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2023-10-15
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甫步入家全七福酒家的大堂,便感受到它的金碧輝煌,璀璨奪目的裝潢門口與設計。主打高級傳統粵菜食府,以優質上乘的時令食材配合豐富經驗傳統大師傅的廚藝,精心烹調上品佳餚,非常適合與家人們一同聚會。——— ✤ 皮蛋醬蘿蔔|$𝟏𝟔𝟎皮蛋的蛋黃熟透,質地滑嫩,流心非常,搭配軟嫩爽脆的醃製蘿蔔~實在非常開胃很適合當𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠的前菜✤ 釀焗鮮蟹蓋|$𝟐𝟓𝟎為了更滿足點了一人一份🦀揭開酥脆的麵包糠下的蟹蓋,可見質地細嫩的絲絲鮮蟹肉以及海量洋蔥🧅(𝐩.𝐬.用上奶油去烹調更顯滋味)✤ 當紅炸子雞|$𝟑𝟐𝟎/半隻炸子雞的外皮炸至金黃酥脆,一咬下去,瞬間感受到外皮的爆油感,肉質鮮嫩多汁~最欣賞店家例外提供檸檬汁以平衡油膩感,讓整體味道更加豐富🐓✤ 蜜汁燒鱔|$𝟒𝟐𝟎蜜汁燒鱔外層經過燒烤,形成一層微焦的外皮,增添了一絲的香脆感;鱔魚肉質柔軟,保持了一定的嚼勁,兩者交融提供了對比鱔魚柔軟口感的享受🐟✤ 瑤柱荷葉飯|$𝟐𝟔𝟎/半份份量超多!保守估計𝟒人都是綽綽有餘~荷葉釋放出的香氣滲入米飯中,米飯吸收了瑤柱、蟹肉、雞肉的精華,整體濕潤,口感綿軟🍚✤ 生磨合桃露|$𝟖𝟎合桃露口感滑順濃稠,結合堅果碎粒的豐富度
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✤ 皮蛋醬蘿蔔|$𝟏𝟔𝟎
皮蛋的蛋黃熟透,質地滑嫩,流心非常,搭配軟嫩爽脆的醃製蘿蔔~實在非常開胃很適合當𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠的前菜
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✤ 釀焗鮮蟹蓋|$𝟐𝟓𝟎
為了更滿足點了一人一份🦀揭開酥脆的麵包糠下的蟹蓋,可見質地細嫩的絲絲鮮蟹肉以及海量洋蔥🧅(𝐩.𝐬.用上奶油去烹調更顯滋味)
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✤ 當紅炸子雞|$𝟑𝟐𝟎/半隻
炸子雞的外皮炸至金黃酥脆,一咬下去,瞬間感受到外皮的爆油感,肉質鮮嫩多汁~最欣賞店家例外提供檸檬汁以平衡油膩感,讓整體味道更加豐富🐓
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✤ 蜜汁燒鱔|$𝟒𝟐𝟎
蜜汁燒鱔外層經過燒烤,形成一層微焦的外皮,增添了一絲的香脆感;鱔魚肉質柔軟,保持了一定的嚼勁,兩者交融提供了對比鱔魚柔軟口感的享受🐟
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✤ 瑤柱荷葉飯|$𝟐𝟔𝟎/半份
份量超多!保守估計𝟒人都是綽綽有餘~荷葉釋放出的香氣滲入米飯中,米飯吸收了瑤柱、蟹肉、雞肉的精華,整體濕潤,口感綿軟🍚
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✤ 生磨合桃露|$𝟖𝟎
合桃露口感滑順濃稠,結合堅果碎粒的豐富度~
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✤ 懷舊芝麻卷|$𝟕𝟎
小知識時間之因其色澤黝黑,像一卷拍攝用的菲林,因此被稱為「菲林卷」💡芝麻粉皮薄且幼滑,帶光澤,飄來淡淡芝麻香。入口集軟糯、𝐐彈、香滑的複雜口感。
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