宏 (已搬遷) 新店位置

👫招牌為抹茶甜品嘅日式餐廳🍴，仲有日式主食，連個餐牌都充滿日式風味😆 由於食咗正餐嘅關係，今次就淨係試咗甜品🤤一一一一一一一一一一一一一一#抹茶窩夫 <$68>▫️日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇份量比我想像中多，有成3塊，最好真係兩個人share🤣窩夫唔算脆身，亦都唔夠熱，有啲懷疑係唔係新鮮焗😥口感偏硬身，味道食落都好一般🤢栗子蓉有好香濃嘅栗子味，就咁食有啲膩，配埋窩夫會好少少🌰相反抹茶口味比較出色🍵曲奇夠曬脆身，抹茶味好出，唔會太甜🍪個人嚟講最鍾意抹茶雪糕，食落帶甘香，茶味較濃，最後先食到甜味，成個層次好豐富🤤.#日本蒟蒻芭菲 <$88>▫️牛奶口味配時令水果塞滿曬成個杯嘅芭菲令到成個配搭好靚，好colourful😳最上面有塊卷蛋、餅乾脆脆、之後到雪糕，最後用生果填滿杯中間，最後先到蒟蒻🤯每款都好有特色，最驚喜嘅係卷蛋好鬆軟，下次要試埋呢到嘅招牌抹茶卷蛋😍生果夠曬新鮮，不過藍莓有啲酸😖最底嗰層嘅蒟蒻，口感好qq又唔會太甜，超好味👍🏻但份量有啲少，兩啖就食曬😥一一一一一一一一一一一一一一👾驚喜指數：❗️❗️❗️🔙翻撻指數：❗️❗️❗️❗️（5個❗️最高）一一一一一一一一一一

在尖沙咀想食日本野同甜品，就會想起間叫 Hiroshi 位於尖沙咀彌敦道The ONE , 一見店門口大型的廣告牌及甜品玻璃櫃, 裝修稍為日本風格。先試和風牛肉飯套餐，有和風牛肉是散發牛肉味，亦富有牛肉脂甘香豐腴的口感、黑芝麻小蛋卷、海藻烏冬。又叫另一迷你三彩丼定食，小碗饅魚飯，配合醬料變成嫩滑鮮甜的饅魚，散發獨有魚香，肉汁豐富且軟腍好食，小碗吞拿魚碎飯是魚鮮美，食落質感細滑如綿，小碗海藻烏冬，只是混入了海藻，烏冬跟湯料是無額外加多餘調味料、沙律、小抺茶蛋卷，香濃的抺茶味真是令人立即開胃不少，胞肚的感覺即消, 蛋卷蓬鬆口感一流。我們餐後飲宇治抹茶，好有抹茶味覺享受，coffee 很香滑，份量多可以坐下消磨時間，再品嘗了小抺茶蛋糕，我食到很豐富。

今日本來有時間專登去the one幫襯，12:10到門口時，個樣都唔似開左門，塊布都未開，燈都未開，佢明明寫住12:00開始營業，咁問個員工開門未？女員工背住面答：未！態度極差⋯見個勢有排都唔會開，於是走去幫襯其他餐廳

今晚相約媽媽黎到The One呢間人氣日本菜餐廳 - 宏食日本菜～～～早就聽過呢度嘅鰻魚飯非常不錯🤭💓呢度原來新推緊白燒鰻魚所謂嘅白燒鰻魚 就係係蒲燒嘅過程中唔加任何鰻魚醬汁呢度將個自主權交比客人去選擇點咩調味料食鰻魚可以試到原來鰻魚原汁原味嘅鮮味 又可以試到唔同配搭嘅鰻魚一直對鰻魚飯0抵抗力嘅我 當然要試試呢個白燒鰻魚！.純日本白燒鰻魚套餐 ($210)鰻魚跟嘅調味料同醬汁竟然唔止menu上嘅四款 而係六款之多～～先試一啖淨白燒鰻魚 鰻魚唔算大條 肉略嫌唔夠肥美不過鰻魚燒得唔錯 骨同平時烤到軟哂 有骨彷如無骨(1) 日本芥末+醬油: 感覺好似食緊鰻魚刺身咁 (2) 日本柚子醬油: 一直好喜歡柚子醬油帶清新口感(3) 鹽巴: 呢個唔可以點太多 如果唔係會鹹 適量的話鹹味提起鰻魚鮮味(4) 鰻魚醬油: 呢個就好似平時嘅鰻魚醬油咁滋味 潤澤左鰻魚 入口超級順口 而且係暖好佐飯嘅一款(5) 七味粉: 帶少少辣味 點左令鰻魚有惹味嘅感覺 幾特別(6) 山椒(日本黑胡椒): 調味略嫌單一 可能加落醬油入面一齊食可以稍微點綴.另外呢個套餐除左有平時定食嘅沙律、蕎麥麵之外 仲有一份佢地招牌嘅抹茶小蛋

