太子沢 (已結業)

必須讚店舖頭門面以至內部裝潢一絲不苟，非常用心而且光猛，入內大量聖誕🎄可愛聖誕老人裝飾令人感覺好親切溫暖☺️座位隱私度高⭕️店主咁有心機去佈置，想必食物出品肯定不差❤️主打五款拉麵+新推出期間限定A4和牛拉麵🤤，表明每日只煲100碗豬骨湯，貴精不貴多👍🏻價錢方面頗親民，相當大方地，一碗拉麵配小食/飲品，可各減$10/$5，即刻不用多考慮就加配左😌白沢麵($72)••••••奶白色湯底，正正就係熬製16小時嘅豚骨湯頭，每啖都係長時間燉熟嘅精華所在，清澈香甜。麵條用上較粗的捲麵，Q彈加上掛湯能力好配菜則搭配䓤、叉燒、筍乾、粟米、獨立包裝紫菜，叉燒明顯有燒過，香口並且有一定厚度😋相當有口感博多煎餃子••••••微微焦香，不會煎得過燶，內餡帶甜櫻沢麵($85)••••••兩碗麵都夠熱✅以味噌調味嘅醬汁作為湯頭使用。味噌拉麵最大特色係濃厚且深層的濃密口感，味道較豚骨湯重口味及厚身，櫻花蝦為拉麵增添層次🙂鮮味突出大阪風鱆魚丸••••••真係有粒粒鱆魚，表面不太油膩👍🏻信州木村汽水(蘋果)完熟梳打汽水(白蜜桃)••••••好高級嘅感覺😆product of Japan😜信心保證！梳打感覺溫和，唔會飲完一肚

今日想食拉麵，見到好似好食就衝左入去就快到聖誕，佈置幾有心思工作完順便休息下享受下一入到去職員好友善，見我咁多野幫我擺好d 袋有5款拉麵可以揀，而我就揀左黑沢麵佢有套餐優惠，所以揀多左個小食，佢比左蟹餅我同埋白桃梳打汽水，姐係加多$39有2樣野😳叫完野食首先上左白桃汽水，好口渴，爽😂之後上拉麵，好大碗😳同埋好靚溫泉蛋同叉燒好大😂king size🤤記得之前有排好興食黑蒜係個潮流黎😂因為可以抗衰老同降血壓好耐都冇食啦食落好濃既蒜味，連叉燒都好入味忌廉蟹餅皮薄多內涵好creamy 好滑🤤我鐘意食辣，所以我落左最右邊既落碗拉麵到對我黎講接受到☺️食食下發現呢間店員應該好鐘意宮崎駿好多千與千尋既小擺設同埋用左純音樂係好柔和食飽聽住音樂好想訓，好舒服🙈食完好滿足，放鬆哂☺️結束今日繁忙嘅工作❣️

今朝去咗做facial做完已經差唔多兩點好肚餓所以就四圍搵嘢食見到有間新開張嘅日本拉麵裝修都幾溫暖門面裝修都好有日本風味嘩有好多無面男嘅小裝飾好可愛啊waitress同師父都好熱情好客介紹唔同嘅面湯俾我我揀咗黑沢叉燒湯麵配咗炸忌廉蟹餅又咗提子梳打湯比較厚身 似漬嘅感覺黑蒜味好香 拉面爽滑彈牙 每一啖都掛滿醬汁 好食炸忌廉蟹餅 唔油師傅好有誠意配左新鮮嘅沙律菜好睇又好食飲品係入口嘅有味梳打小食同飲品價錢有優惠呢個午餐$115我覺得價錢抵食下次再幫襯食其他口味

放工同朋友去到太子一間日式小店用餐～餐廳很文青，有些千與千尋公仔，很日系少女～我地叫左黑沢麵～ 係黑蒜拉麵黎架～ 黑蒜味好香濃～ 好正呀！湯底係蒜香濃濃之如，個湯面仲有乾嘅炸蒜，真係啖啖蒜香味呀！超岩d大愛食蒜嘅朋友呀！拉麵係個款好彈牙好煙靭的麵質🥰食麵既時候個連肥肥既叉燒既油膩內都充滿蒜香味！加埋蔥一齊食，香口美味！我地仲叫左日式餃子🥟～ 餃子煎得外脆內香，很是入味～ 配埋醋一齊食是一流的口感，肉汁係個口到爆出黎，層次分明～ 仲有忌廉蟹餅都好好味呀！炸得好香口～ 蟹肉都幾多下～ 配埋小蕃茄一齊食平衡油膩感！真心要私心推薦信州木村白提子汽水！汽水唔會太甜之餘仲要充滿着提子嘅香味

