定食 Doraya (厚福街)

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休息中

魚生必需新鮮才會令人食回頭草這裡絕對做到這一點，應該不少客人都會在這兒食回頭草大腩再加魚蓉，這配搭絕對是配壽司飯，加小小豉油已夠滋味，不加豉油會更顯鮮味，那口感肥美到食完想再來多碗啊吞拿扒只是2邊燙熱小小，這配搭當然是暖飯，不加任何醬汁就足矣一冷一熱也是標準滿分的這味燒蠔店員推介做緊優惠，意想不到新鮮且肥美認真認真要趋熱食芝士蛋糕不過不失啦，正常日本口味，穩陣派愛菠菜之人所以就點了，主菜未到之時先嚐嚐涼菜吧如果份量多些就較好了

定食是我兩年前常去尖沙咀工作時，去過食幾次lunch，覺得不錯，一直都想黎番呢度再食⋯呢度主打應是吞拿魚，也有海膽，其實我黎主要係想食海膽，但晚上八點到已經冇曬了，有點失望呢！於是叫個自選魚生飯餐，叫左甜蝦，帆立貝，吞拿魚蓉，三文魚四樣，每款都大大份，不吝嗇，望落好新鮮。食落甜蝦幾大隻，好好食、三文魚好肥美、吞拿魚我一向不太愛，我覺得普通，帆立貝大粒，但有點腥總括黎講我覺得普普通通，冇一樣特別出色，比起以前我覺得有少少失望呢！回頭指數: 3/5

早前飲食界掀起了一陣海鮮丼熱，以份量做賣點的、賣相做賣點的、日本直送做賣點的，各形各色，惟它們都有一個共通點，就是人龍不絕。不論是食物地方或是一個新玩意，當人人趨之若鶩的我就是提不起勁去試，到熱潮淡卻了才慢幾拍出動，中雷機會也大大降低。 新加入海鮮丼戰團的一間都未嚐過，老牌的倒有一間讓我再三回頭。店家位於尖沙咀食廈，位子只有四十個左右，裝潢普通平實，平日晚市近乎高朋滿座，入座起計90分鐘限時，不過上菜速度飛快，邊吃邊談也輕鬆有餘。 吉烈蠔 $58一客四隻的吉烈蠔新鮮炸起，外層卜卜脆，蠔肉肥美飽滿，生熟程度拿捏得剛好，肉汁豐盈、不柴不腥，擠些檸檬汁蘸點他他醬，每次到來也會點。 自選魚生定食 $143 (油甘魚$47+碎蔥吞拿魚腩$46+灸燒吞拿魚扒$50)除店家拼好的丼飯外，也可隨自己喜好組合，最少選三款配料，刺身款式基本沒太多花巧，良久沒來覺得魚生份量好像縮了水，不過三者都新鮮肥美、油香十足，每一口都盡是幸福。 套餐另包含茶碗蒸、前菜、小缽和麵豉湯，蒸蛋鰹魚味濃之餘十分滑溜，水準以上，其餘也不過不失，吃得開懷。 不愛刺身料理的也有一些熱食可選，滿足不同人士需要。連加一人均消費二

有一日上YouTube見到Ming仔推介定食Doraya既藍鰭吞拿魚大腩丼🐟，好似好吸引，過幾日就即刻去左食啦😋去左尖沙咀分店，差不多晚上7點到，唔洗排隊直入👍🏻唔想排隊就要早D去啦一人叫左一個定食：藍鰭吞拿魚大腩丼定食（$240）果然係高質‼️好有魚油香，係香港食到依個質數係真係好唔錯👍🏻👍🏻藍鰭吞拿魚大腩魚腩蓉丼定食（$198）魚腩蓉加埋白芝麻、蔥、紫菜碎，變得更加香，撈飯一流☺️雖然依款平D，但我更鍾意食依款丼兩個定食包埋前菜、漬物、茶碗蒸，另外加左$10由味噌湯轉左蜆湯，十分建議加$10轉蜆湯，好多蜆‼️

今次為左愛人生日諗左好耐都唔知食咩好，所以就不如去番朋友帶我食過既一間日本料理。由於有過第一次經驗，知道要等位好耐，所以今次預早時間黎到，好彩仲有最後一張台俾我地。佢有好多日本料理，但今次揀左自由魚生組合，揀自己鍾意既魚生刺身飯～我揀左2份甜蝦加1份帶子，最好得是會係MENU寫明份量，唔會揀得多款，數量愈少。一份甜蝦有5隻，帶子有4片（厚切）愛人揀左一份甜蝦，1份三文魚同一份吞拿魚大腩～份大腩要成98蚊3片，真係好貴，但食落口陣油脂味真係好正。上等質素刺身加埋蒸蛋，前菜，麵鼓湯，成份組合，的確唔錯。

一間甚少失望反而每次食都有唔同既驚喜的日本店~~次次食呢間都必須要排隊(記得好似無得訂位) 好彩既話有時十五分鐘都有位架喇，但繁忙時間就有機會等超過三十分鐘，仲有一定要齊人先可以入座，記得留意喇！！食物方面，佢D刺身每次都好新鮮，都唔會令我地失望既!! 反而條魚第一次食都覺得幾好味幾有驚喜！下次黎又可以再試其他！！

起尖沙咀返工 真係好多好選擇好想食刺身 所以揀左doraya 海鮮剌身丼定食 $98有甜蛋 蝦 油甘魚 三文魚同帶子刺身好厚切架 超有口感 好新鮮好肥美呀 $98 食到四款刺身 平過晚市好多呀 仲唔冼加一添 另外 一定要提下佢個任食沙律吧有好多選擇呀 仲有好多醬汁揀首推蕃茄汁 同牛蒡汁 好特別要提一提 食刺身飯就快 如果食熟食定食 就要等耐少少我係十二點放lunch 所以唔洗等位 我見一點就好多人嚕