最近同中同見面, 約左大家都就腳既TST THE ONE~我地揀左食宏, 因為好耐都冇食過果度D CAKE =]首先一開始, 我地每人先叫一個SET~朋友揀左純日本白燒鰻魚定食~呢度既燒白鰻味道清新健康，因為冇平時濃濃既醬汁，所以食落更有鰻既本味~另外, 定食提供四重調味，柚子醬油、鰻魚醬汁、芥末醬油、鹽，可自由調節味道, 唔錯～BTW 定食仲包括海藻烏冬，麵身幼細，海藻量多，正！而我就揀左迷你三彩丼定食, 有鰻魚、海藻烏冬、吞拿魚丼，咩都有D，SO SWEET =]PS. 個鰻魚既蒲燒醬汁好惹味，拌飯食係流!! 之後個定食仲包2杯野飲同2個蛋卷~飲品好細杯, 下次唔會再叫. 而蛋卷 一個係抺茶味, 一個係香草味，蛋卷果然名不虛傳，食落好鬆軟可口，又唔會膩~我地仲食得落, 所以叫左個窩夫配抺茶雪糕 AND 抺茶芭菲杯 ~芭菲杯賣相吸引，加上七彩繽紛既生果感覺健康；中間果層有香甜既杏仁脆脆，正 ～ 另外個窩夫係熱騰騰的、有嚼感，配上雪糕，一冷一熱，好好食!

近來夏日炎炎，忽然想念久違了的白燒鰻魚、經一輪搜尋之後找到這店有白燒鰻魚定食、剛巧今天放假有空便摸了上來。之前看到這店的食評都不錯的、只是白燒鰻魚的照片看上去分量好像比較小，於是在分量可能比較小也沒關係的心量準備之下叫了一份白燒鰻魚定食。食物上枱了、那鰻魚果然是比較細條、不過一吃之下發覺完全中伏！！！那條鰻魚分量小之餘可以説是相當之腥、更完全沒有鰻魚的鮮味、魚也燒的不香！比之前曾經在CitySuper/ Sogo (forgot which) 買到的白燒鰻魚還差遠了！可以説是完全失敗！我個人認為如果不會弄白燒鰻魚就別製作此菜式了、如果大家有興趣一嚐白燒鰻魚請遠離此店！

每次經過都見到「宏」的日式餐廳D甜品好吸引，於是今日放學之後同朋友去左個到食甜品！我點了一份《日本一口炸芝士》同《日本蒟蒻芭菲》。《日本一口炸芝士》外脆內軟，裡面的芝士流心香濃而不膩，最適合一眾芝士迷！《牛肉薯餅》也是不甘示弱，外皮炸得香脆，顏色是金黃色的。內裏非常有口感和。熱力炸得平均，nice。《抹茶雪糕拿破崙四件》非常吸引，喜歡吃拿破崙的人是必點的。拿破崙的口感較為硬身，但是能夠做到很多層，是不錯的事，一暖一凍，口感十足。最值得一提嘅係口感香滑，味道濃郁的抹茶雪糕，令人沒齒難忘。牛奶味的《日本蒟蒻芭菲》裝飾得十分精美，芭菲的味道更勝一籌！一小塊的蛋卷加上香濃牛奶味的雪糕，令到芭菲更加豐富。蛋卷內的忌廉又香又滑配上不同的水果：西瓜、士多啤梨、紅莓... 中和膩口的感覺之餘又添上清爽的口感加上脆卜卜的脆片令到整個芭菲有不同口感和層次。底層的蒟蒻又彈又滑的啫喱口感，完全為整個甜品加分！這個芭菲因為有不同水果配搭和蒟蒻從而中和了膩口的感覺，而且價錢合理，十分推薦，值得一試！飲品方面，我點了《皇室特級紅茶》。它有淡淡的紅茶香味，既沒有苦澀的味道，又有茶的清香，十分適合用來配甜品點心飲用。而

尖沙咀區，要找一間交通方便、價錢不太貴又坐得舒服的餐廳比較難。如果中午要在這區lunch , 我習慣會去 the one 的宏。餐廳本身是一間以抹茶蛋捲聞名的日式甜品店，這間分店除了有甜品，亦增設各種麵、飯等鹹食供應。店舖甜品比較出名，所以中午人不會太多，而且有不少沙化位，跟朋友邊吃邊聊天，感覺舒適！點了日式豬扒咖喱飯， 豬扒香口，但烹調時間太長，外皮有點硬。咖喱飯偏甜，與平時日本餐廳吃到的差不多。沒有太大驚喜!抹茶卷蛋糕濕潤有彈性，茶味偏淡。內裏忌廉軟滑細緻，入口即溶，帶有濃濃抹茶香味。果然是招牌甜品！必食之選!