今日同朋友入咗呢間日式拉麵小店，覺得有驚喜😍 嗌咗豚骨湯同黑蒜湯各一碗，各有特色，非常惹味，而且上面有好多配料，食一碗都飽晒😆 我哋仲嗌咗忌廉蟹餅同吉列炸蝦，炸到脆卜卜，鮮味十足，真係好好食😝 至於嘢飲，白葡萄汽水同蘋果汽水都好解渴，好消滯，好好飲😙 嗌小食同飲品仲可以減$15，性價比好高！環境方面，雖然係小店舖面唔大，但坐得舒適，裝修雅致，一路食麵一路聽住宮崎駿嘅音樂，就好似置身於日本咁，真係好治癒㗎🤣總括而言，真係好推薦呢間拉麵店，放工或者行街行到攰諗唔到食乜就入去啦，包你唔會失望😊

呢間拉麵店拉麵好食之餘小食都一樣出色！小食🥟我哋叫咗四樣小食分別係日式餃子，忌廉蟹餅，芝士年糕同埋唐揚炸雞！特別推介個芝士年糕！！外脆內軟，芝士非常煙韌又唔會覺得油膩🤤炸雞也不油膩！雞肉鮮嫩肉滑！脆皮香口！黑沢麵（黑蒜拉麵）🧄黑蒜味非常之重，除咗湯底係蒜香之外，湯面亦有乾嘅炸蒜，真係啖啖蒜味，啱晒鍾意食蒜嘅朋友！而且拉麵的棉質是很彈牙很QQ的麵質！所以我很喜歡😋連叉燒都充滿蒜香味！值得一試！赤沢麵（香辣拉麵）本來以為日式料理的辣不會很辣，但是這個拉麵辣得很有韓式辛辣麵的感覺！利申很喜歡食辣😋😋😋令我很是驚喜！喜歡吃辣的朋友不妨一試！飲品🥤很想推介這個信州木村白提子汽水給大家！他不是太甜但充滿着白提子的味道，還有個桃味！下次一定要試！

之前經過呢見到呢間咁日本風嘅餐廳已經好想試😋😋， 今次見到佢門口啲拉麵好靚🍜🍜，如果你係宮崎駿嘅fans嘅話， 就一定要嚟啦！ 點解？因為你喺入面會見到好多宮崎駿入面嘅卡通模型同埋裝飾品！ 可見老闆都係宮崎駿嘅鐵粉之一！職員嘅服務好細心好主動， 裝修呢都好骨子，同埋好細心，因為喺每一張枱呢都有自己添水嘅水龍頭啦🥛，同埋呢有一個叉電咗畀大家叉電嘅🤩🤩🤩呢間餐廳做緊個優惠，就係食一個拉麵再加小食同埋嘢飲呢，係會有五蚊嘅discount嘅成件事真係好抵❤️🤩咁我呢就食咗個白沢麵， 呢個湯係 白湯豬骨飲得出呢係真係自己煲冇味精，同埋都唔會好肥嘅感覺😋 最想稱讚嘅係溫泉蛋，呢入口好滑同埋嗰個熟嘅程度都係啱啱好好留心嘅另外我叫咗佢一個日式嘅白葡萄汽水 個樽呢好靚㗎同埋個味道都好清甜係值得一試同埋用嚟打卡都係一流嘅

