家傳滬曉 (已結業)

他們的招呼尚算合格，但年糕就非常普通，看起來年糕黏得很實，吃來真的非常實，味道一般，看來有些食品名過於實，真的要重新觀察呢﹗而其他的食品如醉鷄都是一般，就連淘大商場的上海婆婆的醉鷄都比他好呢。

因為媽媽生日, 夜晚又係apm睇戲, 所以就book左"家傳滬曉" 試下佢既上海野~~環境係唔錯喎, d 茶都好香, 服務都唔錯!! 叫野食先.. 嘩.. d 野食上得好快, 似快餐店!! 哈哈哈哈!! 好彩自己帶左生日旦糕黎, 咁就full哂啦!! 哈哈哈!!總括: 唔.. 食物係ok既~d 野都細細碟架~~~ 總括: 不過係呢到食野好似係酒樓食野咁, 勁嘈囉!! 總括: ok 啦!!

友人公幹回港, 竟也有手信派, 真的多謝哂, 最好的場合莫過於食餐飯。我還要過條東隧才來到觀塘, 幸得地膽友人預早來到攞位, 不然便有排等了。 (事實上我來到的時候, 門口黑壓壓的都是人呀!)當然「大廳」也是全滿的, 圖中的景象只是內廳的大檯之後有一圍客人, 他們未到而已。(似乎裡面光猛一點。)一人點一個菜, 加隻砂鍋雲吞雞, 剛好了。招牌生煎包: 的的式式, 但味道一般, 皮相當的厚, 肉餡也不算多汁, 而且味蕾還未熱身, 未致令人眼前一亮。濃湯海帶豆腐: 這個我們一致讚好, 可能是較健康的關係。事實上個湯是幾濃的, 有點像砂鍋雲吞雞的那個不知是雞骨還是豬骨的湯, 伴著海帶、豆腐、銀杏等物也正好消消油膩, 但吃完我有一點點口渴的感覺。砂鍋雲吞雞: 吃上海菜總少不了這一味。本身不算很喜歡吃煲湯雞肉, 任你湯底怎樣好, 雞肉都難逃柴皮的命運; 雖然個湯還是不錯; 內有金華火腿和紹菜, 另雲吞數目印象中也不少, 只是皮邊厚厚的沒啥吃頭, 我們仨吃來吃去也吃不完這個!鱔糊湯麵: 另一「重」口味之物, 典型的滬菜濃油赤醬, 多油, 帶甜, 而吾人是日狀態欠佳, 吃了兩口個胃已經頂住頂住, 非戰

7個女仔食晚飯, APM一般都係食6:30或8:30...好INFLEXIBLE只係叫左普遍上海菜記得的...好似叫左雞絲粉皮 - 偏鹹, 唔夠麻味, 唔算好食炸銀絲卷 - 夠脆, 不過我唔好不知名肉(冷盤, 有點兒麻辣) - 有些部位比較難咬, 吞下肉後先會FEEL到有麻味, 唔係好辣上湯莧菜 - 清清地, 幾好, 菜唔會過老炒年糕 - 份量少, 味道都係咁上下炒飯 - 朋友話無味, 但我覺得有味既, 只係清淡D, 唔會油膩, 但有好多蔥上菜都幾快, 茶都幾好飲CITIBANK信用卡可以優惠價叫以上某碟菜 (我唔知邊碟, 因叫菜時, 我唔係到)下次如果去, 我會叫其他菜, 因為好似吸引D埋單每人$74總體感覺, 大食人士不宜到此, 唔抵食但我鍾意佢有間隔, 可以同隔離檯稍為隔一隔, 唔駛聽到人地講野/被聽到 =)

一行6人去art jam。Jam 完之後，相約其他友人去apm食飯。未夠6點去到，間野好似未開咁。阿姐話開架啦，於是帶我地入去。安排坐到最入，入到去冷氣都未開...好焗，但坐一陣就開始涼。不過由於太入，而且剛開店，所以揾侍應有d困難，要親自出去叫侍應入黎。有個餐都幾啱食，不過for 6 人，於是我地再加多其他餸。Citibank 有精選菜式85折。散叫咗擔擔麵、雪菜炒年糕、鳳尾魚、嫩雞燴麵、三鮮鍋貼、鮮肉鍋貼、麻辣牛舌、拔絲蓮藕。前菜有滬式叁小碟：蔥油窩筍海蜇絲、醬蹄同燻魚；再加埋散叫嘅鳳尾魚同麻辣牛舌。麻辣牛舌超正，一定要叫，牛舌切薄片，上面鋪咗好多辣椒碎之類的香料。牛舌雖薄，但很有牛舌的爽口，麻而不辣，做得很好~鳳尾魚炸得超乾身，好脆，又唔油膩，味道帶微甜。蔥油窩筍海蜇絲，味道正常，但不特別。醬蹄幾好食，都係切薄片，味濃。燻魚ok，不過較濕，味道甜甜地。海皇豆腐羹係個餐嘅，for 6人嘅羹都分到8碗，份量不錯。通常呢d羹都係生粉水，所以無乜特別，不過味道清清地，都食到豆腐、帶子同蝦粒，不過不失吧！片皮鴨，即場切，起肉起皮，都好多，分成兩碟。外皮脆，唔會太肥；不過鴨肉燒得過乾，好鞋。

