安利魚蛋粉麵

营业中

休息中

好多年前食過既安利, 一直心思思掛住佢既切腩片頭撈粗, 就試返呢樣先.切腩夠薄, 而且部位經過選擇, 係幾嫩口既, 唔會有一般鞋口感覺.魚片頭夠厚肉, 識食一定食片頭啦, 有片頭個脆口感, 肉質都幾滑口.至於撈粗, 粗麵本身有口感, 加上撈麵索去腩汁, 入晒味係幾正.切腩片頭質素依舊, 希望繼續保持.

Went for a hike to Cape D'Aguilar over the weekend and was so tired and hungry after. So why not have a bowl of fishball noodles at this famous restaurant in Shau Kei Wan?There were many people but we managed to get our seats after waiting for 10min. I ordered a bowl of fishball noodles (of course!) and my friend ordered a bowl of beef brisket noodles. We shared the toast with butter and condense milk (鮮油奶多) as well.The fishballs were bouncy as always and the beef briskets were very flavorful! T

香港地食粉麵嘅地方多如天上繁星，不過要數當中出名嘅，作為香港人其實心中都已經有幾個options。今日小妹同朋友就嚟到筲箕灣東大街，探索其中一間知名嘅粉麵檔！入到嚟一望個格局覺得都故意製造一啲以前大排檔嘅風味， 有番少少懷舊氣息，又好似真係有食麵都食得有feel啲。一坐底，面帶笑容，著綠色衫嘅伙記即刻埋位，問在座各位食咩。小妹同班friend快手睇完餐牌，亦好爽快回答：「一碗切腩片頭撈粗，兩碗四寶米，一杯凍檸茶少甜少冰，兩杯凍奶茶少冰！」伙記腦快手快記底柯打，道：「得！靚仔靚女，好快有得食！」切腩片頭撈粗首先送到。切腩雖然有咬口有肉味，但就非常難趙，每舊牛腩足足用咗成分鐘先叫咬得夠碎。到魚片頭，食得出係自家製作嘅貨色，鮮味足夠，而且食落冇骨剌，但有啲薄身！至於撈粗，麵條一早索哂醬汁嘅精華（應該係秘製腩汁），帶點甜豉油嘅味道，而且韌度依然，軟硬適中。小妹食麵自問都算食得多，而呢度嘅粗麵水平可謂一絕！到四寶米，不過朋友comment，其實碗粉食落只係一般貨色。牛根腩同樣都係偏硬，唔夠淋身，有啲痴牙。魚片頭偏鹹，鹹味蓋過咗鮮味。魚蛋同牛丸夠彈牙，同埋食得出係自家製作嘅貨色。雲吞就大路貨色，蝦

都有成年幾無黎食啦,原本打算去官塘試華嫂,不過原來假日無開,甘就黎食返我最愛既片頭撈粗啦,可能係紅日既關係,所以都等左一陣先有檯坐,等左15-20MINS年幾無黎,原來裝修過, 牆身轉哂做玻璃因為我次次黎食都係食呢D野,所以唔洗睇餐牌就叫啦,片頭撈粗, 依然保持住水準魚蛋撈幼麵, 依然保持住水準鮮油奶多, 必食, 真係好正, 牛油同煉奶係絕配凍奶茶支裝可樂同一碟菜心, 好甜, 無渣想叫炸魚皮, 不過佢地話今日無炸

今日得個半個鐘食lunch,沖咗入去坐低就即刻叫咗個炆腩片頭麵。我估應該唔知我趕時間掛，佢地竟然1分鐘都唔駛就放到碗麵喺我面前。食完俾埋錢都唔駛15分鐘！牛腩好好食，唔太瘦唔太肥，仲俾咗好多筋我，但片頭同湯底就一般般。

安利魚蛋粉麵可說是由細食到大,由舊舖(天后廟旁)到新舖(天后廟斜對面),到新舖再新裝修及電子系統化管理。所以幾乎每次到筲箕灣東大街,必定心思思想到安利魚蛋粉麵,雖然出名是切腩鼓油撈粗麵,但我個人喜愛吃幼麵,幼麵夠爽又彈牙 。另外,還有出名的皇牌推介片頭及鮮油奶多,片頭及魚片多年質素沒有變 ,依然新鮮又彈牙,鮮油奶多的多士夠厚 又烘得香脆 ,熱騰騰夾住半融的牛油,非常美味可口。多年來,除了深得街坊支持外,好多粉絲都是遠方開車過來。曾接愛報章、電視及雜誌訪問,不少明星亦是安利魚蛋粉麵的常客。

難得晚上七時前到達筲箕灣，當然要去安利吃東西，不用等位太好了。跟媽媽一人一碗切腩魚片撈粗($42)，切腩不算肥但夠腍，肉味濃，魚片有水準，整體來說味道偏鹹。

地道港式食物，價錢合理，店鋪離開主街有一段路，算偏僻一角 ，黑醬油撈粗（麵），廚師將麵反復和黑醬油在一大碗內混和，再轉碗上檯，牛腩及魚片都很好味，質料及製法都很好，有一種特別咬口，彈牙。初初見牛腩色澤像不太入味，但食落又非常美味，推介一試多士張相都睇到 脆，凍央一流，非常好味，茶味夠。。總結確實下午茶首選

