家賀屋刺身寿司專門店

前幾天，去灣仔接朋友放工，順道在附近食晚飯。這間日本餐廳網上評價不錯，朋友本身是個吞拿魚迷，更加值得一試🍣——————————🔸海鹽輕燒大本鮪魚腩丼 $340一上菜，已經被賣相和份量吸引下來，壽司飯上有很多片燒過的鮪魚腩丶鮪魚蓉和玉子燒～其中肥美油潤的鮪魚蓉最喜歡💕倒少少醬油一起食，好滿足😍🔹青龍 $68青龍即是炸蝦🍤卷，共有六件，炸得外脆內軟，加埋少少沙律醬，即刻變得冇咁熱氣，但食不出蝦的味道，有點可惜😖🔸牛油果軟殼蟹卷 $78軟殼蟹炸得非常脆口，一點也不油😋但牛油果🥑有點少，食不出有很濃的味道～ 整體一軟一脆的口感，不錯👅🔹海三色丼 $165這個海三色丼包括三文魚丶甜蝦和油甘魚，所有都很新鮮肥美，切得不會好薄❤配埋壽司飯一齊食，剛剛好☺以上兩個丼飯是定食，包含海帶麵豉湯，田園沙律🥗和日式燉蛋，最喜歡沙律，新鮮爽脆，配上芝麻醬，好味☺

比朋友帶來呢間家賀屋食晚飯，呢度嘅日式風格裝修幾簡約，好寬敞舒適。我地夜晚八點來到，餐廳差唔多滿座。我地叫左兩個丼飯同幾個小食。大本鮪魚腩丼托羅魚腩厚度適中，每個飯有五至六塊魚腩，份量好足。魚腩非常新鮮，質感軟滑，味道帶有甘香。市場刺身丼丼飯好豐富，有三文魚、吞拿魚、大大隻甜蝦、手背咁大粒嘅帶子，其中三文魚好厚好大塊，紋路都十分之靚。幾種刺身都新鮮而且食落去口感好爽滑。芝士鰻魚卷鰻魚同芝士嘅比例剛剛好， 一啖咬落去口感幾豐富。波士頓卷呢個波士頓卷幾突出到三文魚嘅味道，唔會比忌廉芝士蓋過咗三文魚鮮味。唐揚炸雞炸雞咬落去好juicy，而且唔係炸得太耐，所以保持到肉質嘅鮮嫩，而且雞嘅味道唔算好鹹，上嘅炸粉亦都好薄，咬落去好鬆脆。炸魷魚炸過嘅魷魚有陣油香味，非常彈牙，送啤酒一流！日本生啤酒啤酒聞落有陣濃濃嘅香味，麥芽味較一般啤酒濃郁，亦都非常容易入口！

一向大讚高質的日本餐廳 店名是家賀屋刺身專門店 位於灣仔 喜愛日本野食既你一定不能錯過 價錢合理食物又高質 座位好舒服 到到晚飯時間已經坐滿哂 餐牌的選擇都好多 大部分都是新鮮魚生、亦有熟食(e.g西京平目魚)等熟食-🍣中本鮪魚腩丼定食 $258鮪魚丼上舖滿了不少鮪羅 中鮪羅感覺很新鮮 很粉嫩的顏色 入口即溶 定食套餐好豐富 有海帶麵豉湯、田園沙律及茶碗蛋😋田園沙律有粟米 蕃茄 以及沾滿沙拉醬的生菜 茶碗蛋熱騰騰好嫩滑-🐟西京平目魚定食 $108呢個定食套餐都一樣好豐富 平目魚燒得剛剛好 燒得又脆又香口既魚皮 而肉質很嫩 甜甜地的肉質 份量都幾多 不用加沙拉醬已經好好味😋-🍙軟殻蟹手卷 $32軟殻蟹炸得剛剛好外脆內軟-🍺生啤 $68咁熱既天氣消暑解渴 呢個生啤牌子較易入口 同朋友食個飯飲下啤酒👍👍

