定食 Doraya (駱克道)

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銅鑼灣歷史小店日本料理，藍鰭吞拿魚腩刺身丼定食。一品嚐就讓人難以忘懷的滋味首先，是藍鰭吞拿魚腩刺身的品質。刺身切得非常新鮮，肉質鮮嫩，顏色飽滿。每一片刺身都散發著誘人的光澤，讓人忍不住一試。而且，在口中嚐起來，魚肉滑嫩多汁，簡直是一種享受。再來，藍鰭吞拿魚腩的分量十分慷慨，滿滿的藍鰭吞拿魚腩堆砌在丼飯之上，讓人看了就覺得非常有誠意。而且，定食也非常豐富，如茶碗蒸、麵豉湯等，為整道菜增添了不少姿彩。至於丼飯，米飯煮得剛剛好，既不太硬也不太軟，恰到好處。丼飯吸收了藍鰭吞拿魚腩釋放出的美味魚油，讓每一口米飯都充滿了魚香，令人難以忘懷。總的來說，這道藍鰭吞拿魚腩刺身丼定食真的是一道極品美食。無論是刺身的品質、分量，還是丼飯的口感，都讓人讚不絕口。下次有機會一定要再品嚐這道美味佳肴！

已經唔係第一次食Doraya! 但仍然係咁滿意！夜晚同朋友去演藝睇舞台劇，早咗到達港島就決定再會！可能因為晚市早段時間，去到幾乎唔洗等位，人齊就可以入座，入座計90分鐘交枱，用餐時間算合理！ #平目魚中腩刺身丼 /set 🔸平目魚輕輕火炙過，食落有啲脆口但又入口即融，一啖魚一啖壽司飯比例啱啱好！ 🔹中腩油脂好香又唔膩，素聞Doraya 嘅吞拿魚係非常高質，的確如此，亦算係必食推介咁濟！🔸 $10 升級蜆肉湯(掛住食唔記得影相)湯入面約有5隻蜆，個頭唔算大，飲到海鮮嘅鮮味，但可惜偏咸🔹 前菜的味淋粉絲有驚喜，細細碟但非常開胃，唔錯！🔸 茶碗蒸蛋夠滑，留到最尾當甜品食，簡直一流，完全係豐富咗成個餐單，好滿足！/ 心思思加多個小食，掙扎咗一陣要炸雞定牛舌最後都係果斷加咗牛舌！份量剛剛好，可惜牛舌係簿切，邊位有少少燶嘅焦香，如果厚切會更開心，但整體都係水準以上，可以一試/總括而言，胃口唔大嘅女仔建議選擇少飯但不得不說，喺香港食到質素唔錯嘅吞拿魚，Doraya係不二之選！

朋友一直跟我推介這間賣刺身丼的定食Doraya，它在銅鑼灣和尖沙咀都有分店，整整裝潢和招牌很有日本小店的氣氛🎎（但也跟日本一樣，座位與座位之間比較擠），這裡主打用藍鰭吞拿魚及各類新鮮魚生食材的丼飯，定食套餐更包括日式茶碗蒸和麵豉湯，應該絕對夠飽！🔹️ 油甘魚&藍鰭吞拿魚二色丼定食 $148因為這裡最有名是吞拿魚，所以就點了油甘魚和藍鰭吞拿魚二色丼定食，這款定食算是定價比較便宜，定食包括前菜、漬物、日式茶碗蒸和麵豉湯，其中油甘魚刺身入口充滿油香，很新鮮🤗！可惜藍鰭吞拿魚口感比較乾柴，也沒什麼魚味（但可以理解$148的定食算便宜了所以不會給最好的part），下次來會自選刺身丼😛整體來說覺得它的性價比算高❗️這次對它的藍鰭吞拿魚有點失望（可能算大拖羅就不一樣了！），排隊的人很多但餐廳座位比較少，所以沒有慢慢吃的欲望

