家後

营业中

休息中

深水埗有不少餃子店，基隆街最近有一間新的餃子店家後開張，主打無添加、無味精、餃子每日新鮮手作即包，光是這幾點就值得來品嚐這裡的菜式較一般餃子店多元化，所以我也點了幾款不同食物，先來小食袐製炸雞翼和滷水拼盤雞翼乾身不柴，炸岀外脆內嫩的效果，吃來不油膩。中間還細心的剪開了一下，方便我盡情大快朵頤滷水拼盤有流心的溏心蛋、雞翼、豬大腸和雞腎，滷得非常入味又鮮嫩主角來了～點了一碗湯餃配例湯，本來是想點牛骨湯，不過店員說牛骨湯適合配麵，淨湯推薦例湯～是日靚湯是南北杏菜乾豬肺湯，非常足湯料呢，除了有菜乾豬肺，還有粒粒花生。湯頭清熱潤肺，湯色清而有蘊，充滿食材的自然味道，層次分明柔順～餃子點了雙拼，分別是芹菜鮮豬肉餃和香菇栗米雞肉餃。一碗有八顆，每顆都大粒飽滿，比湯匙還要大呢，份量驚人。餃子咬開一口流汁，皮薄餡靚，充滿古早的家庭味道！嚐了湯餃意猶未盡當然要吃吃這裡的煎餃～ 店員推薦了洋蔥鮮豬肉餃的口味，果然很好吃，炒過洋蔥變得甜美多汁，香噴噴很惹味最後點了一個招牌牛雜麵，$39 超滿料，有牛腩牛肚牛𦟌等等。除了餃子外，其他的食物都做得很岀色呢，非常豐富的一餐

深水埗對於我來說是吃喝玩樂好地方，每次吃完東西我都會去玩具街尋寶，可以玩上一整天，今天也不例外，晚上八時多才回家。住在深水埗的朋友今天帶我去一間家庭式經營的餃子嚐餃子，她說不少街坊捧場，包括她和媽媽，除餃子好吃之外，重要的是店主一家的人情味招待。家後的食物全無添加味精，都是以鮮味取勝，光憑這點已吸引一堆回頭客再次光臨。看見酥炸脆肉丸的照片特寫，我不禁被它吸引，馬上要吃上一碟酥炸脆肉丸。迷你小巧的肉丸炸至金黃誘人的色澤，毫不油膩，裡頭的豬肉碎鮮嫩多汁，趁熱吃更棒。菠菜鮮豬肉餃在我心中是家中必備的口味，菠菜鮮豬肉餃渾圓飽滿，每顆很獨立，餃皮不會黏在一起，我超怕那種一夾就連環破的餃子。餃子的豬肉肥瘦比例恰到好處，有著剁碎的菠菜清甜，厲害的是餃子咬第一口有微微湯汁滲出。餃子湯底選擇有三款可選，豬骨湯，牛骨湯及是日例湯，今天的是日例湯是肉骨茶，我不用多想決定配肉骨茶。肉骨茶入口甘甜，沒有胡椒味，比一般喝的溫和。排骨肉十分鮮美不乾柴，肉質細嫩又帶有彈性，好不美味。日式炸雞每塊蠻大塊的，份量上頗足夠，朋友吃得過癮。炸雞外皮炸得漂亮，吃起來酥酥脆脆，雞肉先醃製過後油炸，鹹香夠味不死鹹，肉質鮮嫩不乾柴，

主打手工水餃，多數係豬肉餃🐷但係亦都顧慮到有啲客唔食豬，所以都有雞肉餃提供🐔除此之外，店舖都有提供粉麵、小食同飲品☕----------凈餃$32 煎餃$38 湯餃$35 一律8隻香菇粟米雞肉餃綿羊揀左煎餃，即叫即煎，非常之脆口，就算放耐左都仍然脆口😍呢個係店內唯一一款雞肉餃，雞肉係比豬肉難做得滑，所以老闆加左木耳、椰菜、粟米等等既蔬菜，口感味道都好豐富😃洋蔥鮮豬肉餃綿羊同樣揀左煎餃，所以一樣脆口😋咬落仲有啲爆汁既效果添😆除左洋蔥就冇其他配料，不過正正因為咁，大大提升左豬肉既鮮甜味👍芫茜鮮豬肉餃綿羊揀左牛骨湯餃，牛骨湯有陣藥材味，不過唔苦，而且仲有牛骨既鮮甜味😋芫茜同豬肉既份量相約，芫茜味好香濃，岩晒芫茜控😁福建鮮大腸羹 $29老闆每日去街市買新鮮豬大腸製作，數量有限😂大腸洗得好乾淨，仲落左蔥花、炸蒜油、胡椒粉調味，所以絕無腥味👍大腸食落煙韌，比一般食開既有口感🙂大腸羹除左有大腸，仲有豆腐、木耳、豬紅等等既配料，非常豐富，又好鮮甜😍

