宏 (已搬遷) 新店位置

生日正日特別請假與家人周圍食. 由於晚飯定於TST圓山, 下午活動鎖定佐敦or TST. 在open rice search日本菜, 宏高居榜首, 便與妹妹來吃一個午飯了.餐牌選擇不多, 倒是面食幾巴閉, 日本攞獎獎狀大大張貼出來.點了包甜品的lunch set. 所謂烏冬, 其實酷似蕎麥面的啡色粗面條. 面條雖然新鮮, 但份量很少, 吃不飽.  反倒甜品出色, 士多啤梨及緑茶蛋糕.士多啤梨蛋糕: Cream特別輕身幼滑, 蛋糕蛋味濃郁, 士多啤梨雖不大粒, 但勝在香甜,整體balance很好. 吃完想再吃, 沒有一絲肥膩感, 可能是我暫時吃過最好吃的蛋糕. 緑茶蛋糕: 本店名物, 好吃, 只是我不太習慣那濃濃苦澀的綠茶味, 要兩者擇一, 我會選士多啤梨蛋糕.茗茶: 甚麼斯里蘭卡名茶, 比較苦加州卷: 比好多地方貴, 不外如是 場內大部人為了甜品而來, 的確, 所謂攞獎面食吃不飽又貴無乜特別.日本籍老闆親自出來招呼, 加分.

宏 - 抹茶蛋卷之前有朋友介紹抹茶粉的我到宏吃抹茶甜點所以嘛 就去了⋯⋯星期六的下午 下大雨所以不用等位子一心想試試那個抹茶拼盤看看餐牌 大呼OMG$160 / $198也未免太貴 只能遠觀其他富有的顧客品嚐 (淚)加上是糧尾的關係 所以孤身試試最人氣的抹茶蛋卷($30)好了抹茶蛋卷上桌 賣相不錯 份量也夠 味道相當好 海綿蛋糕不會太乾 而且軟綿綿 帶有淡淡微甜綠茶及巧克力味 抹茶cream也非常軟滑 抹茶牛奶味道很鮮甜 奶油份量剛好 吃起來不會太膩雖然抹茶蛋卷值得我再到訪 不過其他產品價錢真的太高… take-away的宇治抹茶牛奶沖劑5包$100未免太過份了…下次存存錢再吃吧 .v. 

聽到很多朋友說這家的抹茶產品很讚 那當然要帶抹茶男孩去嚐嚐看啦!這天差不多中午的時候去到餐廳 還沒到午飯時間所以店裡還蠻空的店員遞上菜單後當然迫不及待的往我們目標的那頁翻過去啦LOL馬上叫了1客抹茶蛋卷和我們最愛的抹茶芭菲!!!!!!先來的是抹茶蛋卷 抹茶味很濃 連奶油的部份也有抹茶的味道所以吃入口中是有2種抹茶的口感 融合在1起綿綿的 就有好精緻哇的感覺接下來吃的就是抹茶芭菲啦!!看到它的那1刻我們就好興奮啦哈哈拿起勺子就開始挖啦噗噗!! 先把脆脆 冰淇淋和麻糬放1邊吧往下挖唄! 1口吉士 1口奶油 1口果凍 再1口冰淇淋 1口麻糬 1口脆脆吼 這世界突然亮起來了 好享受哇!!!!!!!!哇 真的好愛那個1層1層吃著不同滋味的感覺所以來這邊當然要用芭菲把肚子填滿!!草莓蛋卷呢是外帶的部份 卷卷裡面有原顆的草莓 並不只有草莓奶油的味道喔蛋糕也是很鬆軟的 那當然 在我們心目中當然是抹茶最高!! 抹茶第1啦!!;D

湊個熱鬧來這間近日很紅的 宏，很幸運地不用排隊便能可入座。餐廳以簡約為主，甫進內就見大大的甜品櫃，色彩繽紛的蠻吸引呢。店內桌子間的距離蠻近的，有點擠擁; 如果只是來吃個甜品，還可接受的。左: 焦糖布甸芭菲 餅乾比較硬身，如果改成香脆的格仔餅 (像雪糕筒的那種)，口感會更好。焦糖布甸很滑，但味道偏淡。相比起其餘兩款甜品，這比較令人失望。中: 栗子芭菲栗子蓉細滑香濃，配上混有VANILLA SEED的雪糕，令人再三回味。只可惜栗子蓉份量太少，如果中間的部分多加一層栗子蓉，效果會更出色。右: 抹茶蛋卷外層的蛋糕很鬆軟，可謂一咬即溶。內層的抹茶CREAM很細滑，帶有抹茶的幽香; 味道剛好，沒有過甜或過甘。下圖來一個CLOSE UP 5個女生分享了3款甜點，食物質素不俗，但說真的，價錢的確頗貴。