最近天氣凍，就好想食熱嘅湯麵。返屋企嘅時候經過嘅一間拉麵店，睇落好溫馨咁，就決定試下。一入到去，哇！ 好多無臉男🤣係我好鍾意嘅宮崎駿角色🤣 店舖仲播放緊宮崎俊嘅歌，感覺好得意😍拉麵+小食+飲品套餐咁叫可以減15蚊，我就叫咗黑沢麵+忌廉蟹餅+白蜜桃梳打汽水黑沢麵係豚骨湯底加原粒黑蒜磨成蓉，一嚟到嘅時候就聞到超級香嘅蒜味，飲落好濃郁，又唔會搶咗豚骨湯嘅味！如果係鍾意食蒜味嘅人，一定要試下！麵底夠彈牙，吸到湯嘅同時又唔會淋，啱啱好。配料好豐富，有竹筍、木耳絲、流心蛋、長玉蔥、青蔥、紫菜同埋自家製叉燒自家製叉燒肥瘦適中，肉質幾嫩滑。值得講講係紫菜，會俾一包四州紫菜，食嘅時候先擺落湯底，就唔會淋晒，幾鍾意呢個做法！小食係忌廉蟹餅，啱啱炸起，外脆內嫩，餡料好綿滑，唔會油膩，好好食！完熟梳打（白蜜桃）

想去花墟買花之際, 路經近太子站的拉麵店, 門口實在太吸引喇😍💕索性入去醫咗肚先,再慢慢去揀花🌻🌹💐特色的門口,打卡冇得輸🥰門口吸睛的食物poster睇見都會令人食慾大增😋就係咁樣畀佢吸引咗入去😉😆雖然門口細細入到裏面座位都唔會覺得到擠迫而且店員招呼周到十分細心😍餐廳潔淨🥰兩排對坐的座位,中間有別緻的擺設,所以都唔會尷尬👍彩蛋：還有千與千尋無臉男的陪食呢😍窩心之處：每個座位還有獨立叉電的插頭備用....味架上還有溫馨提示：3款特別口味的辣粉,如果試過, “辣得過癮“🌶️🌶️可向店員查詢購買呢😆A4和牛拉麵👍😋經過店員窩心的介紹🥰才知道每日只限量發售10份入口鬆化又鮮味的和牛配烏冬清湯拉麵誰也搶不了誰的味道拉麵軟硬度適中,口感一流👍選擇先吃和牛後（因為和牛不能太熟才吃）再慢慢享受拉麵,因為想試晒三款調味辣粉,各具滋味！芝士年糕外脆內軟,芝士味濃郁但口感不會覺得太膩50%鮮蘋果汁梳打味道清新,也不太甜！連多款選擇的小吃一齊order還有優惠價呢😉👍

餐廳位於太子附近，鄰近地鐵站，餐廳主打的就是日式拉麵，而我這天挑選的也就是赤沢麵，麵如其名，紅色的湯底也代表了他的辣度，入口還不錯，辣味衝擊了我的味蕾，也令我的舌頭充滿了刺激的感覺，用料挑選認真，但我最喜歡的就是廚師的細心，認真講解每一道細節，更能感受到餐廳的用心，這樣的情懷沒想到香港也能體會得到，這就是日本的小貼心。另外，這個面還有一絕就是他的叉燒，肥瘦適中，自家製的叉燒，就是有這樣的出色，加上他們挑選認真，味道就是這樣的好。

今日來到太子界限街一間拉麵店，名為「太子沢」，餐廳滿佈宮崎駿系列的千與千尋裡的無臉男擺設，相信有東洋風，加上好像無臉男陪你一起進膳。「黑沢麵」這是用黑蒜豬骨湯底，配上叉燒、粟米、 溏心蛋、蔥及筍，賣相美觀。湯底蒜香味濃郁，拉麵彈牙，溏心蛋香滑， 叉燒肥瘦均勻。「醬沢麵」這湯底用了醬汁鰹魚湯， 味道清香無比，鰹魚令湯夠鮮甜，配料加上叉燒、粟米、 溏心蛋、蔥及筍， 整體上很完美。「忌廉蟹餅」即叫即炸，香噴噴，有忌廉香，很美味。「博多煎餃子」餃子煎得有微微焦香， 點上餃子汁更滋味。「信州木村汽水(蘋果)」很香甜的蘋果碳酸味飲品，我個人很喜歡。「新加利亞綠茶」這個茶味香濃，愛茶之人，一定不可錯過。套餐優惠如加小食可減10元，加埋飲品再減多5元，非常抵食。