經過深水埗，和朋友去了位於家深水埗基隆街，一間專食手工餃子的小店，叫做家後。該店裝修平實舒服。這裏是出名食手工餃子，餃子都是有店的師傅親手包製。這裏提供大概7款口味的手功餃子，由於我和朋友都剛行完山來吃，所以非常肚餓。我們就點齊這7款餃子包括有：韭菜豬肉餃，雲耳椰菜豬肉餃，香菇粟米雞肉餃，洋蔥鮮豬肉餃，芫茜鮮豬肉餃，芹菜鮮豬肉餃及菠菜鮮豬肉餃。其實他們各種餃子的口味也非常好食，而且皮薄餡靚，咬開餃子皮肉汁很多。值得推介當然是他們的洋蔥鮮豬肉餃及芹菜 鮮豬肉餃及芫茜鮮豬肉餃。個人喜歡這些餃子口味都十分香口。餃子可以用放湯煮或煎餃。其中放湯很特別，可以選擇肉骨茶，這個藥材味不算很濃，適合一般人的口味。另外煎餃卻十分香口，其中芹菜鮮豬肉餃煎起來做，十分香芹菜味道，如果喜歡吃芹菜的朋友，一定會喜歡這口味的豬肉餃。另外一點了鹵水雞翼，香脆豬肉丸及日式炸雞。鹵水雞翼肉質鹵得十分軟滑，另外想不到在餃子店可以吃到日式的炸雞件，熱辣辣非常好食。總結：家後是一間十分平實的手工餃子店，雖然沒有華麗的裝潢，但吃起來得有家的味道，而且價錢亦非常抵食，喜歡吃餃子的，這間絕對值得推介

深水埗基隆街開左間家庭式手工餃子店。食物價錢親民，經過一於入去試下。整個裝潢都將深水埗區特色融入店內。湯餃及煎餃，共7款口味、雙併都不用加錢。凍檸茶/凍檸水 $14滷水拼盤$39 呢個價錢有溏心蛋、雞翼、雞腎、雞翼尖同豬大腸。都無咩可以挑剔...雖鮮豬大腸羹 $29有別於急凍嘅好有彈性，又唔會有豬臭味。配料仲有豆腐、豬紅、木耳，建議食用前先拿掉少許胡椒粉，再加店家自家製辣菜甫拌勻食，超惹味、超正。雙併#煎餃 $38/8 隻（洋蔥鮮豬肉餃 、韭菜鮮豬肉餃）韭菜豬肉口味屬正常發揮，相反不好洋蔥嘅我竟覺得洋蔥豬肉有驚喜。洋蔥經過煎後，香氣充分散滿整隻餃！雙併湯餃$35 （香菇粟米鮮雞肉餃、芫茜鮮豬肉餃）粟米鮮雞肉調味偏淡，芫茜豬肉香氣就突出好多，但整體都算皮薄餡鮮！兩人食飽飽都係百幾蚊，絕對係平民美食。

<深水埗必試水餃小食>😍呢間喺深水埗基隆街細細間既家後 主要做街坊生意 食既小食有餃子 牛雜 麵 碟頭飯 炸雞翼 等等 每樣小食雖普通 但製作用心 好味 值得去試😍🍴福建大腸羹 29 蚊🐖第一次食大腸羹 大大碗 入面既茨汁密度偏薄身咸度適中 有爽口彈牙既大腸 豆味濃既豆腐粒 豬紅 粗身既黑木耳 撈埋一齊食 食落好有口感😃 最正係佢落左 薑絲 中和番大腸既豬味 . 整體 平衡感好好 正🐷🍴酥脆豬肉丸 25 蚊🐖25 蚊有12 粒細細既豬肉丸 佢炸得好香脆 但又唔會好肥膩 入面有洋葱中和番豬肉肥膏 豬肉又夠 juicy炸得好好 正🔥😃🍴秘製炸雞翼 25 蚊🔥🐥4 隻雞翼大大隻 炸得外皮好酥脆 🔥 佢個皮直頭係炸起左 但入面既雞肉又唔會過熟 著哂煙熱辣辣 😍 雞肉嫩滑 骨同骨之間既筋位都好彈牙 夠哂鑊氣 好味🐤🍴鹵水拼盤 39 蚊😍有五樣野 軟林既豬大腸 煙靭既鴨腎 🦆入味肥美既雞翼🐤 煮得好林既雞翼尖 仲有 蛋味香濃既溏心蛋 每一樣野都整得好入味 正 😍🍴牛雜麵 跟牛骨湯 39 蚊牛滑湯我味好香濃 入面有入味既牛腩 爽口既 牛肚 彈牙牛筋 煙靭既牛展 🐮 十分入味， 麵