Doraya嘅藍鰭吞拿魚真係好好食，有啲後悔太遲認識佢🥺 好彩而家轉左工，多左機會岩時間食到佢。Happy Friday lunch 當然要食開心啲😛 (這都是藉口，其實幾時都要食好西係我宗旨).不過每次黎都只係食藍鰭吞拿魚🫣 因為真係食過返唔到轉頭，尤其係藍鰭吞拿魚扒ヽ(♡‿♡)ノ所以弱弱的me 其實都未有機會試到其他野。.今次叫咗火炙平目魚&藍鰭吞拿魚扒丼定食。鍾意食魚啲我，最鍾意魚油嘅香味。火炙過嘅平目魚入口即溶，魚油香會停留在口中會迴旋，是幸福的感覺。不過，藍鰭吞拿魚扒更是將幸福感提升到另一個層次。面層輕輕火炙過，外暖內鮮，厚薄均勻，肉質肥美鮮甜，配埋個特製嘅吞拿魚扒汁，好食到我每食一舊都同同事講好好味，煩死左佢🤣不過奇怪嘅係，其實同事都有點lunch set嘅藍鰭吞拿魚扒丼飯，但店員冇附上吞拿魚扒汁，而我散叫就有🤔唔通淨係散叫先有？另一個挑剔位係plating 可以在好少少。兩款魚中間有好大條罅，依啲薑又掂到啲飯，感覺上擺放時有啲hea ，都好影響影相🥲 所以食到中途後補左多一張紅潤嘅靚仔相| (• ◡•)|

依間日本餐廳最最最出名嘅就係拖羅，除咗銅鑼灣分店外，尖沙咀都有分店。每次嚟到必食拖羅，性價比好高，除咗拖羅之外，都仲有其他刺身或者熟食選擇，一定揀到一款啱口味🥰🥢定食仲配埋茶碗蒸、漬物、雜菜粉絲、味噌湯💡飯除咗普通飯之外仲可以揀壽司飯💡味噌湯可以加錢轉做蜆湯🍱藍鰭吞拿魚大腩&魚腩蓉丼定食 $198大拖賣相已經好吸引📷油脂分佈好平均，非常新鮮，無筋🥳入口即溶之餘，仲帶有好香嘅魚油香味🤩撈埋魚腩蓉同飯一齊食簡直係最佳享受啊🤤🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋😋😋 (5/5)🍣藍鰭吞拿魚中腩&魚腩蓉丼定食 $178中拖係最受歡迎嘅一款定食，有時會賣哂冇得食油脂比例雖然冇大拖咁高，但係食落都好甘香🤩keep住食到成口都係魚油香味🤤厚薄程度切得啱啱好👍🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋😋😋 (5/5)🌟整體評價: 性價比非常高嘅餐廳，食到好滿足，拖羅fans一定要試😋🌟 Encore指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)

𝟘𝟡.𝟙𝟘.𝟚𝟘𝟚𝟚📌定食 Doraya (駱克道) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道451-453號駱克大樓🔎#hkfoodieat_銅鑼灣 #hkfoodieat_中環#hkfoodieat_尖沙咀定食doraya曾經係吞拿魚批發公司🙌🏻後來喺2005年就改為定食店✨店舖有好多唔同種時令刺身而當中最岀名嘅就莫過於佢嘅藍鰭吞拿魚😻聽聞餐廳之所以可以用咁相宜嘅價錢就食到咁優質嘅刺身就係因為佢哋自設吞拿魚工場🍃所以二百蚊內就可以品嘗到新鮮又肥美嘅刺身🌟銅鑼灣分店位於銅鑼灣廣場二期附近位置都幾方便😚店舖裝修都頗有日式小店嘅格調🎐店內座位唔多🍂當日兩點左右嚟慶祝其實店舖都只係淨翻兩張空枱🦩相信呢間小店能夠喺旺區迄立到咁多年質素都有保證🌸𑁍 藍鰭吞拿魚扒丼定食配溫泉蛋 ($158)根據餐廳介紹📚市面上最常見嘅五種吞拿魚包括咗藍鰭吞拿魚、南半球藍鰭吞拿魚、大眼吞拿魚、黃鰭吞拿魚同長鰭吞拿魚🤭被稱為海中鑽石嘅藍鰭吞拿魚大腩嘅部分比較多同埋味道會較為濃郁💎呢個丼嘅吞拿魚扒係漸變色咁由赤身排到中腩🥹赤身嘅味道較為濃郁而中腩就油脂味會重啲🎃定食仲附有茶碗蒸、漬物、味噌湯同前菜😼個茶碗蒸非常滑而且好足料而漬物嘅味道

