家賀屋刺身寿司專門店

今晚要自己一個吃晚飯，行到嚟灣仔，被d廣告牌吸引上了這問位於商業大廈一樓的日本料理店內陳設感覺是高級日本料理一坐低叫咗杯啤酒飲，揀左杯380ml三得利生啤（Suntory draft beer Premium Malt's），很清，唔苦，好順喉，易入口三文魚刺身-新鮮肥美，三文魚味很重黑松露火炙三文魚壽司-我係一名松露控，見到有這麼特色的黑松露火炙三文魚壽司不禁點了試試，結果一試難忘，黑松露的香味配合火炙三文魚的半生熟口感，兩者完全結合，令三文魚添上了松露味特選鮪盛-有齊吞拿魚三大部分-赤身、中拖羅、大拖羅，赤身-吞拿魚味重；中拖羅-油分與魚肉味都能吃到；大拖羅-充滿油花，入口即溶，魚油散滿在口中，好香，好幸福海膽吞拿魚茸丼-吃了特選鮪盛後，感覺更想吃多啲吞拿魚，所以叫個吞拿魚茸丼，配埋海膽食更好味，跟餐有茶碗蒸，麵豉湯同沙律今晚不只吃到飽，而且大滿足可以吃到多款吞拿魚

是日天氣十分炎熱，自自然然就會想投入冷氣的懷抱，以及冰底上的刺身，因而晚餐就食日本餐！本身係灣仔返工，有聽同事介紹過一間樓上鋪叫家賀屋刺身壽司專門店，上網查一查地址發現都好近，馬上動身。到達地點的時候只是7點左右，鋪內已經就來入滿客，睇來今次同事無介紹錯，由於獨食的關係，安排係前面，可以睇到師傅做野，雖然睇唔到入面，不過最主要都是食物！問左下店員推介，提及鮮魚系列，睇埋電子餐牌就決定是一條細細地的魚-魴蜉，自我感覺是一人分量來，再來有河豚系列，頭先已經叫左刺身，決定再來一份汁煮白鯖河豚。由於魚是即叫即開，所以汁煮河豚先上，然後就穩到香味，隨即入口，肉嫩滑入味，配埋蔥更添一份香氣，還有一塊無渣鮮甜的蘿蔔，就差一碗白飯。然後魴蜉上場，薄造，擺設裝飾如圖清新有個性白肉魚，味道偏淡有小韌度，蘸小小柚子味酸汁帶出魚的鮮甜。食完兩款剛好填飽個肚，然後是時候撤退。

近日接完女朋友ot收工後，為左慰勞下佢，我選擇左去呢間日本料理店食晚飯（其實接近宵夜了）。我地去到已經差唔多十點左右，不需要等位即可入座。我地首先叫左一個招牌特選海鮮丼，而最驚喜既係睇睇下餐牌竟然見到大概有十款左右既壽司做激安特價，只需要13蚊件，認真抵食。我地隨即叫左象拔蚌壽司、立魚壽司，油甘魚、海鰻壽司等等既特價壽司同埋我最鐘意既灸燒左口魚壽司。未幾海鮮丼隨即上枱！多種魚生配上海膽和吞拿魚蓉既海鮮丼，望住已經令人食指大動，魚生既鮮度不是普通既日本料理店可媲美，肥美的吞拿魚，爽脆既赤貝再加上濃郁既海膽等等，令我每一啖飯都好好好好好滿足！而另外叫左既壽司，油甘魚和炙燒左口魚邊更加係我既至愛，油份十足，鮮嫩非常，在口中既油脂像海浪般此起彼落，令人興奮。而女朋友則最愛食海鰻同甜蝦，睇見佢食既時候合埋曬眼，一臉滿足既樣就知味道一定相當不錯！最後，對於我呢個咁鐘意食日本野既人，呢間小店一定一定會再黎幫襯，亦都會推薦比朋友黎食！好野緊係要happy share 啦！對嗎？完。

前幾天，去灣仔接朋友放工，順道在附近食晚飯。這間日本餐廳網上評價不錯，朋友本身是個吞拿魚迷，更加值得一試🍣——————————🔸海鹽輕燒大本鮪魚腩丼 $340一上菜，已經被賣相和份量吸引下來，壽司飯上有很多片燒過的鮪魚腩丶鮪魚蓉和玉子燒～其中肥美油潤的鮪魚蓉最喜歡💕倒少少醬油一起食，好滿足😍🔹青龍 $68青龍即是炸蝦🍤卷，共有六件，炸得外脆內軟，加埋少少沙律醬，即刻變得冇咁熱氣，但食不出蝦的味道，有點可惜😖🔸牛油果軟殼蟹卷 $78軟殼蟹炸得非常脆口，一點也不油😋但牛油果🥑有點少，食不出有很濃的味道～ 整體一軟一脆的口感，不錯👅🔹海三色丼 $165這個海三色丼包括三文魚丶甜蝦和油甘魚，所有都很新鮮肥美，切得不會好薄❤配埋壽司飯一齊食，剛剛好☺以上兩個丼飯是定食，包含海帶麵豉湯，田園沙律🥗和日式燉蛋，最喜歡沙律，新鮮爽脆，配上芝麻醬，好味☺

