天穴

营业中

休息中

今日去咗一間高級日本餐廳食飯，其實個景真係無敵，望住維港個天又好靚。一坐低其實服務好好，攞起個餐牌，嘩！個價錢都唔平喎。但係呢好彩有海港城嘅優惠券，所以高級一次啦。叫咗一個天婦羅雜錦拼盤，炸得好脆，而天婦羅粉唔會好厚，個蟹鉗都幾厚肉。個蔬菜餅超級脆口好味道。呢一個銀雪魚雞白湯泡飯有驚喜，雞白湯好濃郁好滑好甜，加埋個銀雪魚同泡菜一齊食超好味呀！清酒煮蜆就好普通唔值得食咁貴呢一到嘅串燒呢我覺得價錢合理而且品質好好唔會燒到燶晒可以再食再食到再食

是夜慶生，特唻以環境見稱嘅天穴，4️⃣大2️⃣小，分隔兩枱。因遷就小朋友關係，故揀選熟食為主。▪香煎🦢鵝肝 1️⃣客 💲1️⃣5️⃣8️⃣：外脆內軟，香口好食。▪海棉玉子 1️⃣客 💲4️⃣8️⃣：質地如蛋糕，味淡，並冇玉子甜味。▪蔥吞拿魚腩薄脆 1️⃣客2️⃣片 💲6️⃣8️⃣：底層配薄米脆，味道偏淡。▪天婦羅三蟹卷 每件💲8️⃣8️⃣：外脆內軟，蟹膏👍😋😋😋，食咗3️⃣件▪天婦羅松葉蟹鉗 每件💲5️⃣8️⃣：細隻，連殼，故肉少▪天婦羅蕃薯 1️⃣客2️⃣件💲3️⃣8️⃣：味淡▪天婦羅南瓜 1️⃣客2️⃣件💲3️⃣8️⃣：細少▪天婦羅茄子 1️⃣客2️⃣件💲3️⃣8️⃣：新鮮爽甜▪天婦羅金菇 1️⃣客2️⃣件💲3️⃣8️⃣▪天婦羅冬菇 1️⃣客2️⃣件💲3️⃣8️⃣▪蔥吞拿魚腩天婦羅卷 1️⃣客6️⃣件 💲8️⃣8️⃣：外脆內軟，飯夠新鮮香軟，好食 😋▪牛油果軟殼蟹卷 1️⃣客 💲1️⃣0️⃣8️⃣：飯夠新鮮香軟，軟殼蟹香脆，牛油果亦夠新鮮▪蔥吞拿魚腩米紙卷 1️⃣客 💲1️⃣2️⃣8️⃣：飯夠新鮮香軟，米紙薄軟腍▪火焰三文魚芝士卷 1️⃣客 💲9️⃣8️⃣：三文魚燒得幾熟，飯夠新鮮香軟，內配芝士及酸瓜▪加州卷 1️⃣客 💲8️⃣8️⃣：飯夠新鮮香軟，喜歡內裡配料唔係切粒，係混醬碎上▪鰻魚壽司 1️⃣客2️⃣件 💲7️⃣8️⃣：鰻魚香口好食，但唔喜歡將生熟壽司擺埋一碟上枱 ▪油甘魚壽司 1️⃣客2️⃣件 💲7️⃣8️⃣：刺身新鮮▪三文

