放咗叉燒、糖心蛋、筍同埋紫菜，湯料一樣，但係又因為湯底嘅唔同，令到兩碗都各有特色。

今日嚟到好多人推介嘅富山麵家試下佢嘅拉麵😍🍝激辛味噌拉麵 $95可以揀微，中或重辣，食到尾都其實幾辣，鐘意辣嘅一定勁鐘意😚麵質好爽口帶點彈，粗身，食落幾有口感，唔錯☺️ 叉燒肥瘦適中，軟腍，食完都唔覺好膩，🥰 餐廳特別比咗件豬軟骨我試下，好入味亦唔嚡口，唔錯。🫕黄金蟹糕牛奶沾麵 $95牛奶沾麵坊間較少有，麵中間啡啡地色嘅就係蟹糕，牛奶偏重忌廉味，好滑好creamy。要趁熱食最好食，掛住打卡就會好快凍㗎喇😜佢地嘅小食水準都唔曳。🐷肉汁滿滿餃子🥟煎到外皮脆脆地，肉汁豐富，一口一隻，蘸上餃子汁去膩又清新😙🐓富山雞翼大大隻嘅雞翼烤至外脆內軟，入面仲係好juicy，唔會勁乾，外層嘅糖漿同烤雞翼真係絕配♥️

-富山麵家🍽-冠軍黑醬油拉麵(大滿足) $95第一次食富山麵家當然要試冠軍黑醬油🍜佢比起其他拉麵店係較日式而唔係個D好濃同油膩既湯底😉黑醬油始時食落覺得少少普通但佢係又會令你keep住食🤣重點係入面舊豬軟骨超入味😍-黃金蟹膏牛奶沾麵 $95呢個都係沾麵既推介口味！平時沾湯多數都係魚介但呢度係牛奶😳但小編覺得沾湯如果稠反少少食更掛湯但好特別因為食落係卡邦尼味🤣-富山雞翼 $48呢個推介！必點！雞翼係先炸過再浸醬油汁🥹望落以為係滷水雞翼點知一啖係脆嫁！-肉汁滿滿餃子 $42餃子就正常發揮😉-日本巨峰炭酸飲料 $18 /凍鮮泡蜂蜜綠菜 $15鮮泡蜂蜜綠菜係自家沖泡飲落幾fresh唔想飲汽水可以飲綠菜健康d😉-士多啤梨布甸布甸奶味較重如果有士多啤梨果肉會更香🤣-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 銅鑼灣希雲街7號地下

成日喺銅鑼灣覓食，就係冇試過呢間平時排晒長龍嘅拉麵🥵 放緊大假見到晏晝嘅時間竟然冇人排緊隊，即刻拉朋友入去試試佢😋嘢飲方面叫咗呢杯好girly既蜂蜜茶☺️芥末章魚，凍凍地食落去比較醒胃，章魚煙煙韌韌頗有口感。赤辛味噌沾麵($95) 湯底一上嘅時候，已經聞到好香濃嘅味噌味☺️ 欣賞佢湯底熱度十分夠，麵條亦係我鍾意食嘅幼麵，但卻好夠彈牙🤞🏻 溫泉蛋煮得啱啱好，有流心嘅效果🥰 叉燒亦都肥瘦參半，食落唔會太乾又唔會太油膩。 湯底嘅辣度係大部份人都可以接受嘅程度，非常適合平時唔係太食得辣又想過下癮既朋友！冠軍黑醬油拉麵($85)呢個黑醬油拉麵10分適合平時唔太好濃味既朋友，佢嘅湯底唔似平時出面食嘅拉麵咁濃稠，但味道十分鮮味，加上煮得好軟淋入味既豬軟骨，整體表現都不失所望。

之前聽講呢間拉麵店係東京拉麵show五年冠軍，入到黎見到店內嘅客量流轉得都快，都多人黎食 冠軍黑醬油拉麵$85呢個係店內嘅人氣拉麵，食落冇出面嗰啲咁鹹咁濃味，叉燒夠腍，糖心蛋夠入味 黃金蟹糕牛奶沾麵$95第一次食蟹膏沾麵，個蟹膏都算香濃，牛奶湯唔會太濃，個麵食落彈牙，將個麵浸落湯到，然後加上蟹膏食都幾好味 肉汁滿滿餃子$42餃子皮薄餡靚，一定要點埋個汁一齊食 富山雞翼$48雞翼煎到金黃色，外層香脆，裡面又唔會乾身，唔錯 日本巨峰炭酸飲品$18飲落有點兒甜，不過都幾好飲 日本蜜瓜炭酸飲品$18呢個冇甘甜，有淡淡嘅蜜瓜味

📍之前都想試下呢間拉麵店 但次次都大排長龍雖然依家同Melody Crossover已經完咗 但店舖都仲有唔Melody裝飾同餐具❤️餐廳簡約但幾有日本家庭式拉麵店感覺原來餐廳係富山縣東京拉麵Show 係連續五年冠軍tim🌀 富山灣白鹽蝦拉麵湯底鮮甜 蝦味濃郁 麵條較為粗身有彈性 亦相當掛汁表面灑上櫻花蝦 配料有溏心蛋及2片日式叉燒叉燒口感滑溜 小小肥但入口即溶 美味しい～🌀 魚介黑醬油沾麵沾麵湯夠熱 咁啱呢兩日天氣轉凍 食落去暖笠笠湯底唔會死鹹 比較稀身但係湯頭依然超級濃郁🌀 肉質滿滿餃子 & 炸雞軟骨串餃子皮薄 而且滿滿的肉汁 雞軟骨串表面灑上少少鹽 已經相當香口依家做緊優惠 2人同行仲會每人送多1份沖繩豬軟骨or 士多啤梨/抺茶布甸 其實2人set 質素同價錢都好合理

見佢之前有同My Melody cross-over已經想試但撞正疫情高峰就變得摺咗😂而家有啲緩和又出嚟搵食就記起呢間🍜雖然已經完咗cross-over但店入面都有啲Melody嘅痕跡😆札幌味噌拉麵 $90 🙆🏿‍♀️我哋2個都幾鍾意食呢個湯底個味仲濃郁啲 有啲蒜味麵條相對比較粗同有咬口 浸幾耐都無淋而半熟蛋不嬲係我哋嘅最愛❤️ 呢間都冇失望😋但呢碗就少咗筍碗就係Melody😆冠軍黑醬油拉麵 $85 💁🏿‍♀️呢個係東京拉麵show冠軍梗係要試啦除咗叉燒同麵 仲有蛋有筍有紫菜湯底係微鹹 唔會太over🤏🏻而碗係小新呀😍肉汁滿滿餃子 $42 💁🏿‍♀️真係隻隻都大大粒點埋汁食唔錯☺️食完發現隻碟係用Melody食完都睇得吓 幾靚🥰熟芥末章魚 $38 🙆🏿‍♀️佢嘅份量都正常飲落爽口 加上啲芥末味有極輕微嘅攻鼻令成餐增添色彩👍🏿波子汽水 $25 🙆🏿‍♀️係童年回憶呀～～～以前覺得飲波子汽水好奢侈 (家境貧窮)而家覺得飲波子汽水好罕有 (無咁普偏)偶然一支半支真係好開心 好懷念❤️凍鮮泡蜂蜜綠茶 $15 💁🏿‍♀️呢個係自己沖嘅淡淡嘅綠茶味配上蜂蜜飲完個喉嚨都無咁乾吖☺️而家2人同行仲送每人一客豬軟骨或士多啤