"宏"在我的名單裡很久了只是我實在很少出現在佐敦這一區所以等到現在才有機會來試試這天來到時已經快四點了所以先點了一份tea set試試再說tea set($36)包括一壺斯里蘭卡紅茶茶帶有一點點苦澀但我還能接受一壺大概有兩杯(八分滿)我有另外再多點一件蛋糕問店員可否再加熱水時店員也願意幫我而且是加滿的tea set裡還有這抹茶蛋卷(小)抹茶味道很夠我喜歡只是tea set只跟小件的實在吃得不夠過癮 因為tea set裡的蛋卷太小了所以再加點了這招牌蛋糕 - 抹茶雪芳蛋糕($30)只是說實在的我對這蛋糕有點小失望雖然蛋糕的抹茶味道是夠的外面的cream夠滑份量也恰到好處但是...我印象中雪芳蛋糕的口感不應該是如此粗糙的總覺得沒有了"雪芳"的感覺....

好失望呀見到甘多好評甘多網友都去食伊度GE綠茶蛋糕.....反應都好好今日終於順路去買黎試一食就覺得中伏雖然個綠茶味好濃但主角蛋糕係完全唔掂好濕完全無蛋糕鬆軟GE感覺連東海堂蛋糕GE鬆軟度仲好過佢絕對唔值$30一件真係好失望呀

平日晏晝去食，店裏大把位，唔使等。今次同友人都係第一次來。叫咗一個細抹茶蛋卷 ， 日本蜜瓜蛋糕 ， 細草苺蛋卷 。細抹茶蛋卷 ($15)CREAM同蛋糕都有好濃抹茶味啱晒鍾意抹茶食品嘅我～只不過個SIZE其實真係唔值個價...日本蜜瓜蛋糕 ($60)店員推介～話係日本蜜瓜真係好好食...蜜瓜好多汁、好甜CREAM好SMOOTH食嗰時都好ENJOY不過...（叫嗰陣冇留意銀碼....一小件都成$60）細草苺蛋卷 ($30)草苺味貴抹茶一倍！畀我再食寧願揀食兩件抹茶食落就冇乜特別喇只係原味蛋卷入面包住CREAM+士多啤梨

我們屯門街坊 3 人組，剛剛到尖沙咀 <頂好海鮮酒家> 飲完茶，大家向佐敦 <宏> 進發！ 早前，已聽聞這間人氣抹茶甜品專門店 <宏>！  今次，跟她們兩位來更高興！大家可一起分享好幾款甜品！ 我終於得嚐 <宏 > 願！ 飲完茶，我們由尖沙咀慢慢行去佐敦！  到達已經下午 4:00！幸好！這個時段不用等位！ 我們三人亦也可自行選擇座位，由於我忙著影相，讓她們先行到靠牆的梳化位入座！隨後，我走過來，她們正紛紛談論發覺異味！  連我也發覺異味！  不知異味從何而來？我們急不及待轉位！幸好！轉位後，不再嗅到異味！  否則！會影響食慾之餘，可能會離開！店子簡潔光猛，完全是一間日式西餐廳的格局！  店方嚴選食材！製造高質素的麵、甜品、飲品。  甜品款式琳瑯滿目！包括：精緻的甜品、macaron、卷蛋...等。 還有一部蒸餾咖啡機！  蛋糕價錢：$15 ~ $60/件 $180 ~ $360/個我們一共點了 3 款蛋糕！ 抹茶雪芳蛋糕 $30 把一個抹茶雪芳蛋糕切件，簡單而美味！令我想起 <川善茶居&

