好燒式串燒專門店 (大南街)

营业中

休息中

我和母親大人一向都喜歡吃香口的東西，所以今次特意到朋友介紹的「好燒式燒烤專門店」用膳。餐廳環境舒適，內裏的空間比想像中還要寬躺多一點，所以感覺都相當不錯! 另外一讚的是即使他們是一間燒烤專門店，但是內裏毫無油煙的感覺，抽風系統做得相當好!未吃食物之前，我們先點下可樂，可樂非常冰凍，用它來配香口的東西就最好不過!墨西哥薄餅芝士雞肉我一向都非常喜歡吃墨西哥薄餅，所以一看到餐牌上有這個薄餅就即刻把它點下來。墨西哥薄餅裏滿滿都是芝士和雞肉，芝士味道鹹香又相當濃郁，配上雞肉和香口的薄餅後特別美味，連平日母親大人不怎樣喜歡吃芝士都對這個薄餅讚不絕口!蝦多士原本餐牌上只有黑松露菌蝦多士，但是母親大人不怎樣喜歡吃黑松露，所以我們特意要求只要普通的蝦多士，他們亦樂意為我們去做一份普通的蝦多士。蝦多士炸得非常香脆可口，多士上塗滿了鮮甜可口，爽口又彈牙的蝦肉，兩者匹配之餘又極為美味，難怪我們吃過不停!魷魚鬚; 雞腎串; 鹽燒白鱔; 鹽燒牛舌串魷魚鬚燒得剛剛好，一點也不靭之餘，還十分爽口彈牙，配上甜甜的特製醬汁後，特別討好又美味，我們都十分喜歡!雞腎串同樣燒得剛剛好，口感爽口彈牙之餘又非常juicy，吃上去更

經好友介紹找到這間好燒式串燒專門店、太子這分店是新開的、比較大。不過沒有預計平日會這麼多人、差不多滿座。西班牙黑毛豬肋串 惹味香口、有咬口。燒雞胸軟骨串 口感好特別、比平時吃的雞軟骨更爽脆。蒜蓉燒茄子 串燒豆腐醬汁香濃鹽燒白鱔 是其中一款必吃、醬汁味道調得剛好、白鱔肉質爽甜無骨。蒜蓉燒蠔 蠔好新鮮完全唔腥、仲有好多蒜蓉鋪在上面、超好吃！出乎意料地這個墨西哥薄餅芝士雞肉是最好吃！ 芝士雞肉餡料滿瀉、夾在烘脆的薄餅裡、越吃越帶出辣味、但又跟芝士非常夾、十分滋味😇

收工夜一夜肚餓想食宵夜，咁岩同事想話食串燒就去左好燒式食宵夜，發現原來水準都幾高。由於個日都未食夜晚，所以兩個人都叫左幾多嘢食。叫左一份蝦多士，牛油金菇，蒜蓉開邊蝦，豆腐，雞翼，牛舌，冬菇，牛肉，魷魚，韭菜，蠔同埋燒茄子。最先上既係蝦多士，好明顯係即叫即整。出黎係非常脆身同埋香口，食落仲有幾香濃既黑松露既味，幾好食。之後就到牛油金菇，食落都幾香牛油味，不過重口味既我食落覺得唔太夠味，如果濃味返就一流。再到個蝦，非常大隻，食落都知隻蝦係新鮮蝦，食落非常彈牙，唔會霉哂。跟住就到蠔，蠔好厚身，燒得岩岩好唔會過哂火，中意蠔既你一定要試。再到成碟上既串燒，全部味道都好好食，由其是牛舌，燒得好好唔會乾哂硬邦邦。其餘雞翼，牛肉，冬菇，豆腐都非常正，全部都唔會燒到過哂火，雞翼食落仲好嫩滑。魷魚個醬配埋黎燒真係一級正，食落甜甜地，得咁多真係唔夠喉。韭菜就覺得辣左小小，不過一樣咁好食，又唔同其他鋪食落油lumlum。最後茄子唔算太有驚喜，可能最尾食。但其實一樣都係好食，份量都唔小。