I live around Sai Wan Ho so occasionally come by Shaukeiwan Main Street East which is well known for food. On Lee is a time-tested stalwart and often sees long snaking queues during lunch time and weekends but fear not, they actually have quite an organized system of efficiently getting butts onto empty seats and the wait time isn't as long as it may seem! It's very easy to find as it's directly opposite the temple and a short walk from Shaukeiwan MTR Exit B.Faves here include:Toast with butter

鮮油奶多($12) 店內另一款招牌食品 多士烘得係頗脆亦尚算鬆軟 不過再脆啲同鬆軟啲就更好 牛油同煉奶固然係夾 個人既preference如果多士再熱啲牛油再凍啲 有冷熱交融嗰刻既滋味就更為完美 整體其實唔錯但每一部份都可以做得更好

有時都唔好話唔信邪，無論係「早有預謀」定「剛巧路過」，三次去安利食切腩魚片撈粗都遇正落雨天!! 其實本來第三次的造訪是在昨年更早的時候....但果日就撞正安利大裝修!!今次便是新裝後首次光顧，即管看看安利「改頭換面」後是怎樣的一番新景象!餐牌沒有換，仍是圖文並茂。新裝最主要是牆壁換上了大大塊鏡，令整間舖頭看起來更寬敞更光猛。天花的燈光位有一些綠色簷逢的裝飾，一方面配合店家餐牌上的綠邊和員工的墨綠色T-shirt，還能塑造一種香港老舖的感覺。 第3次來，仍是這碗切腩魚片撈粗! 個碗大左.....但好似真係大碗左!!記憶中之前是可以當下午茶的份量，現在好像大了3份1(撈麵的份量)，食完真係唔需要食dinner。撈麵的汁是店家秘方，玻璃瓶一瓶瓶的放在廚房裡頭。撈麵本身較乾身，建議根據自己的喜好適量地加進附上的湯。 牛腩煮得很入味，但口感無以前咁稔.....唔知係咪錯覺......好似無之前咁好食..... 魚片仍是一貫的彈牙和重魚味。同行友人叫了河粉，但我始終覺得撈粗比較好食比較特別~河粉真的很普通。很多客人都有叫多士和凍奶茶，但我們兩個Lunch吃太多了...所以今次還是沒有機會嚐

掛住西多，忍不住來了。我倆都覺得這兒出名的河粉都不夠以前的滑，像是退步了。有點失望。 湯底味道是頗淡的，如果要加辣油而不太食得辣如我，請輕手一點，因為這兒的辣油是頗辣的。不過這兒的西多依然保持水準，西多厚厚的，剛炸出來非常之香，配上牛油和糖漿，絕配，不可不試。

差唔多到晚餐時間，行到東大街睇下有咩好食，竟然發現平時大排長龍既安利無人等位!!! 二話不說，梗係去食下先lol叫左我既至愛，坑腩片頭撈粗($42)有一排無食過，原來又貴左少少，係兩三年前度仲係三十幾蚊一碗...豉油醬汁保持一貫水準，我自己鍾意加少少辣椒醬，少少湯，撈埋一齊食喔。(呢度d辣椒醬都幾辣架)今次d坑腩認真唔錯，一D都唔會好乾同好鞋，正呢!!!

復活節去了行山，之後途經筲箕灣。朋友說筲箕灣有間叫安利的茶餐廳味道吾錯，所以去左試一試。原來安利有2間店舖，但都超多人...最後等左20分鐘先有位坐。入到去其實太多人都好迫，我地4個人坐3個位的空間。今次叫左牛腩撈，西多士同奶茶。牛腩撈：牛肉味勁濃而又有口感，撈面因為用蠔油好香口。但最重要係吾咸。西多士：有煉奶同糖醬選擇。最後男人話因為好少食煉奶的西多士。食落口又吾多油，但又有香口的感覺。奶茶：好有茶味又有奶茶香吾會淡淡的。但實在太迫同多人，只食左15分鐘已經好似趕人走。如果不是節日黎應該會好好多

上次來到，此店好像剛剛裝修，這天進店，店內環境光猛。這天近六時來到，沒甚麼人流，正好讓我試試這名店。四寶幼麵牛腩、雲吞、魚蛋、魚片幼麵夠爽夠彈牙，每條分明，絕對不會黏著一起，麵條質地爽得來上湯能力佳。湯底以腩汁味為主，極濃，有點兒太咸。牛腩挺香口，濃味，不算太痴牙；但牛筋較佳，長幼的牛筋統統入口融化，綿綿的在口中融掉。魚蛋不太覺彈牙，魚片反而又彈又香!!可能有人會認為較腥，本人喜愛這種味道，連平日不嗜魚片的本人亦拍手讚好。根據蘋果日報2013年報導，原來是『因片頭最受歡迎，故安利將魚片做成正方形，增加片頭數量』。切腩魚片撈河切腩很瘦，瘦得隨便夾一件試一試都立即痴牙，而且味道不覺特別香濃，牛腩好吃得多。撈河較油膩報導指這豉油是秘製，我想是混入了豬油，因為一口麵已覺挺油膩，但又有種豬油香。河粉不太闊，亦較彈牙，但吸油後確是肥膩，不宜吃太多。由於恐怕一碗四寶麵不夠捱成晚，又來到筲箕灣這麽遠的地區，就試埋多士吧。鮮油奶多兩格仔的多士(約4cm x 4cm)，上下四件，應該只消一塊麵包。不吝嗇的將一片兩毫米牛油夾在中間，倒些煉奶，當然美味。共$96，吃麵而言不太便宜，但質素確是相當好。