娘惹廚房 (已結業)

呢間店如果１００分滿分佢一定有95分的飯好大碟.其實二個人食一碟都得.而且佢的印尼菜唔算太辣.味道都叫惹味...最好食係印尼炒飯....服務個姐姐又靚.又溫柔..我係女人都俾佢吸引住都唔明隔離泰國菜..點解會多人過佢?因為我都試過

第一次o黎呢度食飯~~環境幾好~~待應姐姐服務態度非常好~~全程充滿笑容~~我地食足2個鍾~~佢都冇催我地走~~呢方面我十分欣賞~~ 我地都想食串燒~所以叫左2人B餐~點知D串燒令我地好失望~~1) 印尼沙律 - 第一次食~好特別~都幾好味~不過食得多會好滯~~2) 雞肉串燒 - 唔知點解好苦~唔好食~~3) 巴東牛肉 - 好味~~炆到入晒味~~又唔辣~~我至鍾意呢個~~4) 印尼炒飯 - 好好味~~份量又多~~多到食唔晒~~5) 熱情果梳打 + 玫瑰牛奶梳打 - 熱情果梳打冇咩特別~~玫瑰牛奶梳打D味好怪~~可能係我唔識欣賞~~下次再o黎會試下散叫其他野食~~但一定會再叫巴東牛肉~~

'娘惹' 意指 爸爸同馬來西亞既女仔所生既女兒，而娘惹菜就係媽媽將中菜同當地既菜式混合左，加上係女仔負責煮既~所以就被叫娘惹菜。19:00前黎到~都要等位…似乎人流比我上次黎之後多左唔少~散叫~要左黃薑飯(只供應於星期六及日), 加多加多, 娘惹醬燒骨, 娘惹炒蕃薯苗加多加多係我食印尼菜必叫~因為個類似沙爹汁既醬加埋我鍾意食既蛋同蔬菜上面…又特別~又好味~ 而且仲有蝦片添~ 呢度同樣都係用左青瓜粒,芽菜仔, 椰菜,豆角同雞蛋味道唔錯~冇一般花生醬既溜.燒得香既娘惹醬燒骨鬆化又入味~ 醬汁好濃~用黎送飯食最岩呢….小心食得多會口渴呢~ 印象中未食過蕃薯苗, 聽落去覺得應該係以前窮人常食既菜~食落有少少草青味~爽爽地~個樣有d似莧菜呢…而娘惹炒有蒜蓉同蝦米~幾好食~略油.. 最後上枱既黃薑飯香噴噴, 賣相吸引~圍住飯既7款菜式有炸蝦片, 炸薯餅, 椰汁雞, 蝦仁, 巴東牛肉, 酸蘿蔔同花生魚仔, 仲有o係飯上面仲有蛋絲同豬肉鬆黃薑飯口感較硬, 幾好食~有香味~圍邊既菜每款有兩件~適合鍾意每款試少少既

間唔中會去屯門，見到哩間印尼菜零個喊，特登去試試。店子細細，只有幾張枱，六點去到我地係第二枱客，叫左三樣嘢︰娘惹炒通菜 - 其實唔係好知娘惹係乜，不過都幾好味娘惹醬燒骨 - 一碟有硬骨&軟骨兩種，平時鍾意食軟骨，不過哩個餸就硬骨好味d，d肉較淋，個醬汁好惹味，送飯就正娘惹燒炒飯 - 用錫紙&荷葉包住焗，個飯好熱辣辣，有d雞蛋魷魚等配料，個味都幾香，唔會太濃太咸因為皮膚唔好，唔食得牛肉、海鮮、炸嘢等，如果唔係好想試吓巴東牛肉同埋侍應推介0既黃薑飯(佢話得六日假期先有)。等緊上菜時，幾張枱都爆晒，仲要等位添，要食就要六點開門嚟到。另外，服務值得一讚，個女侍應好好禮貌

尼類菜我好少吃，入了屯門見唔知吃咩好，就到貴網查探，發現這間，原來打去留位有九折，反而無訂位就無折，巴東牛肉…夠林，d汁送飯都一流。串燒…豬、牛、雞，都燒得好，點埋d汁，仲好味，牛有些un。沙律…同我平時吃開，完全唔同，吃完唔會開胃，但會飽了三成。炒飯…炒得乾身，夠獲氣。服務員講解非常好，非常清楚，非常見談…