好久沒吃串燒了，最近多數也是吃西餐或是火鍋，好久沒有吃串燒，吃串燒的好處在於可以同一個合理的價錢去吃盡不同種類的串燒。「好燒式」在旺角有第一間店，然後到太子，原來想著光顧旺角那間，卻full booking了，只好光顧太子那間，希望「好燒式」會是一個好消息。現今不少餐廳也會跟傳媒聯繫，為求達致宣傳的效果，這間也不例外，連不同的媒體雜誌也有到訪這間餐廳，看來質素也不錯。雖然說是串燒店，但裝潢還真的令我感到驚喜，普遍來說，串燒店只會有比較簡單的裝潢，看得出來這裡的環境有花過心思去設計的。串燒的價錢都很便宜，十多二十元就有，款式也算多，有肉類、海鮮類，當然還會有廚師推介的。看見網上有人推介串燒豆腐，才想著點的，不然也不會對串燒豆腐感興趣。整體的口感和味道都非常像臭豆腐，只是它沒有臭味啦🤣以燒汁來覆蓋，外皮也脆脆的，很是美味。墨西哥薄餅芝士雞肉也是這裡的名菜，我倒是覺得像印度的薄餅，中間有大量的熱溶芝士，雞肉的份量不算很多，吃進口超有某間大型連鎖薄餅店的感覺🤭鹽燒牛舌串 $26看外型還以為店員給錯了其他串燒，原來還真的是牛舌，咬下質感像普通的牛肉，不太像牛舌。魷魚鬚 $19魷魚鬚是我真心推介的

而家嘅串燒店大行其道，梗有一間喺左近，今日試咗呢間一入去，冇串燒咁種味，唔怕啲衫吸晒啲味，而且座位闊落，冇焗促感，最開心係冇限時進食，坐幾耐都得，岩晒朋友gathering 一齊吹水！朋友未嚟齊，叫知送下酒先今日個個都唔舒服，個茄子要走辣見到扇貝有特價，即叫！燒雞翼，我自細鐘意食呢個比較普通冇諗過個年糕咁好食，後來再加單朋友話要食飯，叫咗呢個，喺串燒店叫飯食都算係第一次，估唔到咁好食喎好食，yummy!同扇貝一樣，有特價，叫！好抵食，足料，大隻！粟米好夠味呢個都唔差個燒菠蘿真係好Juicy!呢間絕對可以Encore, 佢仲有間分店喺油麻地，約朋友果陣千奇唔好去錯呀！

呢間串燒店既串燒唔會好油，感覺唔熱氣😂呢到會配埋泰汁辣醬，食落會更加惹味👍🏻由於食物即叫即煮 上菜時間頗長 不過食物質素相對有水準 想食串燒不妨一試😋··特別推介以下食物 😋·~大獲好評嘅好既《黑松露什菇墨西哥薄餅》($43)黑松露味勁香😻仲滿滿芝士好正🧀成個一咬餅又唔會太乾👍··~原條《蒜蓉燒茄子》($32)🍆一大條燒好哂就咁食得😋蒜蓉味好香茄子又多肉又軟綿綿👍··~仲有《燒蠔》($28)🐚揀左蒜蓉同白汁芝士味🍴兩隻蠔都好肥美,上面既料勁充足❤··再叫左好多串燒,串燒豆腐,多春魚,蕃薯仔..全部都好好食👍讚👍·

帶子size超級大，差不多掌心那麼大，肉厚，蒜蓉非常多，很惹味，肉很鮮甜，燒烤的火候剛剛好，帶子多汁，沒有腥味又沒有沙，回味無窮。黑毛豬肋肉看上去與普通燒肉沒什麼分別，咬下去才發現肉質軟綿綿，豬肉味香，甜的醬汁配搭很好。牛舌有驚喜，每塊都厚切，肉很軟稔，帶點脂肪增強了牛香味，而且有肉汁流出來，非常好吃。羊肉一點也不羶，適合不喜歡羶味的朋友。燒茄子是我的最愛，特地請餐廳燒軟一點，蒜蓉和蔥花都很香，茄子肉好多，清甜沒有苦味。

