奧壽司

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休息中

假日，我同朋友一齊去左數碼港睇戲，期待已久既「與神同行2」終於上映了~在睇戲前，我地諗坐預先食左午餐先，行下行下就搵到呢個地方～餐牌上有太多選擇，我地唔想諗，就叫左一個壽司盛$238~ 一共有9款壽司~ 講到最吸引就係海膽壽司，入口即溶! 帆立貝同吞拿魚亦都很鮮美～ 刺身盛合 $220 ，有7 款刺身，吞拿魚很肥，蝦亦甜美。 帶子亦有陣陣海水味～～墨魚仲好新鮮！！ 清酒煮蜆$68 蜆既份量很多，沒有沙，清酒既味道亦很入味。 炸魷魚鬚 $58 魷魚鬚金黃香脆，食唔停口～ 燒鯖魚 $78 燒鯖魚表皮脆脆地，仲啖啖肉～ 最後仲叫左一Ｄ既串燒～ 串燒非常惹味，唔會太乾仲好JUICY，我覺得燒得最出色既就係腩肉串同雞腎！！ 食完就去睇戲lu~~ 奧壽司 地址：薄扶林數碼港100號數碼港商場307號舖

帶完狗狗去大草地玩之後係時候醫下肚。但係數碼港既食肆唔多，好彩都有比較大路既日本餐廳。先講一下呢間既餐廳環境，呢度既樓底好高而且顧客既聲浪都唔太大。感覺都幾舒服。劍魚腩壽司，海膽壽司 - 海膽好creamy ，香甜。而劍魚腩既油脂都好多，不錯。三文魚腩手卷 - 三文魚好大件唔似出面一啲舖頭咁食到一半就變左紫菜飯。雲丹蟹粥 - 蟹粥裡面有好多蟹膏，而且粥好甜。 而且店家好貼身咁提供左工具，等我地可以食啱裡面既蟹肉。芝士吉列軟殻蟹 - 芝士有拉絲既效果，沙津菜呢個配答都可以解芝士同吉列既油膩感。燒腩仔肉 - 腩仔肉配上大蒽好夾，而且味道又唔會好咸。雞腎七味燒 ，牛脷串 - 牛脷既牛味好重，燒得好好味。鰻魚蟹子炒飯 - 好香口，而且份量都唔少。吉列蠔 - 可能餐廳有賣生蠔，所以連炸蠔既蠔都特別新鮮同大隻。做得特別好味。

暑假就快尾聲，可以的話都盡量帶小朋友去遠D見識參觀，今日就來左數碼港嘅硬蛋體驗管玩，真不錯👍玩左成日攰攰地就食埋晚飯拉，順便歇一歇😅逛左一圈，還是呢間奧壽司較吸引，由於時間早，不用等位，店員招呼左我地坐卡位，很大張枱呢，就算食物一齊上都一定夠位擺而且地方很大，枱與枱之間闊落，望出去落地玻璃因為小朋友不太食生野，所以就點左火炙壽司盛合，很大的一盤，賣相很吸引，令人胃口大開再點多幾件我至愛壽司🍣😍😍牡丹蝦非常新鮮黏口，蝦頭很多膏呢，帆立貝壽司很大粒，厚厚的，鮮味最抵食都算係呢個牛肉煱，牛肉很大盤，再追加烏冬夠晒飽，不過湯就甜咗啲蟹籽鰻魚炒飯，蟹籽一點也不吝嗇，濕濕地很香口食完一餐美味嘅晚餐，真係開懷！到處食食逛逛，圓滿的一天

今日放假同好朋友專登走去数碼港商場行下街睇下戲，睇完戲已經是夜晚6點鐘，我同好朋友都開始肚餓到咕咕聲，諗住去揾野食醫肚，行行下就見到有間叫奥壽司日本料理好吸引，於是乎我地就即刻走入去坐低喇！雲丹蟹粥~粥底好香好綿好濃蟹味，鮮甜惹味，個蟹蓋一食就知好新鮮，一個字正！鰻魚蟹子炒飯~厨師炒飯炒得啱啱好，每粒飯都食到鳗魚同蟹子，食落甜甜地好惹味蒲燒鰻魚~鰻魚超新鲜再加埋D鳗魚汁甜甜地超好食，真是香濃惹味集於一身！蟹子芝士焗蠔~侍應一放上枱我已聞到好香芝士味，食落仲更加正，蠔味香濃，再加上蟹子芝士一齊食，咸香惹味，簡直是絕配呀！炸魷魚鬚~炸得刚剛好，卜卜脆好好味，加埋沙律醬食，食落有另一番滋味！鵝肝多士~厚厚的鵝肝加埋香脆的多士一齊食，好食到不得了！雞泡魚乾~是我的至爱，香甜好味，佐酒一流！最後飲埋一杯冰凍可樂同一杯冰凍乳酸梳打絕對是飽肚完美的一餐！