今日同朋友慶生祝生日，知道佢中意食日本菜，專登揀左口碑唔錯既居酒屋。餐廳環境幾好，座位好闊，我地兩個女仔夠瘦，可以坐係一張椅子影相哈哈😄首先，我地叫左兩杯三得利生啤，啤一啤。👏🏻鹽燒油金魚餃，呢條魚煎到恰到好處，好有魚香味。💕江戶刺身定食有麵豉湯、沙律、日式燉蛋、仲有刺身8款：築地鮮魚、大本鮪魚腩、油甘魚腩、日本帆立貝、特大赤海蝦。好豐富。👍之後再叫左特選鮪盛，有大本鮪魚腩、中本鮪魚腩、本鮪赤身。我由赤身食起，愈來愈滋味呀，愈來愈鮮甜。勁好味！！😊😊激安價既壽司好平呀，$13一件，我地分別叫左兩年立魚同劍魚腩。佢雖然平，但依然都係新鮮好味呀！大家可以試埋其他壽司。🥰🥰朋友食呢一餐生日飯好滿足，佢好開心我帶佢黎呢度食，會再黎幫襯的！😆😆

家賀屋呢間餐廳一早聽過，話d sushi同刺身好新鮮好正，今日終於有機會一試，好期待呢！我最鍾意食日本菜架啦yayayayaya江戶刺身定食$298前菜有湯、沙律同燉蛋、有唔同新鮮既刺身，種類繁多，都係比唔同魚既腩位，有油甘魚、蝦、吞拿魚等，新鮮好味，good！特選鮪盛$238包括：大本鮪魚腩x2、中本鮪魚腩x2、本鮪赤身x2形容呢碟sushi，我用一個字：正！鹽燒油金魚餃$85佢有醬汁可點，提升左魚既鮮味，我地唔駛五分鐘就ko左條魚，超想食多條，不過要留肚食sushi。最後叫左一板50g既海膽$198，仲有紫菜同飯團比我地自己去整手卷。當然第一時間就咁食先，試下佢既鮮味，正到飛起。必叫呀！！！野飲叫左Suntory draft beer一杯 $68，有380ml，大大杯，爽！今次真係又飽又好食，雖然價錢唔算話好抵好平，但係用呢個價錢食呢個質素的日本菜，我覺得物起所值既，所以都推介大家黎試下：）

TGIF! 約友人一齊啤啤佢，一人一杯生啤！叫咗啲刺身、壽司同熟食送酒。夠凍嘅啤酒一定好飲！燒油甘魚鮫 - 魚肉好嫩滑，燒完嘅肉質一啲都唔乾。個醬汁酸咪咪，有啲似柚子汁，點埋仲好食。好鍾意食拖羅，同友人一人一件share特選鮪盛。色澤好靚，見到都流口水。本鮪赤身 - 油分唔多，係瘦肉一族。中本鮪魚腩 - 油分適中，好嫩滑嘅質感。大本鮪魚腩 - 果然係大佬，油分超強，好肥美，拖羅友必食！好鍾意關東煮個湯，甜甜地。蘿蔔好腍又入味，正！玉子燒 - 對我嚟講有啲甜赤貝壽司 - 赤貝好爽脆薄燒牛舌 - 一直都係牛舌擁躉，雖然唔係厚切，但都唔會好薄，一啖剛剛好。三文魚腩 - 必點！好肥美，好厚身，好彈牙，好新鮮！大名壽司定食 - 超級期待個壽司拼盤。海膽一食就知係靚野，好鮮甜。帆立貝又係啖啖肉。全部壽司都好高質，友人冇介紹錯。食物係好高質，份量都好足，價錢中等，值得再試！