今日放工勁肚餓，又突然之間好想去食拉麵 ，記得朋友講過附近有呢間拉麵舖，就去試下啦。我六點半左右去到，都唔算太多人，裝修簡潔，座位都幾闊落，好有日本風。餐廳有唔同嘅拉麵選擇，有豚骨湯鰹魚湯等等。 我就嗌咗重口味嘅黑蒜豚骨湯，加咗一個章魚小丸子做小食，同埋蜜瓜梳打 ，叫曬拉麵小食同埋飲品可以total減15蚊好抵。拉麵配料好多，有木耳糖心蛋叉燒， 真係好大碗，我一個人都差啲食唔曬，湯底好入味，好重蒜油味，同埋配料一啖食真係好滿足。章魚小丸子超級驚喜，入面嘅章魚都唔會好細粒，食埋真係飽，梳打汽水超好飲，亦可以用嚟清新下 ，下次我會再嚟試下其他味嘅拉麵。

今日喺太子買嘢，經過呢間拉麵店，見到好似好吸引，決定試一試，入到去見到裝修幾靚，有無臉人嘅擺設，餐廳仲好細心，有叉電位可以畀我叉電。拉麵有好多唔同款式，我揀咗櫻沢面，係店長推薦，拉麵加小食可以減十蚊，嗌埋嘢飲可以減多五蚊，小食我就嗌咗忌廉蟹餅同埋蘋果信州木村汽水。 拉麵黎到好驚喜好大碗，有筍絲，木耳絲，原隻糖心蛋切半同兩大件叉燒，仲有好多櫻花蝦。湯底味道濃郁，但唔會太鹹，好重海鮮味。拉麵係粗身啲嘅，偏淋，食落好易入口。叉燒肉質嫩滑，唔錯唔錯。 至於忌廉蟹餅，啱啱炸起熱辣辣，入面好creamy，食到入面有蟹肉絲，唔會膩，配埋蘋果汽水，超好飲，唔會好甜，氣又好足，成個晚餐好滿足呀，特別一讚店員好有禮貌好好人！

👩🏻偶爾獨自食晚餐，試試新開嘅拉麵鋪。拉麵配小食、飲品有$15優惠，性價比都幾高。餐廳唔止有大量千與千尋嘅擺設裝飾，仲一路播住主題曲「いつも何度でも」🎵🎶。🥢黑沢麵 $78濃厚稠身嘅豬骨湯底加上黑蒜味道濃郁又暖胃。薄片嘅叉燒軟腍又有豬油香味。配上竹筍、粟米、木耳絲，口感豐富得多。溏心蛋嘅蛋黃呈現半流質，蛋白口感滑溜，整體極出色。🥢大阪風章魚丸 $28章魚丸外面香脆，裏面有粒粒章魚肉，仲有少許生薑味道。🍈蜜瓜梳打 $26

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)經過呢間門面已經擺盡心思嘅Halloween🎃擺設嘅拉麵店，就覺得佢哋嘅質素一定會不錯✨❤️！ 門面有介紹拉麵午市套餐，就吸引到去試吓✨🌟✨店舖午市套餐，「拉麵+小食+飲品」會減$15，即係枝飲品係送嘅🤩✨(*≧ω≦)揀咗🌟黑沢麵🌟黑蒜豬骨湯底✨，好香濃好好味✨✨上枱就聞到拉麵嘅香味，香噴噴即刻好想食(о´∀`о)老闆好nice，介紹師傅精心熬煮豬骨湯超過10小時而做出拉麵湯底(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，湯底極之濃郁！✨而且冇添加味精✨✨👍🏻，飲哂碗湯都唔覺得口渴✨🤩！佢會跟每一位客人介紹佢哋嘅拉麵，可按照自己喜好，🎏加芝麻、🎏白胡椒粉、🎏十萬級辣味調味粉🌶🌶🌶🌶🌶，調味粉係有得買㗎✨✨拉麵麵質✨口感好好，軟硬適中，煮到好煙韌Q彈，煮麵時間掌握得岩岩好，要比個👍🏻師傅✨✨✨糖心蛋煮得岩岩好，好好味😋！自家制叉燒好大片，一卷埋就可以擺入口，豚肉味道好好✨✨(≧▽≦)而小食揀咗芝士年糕，岩岩炸起外脆內軟，一口咬落去，芝士醬出哂黎，好好味✨🙈(о´∀`о)飲品揀咗我最鐘意嘅🍈蜜瓜味汽水✨老闆見我咁鐘意食佢地嘅拉麵，介紹咗其他幾款口味，下次再去試(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨呢間有人情味嘅拉麵店，用餐後師傅