我同男朋友都算得上係餃子🥟KOL為左發掘好食既餃子🥟經常都去太子、荃灣兩邊走就算好多人推介既餃子店🥟都唔代表一定好食今日好想係度推介呢間小店 入面既野食全部都好高汁！我地點左韭菜豬肉餃 同香菇雞肉餃再各配上豬骨湯同肉骨茶湯🍵 真係冇得輸我中意肉骨茶湯 味道清淡得黎帶點清甜唔似街外既味精湯！而且餃子用料新鮮 入面既韭菜好翠綠 入口爽脆餃子既手工做得非常好👍🏻 包得好紮實唔好入面好得空氣！我地仲點左個滷水拼盤 樣樣都整得好好食個糖水蛋超流心！睇見都想再encore!大腸處理得好好又入味！本身想點碟日式炸雞🍗但太飽既關係唔敢點老闆偷聽到之後 竟然免費炸兩粒請我地食🥺太佛心了吧？小店就係充滿住人情味！炸雞外脆內嫩 好多肉汁🤤呢間好店好值得推介！我同男友往後會好經常黎食🤤🤤

最近的飲食潮流似乎是手作餃子，街邊以餃子作主打的食店越來越多。今天和家人出城便順道來到深水埗的「家後」。街坊小店舖面不大，是家庭式經營的架步。湯餃可選雙併，分別點了雲耳椰菜鮮豬肉餃和菠菜鮮豬肉餃，各有4隻。餃子餡量適中，夾起來的時候不會散爛，豬肉未見有雪藏味。而餡料比例以菜偏多，兩者之中以菠菜餃子相對較濃味。湯底選配了是日例湯，正正是肉骨茶，未算太咸但不太喝到中藥材味道，感覺不算正宗，但以餃子湯頭來說是頗特別的。上海幼麵幼身煙韌，麵條尚算掛湯，入口帶有豬骨湯頭的鮮甜。咸腩肉做得蠻入味。豬大腸羹是福建永春的家常食品，平日好像很少見，可以一嚐。豬大腸毫不肥膩，彈牙有咬口。但不知是否為了除去腥味，湯羹放了頗多姜絲，胡椒粉味略重了一點。而湯羹另外還配上了葱花、豆腐、豬紅等。惟碗內有少許蕃薯粉未拌勻，有小粉團出現。拼盤包含了雞翼、雞翼尖、雞腎，以及溏心蛋。食材都鹵得十分入味，雞翼肉質甚為滑身，雞腎煮得腍身易咬。4款中以溏心蛋最為吸引：因為以橫切面上枱，蛋黃水汪汪又晶瑩剔透，吃進口滑溜又富蛋香。鄰桌食客看到也立刻追加了一盤。「家後」定價相當平民抵食，點了4道食品也不用200元。而且家庭式的經營非常

超推介呢一間食皮薄餡靚嘅餃子、人情味超濃嘅小店😍😍留意手工餃子係可以雙拼咖🥟🥰1️⃣雙拼湯餃8隻($35)-芫荽鮮豬肉餃芫荽控必點！😍隻豬肉餃子富有濃郁嘅芫荽味，清香嘅味道令人回味無窮😋😋😋-香菇粟米雞肉餃 呢款雞肉餃同樣鮮甜多汁🥰香菇同埋粟米嘅配搭令佢俾人好清新嘅感覺🌽.湯底有三款揀，好貼心，固定嘅湯底有牛骨湯、豬骨湯，第三款係是日例湯。今日我哋揀左第三款，係蕃茄薯仔湯，飲落好鮮甜，完全冇味精，好有住家嘅感覺，蕃茄味同薯仔味唔會搶晒餃子嘅味道，真係好好飲，飲晒成碗！2️⃣雙拼煎餃8隻($38)😍記住趁熱食，真係爆好味😍-韭菜鮮豬肉餃皮好薄，裏面嘅餡料唔多，但係裏面已經勁多汁，我諗太多餡料會令到餃子爆添☺️但係廚師好手藝，每一隻餃子都煎得好靚😛韭菜同埋豬肉係絕配，食到我哋舔舔脷😝😝😋-洋蔥鮮豬肉餃甜甜的洋蔥配上鮮嫩嘅豬肉，好match，食好juicy，仲要俾店員見到我食到爆汁果下🤣🤣3️⃣鮮豬大腸羹$29 煙煙韌韌嘅感覺好正啊！豬大腸洗得好乾淨，個豬肉味道好出，好似食緊魷魚。個湯羹胡椒味好重，但飲落真係唔錯。鍾意豬大腸嘅你記得試吓！4️⃣酥炸豬肉丸$25炸得好香口，勁貼心啊間餐廳，提供泰式辣椒醬同埋沙律