昨晚去屯門置樂剃頭，約友事後晚飯，但友人臨時爽約，故唯獨一人去娘惹印尼菜試試，因之前看到很多食家之讚賞及食物相片的吸引。當入到餐廳時，已聽到一把很溫柔的招呼聲音了。正如上幾位食家所說，待應姐姐很有笑容及禮貌。坐下叫了巴東牛肉、啤酒及白飯(靚女待應姐姐話加上白飯更好)。當巴東牛肉擺上枱後，已被它的美貌深深的吸引着，食落感受到牛肉很鬆軟及香滑，真係無得頂呀！醬汁味濃加上白飯，真是絕配了。今次可惜只能嘗到一樣好東西，所以下次一定約多些人，叫多些食品嘗嘗啦！

約了很久不見的同學食飯，地點選擇近她的屯門娘惹印尼菜，聚舊之餘還可以征服心儀已久的甜品店，一石二鳥! 　先講環境，以紅色為的主題的小餐館氣氛不錯，迎面而來的女侍又笑容滿臉，雖然餐桌餐椅都很簡潔，第一感覺還是很舒適。餐館設數款套餐，不過內容過於大路，是晚選擇散叫：　青檸梳打($15)-從來不喜歡梳打類，揀這款只因天氣炎熱而小餐館選擇不多，還好這杯飲品梳打味不重，OK啦。　加多加多($30)-挺喜歡這款充滿香甜椰醬的沙律，幾款蔬菜也算新鮮，而數片蝦片雖不如峇里餐廳的豐富滿瀉，也算不油膩且脆口好吃。　巴東牛肉($40)-我印象中的巴東牛肉應該是火辣又濃醬的，這裡的完全不同；不過如不講研正宗與否，這份牛(其實是半肥瘦牛腩)炆得軟滑入味，醬汁亦惹味開胃，送飯實在一流。　娘惹醬燒骨($48)-除巴東牛肉外另一招牌菜式，排骨本身實在燒得挺香，但醬汁實在是太濃太搶味，雖跟侍者指示額外加上青檸汁，也無法調節至適中口味。不會推介。　 　娘惹燒炒飯($46)-最近想吃的東西經常缺貨，點黃姜飯不成又改了燒炒飯，反而成為整晚的亮點：打開鍚紙包，先炒後燒的炒飯緊緊以荷葉包裹著，濕度與香味都掌握得好，加上淡淡的荷葉

一向都知道置樂多嘢食，未想到晚上可以咁熱鬧，同妹妹在OPENRICE見這家店食評不錯，特地來試試，眼見附近的食肆也很不錯，立即改變策略，每家試少少，實行食盡置樂!! YEAH~~出發﹗﹗第一家當然是之前已選擇的娘惹印尼菜，兩人要了GADO GADO 沙律和東巴牛肉。GADO GADO 是印尼菜的基本，還記得兩年前都峇里遊行，就算什麼都未懂只要叫GADO GADO 就不會錯，GADO GADO 是一些略煮熟的蔬菜和蛋加上一個PEANUT SAUCE，原有兩片印尼蝦片，暖食。沒有特別技巧，所以不會錯, 這個也一樣。巴東牛肉是大家在openrice 的推介，味道真的不錯，牛肉炆得很鬆化，濃濃的palm sugar 和椰子香味，只是有一點點太鹹，送飯比較好﹗為了留著胃納吃其他的，就到此為止，下次再試﹗﹗