假期晏晝同朋友去數碼港野餐，黃昏我地就去隔離既數碼港商場搵嘢食，大家都係第一次嚟數碼港，唔知有咩好食，好彩見到有呢間日本料理餐廳，大家都係鍾意食日本嘢既人，即刻好有共識咁入咗去食。門口好日式三文魚他他($78)，三文魚既邊係燒過既，而佢有一啲醋汁係底，食落去小小酸得嚟有好開胃，而且入口即溶，好鍾意呢個口感。帆立貝特上卷($98)，呢個卷物既組合非常之鍾意，因為有牛油果、帶子同係面既三文魚籽，食落去一次食到三種口感。三文魚芝士燒鰻魚卷($88)，呢個組合都好鍾意，芝士再加鰻魚既配搭真係一流，鰻魚味好重，芝士食落去有啲煙煙銀既感覺，但加埋又唔會太膩。火炙壽司盛合($280)，全部都係火炙 燒過既壽司，味道自然比普通壽司香啲，而佢既米飯份量都比較細，唔會好似有啲壽司舖剩係令到你飽就算，油甘魚、池魚等等都有齊。而其中最鍾意就係個海膽壽司，海膽份量好足，一啖食落去個海膽味足滿晒成口而呢個蝦卷都好好食，成條蝦既肉係連晒2個卷，蝦肉味好強勁。吉列炸生蠔($88)，生蠔好大舊，食落去好鮮甜！野菜天婦羅($72)，加埋天婦羅汁，食落去甘甘地，幾得意。雞腎七味燒($22)+大蔥雞肉串($26)，雞肉串既黑

山長水遠黎到薄扶林 一早就揀好餐廳食好d 餐廳好多一家大細 一邊係通商場 不過空間感大同商場冇咩人 所以都唔會好嘈基本上刺身前菜串燒飯麵所有既選擇都好多 睇左幾round先揀到食咩油甘魚刺身 $138魚肉一層深紅一層粉嫩 色澤幾靚 厚切而且冇筋位 口感彈牙 牡丹蝦壽司 $46/件上面係青檸片唔係檸檬片 比較少見 撞色既賣相幾吸引 味道都幾夾幾清新 蝦好新鮮彈牙帆立貝壽司 $30/件帆立貝同樣厚切 偷左隔離牡丹蝦壽司既青檸汁同樣提出鮮味 件刺身係舊飯既好幾倍帆立貝特上卷 $98鋪面既牛油果既漸變綠加上魚子同蟹子 為帆立貝單調既白增加唔少視覺效果 幾種食料配搭得好夾辣味三文魚卷 $68辣味出奇地重同野味 夠晒刺激雞泡魚乾 $78依個燒得乾身香口 一流既下酒小食鰻魚蟹子炒飯 $108撈完鋪係面既蟹子同飯後 竟然每一啖飯都有鰻魚塊同蟹子 非常足料 而且個飯炒得好香又唔會太乾身 輕鬆清碟

入數碼港睇完戲覓食，決定試一試呢間人氣唔錯既奧壽司。走入店鋪感覺好舒適，還有bar枱，枱與枱之間有足夠空間，很適合談天。火灸壽司盛合（特上）（$ 280）上枱好有氣勢，魚生燒過但都食得出都好新鮮，特別推介海膽壽司，份量好多而且好鮮甜！大蝦壽司好特別，出面沾了燕麥脆片去炸，出面食唔到呢！牛油焗金菇 （$38）好香牛油味，另外仲落左paper去吊味，非常好吃！牛油燒粟米 （$18）粟米鮮甜，唔會燒到好干免治雞肉串 （$22）食到大量既雞軟骨，好有口感，雞肉串有𠝹開讓醬汁滲入，非常貼心！鰻魚蟹籽炒飯 （$108）呢個好讚，真係好大一碟，而且滿滿既蟹籽係面，食落好惹味，仲食到好多鰻魚粒，呢個飯完全超出預期，一大碟都被吃光光。三文魚腩壽司 （2件）（$52）三文魚腩好肥美，正！另外店鋪設有火鍋餐，見不小人點了，下次可以試一試呢

好耐冇入過數碼港，今日入到黎，撞正橫風橫雨，好彩畀我地搵到一間味道不錯的日式料理店醫肚。「立魚湯海鮮鍋」本人同仔仔好喜歡食魚，見到這個海鮮鍋相片好吸引，忍唔住落了order。結果，沒有令我們失望。海鮮鍋真材實料，最值得一讚是湯底，魚味十足。難得沒有太多調味料及味精，因為本人於其他餐廳吃過類似的鍋，都是太濃味，飯後口渴萬分！「鍋燒烏冬」味道正常，配料認真，天婦羅炸蝦竟然有兩隻。👍🏻「火炙壽司盛合（特上）」刺身好新鮮，驚喜位是吹卜卜的甜蝦手卷。手卷大大件，外面有疑似粟米片的脆脆，還是第一次食到這麼特別的手卷。味道配搭非常合適，值得一試再試。「野菜天婦羅」味道正常，粉漿不會太厚或者太薄，新鮮熱辣上枱。食鍋梗係要有啤酒，加埋一杯Asahi， 十分滿足。*餐廳有提供BB櫈。