比朋友帶來呢間家賀屋食晚飯，呢度嘅日式風格裝修幾簡約，好寬敞舒適。我地夜晚八點來到，餐廳差唔多滿座。我地叫左兩個丼飯同幾個小食。大本鮪魚腩丼托羅魚腩厚度適中，每個飯有五至六塊魚腩，份量好足。魚腩非常新鮮，質感軟滑，味道帶有甘香。市場刺身丼丼飯好豐富，有三文魚、吞拿魚、大大隻甜蝦、手背咁大粒嘅帶子，其中三文魚好厚好大塊，紋路都十分之靚。幾種刺身都新鮮而且食落去口感好爽滑。芝士鰻魚卷鰻魚同芝士嘅比例剛剛好， 一啖咬落去口感幾豐富。波士頓卷呢個波士頓卷幾突出到三文魚嘅味道，唔會比忌廉芝士蓋過咗三文魚鮮味。唐揚炸雞炸雞咬落去好juicy，而且唔係炸得太耐，所以保持到肉質嘅鮮嫩，而且雞嘅味道唔算好鹹，上嘅炸粉亦都好薄，咬落去好鬆脆。炸魷魚炸過嘅魷魚有陣油香味，非常彈牙，送啤酒一流！日本生啤酒啤酒聞落有陣濃濃嘅香味，麥芽味較一般啤酒濃郁，亦都非常容易入口！

一向大讚高質的日本餐廳 店名是家賀屋刺身專門店 位於灣仔 喜愛日本野食既你一定不能錯過 價錢合理食物又高質 座位好舒服 到到晚飯時間已經坐滿哂 餐牌的選擇都好多 大部分都是新鮮魚生、亦有熟食(e.g西京平目魚)等熟食-🍣中本鮪魚腩丼定食 $258鮪魚丼上舖滿了不少鮪羅 中鮪羅感覺很新鮮 很粉嫩的顏色 入口即溶 定食套餐好豐富 有海帶麵豉湯、田園沙律及茶碗蛋😋田園沙律有粟米 蕃茄 以及沾滿沙拉醬的生菜 茶碗蛋熱騰騰好嫩滑-🐟西京平目魚定食 $108呢個定食套餐都一樣好豐富 平目魚燒得剛剛好 燒得又脆又香口既魚皮 而肉質很嫩 甜甜地的肉質 份量都幾多 不用加沙拉醬已經好好味😋-🍙軟殻蟹手卷 $32軟殻蟹炸得剛剛好外脆內軟-🍺生啤 $68咁熱既天氣消暑解渴 呢個生啤牌子較易入口 同朋友食個飯飲下啤酒👍👍

今日同朋友慶生祝生日，知道佢中意食日本菜，專登揀左口碑唔錯既居酒屋。餐廳環境幾好，座位好闊，我地兩個女仔夠瘦，可以坐係一張椅子影相哈哈😄首先，我地叫左兩杯三得利生啤，啤一啤。👏🏻鹽燒油金魚餃，呢條魚煎到恰到好處，好有魚香味。💕江戶刺身定食有麵豉湯、沙律、日式燉蛋、仲有刺身8款：築地鮮魚、大本鮪魚腩、油甘魚腩、日本帆立貝、特大赤海蝦。好豐富。👍之後再叫左特選鮪盛，有大本鮪魚腩、中本鮪魚腩、本鮪赤身。我由赤身食起，愈來愈滋味呀，愈來愈鮮甜。勁好味！！😊😊激安價既壽司好平呀，$13一件，我地分別叫左兩年立魚同劍魚腩。佢雖然平，但依然都係新鮮好味呀！大家可以試埋其他壽司。🥰🥰朋友食呢一餐生日飯好滿足，佢好開心我帶佢黎呢度食，會再黎幫襯的！😆😆

家賀屋呢間餐廳一早聽過，話d sushi同刺身好新鮮好正，今日終於有機會一試，好期待呢！我最鍾意食日本菜架啦yayayayaya江戶刺身定食$298前菜有湯、沙律同燉蛋、有唔同新鮮既刺身，種類繁多，都係比唔同魚既腩位，有油甘魚、蝦、吞拿魚等，新鮮好味，good！特選鮪盛$238包括：大本鮪魚腩x2、中本鮪魚腩x2、本鮪赤身x2形容呢碟sushi，我用一個字：正！鹽燒油金魚餃$85佢有醬汁可點，提升左魚既鮮味，我地唔駛五分鐘就ko左條魚，超想食多條，不過要留肚食sushi。最後叫左一板50g既海膽$198，仲有紫菜同飯團比我地自己去整手卷。當然第一時間就咁食先，試下佢既鮮味，正到飛起。必叫呀！！！野飲叫左Suntory draft beer一杯 $68，有380ml，大大杯，爽！今次真係又飽又好食，雖然價錢唔算話好抵好平，但係用呢個價錢食呢個質素的日本菜，我覺得物起所值既，所以都推介大家黎試下：）