話說前幾日睇咗YouTube有人介紹日本旅遊食鰻魚飯！勁吸引！可惜繁忙嘅香港人又唔可以成日飛...於是男朋友就帶咗我放工去The One食好西！ 滿足下我冇得飛但係都有鰻魚飯嘅慾望💋男朋友帶咗我去食（宏）初初我以為只係一間食綠茶嘅鋪頭！入到去打開Menu先發現原來佢哋嘅鰻魚都好出名.我哋平日時間七點幾去到店內唔算好多人亦都唔需要等位.店員帶咗我哋坐低之後就用心介紹咗餐牌裏便邊啲係佢哋餐廳推介嘅食物比我地！我點了白燒鰻魚套餐....貪心既男朋友就點了迷你三彩定食分別有吞拿魚飯+海藻烏冬+鰻魚飯！整個環境好休閑唔會太嘈人流唔算太多坐得好舒服❤️唔使十分鐘我個白燒鰻魚就到左！其實白燒鰻魚即係鰻魚燒熟嘅期間唔加入鰻魚汁去做調味！可以真正品嚐到鰻魚本身嘅肉質和鮮味！鰻魚本身好厚身好有質感！另外他配了芥末和醬油，柚子醬油，鹽！可以令我有多個唔同味覺嘅享受.吞拿魚飯刺身嘅用了都唔少！用上日本珍珠米口感好夾海藻烏冬感覺有點似蕎麥面...個湯好好飲...清清地好Flash最有驚喜係個鰻魚飯雖雖然佢細細碗但係份量十分多...而且鰻魚質感好厚好有口感唔會太淋😍另外套餐係包括飲品同埋甜品的！飲品方面我嗌左抺茶沙

今日難得黎到尖沙咀, 梗係食埋個晚餐先走人在人來人往既尖沙咀, 我地揀左the one 食日本菜於是, 我地各自點左一份套餐套餐有主菜, 沙律, 飲品同蛋捲我就叫左 和風牛肉飯 我以為係牛肉片 原來係牛肉粒, 煮得岩岩好, 林上燒汁好正呀, 再加上個海藻麵, 夏天食好開胃, 飲品我叫左草莓沙冰, 成個套餐好prefect我朋友就叫左個鰻魚飯, 得試左少少, 係幾肥美既我朋友都好快食哂。。 佢就叫左綠茶沙冰, 食落覺得好幸福呀套餐仲有個蛋卷, 我就食綠茶味, 朋友叫左香草味, 好軟好滑好好味因為我們兩個都十分肚餓, 見甜品又十分吸引, 先叫左個綠茶芭菲, 有丸子, 雪糕, 脆脆, 真係好開心好幸福呀 又想試多d野所以叫多個甜品, 叫左香草雪糕芭菲, 好多水果, 最正係燒香蕉同藍莓 下次會再同其他朋友黎食

一直久仰'宏'的大名，今天終於去左試位於The One 5樓，地理位置非常方便！未到七時到達餐廳已有不少客人宏主打日式定食和甜品🍨同朋友叫左照燒雞飯套餐跟海藻烏冬照燒雞外皮香脆肥美，肉嫩滑，非常惹味海藻烏冬滑溜可口，麵質略軟，湯底帶清甜昆布味豚肉炸餃子金黃色的棒形餃子內餡豐富，帶豬軟骨和椰菜碎，香脆可口蒲燒鰻魚兩條燒得剛好的鰻魚，肥美富魚香，佐飯更好食啊！！抹茶牛奶🍵抹茶味香濃，帶回甘香，可惜偏甜🙈 草莓紅茶🥃重果味的紅茶，解油膩黑芝麻蛋卷小巧迷你，蛋卷本身的芝麻味不重，反而忌廉裡的芝麻味較香濃雜果窩夫3塊窩夫加上一大球雲呢拿雪糕，香噴噴，令人垂涎三尺！窩夫香脆鬆軟富牛油香，配上雪糕和雜果一同食用，感覺絕配，非常美味啊牛奶蒟蒻芭菲杯賣相吸引，七彩繽紛的水果感覺健康。牛奶雪糕奶味重，感覺像在喝牛奶🍼中間果層有香甜的杏仁脆脆吃到杯底有滑溜溜的橙色蒟蒻，口感非常特別小妹個人認為宏的甜品比正餐出色呢