今晚約了朋友在灣仔吃壽司，這家餐廳裝潢樸實，居酒屋少不少酒設有一個酒櫃，擺放了林林種種的酒。面積頗大，有不少座位，適合朋友聚會。翻開餐牌，有不少日式定食、刺身、壽司和小食。⭐️鹽燒油甘魚鮫$85魚鮫位於魚腩附近的位置，這個位置魚肉有彈性，黏著不少魚肉，膠質和油脂很重。魚鮫經過燒之後，魚肉散發焦香，入口魚肉很嫩滑，味道甘香甜美，餘韻還有魚的香味。⭐️中本鮪魚腩丼$258中拖羅顏色呈粉嫩的粉紅色，脂肪比例比較高，入口魚肉軟嫩，入口滿滿是魚脂，非常甘香，配上米飯，恰到好處。🔸海帶麵豉湯海帶麵豉湯很順口，不會過鹹。🔸胡麻田園沙律芝麻沙律吃起來開胃。🔸日式燉蛋熱呼呼的蛋味濃郁，很嫩滑。⭐️日本三得利生啤$68以小麥釀製，入口有淡淡小麥香氣，口感濃郁，相當容易入口。

一直來這裡吃午餐，今天約了朋友吃晚餐，一邊聊天，一邊享用日本料理。這裡的刺身包羅萬有，部分部分更是新鮮直送，所以一定要試一試。⭐️北海道海膽刺身50g$198一瓣瓣海膽入口香味濃郁，清甜爽口。海膽新鮮沒有腥味，在口中𣊬間融化像冰淇淋一樣，配搭紫菜飯糰簡直將海膽發揮極致，增加口感，令海膽更美味不單調。⭐️大名壽司定食$268🔸日替湯品 三文魚頭湯，魚味鮮甜，沒有腥味。三文魚頭營養價值高，湯中的魚肉脂肪含量低，蛋白質豐富，健康又美味。🔸田園沙律芝麻醬沙律，清爽可口。🔸壽司8貫分別是大本鮪魚腩、築地鮮魚、日本帆立貝、赤貝、油金魚腩、特大赤海蝦、日本象拔蚌、海膽。各類海鮮刺身和壽司飯比例恰到好處，鮮甜美味。我最喜歡大本鮪魚腩壽司，魚脂充沛，魚味突出，很棒喔！🔸吉列廣島蠔外脆內軟，粉漿炸至金黃色，入口不會太油膩，略帶蠔味。

想在灣仔吃壽司，首選家賀屋莫屬了。話說，小女已經是由他們還在小巷的時候就很愛吃這家了，絕對的忠粉，百分百的信任才能追隨到樓上啊！記得以前在小店的時候就經常要等，訂位也很難。後來搬大了吧，卻忘記了一句話叫做“有麝自然香”，林子大了，鳥兒也多了，總在飯點上去沒位坐呀，那種揪心的恨啊！這次，以防萬一，我們老早訂好了位。雖然當晚灣仔區有不少事情發生，但似乎並沒有影響到街坊們的食慾，到店的人是陸續有來。一坐下就要小試牛刀，先點了一份三文魚跟八爪魚刺身，普遍壽司店的三文魚都應該是銷量冠軍，所以我們的習慣是先試鮮度。這裡的三文魚刺身厚切，紋理清晰，鮮香且油而不膩——相信如果吃三文魚腩刺身會很油。八爪魚是男友至愛，喜歡它有嚼勁，我總是揶揄他這叫做虐待口腔。確認新鮮無誤後，我們再來刺身～此時已經半杯酒下肚！順帶一提，以前在小巷的時候，他們的酒類選擇比較少，後來上樓後，多了draft beer，來自日本的三得利和麒麟一番榨。本來是想喝麒麟一番榨的期間限定，問了侍應有什麼口味：黑加侖子、蘋果、菠蘿椰子，我就呵呵了，感覺有伏，還是原味吧！——也是吃刺身的絕配。吃完前菜三文魚八爪魚後，打聽到當晚還有新鮮日本生蠔