✿自選巨量丼飯定食✿之前朋友介紹咗呢間好抵食嘅丼飯，特色係可以自由配搭唔同魚生款式，好抵食，每件都超厚切😳，仲配有茶碗蒸，麵豉湯同前菜，飯底可選白飯/壽司飯，超大碗，一個女仔食真係會食唔啲飯🙈，加上佢啲壽司飯真係好好食，每粒飯粒都飽滿煙靭，調味一啲都唔酸但又有壽司飯嘅清新佢地每期都仲有期間限定日本空運🇯🇵魚生，海膽同生蠔🦪等……—————————享用食品總結:🍣特選海之幸壽司丼定食-連殼甜蝦好新鮮，口感夠曬黏，特別係嘅個有配魚子，配住三文魚可以組生親子丼🙈，帶子口感比較軟淋，淡口，油甘魚就好肥美，整體黎講係好抵食🫣火燒平目魚&三文魚丼定食-個平目魚真係超香濃，灸燒完，啲魚油香滲曬落下面啲飯度，好邪惡🤤自選丼飯定食-大拖羅😳超多魚油，一咬落去，啲魚脂係口入面爆出，仲要好厚切，食一塊已經覺得好滿足🤩北海道生蠔🦪-巨型生蠔，一啲都唔腥，好新鮮多汁，一啖會食唔曬😮‍💨—————————評分:💰性價比: 8/10👅味道: 8/10📷賣相: 8/10👩🏻‍🍳服務: 7/10💯總分: 31/40人均消費:$150—————————定食 Doraya (駱克道) (銅鑼灣)📍 @doraya.cwb

▫️bookmark左呢間刺身丼飯好耐🍣 難得約到大西北朋友出黎👯‍♀️ 行下sogo thanksful week之餘可以順便黎食個飯🍚▫️估唔到平日夜晚都幾多人排隊😳 先向店員拎飛再等嗌號碼，大概等左3、4個字就入得喇✊🏻🍱 海膽 · 蔥吞拿魚腩蓉 · 油甘魚三色丼定食 $266▫️超吸引既三色丼😍 海膽鮮甜得黎好creamy，一啲都唔腥🥰 油甘魚都好新鮮，配埋吞拿魚腩蓉送壽司飯一流🍚🤩▫️每款丼飯定食都會配上味噌湯，味道正常唔會太鹹🥣 茶碗蒸都好滑🥚 當日小菜係涼拌粉絲，而漬物係黃蘿蔔🥕🍣 自選丼定食帆立貝 $88 + 三文魚 $38 + 蔥伴魚腩蓉 $48▫️自選丼任選3款或以上👌🏻 刺身無雪味夠新鮮🎣 魚腩蓉撈埋飯食好夾一流😝 自選丼都會配埋味噌湯同茶碗蒸等🥣 感覺比較抵食😆🥗 和風絹豆腐沙律 $58▫️由於最近食太多，晚餐都係食返清淡啲🤢 沙律菜新鮮，絹豆腐都好滑，欣賞油醋汁分開上🫙 自己想落幾多就幾多🥸 🐟 藍鰭吞拿魚魚扒 $118▫️淨係沙律邊夠飽😫 配多份肉就岩岩好🥳 吞拿魚扒夠肥美，面層輕輕燒過，食落肉質依然嫰滑😋 連伴碟既生薑片都清晒，辣中帶甜好好食🤤

定食 Doraya 🍣🐟自從轉左工之後就無咩食過啦今日出銅鑼灣諗食咩既時候突然間叮一聲 想帶男友去Chill下食個高質丼飯～香蔥藍鯨吞拿魚茸 $46 X2三文魚3片 $36三文魚子 $55魚生刺身全部都好新鮮 肉質鮮美仲有淡淡的檸檬味～而吞拿魚茸必須要叫兩份叫一份小滿足叫兩份就大滿足撈埋個飯同三文魚籽真係好Juicy 好好食呀 除左呢個咁豐富嘅丼飯仲配埋個SET有埋前菜 麵豉湯 水果仲有最吸引既茶碗蒸😍又滑又有蛋香～有選擇困難症嘅話佢地個Menu仲有好多選擇可以揀Ga~ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻打卡：🦚🦚🦚🦚🦚推薦：🐽🐽🐽🐽🐽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Japanese Restaurant Doraya has been in Hong Kong for the past 20 years. Orginally selling tuna wholesale, they opened this little restaurant serving very fresh sashimi donburi before it was trendy. But as there are always new restaurants, I tend to forget about this place until one day I realized ... it's been a while. And do a revisit. And every time I do, it's always good.The place is very very small. And it's popular. So popular that at lunch time, they have a 40 minute dining period.Menu is