今日去咗食呢間個個都讚嘅日本野，傳說話佢最出名嘅係吞拿魚同海膽，但係我同友人都唔食海膽，所以我哋就叫左一個雜錦刺身飯同埋吞拿魚加左口魚嘅飯。佢嘅刺身飯出乎我意料，因為佢每一粒刺身都好肥美，切得好大粒，絕對唔會係平時嗰啲cheap cheap濕濕星星嘅細細粒刺身咁敷衍我哋。而我嘅吞拿魚同埋左口魚都好新鮮，有濃郁嘅魚油香，又無筋，食得好爽呀！

doraya食過幾次 次次都keep到水準同keep到...........咁多人排隊🙈🙈PS. 每次都要人齊先入座 大家留意番啦😉😉自選魚生飯：三文魚帶子甜蝦每樣魚生都好新鮮 夠晒厚切 不過唯一缺點就係帶子痴實啲檸檬 吸晒啲味好酸 蓋過帶子本身的鮮味份量好多 我最後都食唔晒 因為魚生始終好"漏" 蜆湯 (加$10) 呢個必加！勁濃蜆味 細細碗湯都有咁多隻蜆👍🏻👍🏻抵飲朋友既藍呑同海膽 賣相都好好呢！

It was raining heavily that day. I arrived there at 645. Originally I planned to eat another restaurant, but it was closed. Looking around, I chose this restaurant which I hv been to so many times. I reqeusted a table of 2 , but the waiter said we could only be seated when both of us arrived. As my friend arrived at 715, we were seated at 715. I was very hungry and ordered food as fast as I can. Their tuna is delicious as always. So no comment on that. But one thing to note, their drin

經朋友介紹話呢到既拖羅好正，今日就約左朋友一齊去試試佢！8點鐘都幾多人等位，我地都要等左大約15分鐘。入到去好快就好菜有餐牌，雖然忙，不過服務都幾好！<巨峰提子SOUR，$32>我叫左個巨峰提子SOUR，果汁味重，無乜酒味，岩哂我！最好係比杯冰我，keep住杯酒都係冰凍既！<鹽燒牛舌串，$38>呢個牛舌串加左少少檸檬汁，帶出左牛既香味。牛舌口感好好，一啲都唔韌，又無膻味！<鰻魚玉子燒，$48>呢個玉子燒包住個鰻魚同菜，個蛋好多汁，有好濃郁既蛋味。鰻魚比我想像之中大舊，食落好肥美，完全食唔到有骨。<吞拿魚大腩丼定食，$240><吞拿魚大腩丼定食，$240>呢個拖羅飯好好味！大家都見到拖羅既顔色都好靚好新鮮，而且仲好肥美！食落好多魚油，都幾新鮮，完全無腥味！同日本既拖羅比較，欠左了鮮甜味。不過以香港既去比較，呢個已經無得彈！整體而言，我絕對推介大家黎食呢個拖羅定食！價錢合理，唔算太貴，本來以後唔夠食，但其實兩人share一個定食再加兩個小食係岩岩好！另外值得一讚既係服務，雖然話限時90分鐘，但我地坐超過了90分

食定食價錢大多都貴，最慘係無水準，Doraya的定食就可以選自己喜歡的配料，我當然選海膽啦，海膽够多而且很新鮮，朋友就叫了拖羅，沒有特別加錢要另一個湯。但留意，最好晚市早啲食，否則有排等。而且，好快食完，因太好味呢餐朋友生日，但朋友請食

食過幾次銅鑼灣老店，覺得佢嘅吞拿魚丼多年來水準都唔錯，今次係第一次幫襯尖沙咀店。星期六午市時間唔多人，唔需要等位。藍鰭吞拿魚扒丼定食($138)定食除咗有飯，仲有漬物、茶碗蒸同麵豉湯。飯可以選擇熱飯或者壽司飯。個人較為鍾意壽司飯。茶碗蒸幾滑，但味道淡左啲。吞拿魚扒屬厚切，外面輕輕燒過，食落味道濃郁油潤，新鮮冇腥味，冇筋。火燒平目魚& 藍鰭吞拿魚赤身丼定食($168)平目魚充滿油香吞拿魚赤身口感較結實，味道比吞拿魚扒較淡，相比起藍鰭吞拿魚扒的確係比較遜色。近年來多咗好多食海鮮丼嘅餐廳，呢間絕對係性價比高同品質穩定之選。

抵食午市定食(連任食自助沙律吧)- Doraya定食DORAYA 的刺身質素應該毋庸置疑, Lunch Set $100 包魚生飯, 麵豉湯,燉蛋及自助沙律吧! 性價比相當高, 附近上班的朋友不妨試試! (大面記得銅鑼灣分店並無提供沙律吧的啊!) rating:7/10

讓幸福滿滿的三文魚便當掃走您的藍色星期一吧！便當裡面有三文魚蓉，煮的軟糯的珍珠米，三文魚刺身，燒三文魚和漬物。魚生我吃得不多，所以不在這裡獻醜了，但是吃得出刺身不會不新鮮，合格左右吧～但是這個價錢來說是讓人滿足的午餐。個人推薦午餐時段來，有林林總總的套餐選擇，許多都有茶碗蒸和味增湯，如果不喜歡的話主餐牌還有很多選擇，價錢都十分實惠，偶爾有魚生癮的話會想來一次！如果晚餐來的話也可以選擇自選刺身飯，看了其他食評說也蠻新鮮的，但是價錢可能要比其他套餐高一些啦！