今日朋友同我一樣要OT，好耐冇搵過佢，所以去左佢公司附近食飯聚下。喺內街搵到呢間串燒店，店面乾淨企理，最重要係舖內冇一大陣串燒嘅油煙味。廚房用玻璃分隔，可以望到裡面烹調嘅情況。墨西哥薄餅芝士雞肉 $43墨西哥薄餅烘得微焦，食落口有脆脆嘅口感。芝士烤完之後微熔，拉絲嘅芝士真係非常邪惡。食落有微微嘅辣味，非常開胃。店員果然無介紹錯。串燒豆腐 $16豆腐燒到外脆內軟，咬落非常脆口，但裡面完全唔會乾，有少少似臭豆腐嘅質感什菇露筍燒扇貝 $58扇貝燒得啱啱好，完全唔乾，好juicy。加上什菇唔同嘅鮮味，令海鮮嘅鮮味更加突出，扇貝除左配粉絲，同什菇露筍都可以好夾燒雞胸軟骨串 $25好小地方會用呢個位置做串燒，其他串燒店好多時都會其他位置，但就會燒得好乾。呢度嘅雞軟骨除左軟骨，中間仲加左雞肉，令到串燒味道味道唔會太寡。煙肉露筍卷 $18煙肉嘅油脂佈滿左嫰嫩嘅露筍，但唔會油淋淋，不錯不錯蒜蓉燒茄子 $32今次揀左比較特別嘅切片，🍆皮燒到脆脆地，🍆入面完全唔乾，再加上有蒜蓉調味，非常惹味燒雞脾 $32雞脾皮脆肉嫩，好juicy。龍蝦🦞汁大蝦🍤意粉 $98龍蝦汁掛住喺意粉上面，為意粉添上濃郁嘅味道，加上仲

前幾日同屋企人去太子食串燒因為呀妹嘈住話好耐冇食過唯有就下佢啦一到府就點左十幾廿樣串燒😓邊度食得晒叫左咁多款，有幾款值得推介1. 翠肉瓜（必點！）2. 豆腐 （呢個出奇地好吃😋）3. 雞軟骨 （超正呢個！用左照燒汁烤出黎寧捨香味四溢）4. 多春魚 （串燒必備）- 特別少少的有夾餅如果大食少少的朋友建議嗌可以打一打個底味道又不錯👍🏻- 呢間燒茄子🍆 口感偏爽口，如果喜歡軟身d，記得同店員講燒熟d- 牛油金菇都唔錯～ 牛油味好重😝整體不錯👍🏻 值得黎食呢度的調味粉偏向似內地特色的「孜然粉」，環境都坐得鬆動

串燒，我相信大部份人都喜歡吃，我另一半都不例外。所以，我就早做了Research，發現這間好燒式串燒專門店，無論在價錢、味道、款式都十分適合，那我倆就一起看看好燒式究竟有幾好！太子這間分店，離太子地鐵站只有3分鐘，卻又遠離人煙稠密的地區，可以讓我們慢慢享受一下串燒的滋味。串燒專門店門面很簡潔，沒有過多的裝潢，坐下來感覺十分舒暢。食物方面，一覽餐單，原來除基本串燒外，還有其他小食可供選擇。在下單之後，當然要看看OpenRice所推薦的熱門食物。我點了不同的食物，當中我想特別推介以下的，作為必選之一：1. 墨西哥薄餅芝士雞肉, $43 大家不要少看他，以為是串燒專門店就以為這份薄餅是小角色，但筆者認為這個墨西哥薄餅芝士雞肉超級超級好食。煎得香脆的薄餅中間是溶解的芝士，把雞肉及其他餡料黏著，一口哎落去十分滋味。而且價錢不貴，$43有四片薄餅，大約$11一塊，在麵包店買一個普通麵包都差不多這個價。所以，這個墨西哥薄餅芝士雞肉是必須要點的！2. 鹽燒牛舌串, $26平日食的燒牛舌，通常都較為薄身，但這裡的鹽燒牛舌就完全不同，非常厚身，富有口感。加了鹽後，更能帶出牛舌的獨有味道。一串牛舌有6塊，2