跟大人好耐無去數碼港，難得今日心情好就跟大人拖吓手仔兩口子睇吓戲食個飯睇吓海景咁。之前一向睇完戲就去"奧壽司"食飯，因為大人最愛食日本嘢今日當然都唔例外，去到環境裝修都keep到,服務依舊好食物先係最緊要，仲係咁新鮮可口。本人最鍾意先睇一睇廚師推介再睇 menu, 揀咗一輪我哋決定要個九州網池魚，池魚加少少薑蓉同蔥花夾埋一齊食簡直美味到震，一個忌廉香蒜酒煮蜆，忌廉又濃又滑蜆又煮到剛剛好食到個蜆嘅鮮甜味，一個壽司魚生飯，依個飯一到就見到滿滿嘅刺身甜蝦，三文魚，帶子，油甘魚，玉子，魚子等…個飯上面仲有紫菜跟芝麻令個飯更香，再叫個牛肉鍋，個牛肉鍋蔬菜豐富牛肉就另上估唔到份量都唔算少，肉質都唔錯令我跟大人都食到飽飽，因為我哋仲叫多咗份牛肋骨所以飽到不得了，好彩仲可以去行吓草地睇吓海景俾自己消化吓。

見呢間餐廳晚市時間坐無虛席，就黎試下係咪咁好食先。蟹籽沙律$48勁多沙律醬，加埋青瓜絲，青瓜無出水嘅情況，好creamy好正！冷豆腐$48擺位好典雅，個汁甜甜地係我喜歡嘅味，豆腐幼滑，連埋蕃茄仔同青瓜木魚絲一齊食，好清新。牛油金菇$38打開好香牛油味！立魚湯蜆鍋$88每個蜆殼入面都有肥美蜆肉，唔係得們殼，好鮮甜，而魚湯都係必試，清淡得黎好香魚味，但唔腥，飲完好舒服。冬菇串$16燒得夠乾身，帶少少鹽香。牛油粟米$18原隻粟米，搽上牛油更滋味。免治雞串$22入面有脆脆地嘅粒粒，好爽口彈牙，點埋生雞蛋醬一齊食好特別。餃子雞翼$18牛脷串$28燒得好香！煙肉車厘茄$22燒茄子$38已經去左皮，全部都係茄子肉，鹽燒嘅感覺好清新，唔會太濃味。立魚湯稻庭烏冬$118最喜歡魚湯同烏冬嘅配搭，健康之選。蟹糕炒飯$118舊蟹糕超級惹味，加入飯更顯鮮味，而飯粒都炒得唔錯。最後有各自最愛嘅芝麻同綠茶雪糕作結。

難得之前有幾日假期 所以決定去遠d既數碼港睇戲之前梗係要食飽飽先啦 想食壽司 所以就入左黎‘奧壽司’呢間餐廳好光猛好開揚 有個部份坐位係半露天既 其實係唔係真係露天 只係露出左係商場中間 有自然光透入 感覺舒服寫意 〰️芥辣八爪魚〰️$36八爪魚爽口 而且芥茉唔算勁辣 呢個冷盤係呢d咁悶熱天氣既開胃前菜〰️立魚湯蜆鍋〰️$88通常平時出邊食到嘅蜆鍋都係得好少蜆 但係呢度起碼有30-40隻 真係好多隻呀 而豬豬男友就最欣賞佢既魚湯 佢話個奶白色既魚湯 感受到鮮甜魚味〰️吞拿魚他他〰️$98呢個吞拿魚他他係外熟內生既 所以出邊係硬少少而入面既肉係軟笠笠 而且都約有半寸咁厚 口感十足 〰️火灸壽司盛合（特上）〰️$280呢個壽司拼盤總共有10件 而最吸引我嘅就係海膽啦 平時出邊食嘅海膽軍艦都係只係大部份都唔係好多 但係呢舊真係好澎湃 鰻魚都非常之厚切肥美 呢個炸蝦卷既表面係用燕麥片去炸 感覺上冇平時既吉列炸蝦卷咁熱氣同油膩 但係仍然不失香脆既感覺 而且隻蝦份量十足 仲有埋個炸蝦頭添 入面有蝦膏架〰️雜錦天婦羅〰️$118最鐘意食既就係熱辣辣大大隻既蝦天婦羅🍤