I landed on this street as I was looking for materials, this shop made me look twice because it had Chinese and Japanese so decided to check it out.The decor was interesting with a bit of a mismatch yet every area was different from modern to traditional.The menu had noodles, dumplings and snacks.Tried the dumplings and snacks.Started with the crispy pork meatballs and fried chicken wings.From the exterior of the meatballs you could see they were freshly made and fried.After taking a bite I was

本身十分喜愛吃餃子，早前於網上見到深水埗新開的餃子店，適逢今日係公司下午茶於OpenRice搵食時 見到呢間餃子店可以網上外賣平台 外賣，所以選了喜歡的湯餃 (8隻) - 湯底: 豬骨湯香菇粟米木耳雞肉餃 - 雙拼: 雲耳椰菜鮮豬肉餃 及 這間出名的 小食 鹵水豬大腸 + 福建鮮大腸羮，首先食物質素新鮮 而且最大驚喜發現是 福建鮮大腸羮 不單止腸頭乾淨新鮮薑味濃有咬口加上豆腐、木耳、豬紅，如果不是特別太喜歡大腸都會覺得好吃，個人覺得可以將餃子放落大腸羹一起吃也可以，另外餃子材料也是新鮮的湯底完全沒有味精值得一試，最後想提醒老闆一點如果外賣是湯餃要分開湯和餃子那就更好。

深水埗嘅基隆街系服裝行業的物料供應地之一。可惜, 新世纪, 再加上行業的衰落，這區已急速改變。食店的進驻，改变了這區嘅生態，向好嘅方面想法，這區不再像僚倒的老人，有活力的青年人來重建一個有動力的地區。每次走访深水埗服裝輔料市場，一定来家後食餃子，真的是有心機的制作，這個价值已比那些日本拉麵店嘅雪藏饺子，高出N倍。合我個人口味，用心和真诚的制作，保持水準，你們一定會有 更多嘅 fans 的。行家們，行過路過，一定來试试，物超所值。👍

自家小店 ，之前試業期間光顧時食品有改善嘅空間 ，老闆亦都好接受意見。上次食過唐揚炸雞都好好食，今晚再次光顧叫咗煎韭菜餃， 湯韭菜餃， 酥脆肉丸（ 外層鬆脆）， 福建鮮大腸羹（ 大腸清洗得好乾淨 冇肥膏有咬口，仲有豆腐、木耳、豬紅）， 仲有辣椒菜脯同埋湯餃一齊食，正！今次見到隔離枱食鹵水雞翼尖 （都幾大碟） 下次要試吓

平時食開山東餃子館今次揾到間新嘅開張咗唔係好耐~喔間唔係好多款色揀但係無揀呢兩款都好好食🤩相入面分別係韮菜餃同椰菜餃😌我覺得韮菜餃超香韮菜味而椰菜餃有淡淡甜味應該係椰菜嘅甜味出曬嚟🤤豬肉餡亦都唔油膩嘅整體嚟講係好鍾意呢間舖嘅應該會encore好多次😍而其實除咗餃子之外佢地嘅流心蛋都係好好好正!!我覺得直程好食過大部份嘅拉麵店😳因為無論係味道定生熟程度都啱啱好😍如果大家有機會去到一定要試下呀(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

太子、深水埗都有為數不少的餃子店，出名的大排長龍，不出名的卻只有小貓三隻。呢一間餃子店嘅地理位置唔接近地鐵站和人流暢旺嘅黃金商場，人流比較少。但都有唔少街坊捧場客，究竟呢間餃子店質素如何？入到去店舖唔大，而裝修亦都係普普通通，但算係幾乾淨企理我先後來去咗兩次，第一次叫咗湯餃，第二次叫咗煎餃。可以自由配搭唔同嘅配料同湯底，配料分別有韭菜豬肉、菇、雲耳椰菜豬肉同香菇木耳粟米雞肉餃。湯底則有牛骨湯、豬骨湯和肉骨茶。第一次去試左雲耳椰菜豬肉+香菇粟米木耳雞肉餃配牛骨湯牛骨湯底鮮甜不加味精，飲完唔會口渴。餃子皮薄，唔會比湯浸到過份淋，夾落唔易爛。豬肉同雞肉用料新鮮，食唔出有雪藏味，而且唔會比肥豬肉你，健康又好食啲椰菜都食落好新鮮，好爽口菜甫好好食，唔會過辣，層次分明，口感一流第二次去試咗韭菜煎餃，皮薄而且煎得非常香脆可口，值得一試。總括嚟講，呢間餃子小店唔算係出名，只有區內嘅人認識，但係都好出色，值得一試。