太平館餐廳

营业中

休息中

Don't know why people have such a hype about this place. Yes, it has a long history dated back into the 40's I believe. Overall, it was just ok for me. I was here for lunch and I enjoyed the borch soup , which was rich and flavouful but the wings and noodles people that were talking about wasn't that special. It's not bad but nothing wow to the palate. But I will still recommend Tai Ping Koon to tourists and enjoy the hong kong culture and history this place offers.

星期二下午，去完伊利沙伯醫院覆診。朋友約我去太平館食下午茶，都有成十年無去過，都想幫襯下, 睇下水準有無改變。去到餐廳, 朋友已到。侍應叔叔好細心，見我懷孕，腹大便便, 把原先已準備的茶換掉, 給了一杯暖水給我。我和朋友各點了一個下午茶餐。朋友點的焗豬扒飯先到, 但焗的時間久了, 其中兩件豬扒燶了，其餘的也大乾！豬扒也太咸！反而瑞士雞翼味道還不錯, 可以保持10年前的水準，雞翼的肉亦很嫩, 炒飯不太咸，炒得亦乾身, 撈瑞士汁食，味道及口感剛剛好！^^至於熱朱古力略嫌味道太淡, 但跟餐不用加錢^^希望下次再去, 可以試埋梳乎厘^^

女友人DC因有手信俾我同男友,於是相約埋男友人LKH一齊o係前(31.10.2014 Fri)晚食飯,男友提議o黎太平館,OK,我就book o左呢o度,要注意一點,呢o度只可以book 6:30pm,之後就只可walk in.我o地個都好準時到,佢o地安排o左一張;中間o既四人枱.我o地決定散叫,要o左:1. $112.00o既燒豬髀可以見到份量唔多,呢個薄切,口感一般.2. $112.00o既乾炒牛河賣相同兩年幾前,帶爸爸o黎食時一樣,味道好夠,河粉碎濕濕咁.上次食評: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2214522&tc=sr2&con=rvwer3, $135.00o既烚鹹牛脷一客四片,有三件厚切,味道濃郁又夠鹹又有口感,今次唔蘸芥辣都好好食,而o係亂o黎之下,我蘸茄汁食,覺得都好好食.4. $168.00o既瑞士雞翼o黎o左兩次,兩次都冇食到,今次終於可以食,佢o地話用新鮮雞翼唔係雪藏雞翼煮 雞翼脹卜卜,不過冇o左雞膇位,瑞士味道好濃,雞肉佢嫩口, OK.而一客共有8隻o既.男友就叫

Visited this restaurant countless times and it's always the souffle that brought us back here.Eversince my wife and I found out the receipe for souffle we never had it outside except for the one offered here. (afterall it's just eggwhite right?)We ordered the seafood chowder and the fried shrimp wrapped with fried garoupa. Both dishes were cooked exceptionly well as always.And as usual the souffle is very moist inside.Will definetly come back again for this souffle.

慕名而去失望而回。干炒牛河118，只有顏色和鑊氣，牛肉不新鮮，醃粉太多。乳鴿 120    肉質過實，不入味，等了20分鐘竟然只是暖不是熱的。梳乎厘 138  只有面盤那麼大沒有少一點的，兩個人怎吃得下完。

喜歡這老牌香港餐廳，可能是午餐人流不多，伙計們都很熱情！到這裡必吃瑞士汁雞翼和干炒牛河，相信不用多寫，大家都知道是必吃之選！今次還叫了燒乳鴿，沒有失望，皮脆肉滑，不會因為炸久了令鴿肉變老！牛脷也做得很出色！可惜主菜點太多，未能試一下他們的甜品梳夫里……不過，因為有分店，可能廚子不同，味道也不一，而我，只喜歡到銅鑼湾和佐敦这兩家店！

瑞士雞翼…好似李锦記鹵水汁味，仲要勁甜，点收咁嘅價钱。干炒牛河…完全冇镬氣，只得个黑字焗蟹蓋…無味嘅，好似食椰絲咁梳乎里…冇投訴服務员態度就可以冇要求，冇期望就晤会有失望