最近好多魚生有寄生蟲嘅新聞， 搞到我都唔敢隨便去食魚生。 朋友就向我推薦咗呢間家賀屋， 我呢間鋪頭嘅選材都非常之新鮮。 好耐冇食魚生嘅我就當然要去試一試啦。餐廳裝修都幾精緻，非常之有日本嘅風格。 座位都算係闊落，坐得都幾舒服。掛名係刺身專門店，餐廳主要都係以食刺身為，主價錢算係中等。我就叫咗個鮪魚丼，上面鋪滿咗唔少嘅鮪魚。 鮪魚味道非常之新鮮，入口即溶。另外我亦叫咗兩款唔同嘅壽司，分別係加賀卷同埋花之戀。加賀卷上面有吞拿魚蓉海膽同埋 赤蝦， 三款魚生嘅味道非常之match，鮮咩無窮。時令嘅池魚王刺身亦都非常之值得推薦。

鍾意食日本菜🇯🇵嘅朋友一定唔可以錯過呢間餐廳好有日式居酒屋嘅感覺🏮主要有壽司🍣刺身、丼飯 海鮮每日新鮮由日本送到👍🏻.#市場刺身丼 $165套餐包海帶麵豉湯、胡麻田園沙律🥗、日式燉蛋👈🏻呢款前菜好好食 有新鮮嘅帶子同香菇 好香濃嘅蛋味🥰好滑主食丼食有三文魚、吞拿魚、帶子、大蝦🦐、玉子三文魚超級鮮甜😳有豐富嘅魚油 有少少入口即溶嘅感覺🤤而且每件刺身都好厚身每款兩件刺身都唔夠喉 太好味啦一款定食已經夠哂飽.#特選鮪盛 $238 餐廳必點名物‼️包括赤身、中拖羅、大拖羅 🐟每款各兩件吞拿魚腩顏色粉嫩🥰十分吸引 大拖羅👍🏻入口即溶又無筋 成口充滿住拖羅嘅魚油😋就算喺日本當地都會食到有筋 真係好難得食到咁高質嘅拖羅雖然價錢有少少貴🙈但質素真係高水準👍🏻.#蜜桃雪葩 $55#菠蘿雪葩 $68賣相好得意啊 菠蘿🍍同蜜桃🍑原個上 刮咗中間嘅肉放上雪葩菠蘿🍍味道好似真菠蘿肉一樣 比較甜少少蜜桃🍑味就冇咁甜 但口感就比較滑兩款嘅味道都好Fresh 完全唔怕肥😂

聽講灣仔有間高質日本菜，放工就約咗同事一齊食。呢度有元祖波子汽水，味道係經典波子汽水味，好難得，叫咗枝懷吓舊。主食點咗大名壽司定食，有八件壽司、一個沙律同一碗三文魚湯。魚生係店內主打，唔怪得樣樣都咁鮮。最鍾意大本鮪魚腩，好肥美，油脂感好重。海膽又係好正，好鮮甜！其他魚刺身都好爽口彈牙。意猶未盡，再點咗特選鮪盛，有三種唔同嘅拖羅。本鮪赤身就口感結實，油脂較少；中本鮪魚腩油脂分布均勻；而大本鮪魚腩油脂感好重又肥美。忍唔住再叫咗三文魚腩刺身，好肥美，入口嫩滑。熟食方面就有鹽燒油甘魚鮫，燒完都唔乾，保留到魚嘅鮮味，點埋柚子醬汁仲惹味。而薄燒牛舌肥厚適中，入口唔靭有嚼勁。關東煮湯底好濃，同日本食到嘅差唔多味。不過玉子就略為失色，味道偏甜。整體而言食物係幾高質，嚟食嘅話一定都試魚生，質素保證！