今年提早慶祝父親節，想帶阿爸嚟試印尼菜好耐啦，香港已經唔多印尼菜，難得屯門有，咁近我地，當然要試下啦，同埋都聽唔少人介紹過，對佢都幾有信心。一路都以為只有隔離小曼谷會多人等，估唔到哩間娘惹都要等架啵，老定得滯添，不過好好彩等左一陣就剛剛好有４人檯俾我地！其實哩度真係幾細．數落都坐唔到30人，同埋重點係佢人手好唔夠～星期日晚市梗係會多人架啦，有咩可能得一兩個人做樓面only呢？不過還好雖然人手唔夠，但service都算OK，上菜都算快既～講番食物味道，為左一試黃薑飯，我地就將4人餐轉2人餐再散叫，黃薑飯要假日先有，咁special又咁推介就一於試試佢啦~二人餐includes:-蝦醬炒通菜要咩菜同埋點炒法都可以自己話事，我地就揀左大路D o既蝦醬炒通菜，不過味道過淡，基本上我食唔係幾到蝦醬味，一般既蝦醬都會幾明顯就聞到，但我地哩碟菜似乎……普通清炒only囉….串燒沙嗲半打係咪印尼既沙嗲係咁細串架呢？同食越南/泰國個D比較好似細一倍喎，豬牛雞各x 2，個沙嗲食得出同泰國既唔同，偏淡，唔應該叫沙嗲，定係食慣泰國個種沙嗲，濃味少少，哩個太淡，覺得麻麻地呢？印尼炒面Nothing specia

位於屯門置樂的娘惹印尼菜，正正在小曼谷老店左近，鋪面不大，但勝在裝修幾精緻，環境比旺區的二線餐廳來得舒服。雜錦黃薑飯本是必點的，那想到這招牌菜只在周六、日供應，唯有以感覺相近的煙鴨胸炒黃薑飯取代。女侍應熱情的介紹食物，推介味道濃郁的巴東牛肉，說與黃薑飯是絕配，另一道則是娘惹炒蕃薯苗，可惜當我問及娘惹是以什麼配料製成時，她卻表示是商業秘密不便公開。先來的是娘惹炒蕃薯苗，印象中比較少機會吃到蕃薯苗，眼看這菜以蒜頭及紫蔥等香料炒成，味道香濃得很，蕃薯苗新鮮極嫩，是個不俗的新嘗試。巴東牛肉是味道濃烈的印尼菜式，可說是南洋料理的代表，選用了肉質鮮嫩卻又帶點韌勁的牛腱肉部份，黑黑的賣相不太突出，但內裡烹調得相當腍熟的牛肉卻是滋味所在。最後，將煙鴨胸切粒，配以芽菜、蛋絲炒成的黃薑飯份量豐富，飯粒固然乾身，若能配合巴東牛肉的特濃醬汁伴飯，味道更加是無得彈。所謂的娘惹菜，照字面解釋是家中媽媽炮製的惹味小菜，平凡中帶點地方特色，味道集甜、酸、香、辣於一身，價錢相當公道，確是屯門區值得推介的食點之一。

如果跟上面地址，康景花園搵真係好難搵！（建議跟"青善街"呢條街搵 , 會較易 ) , 因為個日同朋友問左７－８個人，都冇人知康景花園係邊　＝０＝呢間野真係勁好食，同埋食物好有特色，好特別味道同平時食既印尼菜好唔同！WAITER 服務態度都好好 , 成日同我地傾計 , 同埋叫我地對佢地既食物比多D意見 =)建議食前 --- **** 問佢拎定"辣漿" , 佢d辣漿應該係用馬來西亞個隻 , 不過食飯時加小小, 味道一流=========================荅荅炒飯 ------- 好好食 , 配料係牛柏葉 , d汁好特別, 甜甜地 , 同個飯好夾 娘惹印尼燒雞 ---- <必叫之選> 隻雞好入味 * d汁感覺好新鮮* 不是筆墨所能形容 , 食左你就會明點解我推介娘惹炒面 ---- 不建議食 , 好油 , 同埋冇味

咁岩睇到OR,原來TM有間正宗印尼野.又巧合放假就與FAMILY外出.值得一讚1.好有笑容既服務.值得二讚2.環境好好,座位唔會擺到密麻麻.唔似隔離果間咁多人又多油煙地下又濕D位咁密.值得三讚3.食物真係如同各位所講既好.因為只係本人與爸爸及小妹3人既晚飯.所以只係點了2人SETDINNER.選了..1.娘惹炒通菜 1客2.雞肉沙爹 半打3.巴東牛肉 1客4.印尼炒飯 1客5.凍飲 X 2*1.炒菜個醬料係佢地自家制.味道OK!*2.雞肉 6小串分量.1串分2啖食.仲有個汁俾你點.好串燒既味道*3.係各位既推介自然不用多說.真係好好味.由其佢個汁.好惹味.*4.個飯真係好香同埋真係唔話得.可能個侍應見我地3人只係嗌SETDINNER所以睇到佢明明1碗炒飯形狀倒倒出黎.額外再加多左飯俾我地.我地仲另叫多個牛肉沙爹.2個汁都食暈;]個侍應好好笑容亦會介紹有咩好食.雖然我已經1早上黎8左有咩好食好可惜因平日所以冇黃薑飯.一聽到心情幾低落-_-下次1定要食. (加一) TOTAL:$190真係值得一試架.

