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2011-07-10
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一行6人去art jam。Jam 完之後,相約其他友人去apm食飯。未夠6點去到,間野好似未開咁。阿姐話開架啦,於是帶我地入去。安排坐到最入,入到去冷氣都未開...好焗,但坐一陣就開始涼。不過由於太入,而且剛開店,所以揾侍應有d困難,要親自出去叫侍應入黎。有個餐都幾啱食,不過for 6 人,於是我地再加多其他餸。Citibank 有精選菜式85折。散叫咗擔擔麵、雪菜炒年糕、鳳尾魚、嫩雞燴麵、三鮮鍋貼、鮮肉鍋貼、麻辣牛舌、拔絲蓮藕。前菜有滬式叁小碟:蔥油窩筍海蜇絲、醬蹄同燻魚;再加埋散叫嘅鳳尾魚同麻辣牛舌。麻辣牛舌超正,一定要叫,牛舌切薄片,上面鋪咗好多辣椒碎之類的香料。牛舌雖薄,但很有牛舌的爽口,麻而不辣,做得很好~鳳尾魚炸得超乾身,好脆,又唔油膩,味道帶微甜。蔥油窩筍海蜇絲,味道正常,但不特別。醬蹄幾好食,都係切薄片,味濃。燻魚ok,不過較濕,味道甜甜地。海皇豆腐羹係個餐嘅,for 6人嘅羹都分到8碗,份量不錯。通常呢d羹都係生粉水,所以無乜特別,不過味道清清地,都食到豆腐、帶子同蝦粒,不過不失吧!片皮鴨,即場切,起肉起皮,都好多,分成兩碟。外皮脆,唔會太肥;不過鴨肉燒得過乾,好鞋。
未夠6點去到,間野好似未開咁。阿姐話開架啦,於是帶我地入去。
安排坐到最入,入到去冷氣都未開...好焗,但坐一陣就開始涼。
不過由於太入,而且剛開店,所以揾侍應有d困難,要親自出去叫侍應入黎。
有個餐都幾啱食,不過for 6 人,於是我地再加多其他餸。
Citibank 有精選菜式85折。散叫咗擔擔麵、雪菜炒年糕、鳳尾魚、嫩雞燴麵、三鮮鍋貼、鮮肉鍋貼、麻辣牛舌、拔絲蓮藕。
前菜有滬式叁小碟:蔥油窩筍海蜇絲、醬蹄同燻魚;再加埋散叫嘅鳳尾魚同麻辣牛舌。
麻辣牛舌超正,一定要叫,牛舌切薄片,上面鋪咗好多辣椒碎之類的香料。
牛舌雖薄,但很有牛舌的爽口,麻而不辣,做得很好~
鳳尾魚炸得超乾身,好脆,又唔油膩,味道帶微甜。
蔥油窩筍海蜇絲,味道正常,但不特別。
醬蹄幾好食,都係切薄片,味濃。燻魚ok,不過較濕,味道甜甜地。
通常呢d羹都係生粉水,所以無乜特別,不過味道清清地,都食到豆腐、帶子同蝦粒,不過不失吧!
外皮脆,唔會太肥;不過鴨肉燒得過乾,好鞋。
擔擔麵,唔...,味道唔算特別,無一種特別嘅香濃味,食到有麻醬同微辣,但整體味道未能刺激味蕾。
嫩雞燴麵,味道正常,切合燴麵嘅要求,味道清,麵好淋。
年糕質地柔軟,口感不錯,軟軟滑滑。
兩者都煎得外皮香脆,無肥膩之口感,肉餡juicy~做得不錯~
D 柚肉勁苦澀,破壞晒成碗甜品嘅味道。如果唔係d柚肉太苦,其實整體味道不錯,芒果又甜,西米又多。
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