啱啱打去book今晚dinner我講左食幾點，幾多位之後接線生問我貴姓我話 MARY接線生回: MARY係姓來架?接線生態度差，連接電話都咁..........對呢個集團......失望！

今晚專登一家四口, 約埋爸爸去 apm 食飯!但係周圍好多人, 最後選擇左家傳滬曉!但當時7點半鐘, 都已經好多人, 因冇訂枱既關係, 唯有繼續等. 門口嗰位待應亦都安撫我, 話會好快, 我都信佢.終於, 20分鐘之後可以入座, 算快架啦 安排左近窗邊既位置, 望著街景既位置幾好, 爸爸都幾鍾意呢度!但係餐廳裏面既員工實在太忙了, 招呼一般!食物都算 ok, 媽媽最欣賞雲吞雞湯.細佬同我最喜愛既黑醋松子魚, 好味 !!!最後甜品 棗泥拉糕, 烟烟韌韌幾好味!下次會選擇再同同事黎, 因為呢度既環境相當唔錯! =)不過再選擇平日黎, 呢個場實在太忙喇!!

打電話訂枱，個接線生叫我等等後就係咁同人鬧咬，完全當我死！我等咗足足三分鐘先收線，再過多幾分鐘再打去，個電話已經晤通喇！過份！唔洗做生意啦？到最後我都係book咗第二間！好離譜！

餐廳裝修充滿中國風，幸好被安排坐近窗口位，景觀開揚比較舒服，相對無咁迫。 服務好一般，尤其有個「老前輩」，服務態度需要改善。食物賣相不錯，幾靚，味道可以，價錢唔算貴，親朋好友食餐飯都ok!饅頭回鍋肉，賣相靚靚，味道不過不失!樟茶鴨，隻鴨無味，幸好肉質唔嚡口!薺菜百頁卷，味道幾特別，一試無防。酒糟豬腳，豬腳清潔工夫做得好好，味道清新有酒香，幾好!雷沙湯丸，普通無特別，仲要唔係熱嘅上枱，唔ok!

短時間內再一次光顧, 今次係因為上完training 要搵野食醫肚子~~今次要食D 新野先~~炸銀絲卷 入面軟林林, 如果出面可以再炸得脆一點就好了... 點練奶好好味~素菜餃 皮有點厚, 唔知係咪掛住食雞丁, 灘凍左, 有D硬..饅頭宮保雞丁 饅頭唔會被汁整到濕晒林晒; 不過雞丁有D辣..香蕉豆沙鍋餅 唔太甜~ 幾鍾意。同上次既棗泥拉糕比, 呢個就有D "遜色", 不過都幾好~

唔經唔覺, 成條team 已經相繼走晒lu~大家難得聚埋一齊dinner, 不再係因為wok 而係relax~~[醉雞之前朋友仔話呢度出名既, 叫左黎試~不過好重酒味濃湯豆腐雜菜好淡口.. 清清地都還可以的吧鐵板京蔥牛肉配薄餅鐵板上夠晒熱, 牛肉林身, 不錯~ 配薄餅正!~瑤柱蛋白炒飯無咩味道, 唔係特別野, 下次可以唔洗叫棗泥拉糕之前以為好甜, 但原來煙煙un un 好味道~ 而且熱食好特別, 下次要再食~高力奶黃相對棗泥拉糕就差了一點, 而且奶黃做得唔好...

上星期5, 同家人一共6個人,book左8點到apm家傳滬曉食飯,坐底叫野食時, 有位女侍應幫我地落單, 叫左兩個前菜+小龍包+生煎包+雲吞雞(半隻) +上海粗炒+-梅子排骨+棒子魚.-因一行6人,但小龍包+生煎包+雲吞雞(半隻)三樣野,只得5件,所以我地要求加多一件,(其實之前黎過係可以咁樣加錢加多一件)個位女侍應竟然答,"唔得架喎",我地解釋之前可以,佢就話"咁樣..問問啦".(冇覆過我地得定唔得!)跟住過多5分鐘,我地怕唔夠食,叫多個片皮鴨,都係這位女侍應幫我地落單.過多廿~廿五分鐘, 兩個前菜+片皮鴨黎左,其他叫既野都未黎,咁我地就問番個個女侍應幫手追追單啦佢睇一睇部電郵, 第一時間竟然問我地..係唔係淨係叫左兩個前菜+片皮鴨咋,你地冇落其他野喎.我地咪話我地要求小龍包+生煎包+雲吞雞(半隻)額外加多一件, 你話要問同事,,,,咁我地點會冇落其他野食單呀, 實情係佢冇入機, 竟然話番D客轉頭, 到後尾心虛, 淨係話D野好快到好快到...但一句唔好意思都冇同我地講囉.到小龍包+雲吞雞(半隻)上枱, 淨係得雲吞雞(半隻)有額外加一粒雲吞,小龍包冇加,佢竟然咁答"下..唔係得雲吞雞要