BBQ食燒物就試過，去餐廳食串燒又真係第一次🤪========================炭燒牛舌串🍖 $26牛舌一串有六塊，外表睇落乾身但係食落又唔同講法喎🤩優先咬落煙煙韌韌，肉汁鎖係係一片片入邊在喺口中流出非常juicy😆========================安格斯牛肋串🥩 $24依個牛肋肉相對地乾身比較韌同難咬，而且肉味都唔夠牛舌突出🤔========================泰式燒豚肉🐖 $38依款泰式燒豚肉有啲似平時食開嘅豬頸肉🐖餐廳用炭燒嘅手法將豚肉表層燒至脆皮，入邊仲好有好重肉汁好juicy🤤========================串燒豆腐 $16依到嘅豆腐口感非非常特別原來佢係店家炸左兩次之後嘅成品🤭外皮脆脆地配上甜甜地嘅燒汁，但係咬落就有平時都食開嘅軟滑感👍🏻========================牛油金菇包 $36BBQ食蔬菜又點少得要金菇🤪入面牛油嘅份量多多絕不吝嗇，金菇食落極重牛油香，必點之一👻========================墨西哥薄餅芝士雞肉🧀 $43薄餅夠薄身又夠脆，入面有多種雜菇同紅椒等配料，雞肉份量唔多

我Ben爺唔係次次食貴嘢， 反而最喜歡在尋常的 街巷裏找一些性價比高的特色小店， 滿足感反而更加大。今次就畀我搵到一間很有特色的串燒店， 好燒式燒烤是一間地道價錢不貴的燒烤店， 裝修實而不華 座位舒服，乾淨明亮。當服務員知道我還心大心細的要辣還是不辣的時候， 他反而主動的把辣椒粉給我好讓我自己調教辣味 ，服務值得一讚!老闆主動邀我們點金菇牛油包 ， 果然冇介紹錯 牛油香味四溢， 金菇鮮嫩。 串燒雞中翼外脆內多汁，一寸真的不夠還要加碼! 豬頸肉串 肉味香濃和味。 最令我驚喜的是 串燒茄子， 要知道燒茄子要很 有耐心， 如果心急用火過猛外面便會 燒燶裏面並不熟透， 而這裏燒得恰到好處外表有黃金焦香網紋， 加上有香濃的蒜味， 真的令人食慾大振。 以上各串燒 可以跟田舍家一爭天下， 但是要知道田舍家個人消費起碼二千蚊， 而這裏才200蚊一位， 這就是性價比!

就返朋友係附近返工🥰揀左間食串燒既可以慢慢食🍡🍡🍡串燒選擇好多👏🏻仲有得點我鍾意鹹檸七推介炭烤牛舌串、豆腐、炸蝦餅、芝士墨西哥餅食咗勁多野都係$300到🤪抵依度個老闆好好人有走黎問我地d 野岩唔岩食🐷問我地有咩意見😋原來呢度新開嘅

放工約朋友去食宵夜、大家不約而同都想食串燒，搵左間坐得舒服既，呢樣好緊要，返完工咁攰緊係要坐得舒服可以傾下計咁、平時食串燒既地方都好逼，同埋環境吾係幾好，呢間真心吾錯，環境夠大又乾淨，重點係串燒種類好多，驚串燒食吾飽仲有薄餅意粉選擇，佢每一樣串燒都好好味，燒肉串既火候都係岩岩好，下次一定會再幫襯。

約朋友食飯又唔知食乜好，諗起有間新開串燒店，於是即管過黎試下。坐位都算舒服，未算太貼近隔離枱。坐底咗之後先發覺呢度唔會一陣油煙味，環境清潔乾淨本來以為同一般串燒店一樣：都係求其燒熟再加D味粉就俾你。點知唔係喎，呢度D燒物絕對唔會over cooked, 熟度剛剛好，食物外層唔會燒到好燶 𥚃面亦鎖住肉汁，外脆內嫩又入味，有heart之作。個人推薦：辣酒煑螺（個汁好好味）丶慢燒無骨乳鴿（皮脆肉嫩）丶羊架（入味）