被抹茶甜品所吸引、買完東西決定走進去歇歇腳。餐廳空間感大、陽光照進來特別明亮舒適。天婦羅定食裡有各種蔬菜、南瓜、秋葵、蕃薯、還有蝦。蝦天婦羅炸得香脆、蝦肉爽口、不過飯真的有點太多啊。跟餐還有一碗熱蕎麥麵、趁熱吃味道還不錯。友人點的鰻魚定食看上去也挺豐富、有兩大塊燒汁鰻魚、熱呼呼的。宇治抺茶奶 $40 有點像match latte、有濃郁抺茶味、奶亦香滑。抺茶卷蛋蛋糕好鬆軟、忌廉香滑帶濃濃抺茶味、好味又唔會太膩。

迷你三彩丼定食（$148）有鰻魚飯、吞拿魚碎飯、健康之選的和風沙律和海藻烏冬，最適合樣樣都想試的我。雖說是烏冬，但我覺得比較像麵條。麵質幼細軟腍，口味清淡。三丼中應先吃這個。鰻魚肉質軟細，而且還是熱騰騰的。醬汁濃郁甜香，滲入米飯中更添濕軟潤澤。呑拿魚蓉切得很細。所以入口算滑；如果加入香蔥，味道會更有層次。燒鱈魚套餐（$120）也不錯，魚肉頗嫩滑。青森蘋果汁清甜，但略嫌太多冰，稀釋了果汁味道。套裝可追加蛋卷，分大卷（$20）和小卷（$10）。我選擇了黑芝蔴大蛋卷。以北海道牛奶製成的蛋卷特別幼滑，忌廉夾心也沒有厚重感。

今晚相約媽媽黎到The One呢間人氣日本菜餐廳 - 宏食日本菜～～～.早就聽過呢度嘅鰻魚飯非常不錯🤭💓呢度原來新推緊白燒鰻魚所謂嘅白燒鰻魚 就係係蒲燒嘅過程中唔加任何鰻魚醬汁呢度將個自主權交比客人去選擇點咩調味料食鰻魚可以試到原來鰻魚原汁原味嘅鮮味 又可以試到唔同配搭嘅鰻魚一直對鰻魚飯0抵抗力嘅我 當然要試試呢個白燒鰻魚！.純日本白燒鰻魚套餐 ($210)鰻魚跟嘅調味料同醬汁竟然唔止menu上嘅四款 而係六款之多～～先試一啖淨白燒鰻魚 鰻魚唔算大條 肉略嫌唔夠肥美不過鰻魚燒得唔錯 骨同平時烤到軟哂 有骨彷如無骨(1) 日本芥末+醬油: 感覺好似食緊鰻魚刺身咁 (2) 日本柚子醬油: 一直好喜歡柚子醬油帶清新口感(3) 鹽巴: 呢個唔可以點太多 如果唔係會鹹 適量的話鹹味提起鰻魚鮮味(4) 鰻魚醬油: 呢個就好似平時嘅鰻魚醬油咁滋味 潤澤左鰻魚 入口超級順口 而且係暖好佐飯嘅一款(5) 七味粉: 帶少少辣味 點左令鰻魚有惹味嘅感覺 幾特別(6) 山椒(日本黑胡椒): 調味略嫌單一 可能加落醬油入面一齊食可以稍微點綴.另外呢個套餐除左有平時定食嘅沙律、蕎麥麵之外 仲有一份佢地招牌嘅抹茶小

平時dor都成日黎食佢個$99特價烏冬餐（一個主菜+沙律+卷蛋+飲品）都係$99，好抵食下！咁岩約左朋友喺尖沙咀食飯就一於黎試下#宏 既山芋蓉（早幾日俾朋友個山芋蓉飯燒到 幾日都心思思想食），仲要係我最愛的溫泉蛋+蕎麥烏冬呢個配搭呢😍仲有最期待既抹茶芭菲(....入面既杏仁脆脆🙈) 結果都冇失望喎！#山芋蓉溫泉蛋撈烏冬 $120 😋：8/10呢個組合冇<納豆+秋葵+山芋蓉+溫泉蛋>咁重口味，比較多人接受呢個組合呢度既烏冬唔係普通烏冬，比較似蕎麥麵但就粗身啲再彈牙啲！主角山芋蓉其實真係鮮淮山，降血脂又潤腸通便，好健康架！不過唔係人人都接受到佢痴立立漿住個口既質感，我就好鐘意喇！份量都唔少，配埋流心既溫泉蛋同鰹魚汁將個烏冬撈埋一齊食真係好正！每一啖都好黏好rich，涼涼地夏天食好開胃！不過呢個烏冬係al la carte menu先有 $120冇跟餐，相比起其他套餐，價錢真係偏貴，希望餐廳考慮將佢變餐啦 應該會多啲人食！#日本白燒鰻魚定食 $210 😋：6/10新menu白燒鰻魚喺香港好少見，平時食鰻魚都俾厚厚既燒汁浸住條鰻魚，根本食唔到鰻魚本身係咩味，所以我平時都麻麻地食