星期六趁放假專登從銅鑼灣搭小巴來到數碼港的海邊公園散下心，欣賞下海景，睇埋個日落就同朋友順便在數碼港商場搵下有咩食。見到有間食日本野的餐廳連露台，景觀唔錯，就入黎試下。餐廳原來都有提供好多即日日本空運來的新鮮刺身，我地叫咗個深海池魚皇，$248, Sashimi 薄切，師傅的刀功好，切得每塊都晶瑩剔透，有咬感，質感有少少似啫喱，魚味較清淡，鮮甜嫩滑，點用柚子同蔥調味的酸汁食味道好夾。北海道烏賊，鮮魷魚，$98,肉質呈白色，色澤光滑，切成一條條幼身的，口感好彈牙煙韌。壽司盛，$238, 有赤身壽司，油甘魚壽司，三文魚壽司，劍魚腩壽司，赤蝦壽司，深海池魚壽司，海膽軍艦等，飯粒軟熟清甜，份量適中，油甘魚同池魚的肉厚身嫩滑，魚香味好重，赤蝦係超大隻 肉質爽口彈牙，入口清甜美味。鍋燒烏冬，$98,熱鍋上可以保持熱溫，湯底好清甜，材料豐富，有蟹柳，娃娃菜，金菇，天婦羅蝦等，最特別係有半隻半熟流心蛋，鮮甜嫩滑，烏冬份量都好足，煙韌彈牙，吸收晒湯底精華，夠清甜。燒鵪鶉蛋，蛋白夠煙韌夠身，入口有好香濃蛋黃味，入口即溶。燒牛脷串，燒得剛熟，鎖住到肉汁，肉質彈牙爽口，牛肉味重，咬落有嚼勁。梅酒，$58/杯，

假日的香港到處都是人，想享受一個寧靜的下午也相當困難. 自從往年初次來到數碼港遊玩，感受到片刻的寧靜，就已經愛上這個遠離市區的地方. 週六的午後，來到數碼港吃一頓豐盛的日本菜，也是一件賞心樂事呢! 巨峰提子乳酸疏打 ($32) 天氣炎熱，叫來一杯酸酸甜甜的巨峰提子疏打，冰凍又透心涼. 加州卷 ($48) 即叫即製的加州卷，外圍包着卜卜脆的蟹籽，再加上軟滑的牛油果，清新好吃! 牛油果軟殼蟹卷 ($88) 有如一條火龍般的牛油果軟殼蟹卷，蟹籽份量多得驚人. 牛油果相當嫩綠，內裡的軟殼蟹熱辣香脆，個人相當推介. 牛脷串 ($28/串) / 雞軟骨串 ($16/串) 牛脷串相當厚身，爽口又有嚼勁，相當好吃. 喜歡吃牛脷的朋友別錯過; 至於雞軟骨串都香脆熱辣又有咬口，2款串燒都相當有水準. 雜錦天婦羅 ($118) 一客雜錦天婦羅已有齊: 炸蝦、茄子、南瓜& 冬菇等，相當豐富~ 天婦羅炸粉薄薄的，都幾有水準，這價位實在抵食! 鰻魚蟹籽炒飯 ($108) 蟹籽份量也是超多的鰻魚蟹籽炒飯，調味適中，相當惹味. 當中也有不少鰻魚肉，吃過這客炒飯，相當滿足呢! 吃過午飯

天口咁熱，仲要去完深水灣曬太陽，當然想搵一間地點清靜同埋比較高檔少少既地方食野，靈機一動就即刻諗到數碼港。聽上黎好似好遠，其實住南區既朋友一定唔會陌生，深水灣有一間巴士直達數碼港。果然踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫！之後都要搵左一陣，因為數碼港指示比較少，如果大家去既時候最好問一問詢問處，唔係會好似我咁搵左一段時間先正式去到奧壽司門口。去到之後，第一個感覺地點優雅，燈光柔和。隔左一陣有一位店長親自帶位，招呼仲非常之好。兩個人都比卡位我地，真係有少少唔好意思。店內裝潢走高尚風格，開放式壽司吧檯，牆身掛滿日本舊時代老照片。充分混用空間。坐底之後睇左一陣餐牌，就決定食以下既野食。三文魚他他　一般三文魚他他既印象都係圓形蛋糕式咁上，當中間帶有牛油果粒，三文魚粒之類。今次呢份三文魚他他絕對有驚喜，無論做形上，味道上都跟美式既三文魚他他完全唔同，外貌上相當精緻，非常吸晴！味道方面。第一，浸過水既紅洋蔥絲舖底，由於經過浸水既處理，冇左一般大家對洋蔥味道十分霸道既顧慮。第二，柚子油醋係洋蔥絲下發揮好好既醒胃作用。第三，三文魚以往係會粒狀上碟，但係今次係以片狀，再經過火炙處理，將魚表面既油份燒走，帶少少