菜色豐富，仲有美酒，大家在千鍋居吃得十分開心飽足，但沒有甜品就是差一點點。於是，一行八人便走到附近的宏，繼續我們的甜品盛宴，為這晚作個完美的終結。宏實在是間人氣長龍店，加上當晚為Happy Friday，大家也要等上好一段時間才能入座，而且是要分開四個一檯咁坐。不過唔緊要啦！食野最重要食得開心，點坐都無問題。各位安頓好後，開始揀選甜品，當然也就是以綠茶系列為主。又，大家很遷就我，知我上次已吃過這兒的卷蛋，是晚就沒有再點。柯打無耐，甜品陸續送上，先有抹茶雪芳蛋糕，質地不算十分鬆軟，但綠茶味卻是濃厚芬芳，中間的忌廉看似頗多，但入口細滑，來得恰到好處。再來的北海道抹茶牛奶雪糕，以綠茶系列作招徠的品牌，其抹茶雪糕自然不會失禮，只是墊底的威化有點跟不上。另一款是抹茶拿破崙，一碟四件。以兩片鬆脆的酥皮夾著綠茶雪糕，咬落有點層次，中間的抹茶雪糕雖然是稍為硬了少許，但味道同樣是十分突出，愛抹茶的朋友必定喜歡。飲品方面，聽說這裡的咖啡也不俗，那就來杯牛奶咖啡試試。份量是幾細的，不過質素唔錯，香滑又不失咖啡香，喝得滿意。連最奄尖的KK也吃得滿意，還打包回家給女兒吃，可知質素係有番咁上下。其實，我仍沒機會嚐

宏，呢個名聽就聽得多，但一直都未去過，因為平時好少去佐敦...難得朋友係抹茶魔怪，見佢咁鐘二抹茶，今次同佢聚會就約去宏...因為係平日，所以間鋪冇咩人...好快搵個位坐低就叫野食^^我哋叫咗個抹茶甜品Set A($160):食呢個佢抹茶甜品Set A，可以一次過滿足你五個願望，一次過試五種甜品(1)抹茶奶配小丸子:綠茶味好濃，濃到仲有啲苦澀添，完全冇乜奶味:'(反而啲小丸子好好味，好彈牙，好煙韌，好有咬口，好正!(2)抹茶雪糕拿破崙:呢個真係好好味!抹茶雪糕好厚實，雪糕香滑丶又有好濃郁綠茶味;酥餅雖然係有啲薄身，但酥餅好酥丶亦好香脆，充滿香濃嘅牛油味!三文治咁食，簡直係完美嘅配搭<3(3)迷你版抹茶捲蛋:抹茶忌廉好滑，亦有淡淡嘅綠茶味，唔係好濃，所以唔會苦;)蛋糕非常軟身，食落亦好鬆軟，用叉子插起蛋糕，會發現蛋糕好有彈性，好出色!!(4)北海道3.7牛奶布甸呢嗰都好好食!牛奶布甸好滑，牛奶味好濃!牛奶布甸係有D遍甜，但我覺得係可以接受嘅smile但牛奶布甸上面嘅抹茶葉，味道卻怪怪的，跟牛奶布甸唔太配:/(5)法色抹茶馬卡龍呢個小圓餠真係好一般...一來冇乜抹茶味，二來又冇馬卡龍

本人既第一個食評就俾左＜宏＞呢間日本菜喇！＜宏＞，一聽個名就已經吸引，所以一直都想一試。終於，今日係好驚喜既情況下老公帶左去食到喇！ 可能因為夜晚10點幾去，不用排隊就有位！本身只係諗住食甜品，但係因為太吸引，所以食飽飯去都要叫多個烏冬！叫左抹茶蛋卷-大($30)，檸檬撻($40好似係)同埋冷烏冬($58)兩個甜品好快就到，（因為就咁雪櫃拎出黎），不過賣樣都好吸引抺茶蛋卷好有抺茶味，適合喜歡不太甜的朋友吃，食落仲有少少奶味。另外啲Cream打得幾滑，蛋糕都好鬆軟。不過本人比較喜歡苦澀味重的抺茶，呢個就唔係了。不過整體黎講都係好味既！檸檬撻既面頭有一層厚厚既蛋白，應該上面加左焦糖，OK甜。下面既檸檬餡酸酸的，兩者加埋一齊，酸酸甜甜，幾好味既。本人最推介既係冷鳥冬！佢既賣相比一般食既吸引好多！首先，個烏冬係冰鎮既，下面有個碎冰底。另外，佢既烏冬唔係一般白雪雪既樣，而係好似蕎麥麵咁，應該好健康！而且仲好貼心咁放左個濕紙巾係托盤，貼心貼心。仲有一碗沙律，呢個就一般。。。個醬係咸咸地既芝麻醬，入面係生菜絲、粟米粒、蕃茄仔咁，無咩特別。味道方面都好好！個汁甜甜地，唔係太咸，撈左wasabi之後好