今天又來到海港城，因為昨天商場有三陪積分所以特地於星期天來買了一部MacBook，因太多人排隊換取優惠券，所以今天才來補領，星期一不用排隊就可以換到優惠券了。拿到手的優惠券當然要立即去吃一頓優惠的午餐，最後終於選了這家漂亮的日本餐廳，之前從未試過在這裏吃飯。星期一的中午1:30左右，餐廳裏面顧客大約有70-80%，餐廳侍應很快就帶我進入到餐廳內可以看到海的位置坐下，然後奉上一杯熱騰騰的綠茶和遞上餐牌，打開餐牌看，內裏的午餐選擇非常多: 有剌身御膳、壽司御膳、丼物、和食御膳、天婦羅御膳、天丼及其他日式食物...等等，單單午餐餐牌都超過10頁紙，而且每道午餐都有圖片參照，對於選擇困難症的我，實在很難決定吃什麼🤔！ 最後我終於被銀雪魚大蜆濃湯小窩御膳的圖片吸引而選了這個御膳，而每份御膳均包括：沙律、前菜、蒸蛋、白飯、麵豉湯、漬物及甜品。銀雪魚大蜆濃湯小窩御膳沙律、前菜及蒸蛋很快就奉上，吃過後主菜出場，小窩(真的很小)，而小窩內的所有食材都比圖片上的遜色，好像L變成M！而且我期待的銀雪魚是應該有煎煮過少少香和少少脆口的效果的，但是我吃下感覺銀雪魚脆口沒有，而且顏色暗淡，可能只是略略煎過，而且濃

襯住海港城有coupon 優惠，約朋友一試這間高質日本料理，聽朋友講晚上食好貴呢。Lunch 有Set 食，有刺身、壽司、丼set 等（無影menu)。價錢就200起跳，有個set 218 有迷理丼飯2個再加烏冬甜品，其實都抵。不過最後叫左個9點刺身set,有飯有茶碗蒸、前菜、沙律同湯，298，質素高所以都覺值回票價。9點剌身每樣都好新鮮、有鰹魚、油甘魚、蝦、帶子、海膽、三文魚、大toro... 配埋飯，好飽下都好滿足肥美toro 茶碗蒸好好食，好滑前菜沙律 就無咩特別另外叫左個沙律，都好大，眼闊肚窄食到唔想食，大量三文魚子，足料最近愛上螢光魷魚，叫左個，不過這個麻麻地，下次可skip最後lunch set 跟嘅甜品，唔太甜，好圓滿除左嘢好食，景都好 隔離有海景lunch 可以再去🤤

由海港城上年開始換飲食券 天穴係我地每期必食嘅日料 午餐用券真係好抵食 天穴都算海港城嘅高級日料之一 用券三個人都係600左右 有一次同家姐兩個人叫左三個餐 嚇親個侍應最推介特上壽司set同特上刺身set 照燒佐賀和牛扒都好食 但一定要記住叫佢生啲 好多次都忘記左叫結果太老唔係幾好食特上刺身set份量比較少但件件都好好味 如果有忌口可以話俾店員知調整 佐賀和牛都算多片 配埋燒汁送飯不知不覺扒左成碗飯 銀鱈魚西京燒大大件又唔貴抵成過中環 但都係覺得中環m88哥間好味啲 手調無酒精飲品試過幾款都好飲架 用嚟湊數最適合幾乎每次都點嘅特上刺身set 每片刺身都好好味 仲有大拖羅同加拿大海膽 炙燒左口魚邊係我嘅至愛 wasabi係生鮮即磨嘅山葵 完全唔攻鼻 海膽飯海膽份量多但部分海膽好快溶同苦 有少少失望

首先講下個環境先⛅️ 有兩邊都係用落地玻璃設計🪞 等大家可以對住個海景食串燒🍢壽司🍣天婦羅🍤... 黃昏嘅時候可以望住個日落🌄 真係好relax‪ *ˊᵕˋ* 再講下啲嘢食先 十分高質✨ 軟殼蟹卷炸得好鬆脆又唔油膩 配上新鮮嘅牛油果加沙律醬🥑 口感超正☺️ 另一卷物係芝士三文魚🧀 濃郁嘅芝士同酸瓜 夾住肥美嘅三文魚 jeng ar💓 而我最愛嘅係香煎鵝肝配多士🥪 鵝肝煎得金黃油香 色澤均勻😚 食落入口即溶 口感如絲 極度細膩🤤 既濃郁又鮮美👏🏻 另外個田樂茄子🍆都好特別 甜甜地嘅醬汁令人特別開胃🙈 值得一試哦♡

