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2023-10-16
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《家全七福》灣仔名已好有名氣，宜家尖沙咀都有店。我最近試咗佢哋嘅《調和五味細味品嚐》餐，真係好豪華！先嚟緊嘅係前菜，有三款小碟，包括雞子戈渣、皮蛋醬蘿蔔同蜜汁燒脆鱔。雞子戈渣外脆內嫩；皮蛋醬蘿蔔有淡淡嘅香味，食落唔會太膩。蜜汁燒脆鱔外脆內嫩，鱔魚肉質鮮美，加上蜜汁嘅甜味，味道好平衡。之後係雞茸燴官燕，呢個菜式好精緻。官燕煮得幼滑，雞茸幾香。酿焗鮮蟹蓋係另一道出色嘅菜式。蟹肉鮮甜豐富，用蟹殼作為容器，入而有洋蔥及蟹肉，味道更加濃厚，每一口都令人滿足。燒雲腿大地田雞片-田雞片肉質嫩滑，充滿豐富嘅肉香。彩椒炒手切牛肉同油雞樅菌炒四季豆都幾好。手切牛肉鮮嫩，搭配彩椒炒熟。油雞樅菌炒四季豆，四季豆入味，配上鮮嫩嘅油雞樅菌，味道鮮美。瑤柱荷葉飯內瑤柱嘅鮮味充分融入飯中，每一口都帶來滿滿嘅滿足感。最後係甜品，有生磨合桃露、駌寯棗茸糕同懷舊芝麻卷。生磨合桃露香滑醇厚，合桃味濃郁，令人回味無窮。駌寯棗茸糕味道香甜，質感滑嫩，芝麻卷帶來一份懷舊嘅風味。
《家全七福》灣仔名已好有名氣，宜家尖沙咀都有店。我最近試咗佢哋嘅《調和五味細味品嚐》餐，真係好豪華！
先嚟緊嘅係前菜，有三款小碟，包括雞子戈渣、皮蛋醬蘿蔔同蜜汁燒脆鱔。雞子戈渣外脆內嫩；皮蛋醬蘿蔔有淡淡嘅香味，食落唔會太膩。蜜汁燒脆鱔外脆內嫩，鱔魚肉質鮮美，加上蜜汁嘅甜味，味道好平衡。
之後係雞茸燴官燕，呢個菜式好精緻。官燕煮得幼滑，雞茸幾香。
酿焗鮮蟹蓋係另一道出色嘅菜式。蟹肉鮮甜豐富，用蟹殼作為容器，入而有洋蔥及蟹肉，味道更加濃厚，每一口都令人滿足。
燒雲腿大地田雞片-田雞片肉質嫩滑，充滿豐富嘅肉香。
彩椒炒手切牛肉同油雞樅菌炒四季豆都幾好。手切牛肉鮮嫩，搭配彩椒炒熟。
油雞樅菌炒四季豆，四季豆入味，配上鮮嫩嘅油雞樅菌，味道鮮美。
瑤柱荷葉飯內瑤柱嘅鮮味充分融入飯中，每一口都帶來滿滿嘅滿足感。
最後係甜品，有生磨合桃露、駌寯棗茸糕同懷舊芝麻卷。生磨合桃露香滑醇厚，合桃味濃郁，令人回味無窮。
駌寯棗茸糕味道香甜，質感滑嫩，芝麻卷帶來一份懷舊嘅風味。
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