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2023-10-16
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《家全七福》灣仔名已好有名氣,宜家尖沙咀都有店。我最近試咗佢哋嘅《調和五味細味品嚐》餐,真係好豪華!先嚟緊嘅係前菜,有三款小碟,包括雞子戈渣、皮蛋醬蘿蔔同蜜汁燒脆鱔。雞子戈渣外脆內嫩;皮蛋醬蘿蔔有淡淡嘅香味,食落唔會太膩。蜜汁燒脆鱔外脆內嫩,鱔魚肉質鮮美,加上蜜汁嘅甜味,味道好平衡。之後係雞茸燴官燕,呢個菜式好精緻。官燕煮得幼滑,雞茸幾香。酿焗鮮蟹蓋係另一道出色嘅菜式。蟹肉鮮甜豐富,用蟹殼作為容器,入而有洋蔥及蟹肉,味道更加濃厚,每一口都令人滿足。燒雲腿大地田雞片-田雞片肉質嫩滑,充滿豐富嘅肉香。彩椒炒手切牛肉同油雞樅菌炒四季豆都幾好。手切牛肉鮮嫩,搭配彩椒炒熟。油雞樅菌炒四季豆,四季豆入味,配上鮮嫩嘅油雞樅菌,味道鮮美。瑤柱荷葉飯內瑤柱嘅鮮味充分融入飯中,每一口都帶來滿滿嘅滿足感。最後係甜品,有生磨合桃露、駌寯棗茸糕同懷舊芝麻卷。生磨合桃露香滑醇厚,合桃味濃郁,令人回味無窮。駌寯棗茸糕味道香甜,質感滑嫩,芝麻卷帶來一份懷舊嘅風味。
《家全七福》灣仔名已好有名氣,宜家尖沙咀都有店。我最近試咗佢哋嘅《調和五味細味品嚐》餐,真係好豪華!
先嚟緊嘅係前菜,有三款小碟,包括雞子戈渣、皮蛋醬蘿蔔同蜜汁燒脆鱔。雞子戈渣外脆內嫩;皮蛋醬蘿蔔有淡淡嘅香味,食落唔會太膩。蜜汁燒脆鱔外脆內嫩,鱔魚肉質鮮美,加上蜜汁嘅甜味,味道好平衡。
之後係雞茸燴官燕,呢個菜式好精緻。官燕煮得幼滑,雞茸幾香。
燒雲腿大地田雞片-田雞片肉質嫩滑,充滿豐富嘅肉香。
瑤柱荷葉飯內瑤柱嘅鮮味充分融入飯中,每一口都帶來滿滿嘅滿足感。
最後係甜品,有生磨合桃露、駌寯棗茸糕同懷舊芝麻卷。生磨合桃露香滑醇厚,合桃味濃郁,令人回味無窮。
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