早在月前已安排跟壽星細佬及弟婦在這間區內印尼食肆吃生日飯,是日連弟婦的孖生姐姐也帶同兒子賞臉到來,一行六人熱鬧地坐在小店的大桌中一同賀生日。喝著暖暖的清香檸檬水來點菜,除了壽星指定要點的黃薑飯外,再點了一個六人套餐;等候期間大人發現了有印尼糕點,選呀選的選了一盤作飯後甜品。印尼梭多雞湯/印尼梭多海鮮湯各一,顏色同是黃色的兩鍋湯,要不是侍應表明其分別,從外表上真的看不出來,其材料同以芽菜、粉絲煮成,分別在於有魷魚仔+小蝦或雞蛋之分別,湯底味道不濃,淡淡的有點香味,加上半邊青檸令味道變得酸酸的,頗為有趣的味道。放棄加多加多而取清炒蕃薯苗,店方所用蕃薯苗很幼嫩,入口無渣很有水準;同炒的乾蔥醬汁有點像馬拉盞的味道,惹味又頗有鑊氣的一道蔬菜菜式。娘惹印尼燒雞一隻分成兩碟,所用的雞個子小小,看來像冰鮮雞但雞肉卻有點彈牙,以雞肉來說已算ok以上,雞隻以香料靦過,所以雞肉和肋骨也有味道,外皮燒得香脆再澆上一些以椰汁為主的醬料在上面,令本以夠香的雞雞肉更為極惹味,那香甜的椰汁醬更是伴飯佳品! 連平時不喜吃雞的弟婦姐姐也頻說好味地連盡幾件雞肉,罕有。豬肉+牛肉沙爹各一碟,女侍應細心提點大家要先吃牛肉,免得

香港是個匯聚世界特色美食的美食天堂，香港人獨愛日本菜、泰國菜，但是對於印尼菜，都是一竅不通。這裡沒有千變萬化的料理，也沒有價廉的熱葷，可是，小小的店子，招待姐姐親切的笑容，教我一試難忘，採用主調為紅、黑色的裝修，明亮的光線，令客人有賓至如歸的感覺。不得不提的是招待姐姐親切的介紹、講解，每一件事都會十分樂意地去為客人講解，例如正宗印尼人喜歡怎麼吃呀、多數人們愛吃什麼菜呀，如果你有興趣知道，主動的招待姐姐都會向你搭訕。本來只是想隨便在附近吃東西，只要一進入這個店，精神會抖擻過來。印尼菜的選擇並不多，不像隔壁的小曼谷擁有琳瑯滿目的菜式。印尼炒飯似乎是不錯的選擇，不過，礙於之前看過OPENRICE 的食評，知道「黃薑飯」大愛好評，而且比較經濟，所以印尼炒飯只好留下次點吧! 兩個半飽的小妮子，只Share 朋一客黃薑飯及雞串，想不到雞串有六條，配以小店獨家的醬料，是錦上添花的串燒吧!黃薑飯的驚喜更大了，平日吃炒飯都是差不多的價錢，可是材料都是切粒後跟飯炒作一堆，有些快餐店還會加我很討厭的蔥粒上去。相反地，完整的配料是兩件兩件地放在旁邊，而又出奇地豐富。有醃過的小魚乾和蔬菜，吃下去酸酸甜甜的，很開

上兩個月同男朋友仔黎食...叫左個二人餐....唔記得左幾多錢....不過都幾抵食!!!仲記得頭盆個salad都幾特別...印尼salad...幾好味!!!串燒唔錯...不過咖喱雞有d "鞋".....尚待改善!!!炒飯都幾入味!!果度有個印尼waitress姐姐好熱情, 幾好人~~~