TGIF! 約友人一齊啤啤佢，一人一杯生啤！叫咗啲刺身、壽司同熟食送酒。夠凍嘅啤酒一定好飲！燒油甘魚鮫 - 魚肉好嫩滑，燒完嘅肉質一啲都唔乾。個醬汁酸咪咪，有啲似柚子汁，點埋仲好食。好鍾意食拖羅，同友人一人一件share特選鮪盛。色澤好靚，見到都流口水。本鮪赤身 - 油分唔多，係瘦肉一族。中本鮪魚腩 - 油分適中，好嫩滑嘅質感。大本鮪魚腩 - 果然係大佬，油分超強，好肥美，拖羅友必食！好鍾意關東煮個湯，甜甜地。蘿蔔好腍又入味，正！玉子燒 - 對我嚟講有啲甜赤貝壽司 - 赤貝好爽脆薄燒牛舌 - 一直都係牛舌擁躉，雖然唔係厚切，但都唔會好薄，一啖剛剛好。三文魚腩 - 必點！好肥美，好厚身，好彈牙，好新鮮！大名壽司定食 - 超級期待個壽司拼盤。海膽一食就知係靚野，好鮮甜。帆立貝又係啖啖肉。全部壽司都好高質，友人冇介紹錯。食物係好高質，份量都好足，價錢中等，值得再試！

今晚約了朋友在灣仔吃壽司，這家餐廳裝潢樸實，居酒屋少不少酒設有一個酒櫃，擺放了林林種種的酒。面積頗大，有不少座位，適合朋友聚會。翻開餐牌，有不少日式定食、刺身、壽司和小食。⭐️鹽燒油甘魚鮫$85魚鮫位於魚腩附近的位置，這個位置魚肉有彈性，黏著不少魚肉，膠質和油脂很重。魚鮫經過燒之後，魚肉散發焦香，入口魚肉很嫩滑，味道甘香甜美，餘韻還有魚的香味。⭐️中本鮪魚腩丼$258中拖羅顏色呈粉嫩的粉紅色，脂肪比例比較高，入口魚肉軟嫩，入口滿滿是魚脂，非常甘香，配上米飯，恰到好處。🔸海帶麵豉湯海帶麵豉湯很順口，不會過鹹。🔸胡麻田園沙律芝麻沙律吃起來開胃。🔸日式燉蛋熱呼呼的蛋味濃郁，很嫩滑。⭐️日本三得利生啤$68以小麥釀製，入口有淡淡小麥香氣，口感濃郁，相當容易入口。

一直來這裡吃午餐，今天約了朋友吃晚餐，一邊聊天，一邊享用日本料理。這裡的刺身包羅萬有，部分部分更是新鮮直送，所以一定要試一試。⭐️北海道海膽刺身50g$198一瓣瓣海膽入口香味濃郁，清甜爽口。海膽新鮮沒有腥味，在口中𣊬間融化像冰淇淋一樣，配搭紫菜飯糰簡直將海膽發揮極致，增加口感，令海膽更美味不單調。⭐️大名壽司定食$268🔸日替湯品 三文魚頭湯，魚味鮮甜，沒有腥味。三文魚頭營養價值高，湯中的魚肉脂肪含量低，蛋白質豐富，健康又美味。🔸田園沙律芝麻醬沙律，清爽可口。🔸壽司8貫分別是大本鮪魚腩、築地鮮魚、日本帆立貝、赤貝、油金魚腩、特大赤海蝦、日本象拔蚌、海膽。各類海鮮刺身和壽司飯比例恰到好處，鮮甜美味。我最喜歡大本鮪魚腩壽司，魚脂充沛，魚味突出，很棒喔！🔸吉列廣島蠔外脆內軟，粉漿炸至金黃色，入口不會太油膩，略帶蠔味。