因為有海港城coupon 因此搵了一間 有海景既日本餐廳餐廳本身比較full,一定要預約我地選擇吧枱望師傅 望師傅既omakase ~OMAKASE前菜 Appetizer白子(shirako)視覺上是呈奶油白膠狀廚師以用醋、蔥、蘿蔔汁調味醋能去腥 同時提鮮細膩幼滑的口感 入口清爽順滑 口腔回甘 值得推刺身Sashimi (5 kinds)螺片鯛魚配火灸左口魚邊吞拿 - 煎至金黃色洋蔥配上吞拿 可以芥末籽配拖羅 - 拖羅既油膩無可抵抗 入口即化牡丹蝦揚物 Deep Fried炸金鯛 上枱熱辣辣 鯛魚表面炸得非常鬆脆再以龍蝦汁墊底 汁略為咸蒸物 Steamed松葉蟹蒸蛋蛋滑 蟹香再以龍蝦湯搭配只是量太小 唔夠喉!吸物 Soup九肚魚配筍魚肉滑而彈牙湯非常鮮甜菊花味亦很香燒物 Grilled一口牛 - 牛油 油而不膩壽司 Sushi鰤魚炸蔥絲 – 完美配搭 整個口腔充滿油花香 火銀鱈魚 – 同樣魚油爆香 入口即融黑目魚 – 略嫌調味料過量 魚鮮不太出北海道海膽壽司 - ***太好吃 ! 海膽一大啖好鮮甜好鮮甜江戶前玉子 - 濕潤軟綿 似蜂蜜蛋糕般香軟 同時海鮮味亦很香甘味 Dessert士

見海港城優惠券就快到期就諗住去試下呢間餐廳點知早兩星期book位都已經冇位要上早一開門11:30去等位因為我地吾需要食海景位 坐吧位 所以好快就有位蟹殼海膽魚子蟹子鍋飯蟹膏超級濃郁鮮甜將所有材料mix哂一齊食啖啖都充滿海鮮既味道，口感豐富三文魚海膽魚子蟹肉帶子丼飯三文魚肥瘦適中海膽鮮甜帶子新鮮使用coupon後半價埋單 ，超級抵

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💋 特上壽司御膳 ($268)總共有10+件壽司🍣，全部都係不時不食當造魚類，有魚生、有熟魚、有灸燒，另外仲有玉子蛋，當然最開心就係有小碗三文魚籽，好鮮，有海水味，每粒都卜卜脆～ 😋💋 佐賀產照燒牛扒御膳 ($388)每次我都同朋友講，日本咁多地方嘅牛肉，我最愛就係來自九州呢個草原豐富嘅地方，源自佐賀SAGA嘅牛肉！🐂 肉質腍軟，肉味香濃，油脂剛好，廚師絕對無浪費呢塊佐賀牛扒，只要再略略點上特製醬汁已經好好味，食完一件又想食第二件～ 😋💋 特上天扶良 ($268)一直都係天婦羅粉絲嘅我，真心覺得呢個雜錦海鮮天婦羅令人好滿足！😍 彈牙嘅蝦、啖啖肉嘅蟹鉗、新鮮嘅墨魚、嫩滑嘅魚，全部被薄薄嘅炸粉包裹住，而最喜出望外嘅係個紫菜炸海膽！半生熟嘅海膽，OMG 😲 好食到吾識形容呀！！🥰 心思位係有3款不同嘅鹽(海鹽、綠茶鹽、咖哩鹽)供選擇～

食尼渡有一半係因景靚不過食物都算新鮮當然價錢都有返咁上下咁嘅價錢係為咗唔限時間可以慢慢欣賞靚景！刺身新鮮串燒一般！三文魚石鍋飯份量算多燻制日本黑豚佐白酒黑糖醬有點似叉燒😅咁嘅價錢嚟講服務算一般