呢一間餐廳近期社交平台好多人講，佢哋嘅主打菜為魚生飯，就算係平日晚市都會有人排隊㗎。雖然大家都講佢哋嘅魚生飯好出名，不過我哋上次試過佢哋嘅牛舌丼飯都唔錯，佢哋嘅牛舌定食包括茶碗蒸、牛舌、麵豉湯、飯。牛舌份量多而且質素不錯，牛舌嘅旁邊亦放咗沙律菜。以咁多嘢食嘅晚市定食嚟講一啲都唔貴，只係$70左右，如果行完街肚餓可以試吓。📍定食 Doraya (駱克道) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道451-453號駱克大樓

第一次食 Doraya 已經差不多十年前（？），當時係同一個中學同學去食，嗰個同學而家已經無聯絡了。記得當年食 Doraya 係好奢侈嘅事，可能因為咁所以特別難忘，記憶中係我食過最好味嘅魚生飯今次黎叫番我最鍾意嘅醬油吞拿魚丼套餐 $148。定食有埋前菜、漬物、茶碗蒸、麵豉湯&西瓜。所有嘢嘅味道一如既往咁無得彈，就連西瓜都好清甜主角--醬油吞拿魚丼，厚切吞拿魚粒鋪滿大半碗飯，醬油調味令吞拿魚嘅鮮味更加突出，一啖接一啖完全停唔到口蒜香吞拿魚丼定食，都係$148。試咗少少，蒜香味好正，適合鍾意重口味嘅人。多年後再食Doraya，食物水準依舊非常高，而家再食覺得勁抵食，性價比超高！魚生依舊，人面全非。有時候有啲朋友就係咁，明明無鬧交無咩特別原因，就係因為各自生活圈子唔同咗，返工後又越來越忙，自自然然就斷咗聯絡。雖然有點小可惜，但係中學快樂嘅回憶依然在心中。祝福我嘅中學同學過得快樂幸福，如果某一日再食 Doraya，唔知佢會唔會都想起我呢？

🍱自選丼定食（生海膽$118+藍鰭吞拿魚大腩$98+三文魚$36）先講三文魚，係三文魚腩來的，好肥美，厚切好有口感😋吞拿魚腩反而比較不像魚腩，未能做到入口即溶，但都冇筋，很鮮唔腥，同樣好有口感～🤌❗最重要係海膽好鮮甜！一啲都唔腥！（小編好怕好腥的海膽和生蠔）份量亦唔少，讚！👍👍🍣火燒平目魚及三文魚丼定食（$178）三文魚同樣係厚切，有5大塊！冇筋，肥美適中！👍第一次食平目魚，比我想像中清新，火燒帶點烤味，少少香～份量唔少亦冇骨，唔錯！😊🥟雞皮餃子（$58）沒有比想像中脆口，有點油，🥴雞皮包著豬肉，用生菜夾住食會比較好，但味道沒有很吸引。整體來說所有魚生都好新鮮，份量十足！😃🥣湯十分足料，唔會好咸，夠熱，好好味！🥚仲有最愛既茶碗蒸！同樣好足料，有蟹柳，冬菇，亦有清香蛋味！愛蛋人士表示很喜歡！值得翻桌既日本餐廳！😋😋😋⚠️提提大家，呢間平常好多人排隊的，建議早點過去，因為座位真的不多，大概20個位左右～

鍾意食刺身的對於呢間一定不會陌生開業多年都是長期爆滿就知質素有保證我都其實黎過幾次但今次才想起要寫食評打開餐牌選擇好多大部份都係拖羅當然除咗吞拿魚都會有其他魚同其他選擇熟食都有但選擇就不太多今次叫咗藍鰭吞拿魚扒丼其實即係火炙吞拿魚丼吞拿魚扒不算大塊但大約有八塊外面少少熟入面非常鮮味好鍾意吞拿魚嗰種獨有的魚香味飯可以揀白飯或者壽司飯我就覺得壽司飯比較對味定食仲包埋蒸蛋、面豉湯、豆、黃蘿蔔仲有兩片橙個豆雖然唔知係咩豆但都幾好味連埋蒸蛋送飯真係一流食完真係令人十分之滿足啊

星期日lunch去食等大約15分鐘先有位，入到去店員即刻俾咗兩杯茶我哋，我叫咗個自選丼～三文魚加拖羅蓉三文魚切到好厚好新鮮！勁好食！但我就覺得拖羅蓉有少少失色 冇咁香 但都好抵好好食！