想在灣仔吃壽司，首選家賀屋莫屬了。話說，小女已經是由他們還在小巷的時候就很愛吃這家了，絕對的忠粉，百分百的信任才能追隨到樓上啊！記得以前在小店的時候就經常要等，訂位也很難。後來搬大了吧，卻忘記了一句話叫做“有麝自然香”，林子大了，鳥兒也多了，總在飯點上去沒位坐呀，那種揪心的恨啊！這次，以防萬一，我們老早訂好了位。雖然當晚灣仔區有不少事情發生，但似乎並沒有影響到街坊們的食慾，到店的人是陸續有來。一坐下就要小試牛刀，先點了一份三文魚跟八爪魚刺身，普遍壽司店的三文魚都應該是銷量冠軍，所以我們的習慣是先試鮮度。這裡的三文魚刺身厚切，紋理清晰，鮮香且油而不膩——相信如果吃三文魚腩刺身會很油。八爪魚是男友至愛，喜歡它有嚼勁，我總是揶揄他這叫做虐待口腔。確認新鮮無誤後，我們再來刺身～此時已經半杯酒下肚！順帶一提，以前在小巷的時候，他們的酒類選擇比較少，後來上樓後，多了draft beer，來自日本的三得利和麒麟一番榨。本來是想喝麒麟一番榨的期間限定，問了侍應有什麼口味：黑加侖子、蘋果、菠蘿椰子，我就呵呵了，感覺有伏，還是原味吧！——也是吃刺身的絕配。吃完前菜三文魚八爪魚後，打聽到當晚還有新鮮日本生蠔

最近好多魚生有寄生蟲嘅新聞， 搞到我都唔敢隨便去食魚生。 朋友就向我推薦咗呢間家賀屋， 我呢間鋪頭嘅選材都非常之新鮮。 好耐冇食魚生嘅我就當然要去試一試啦。餐廳裝修都幾精緻，非常之有日本嘅風格。 座位都算係闊落，坐得都幾舒服。掛名係刺身專門店，餐廳主要都係以食刺身為，主價錢算係中等。我就叫咗個鮪魚丼，上面鋪滿咗唔少嘅鮪魚。 鮪魚味道非常之新鮮，入口即溶。另外我亦叫咗兩款唔同嘅壽司，分別係加賀卷同埋花之戀。加賀卷上面有吞拿魚蓉海膽同埋 赤蝦， 三款魚生嘅味道非常之match，鮮咩無窮。時令嘅池魚王刺身亦都非常之值得推薦。

鍾意食日本菜🇯🇵嘅朋友一定唔可以錯過呢間餐廳好有日式居酒屋嘅感覺🏮主要有壽司🍣刺身、丼飯 海鮮每日新鮮由日本送到👍🏻.#市場刺身丼 $165套餐包海帶麵豉湯、胡麻田園沙律🥗、日式燉蛋👈🏻呢款前菜好好食 有新鮮嘅帶子同香菇 好香濃嘅蛋味🥰好滑主食丼食有三文魚、吞拿魚、帶子、大蝦🦐、玉子三文魚超級鮮甜😳有豐富嘅魚油 有少少入口即溶嘅感覺🤤而且每件刺身都好厚身每款兩件刺身都唔夠喉 太好味啦一款定食已經夠哂飽.#特選鮪盛 $238 餐廳必點名物‼️包括赤身、中拖羅、大拖羅 🐟每款各兩件吞拿魚腩顏色粉嫩🥰十分吸引 大拖羅👍🏻入口即溶又無筋 成口充滿住拖羅嘅魚油😋就算喺日本當地都會食到有筋 真係好難得食到咁高質嘅拖羅雖然價錢有少少貴🙈但質素真係高水準👍🏻.#蜜桃雪葩 $55#菠蘿雪葩 $68賣相好得意啊 菠蘿🍍同蜜桃🍑原個上 刮咗中間嘅肉放上雪葩菠蘿🍍味道好似真菠蘿肉一樣 比較甜少少蜜桃🍑味就冇咁甜 但口感就比較滑兩款嘅味道都好Fresh 完全唔怕肥😂

聽講灣仔有間高質日本菜，放工就約咗同事一齊食。呢度有元祖波子汽水，味道係經典波子汽水味，好難得，叫咗枝懷吓舊。主食點咗大名壽司定食，有八件壽司、一個沙律同一碗三文魚湯。魚生係店內主打，唔怪得樣樣都咁鮮。最鍾意大本鮪魚腩，好肥美，油脂感好重。海膽又係好正，好鮮甜！其他魚刺身都好爽口彈牙。意猶未盡，再點咗特選鮪盛，有三種唔同嘅拖羅。本鮪赤身就口感結實，油脂較少；中本鮪魚腩油脂分布均勻；而大本鮪魚腩油脂感好重又肥美。忍唔住再叫咗三文魚腩刺身，好肥美，入口嫩滑。熟食方面就有鹽燒油甘魚鮫，燒完都唔乾，保留到魚嘅鮮味，點埋柚子醬汁仲惹味。而薄燒牛舌肥厚適中，入口唔靭有嚼勁。關東煮湯底好濃，同日本食到嘅差唔多味。不過玉子就略為失色，味道偏甜。整體而言食物係幾高質，嚟食嘅話一定都試魚生，質素保證！