先講店內既atmosphere: 入到去真係好有個種電影92家有喜事中, 黃百鳴同吳君如去個種西餐廳食飯既感覺, 好鐘意個種90年代既感覺。播緊既音樂都係個種90年代西餐廳播既靜音樂。好舒服。食物: set dinner可以話係幾抵, 但係我今次黎呢度係特登食佢既梳乎里, 而我只係同老公2個人食, 知道太平館既梳乎里好大個, 所以唔想叫兩個set dinner/main course咁多, 最後就叫左一個set dinner焗蔔汁四寶飯, 包例湯, 甜品 & coffee/tea, 再加個$128既梳乎里, 食到勁飽, 都係$3XX埋單。先講個四寶飯, 四寶裡面豬扒最好食, 我老公就鍾意塊牛利, 蝦就略嫌冇乜鮮味, 但係個sauce撈飯真係一流!梳乎里要等30分鐘, 所以食完個set dinner,等左大概10分鐘就有得食, 等既中途老侍應仲主動同我地講"個梳乎里焗緊架啦!", 真係好friendly! 好記性! 梳乎里好大個, 暖粒粒, 甜味剛剛好, 好在我地只叫左一份set dinner, 否則可能真係太飽食唔晒侍應既服務態度真係好好, 可能都係經驗老到既侍應啦, 比起現時新式餐廳

太平館餐廳，可能是很多香港人的集體回憶。對於我，它又熟悉又陌生。常常聽人提起，今次才是第一次光顧。它給我的感覺，是一間高級茶餐廳。雖然有人說是一間平民西餐廳! 一坐定，便送上熱毛巾抺手。餐牌有很多推介的經典菜式，光顧老字號，當然要扮懷舊。是次，我們點了套餐。雖然價錢不算便宜，約中價西餐廳價錢, 但份量尚算大。有湯，有沙律，有主菜和甜品。瑞士雞翼算是他們的招牌菜之一，味道算唔錯。但現在有很多不同口味的雞翼，以這個價錢來說，未必能吸引年青人。因為對他們來說，只是雞翼。燒豬脾，一片一片，算易入口，加埋配汁，都算不錯。初時，我以為是成隻豬脾上。 餐包就不算熱，比較普通。沙律和炒菜沒有特別，似一般家常菜式。今次老字號巡禮就此結束。下次再來太平館也應遙遙無期。扮懷舊，試過便已足夠。

午膳時間與友人到太平館，當然要吃招牌菜瑞士雞翼，炒牛河和疏乎里。另試豬脾飯。炒牛河和雞翼的sweet source不錯，食物亦很入味。疏乎里依舊出色很人。以上食品不少人寫過食評，在此不再多講。至於豬脾飯，則有"中伏"之感。豬肉只有三至四大片，但肉質非常乾身，偏硬。肉質不佳。看來如要到太平館進膳，亦只好吃招牌菜了。其他非招牌菜，不吃也罷。

太平館是現存不多的傳統西餐廳之一，不論店內裝潢、桌椅、餐牌、食物或伙計，林林總總，總帶點懷舊風味。或許能供懷舊的地方實不多，餐廳人客駱驛不絕，未有訂枱者只能望門輕嘆！餐廳招牌菜式有數款，要一次品嚐所有經典名菜，點選一份招牌二人套餐最好不過。餐湯沙律二選一，海龍皇湯主要以龍蝦入饌，湯汁味道厚身濃郁，但鹹度稍稍過重了一點。湯中龍蝦肉不少，爽口但無乜味。配上的餐包只有餘溫，食味無甚特別，蘸湯吃能略為調和當中鹹度。鮮蝦沙律是另一可選頭盤，以雜菜及薯仔沙律為主，面上放上三四隻海蝦，賣相普通喇！賣點之一的鮮蝦比海龍皇湯的龍蝦爽實，蝦味亦較濃。小食是餐廳名物太平館瑞士雞翼，雞翼腍身入味，肉質嫩滑，亮點瑞士汁香甜而不漏，色澤敦厚。主食太平館瑞士汁炒牛河，同樣用上味佳的瑞士汁，調味已有保障。不過，牛河火喉稍嫌不足，河粉色水亦略欠均勻。牛肉口感腍身，肉香一般，吃到的味道還是以瑞士汁的甜味為主。套餐附上一碟煙肉炒雜菜，在今時今日講究飲食健康平衡的年代，一份炒雜菜正好補足西餐多肉少菜這缺點。雖說是煙肉炒雜菜，但不覺加了煙肉。菜式賣相略為雜亂，食味普普通通，無乜特別。甜品可選雪糕或啫哩，啫哩是一般開粉款式。再來

上星期和一個朋友去佐敦太平館食晚飯,呢餐飯已經期待已久，因為佢嘅瑞士雞亦，乾炒牛河同梳乎里都好出名,當晚去到大約6點半唔使等位，然後坐柢，當然係叫以上果3款食物喇......先黎一碟唔食鑊氣嘅干炒牛河，顏色比較深但味道都唔錯，而牛肉處理得比較好唔會太乾，跟住就係瑞士雞亦，雞亦大小適中而且一至，應該係用心揀過，味道亦都可以，入口適中不咸不甜......但係 如果比起價錢兩者就比較貴，味道與價值不相符，而最後就到梳乎里，就更加味道一般而價錢太價......十分失望......以後再去嘅機會十分低。