尖沙咀天穴，坐擁中環九龍兩邊美境，環境優美，有露天位，仲有大型停車場，地理位置上已經評高一級。疫情關係，都有一段時間無黎，再次光顧，同以往一樣，唔訂位都好難有枱食lunch。今次，叫左3款不同食物，先有最受歡迎的9款魚生拼盤，再黎就係壽司拼盤，魚生非常新鮮，無根，入口溶化，水準保持係高層次，值得鼓掌👏👏👏👍👍👍。最後就試下唔同種類既飯，咖哩炸豬扒飯、銀雪魚飯同埋泡菜豬肉石鍋飯，炸豬扒同樣地出色，厚切多汁，入口極冧身，而銀雪魚就清甜，第一次試這菜式，老實講，有啲意外驚喜，反而，石鍋飯就無乜特別，相比起其他菜式就比較平凡。絕對會再幫襯！

因為光顧開覺得食物品質不錯，滿心歡喜介紹朋友一同去品嘗，我們已於七點前到達取票，大家都明白由於假期前後，輪候人數眾多需要多時⋯⋯我們等到差不多到八點半，當輪到我們時⋯⋯誰知道職員告訴我們原來已 last order 不能入座⋯⋯朋友跟我立時晴天霹靂⋯⋯為何一間大集團嘅餐廳，竟然在這些繁忙日子沒有温馨提示客人要久候多時未必一定能入座⋯⋯那個職員還嬉皮笑臉地辯解並沒有跟我們致歉⋯⋯令我們一肚氣離開⋯⋯還差啲令我們連家香雞都無得食⋯⋯因此他們食物有幾好味都好⋯⋯我也不會再介紹朋友去！

喺海港城行到攰 想搵個好啲嘅餐廳坐低嘆下lunch~咁啱呢間唔使排隊 就衝左入去! 由於係walk-in 所以窗邊位都冇晒lu...服務都幾好 食物都嚟得快 所以心情大靚慢慢食下野 望住海景傾吓計都幾舒服㗎~ ＼(^▽^＠)ノ♥=食喔(屙) 推介菜式⋆葱吞拿魚腩飯 ♥ $198呢個價錢 望住海景 分量大又好味 cp值高!佢嘅吞拿魚腩蓉好新鮮 又軟綿綿~⋆左口魚壽司(2件) $68不過不失!⋆牛油果軟殼蟹卷物 $108 軟殼蟹好夠脆 連埋牛油果食一啲都唔濟!

男朋友一早book咗位試食呢間天穴🤩 入到黎當然比出邊嘅維港景吸引啦👍🏻我哋嗌咗佢一個Testing set 另外再散叫唔同嘢食。刺身拼盤：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 可以話係我香港食過最高質嘅刺身完全感覺日本嘅味道🤩🤣 仲要全部厚切！而且勁鮮甜！嚟到一定要嗌呢一個刺身拼盤 一定唔會後悔🥰🥰🥰 之後叫咗個甜蝦蓉黑松露壽司⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 亦都係冇得彈🤩🤩 甜蝦蓉打到非常之滑 仍然都係鮮甜嘅而家用黑松露配搭佢亦都非常之好味！最後嗌多咗個甲羅燒配三文魚籽鍋飯⭐️⭐️⭐️⭐️ 非常足料！每一啖食落口都有三文魚籽但食得太多野最後先食飯所以我覺得有小小膩Testing set冇特別記得有啲乜嘢😂 但係侍應每一個部份都講得非常之詳細！每一條魚應該配搭乜嘢食 食邊樣嘅先後次序都講得非常之好❤️ 當晚亦都嗌左一支燒酒一路飲一路食完全係彌補到飛唔到日本嘅傷感😂

食過幾次，都係閒日lunch去食，點知今次星期六lunch去食就好明顯feel到食物質素同service都差好多。次次都會嗌刺身拼盤，今次啲刺身係比平時細件一倍呀！睇返張相淨係佔據左個盤既一個角落仔咁，個海膽都無鋪滿，好多空隙，我個friend要就角度先影到張好啲既相。本身想叫個牛油果軟殼蟹卷，個waiter話無，但個manager又話有，之後問返佢又話無既？竟然答咁我:個waiter話無就無囉。咁都得？