今晚為朋友慶祝生日，一行六個女士，同行有兩個小童，嘗試光顧位置比較方較的”家傳滬曉”。店舖裝潢雅致，我們被安排坐於一間小房間內，內放著五枱客，但因為周六的關係，枱放得密密麻麻，時常要站起來讓其他食客進出。批評一) 食物份量過細，服務員質素差勁我們選了一個六人餐$588，頭盤沒有來，已上了湯，直至全部餸菜到齊，我們問服務員: 頭盤沒有來? 但是，她還不太相信，在枱上搜索一番。難道我們要騙她的頭盤? 因為食物份量過細，六人餐食完，都好似未食過。正當我們添加其他菜的時候，第二件令人難以想像的事情發生……批評二) 座位太窄，引致食客大打出手，危機處理近乎零有兩枱客因為坐位大擠迫，引致口角，繼而動粗，場面好混亂。但酒樓只係怕食客走單，不停叫我們坐低，但沒有派人解決對峙的兩枱食客，房內滿是小童還有一個手抱嬰兒。為甚麼他們不先安排其中一枱對峙的食客另外一個坐位? 讓他們在房內擾攘要超過十五分鐘。 為甚麼他們發現有動粗場面不即時報警，及時控制情況?批評三)沒有食的食物，都收錢我們見混亂情況仍然未受控，而我們的小孩已被嚇得大哭起來，唯有叫服務員結帳，我們餸菜還未食完，甜品還未食，已慌忙離開，他們竟敢全

3月18日同朋友及佢老公一齊嚟左呢度食晚飯,因為朋友生日所以有張酒卷可以換一支紅酒或紅酒,如果唔換酒就可以當$50用,朋友話兩個人驚飲唔晒支酒所以叫埋我一齊食,其實這個集團上年朋友已做左會員,今年再續會又多左一些現金coupon及其它食品既coupon送.我地用左一張海鮮瑤柱羹的coupon及一張白酒coupon,另外再叫左:海鮮瑤柱羹份量都好大窩,顏色好鮮艷好吸引,勁多豆腐及蝦仁粒,有一些青豆等,味道唔算好濃,好味喎,每人都食到兩碗以上白酒白酒跟紅酒是同一個牌子的,我們點左白酒,唔係帶甜的,酸酸地,不過都好易入口及好夠凍醉雞都好香酒味呀,雞肉好滑又唔老,唔算好肥,都好入味呀,好食話梅豆角個好fresh,好開胃呀,酸酸地,豆角好爽口,正呀.烤夫烤夫入面有一些冬菇,蓮子,花生及毛豆的,好香好味呀,冬菇都係大大隻好入味好香,烤夫都好入味唔會好漏雪菜豆腐這個都好清,有豆腐,草菇,雪菜,雲耳及毛豆,豆腐好滑好味,其它材料都好鮮甜呢度勁多人等位,我地7點幾嚟到已勁多人係門口,仲要有限時添呀,不過因為星期五的關係,平時應該冇咁多人的呀.

今日開始要執行同爸爸的約定,從心底裡感激爸爸這十幾年的默默付出及支持.做完事之後已中午了,媽媽話好肚餓,原本我建議去APM的food court,後來乘坐扶手電梯上去的時侯,見到此店,見等的人並不太多,好在真的很快有位了.侍應帶我們入去的時候一值有留意這裡的環境,前面的燈光比較昏暗,好有懷舊氣氛,但見到盡頭有一排落地玻璃窗,光亮好多,心想如果可以安排坐那位置就好了,結果侍應帶我們坐下近玻璃窗的枱,雖然望出去並不是維港海景,只是觀塘的舊區風貌,但坐這裡比較沒有焗速感覺.知道媽媽肚餓,所以都盡快點菜,要了兩個午市套餐及一個小食蒜子黃花魚$48~~魚肉都好鮮味,加上稠度適中的醬汁,好好送飯家常豆腐$48~~原本想要四季豆肉碎，自己點錯號碼,變了這道菜,味道普通招牌生煎包$45~~外形標緻,包底煎得唔夠脆口,亦唔多汁,沒想像中好味毛豆百頁(套餐前菜)~~這個前菜小食蠻不錯,食入口有少少攻鼻的感覺,覺得這種味道似曾相識,但又一時想不起來,後來有個侍應過來幫我們收拾一些盤,於是問她這個小食是否百頁,她還說加了些介苿,怪不得食落有這種感覺啦!