太平館, 不獨是我一人的童星經歷, 可以說是大部分香港人的集體回憶。一家傳統地道化的中式西餐廳, 早在數十年前已是香港名店, 而分店仍佇足於香港各旺區, 如銅鑼灣, 中環, 尖沙咀, 我相信這樣的餐廳已絕無僅有。在貴租金, 高食物成本的情況下, 什麼百年老店, 什麼街坊老號都相繼與大家說再見, 它們依然一間不缺, 除佩服他們的眼光外, 作為食友也應間中去"探望探望"。老餐廳, 舊裝潢, 十年如一的餐牌, 老路縱橫的伙計, 一塊塊拼湊出今日的太平館。年輕的食友入去, 可能還會以為是銀杏青春的社企。不過我聲明, 銀鬚伙計們的吸金能力絕非是我們的能力範圍所能及。重回舊地, 一頓舊式中式西餐, 又刀叉又筷子絕不可免, 來找找舊回憶和老味道吧!! 經典一, 海龍皇湯。這個雖然是餐中包含的湯, 但仍算得上經典, 因為這個湯是由龍蝦湯演化而成。龍蝦湯不論對中國人, 一些亞洲人或是美國人都是高級法國餐的代表。濃口綿滑, 口中餘韻極強, 充斥著法國餐的初步感覺, 所以就算美式餐館也不難找到它的存在。而中式西餐也想仿照這樣的做法, 可是他們會用漿粉代替忌廉, 亦不會加上干邑來煮。為減低成本, 不會用上真

每一次去太平館都係去佐敦呢間太平館,其實都已經有一段時間沒去,一來要一早訂定位,二來畢竟呢個鋪既地點有少少隔涉. 今日咁啱可以同我女人去食個午飯,真係開心呢.原因係一來食午飯都係食夜晚既嘢,但係價錢就平啲, 二來今日都係一個紀念日,所以可以嚟食個午飯都係開心既事.本來想試吓焗咖哩但個心始終都係要食牛脷,所以就叫咗個牛脷飯.基本上我每次見到牛脷都會叫,因為牛脷真係唔會點喺屋企煮,太平館個牛脷真係做到軟硬適中,軟得嚟又唔會好似淋到完全唔使咬就食到,又唔會硬到趙唔到,只會有適當既趙口,入咗口後佢啲牛味同咸味係慢慢咁滲出嚟,真係好好食.因我女人不好內臟類食物,所以未能同佢分享,太可惜了. 重有,碟飯超級大碟,今時今日既我真係食唔晒一去就去咗講牛脷,講番轉頭其實佢有個餐湯,我就要咗個牛尾湯,非常非常濃郁既一個湯,如果唔係太愛濃味食物既你就唔好叫.但其實佢個湯係做得十分之出色,因為係濃味既關係,所以佢唔可以做得太咸,入口既味道係ok既.另外一個係砵酒牛柳意,其實個味道係同牛尾湯差不多,反而佢沒咁重味,但碟頭相對就少啲. 本來諗住再返去食下午茶,但原來佢既下午茶只係去到五點,所以如果要食下午茶既朋友

很久很久以前屋企人好喜歡帶我來太平館食乳鴨長大後 間中都會番去太平館回味一番今次一行3人晚飯our orders:-太平館瑞士汁炒牛河-燒豬脾飯-太平館燒乳鴿太平館瑞士汁炒牛河 (兜亂) ***提提大家在這里order這個牛河 其實係可以叫大廚"兜亂"的如果沒有叫 上碟時就會係河粉在底 瑞士汁淋在表面 咁樣就要自己拌***喜歡大廚在鑊里幫我兜亂 貪佢夠鑊氣 上碟時看似很油膩 其實不是只是瑞士汁的光澤 而所謂的瑞士汁 就即係甜豉油除了甜味 還有回憶的味道!河粉沒有油膩的感覺 口感一點都不粗糙 還很香滑呢!! 燒豬脾飯 這是友人的最愛 每次來都會order呢個燒豬脾飯的三片薄切的豬脾肉配上瑞士汁愛吃豬脾肉的原因 正因肉質十分嫩口一點都不"鞋"口 由於是薄切的 都沒有油膩或太healthy的感覺白飯是另上的 一口豬脾肉一口白飯 甜甜的 不俗 太平館燒乳鴿 燒乳鴿是我必吃的! 有時一個人可以吃到2隻呢! 這里的燒乳鴿表皮香脆 肉質嫩滑 瑞士汁是另上的, 特別在瑞士汁內有幾件乳鴿的內臟內臟完全吸收曬瑞士汁的香味 十分香口惹味小小的乳鴿卻啖啖肉! 每一件都會有好肉 沾點瑞士汁 再加點檸檬