吞拿魚扒定食，魚既外層先烤香，灑上少許黑椒，幾香口
呢到既餐具亦到值得一記
在星期六的下午.尖沙咀四周都人山人海.但我去到厚福街.上到6樓.下午一點.全場只有2人.環境清靜,設計簡單.全部也是2人枱.
雜錦刺身丼168元,
約下午二時餘到了尖沙咀厚福街的H8，經歷多躺下來，對這食廈的路線已是駕輕就熟，循所報的地址上到六樓，始終過了午飯時間，人客只得數檯，幸好三時前還是會招待食客，首眼的最大印象，還是窗口掛著那張當眼的海報。
餐廳格局偏向年青化，也沒多作著墨的地方，除主打的藍鯺魚生丼定食之外，牆上也掛上一些燒烤的食品，多以魚類為主，亦有羊類以供選擇，因今躺目標明確，還是留待下次的機會。
有別於傳統奉上綠茶，今次侍者奉上的一杯玄麥茶，屬於紅茶的色澤，雖不算十分甘醇，但就多了一重麥香，呻了一口之下，總算來得受用。再看餐牌一看，選擇約有十五、六款，其中有少部份不屬金槍魚的食譜，但當中最大的賣點，還是標謗所用的海鮮食材，是從北海道函館直送而來。
看當中的小砵（小吃），除了酸蘿蔔之外，還有一些不知名的醃菜，味道略帶甜味，還未至用來送飯，單是剩吃下已覺得不俗。
循例對其餘配套作出品評，意外地其味噌沒想像中那麼濃身，當中除若干鮮菇及豆腐之外，還是嚐出那發醏過的豆香，鹹度則是有所收歛，調味層面可為不俗，尤其是海苔鰹魚上湯的比例，所以鮮味上較為明顯。看餐牌更知晚市可加上鮮蜆，只需十元的價錢，今次受時段所限，只有緣慳一面了。
跟著到了茶碗蒸，這裡的蒸蛋熱度只屬暖和，雖未致於全沒溫度，相對上仍是有所失色。入口的蛋身雖然嫩滑，味道未算十分突出。內裡的餡料主要以雞肉、鳴門片及鮮冬菇為主，內裡亦摻出若干水份，這些小吃如沒重大失誤的話，多不會弄得難吃，只是如屬佳品的話，確能勾出食客的癮子出來。
來到壓軸時刻，指的是碗面上那四塊拖羅大脂，看表面的脂肪分佈均衡，其實以前還是有所品嚐的經驗，若論口感來說，肯定沒有那些「入口即溶」的描述，但仍感受到那軟熟之感，可能受制於「薄切」的緣故，以魚味來說，倒沒有那碎魚蓉來得重身，但停留於舌頭片刻之後，還是摻出一層油香出來，憑這份油潤之感，令這四塊拖羅片，還是來得令人滿足。
有人說過作為愛吃之人，當品嚐過美味的食物之後，再差的心情也會轉佳，從這一餐中再次得到印證，呻過這兩片西瓜之後，這一餐還是要完結。以接近二百元的價錢來說，雖沒有那種「驚為天人」、「嘩」一聲的印象感覺，個人還是覺得不枉此行。至於受到保育人仕垢病的濫捕問題，物慾與道德本是有所對立，作為大是大非的命題，就算用上千篇文字亦難有定論，若自問取之有道，吃得有其節制，作為一名食客，是不想背負過重的罪疚感。
有朋友仔相伴同請客~~當然要大快朵耳一番，今次揀左呢度食「馬古路」~~
吞拿魚，尤其是吞拿魚腩，是我最喜愛的魚類刺身。來到這家主要供應藍鳍吞拿魚的日本餐廳，當然不要放過這機會。（這肯定被環保人士痛駡......一次兩次，放過我吧。）
主角藍鳍吞拿魚大腩小丼：小丼？一點都不小啊，醋飯的分量比平時一碗的還多，只是大腩片的分量比a la carte的少一半，那真的十分 ‘抵食’。大腩，乍看一下，顔色呈淡粉紅色，與白色脂肪均勻相間，做出美麗的紋理，已讓人唾涎。大腩，即吞拿魚腹，無疑是最多脂肪的部分（低頭望一望自己的腹部。。。唉，哀哉。）。入口即溶，沒有半點魚腥味，脂香味濃，和魚肉的鮮甜交叉一起，成了一種難以忘懷的味道，很難形容，像是奶香味。小妹建議大家別下調味醬油，以免蓋了這鮮味。相比那些連鎖回轉壽司店賣的 “吞拿魚腩”，雪到硬實實，有重腥味 ，根本是天淵之別，不可能拿來比較。
至於漬物，恕我味覺遲鈍，我真的嘗不出這個是什麽來的。黃色一絲絲的是爽口，有點咸，可能是漬蘿蔔絲，附上一些豬肉小絲，已很美味，可作佐酒小吃。
有時候我們越不期待，反而獲得更多的驚喜。這個迷你蕎麥麵，還以爲是普通的家常麵，誰料它與超市賣的蕎麥麵不同。這個麥香味極濃，麵條也帶點硬度，完全不焾，即使之後待了一會都不會變焾，讓我們大快朵頤。另外還配上海帶，魚片，蔥絲，絕不會令這碗麵單調。那個湯底也不錯，不是煮麵湯，不是清湯，而是味噌湯，想不到這湯底和蕎麥麵是這麽配合。差點忘了說那兩個小肉球，同伴說是豬肉，但我覺得不像。它的質感很軟，不太實，像弄碎的豆腐般，但又不會鬆散，很難形容，請各位食家試完之後告訴我它的真面目。=p 還有，這碗麵也很大碗。我們覺得一個定食是差不多兩個人的分量來的。
雙色小丼，即三文魚和（印象中是）油甘魚壽司飯。兩種魚都新鮮，沒有腥味。三文魚肉質嫩滑，沒有“根”嘗出來；油甘魚有點爽口，但不失它本身的油潤。只是，這兩種魚沒吞拿魚大腩驚艷。
稻庭烏冬迷你窩：雖然熱騰騰，冒煙的，但心急的我已立刻夾了吃。稻庭烏冬較讚岐烏冬的扁，也幼身，亦少了些讚岐烏冬的煙韌，不太受大衆歡迎，所以又不太普遍。我甚至曾經遇過一個愛吃日本菜的朋友，我們邀請她到日本餐廳吃，她看見稻庭烏冬時候說這個根本不是烏冬，還暗罵店家騙人。
最後那個兩塊西瓜片，感覺清甜，是飯後最佳解膩品。唯一遺憾的是，這裡沒有甜品供應（沒有黑芝麻雪糕.......=( ），所以之後便到附近的Roll吃個黑芝麻甜品。=p
Salmon and Toro [赤身] Don: The portion is greater than expected coz the bowl is quite deep BUT there is TOO MUCH rice,
I didn't tried it coz the portion is too small for him (My dad has a 'big' stomach )
I was too full so I didn't try it but my dad said it tastes better than it looks.
I love tomatoes so I ordered this dish. From the name of the sauce I at first thought that it would be a refreshing dish, but it turned out to have a strange flavor of ... meat ? It doesn't taste bad but sadly the entire taste of tomatoes was covered
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