Finally decided to give this cafe a try after reading some of its reviews on the internet. The reviews for the cafe was generally mixed - but I am a sucker for the Japanese cuisine. Not to mention desserts! So when I discovered this cafe is the ‘baby’ of the two things that I love in food, I knew I had to give it a try and make up my own opinion.The cafe is conveniently located near a MTR exit. This was great news for me because I rarely venture over to that side of the city. I arrived at around

知道宏是出名的甜品店，卻偶然看到openrice才得悉綠茶系列甜品是其推介，所以星期五下班後特意往佐敦外賣回家。 一心想試綠茶蛋糕的我，買了一件roll cake和一件chiffon cake，雖然每件30元感覺不便宜，但份量挺大（尤其個人認為綠茶類甜品適宜淺嚐，享受茶香）chiffon cake是綠茶味蛋糕加上純味的cream，綠茶的清甜味較重，適合沒有對綠茶食品沒太大好感的人。卷蛋則是綠茶味蛋糕加上綠茶cream，茶澀味較重，母親大人覺得它比較苦；我則認為這是細味綠茶的第一步... 硬要指出可進步空間，應該是蛋糕texture未算很鬆軟。對於一般non green tea lover，比較推介chiffon cake！

一早已經想去'宏'試其招牌抺茶甜品, 有日朋友在佐敦請食飯, 飯後打算請食甜品回禮, 於是決定一試.八點左右到達, 已經接近爆場, 好彩不用等位就可以入座.早知道甜品不便宜, 不過既然是回禮兼首次到訪, 我也沒有多考慮便點個抺茶甜品拼盤Set B, 盛惠$198. (另有Set A $160).接近二百元的拼盤包括五款甜品: 北海道牛奶抺茶雪糕, 抺茶水晶糕, 抺茶布甸, 抺茶巧克力, 及京都宇治抺茶蛋糕.北海道牛奶抺茶雪糕(一球)因為快溶, 先食雪糕. 不得不承認入口味道難忘, 抺茶味濃郁但不苦, 最難得是奶味適中, 剛剛好與抺茶味互相平衡. 雖然是雪糕但甜度適中, 好食!抺茶水晶糕(一件)第二件試水晶糕, 其實就似是抺茶味的啫哩. 可能食了重味的雪糕關係, 這個味道明顯偏淡; 不過由於口感不同, 加上淡淡抺茶的味道, 又有另一番風味.抺茶布甸(一件)又是另一種抺茶體驗, 無論味道及口感均較水晶糕濃及實在, 所以after taste亦較強. (當然也可能因為食了三款抺茶甜品, 整個喉嚨已經充斥住抺茶的味道)京都宇治抺茶蛋糕(一件)這個抺茶蛋糕是整個拼盤惟一令人失望的甜品, 因為太乾

是晚和相公在尖沙咀晚飯，之後甜品癮起，正在煩惱尖沙咀邊度有好味甜品食時，腦中突然閃過＂宏＂這個名字，好，就行過去朝聖一下！很好彩，可能已經係10點幾，唔駛等位。一入舖頭，見到雪櫃排滿了各味道的roll cake 同macaroon，很吸引！早就聽聞＂宏＂的抹茶甜品很出色，所以就點了抹茶芭菲，因芭菲都有一定分量，為免太heavy，相公點了士多啤梨卷。抹茶芭菲先到，看見就很興奮了！有很多層似的！最頂的餅餅很香，又脆，一食就知係舖頭自家出品！接著就係抹茶雪糕，很香的宇治抹茶味，和奶味很夾！大愛圍住雪糕有抹茶麻糬，很QQ的！下一層白色的應該係cream，之後係抹茶啫喱，很清新！接又到cream，再有一片清蛋糕，再cream，最底的是粟米片。總括而然整杯芭菲都是很好味的，個人認為太多cream是唯一被扣分的地方！相公點的士多啤梨roll cake，食得出士多啤梨係日本產，很香甜，cream很滑！小妹一直對抹茶甜品都不太狂熱，但今次杯抹茶芭菲令我對抹茶甜品改觀了