如果係灣仔行完街想搵食，這裡係一個推介嘅地方，位置正中，地方大，座位十分舒適，而且價錢相宜同分量十足，食材都十分新鮮！打開餐牌有十分之多嘅選擇，有套餐選擇，當然就選了個最愛嘅蒲燒鰻魚丼定食，有個麵豉湯，蒸滑蛋同埋個主角蒲燒鰻魚飯啦！一上枱已經急不及代望主個蒲燒鰻魚飯，燒鰻嘅香味已經陣陣樸鼻，入口時鰻魚嘅肥美配埋個醬汁入口份外滿足！而個滑蛋十分香滑，裡面有香菇同埋蟹棒！而個重點就係佢嘅激安壽司，件件劃一價錢，有差不多12款選擇，一次過每樣點了多件，將個肚填滿！安格斯牛肉、特大赤海蝦、油甘魚、芝士飛魚子，一板上夠晒霸氣，當然味道絕對好味，安格斯牛肉嫩滑軟熟、赤蝦肉質爽彈、油甘魚入口肥美、芝士上沾滿了卜卜脆嘅飛魚子，食完唔夠還可以再追加！之後反而再叫了份吉列三元豚，呢種感覺就好似係日本食炸豚扒嘅專門店一樣，炸得外脆內軟，配埋啲麻醬汁一齊入口口感更佳！再加埋杯夠凍嘅Suntory 啤啤佢！完全係忘記了工作壓力嘅好方法！

朋友食過幾次呢間家賀屋，今次佢就帶我地黎試下，佢話勁鐘意食🤣一於試下佢有幾勁先！睇睇餐牌先！呢到有主打日本直送既魚，我地叫左呢個伊佑木 原條$320 做刺身！刺身黎到好驚訝，好大碟，無論點豉油wasabi 食，定點佢配埋既汁食都超正！超新鮮！好似去左日本咁啊！之後食完可以魚身炸埋黎食～刺身類仲叫左特選鮪盛，有三款唔同既吞拿魚！$238 首先賣相已經流哂口水啦，幾肥美！我就最鐘意食中拖，肥美得黎又不失魚既口感！朋友就最鐘意食大拖，貪佢夠肥👍🏻👍🏻壽司就有火炙特大蟹棒$25 火炙三文魚$20 辛辣三文魚軍艦$20 牛油果軟殻蟹卷$78 呢個卷物基本上有我就叫架啦，因為牛油果同軟殻蟹都係我至愛！配埋沙律醬真係好正！三文魚籽壽司一件$28 係朋友叫，因為係佢既至愛～芝士鰻魚卷$28 芝士不會太膩，配埋鰻魚好好食～主食有燒油差魚鮫$85 呢個要比5粒星！煮得超好食！又滑，朋友就成舊魚唔放過食到乾乾淨淨！唐揚嫰雞$45 炸到好好，唔會太油！雞肉真係好嫰同滑！好多肉汁～自家燒玉子$18玉子甜甜地好食～餃子雞翼$48 雞皮比醬汁煮得好好味！無骨好正～關東煮手打烏冬$48因為想食返d暖野而叫既，點知好

這幾天積壓了不少負面情緒，係時候放開心情，返回工作崗位，下班後第一件事當然是跟朋友出來 chill 一下。當刻的心情好想找一間居酒屋，𣈱飲啤酒再食刺身，享受美食也是放鬆的一種方法。灣仔附近我們喜歡去大有商場對面的家賀屋。和式的裝修加上寬闊的座位，西日混合的居酒屋風情。《三得利生啤》$68坐下先來一杯 Suntory draft beer ，喜歡他冰涼透心，為我們高漲的情緒降溫。《特選鮪盛》$238飲啖啤酒順返條氣之後，店長師傅推介菜色係人人食過都讚好嘅 本鮪赤身、俗稱中拖羅 & 大拖羅，賣相漂亮到不得了。見到咁有光澤嘅吞拿魚已經食指大動，魚味濃郁，當中的大拖羅更加是入口即溶，口感軟滑，魚油香味迫爆口腔。《北海道海膽刺身》$198/50g另一個我無法抗拒的北海道海膽，鮮甜又唔腥，最緊要係味道清甜，海膽味濃郁而香醇，料理長的細心推介！一粒粒可愛的小飯團再配上脆卜卜的紫菜，幸福的感覺迴盪無窮。《激安壽司》$13我估計是這裏必然之選，$13 抵食而且質素高，刺身夠新鮮，款式又多又齊。真心推介人氣大赤蝦，大大隻而且爽口彈牙鮮味十足。《吉列三元豚》$65食日本豬扒比較安心，炸至金黃色的豚肉，香