天穴

营业中

休息中

生日天還要上班，唯有晚上食餐好的，慶祝一下。我傍晚在外開會後發覺海運大廈末端這間日本餐廳不錯，人氣充足，便進去了。當晚我們選擇了坐吧檯 … 在一間餐廳內沒有位置好過這裡，端上來的菜不但是最快最熱的，還可觀看部分廚師及bartender工作，在品嚐美食及閒聊時多個主題。 由於這已是海運大廈末端，餐廳有兩邊窗戶是面向維多利亞港的，所以晚餐時有“幻彩詠香江”，吃飯時多了個節目。我們沒有點什麼主菜，全是小食、串燒、壽司，味道、賣相都很好，很日本，疫情時不能外遊，這晚當去旅行了。

未試到間餐廳已經一肚氣難得見到餐廳有Booking System 隨即Book枱 餐廳喺同日11:55 send SMS 問係唔係confirm Booking但係係40分鐘之後再send SMS通知張枱嘅Booking已經取消致電餐廳詢問 接聽同事 竟然話無網上平台嘅Booking System所謂經理話當晚Booking已經full左係OpenRice Booking System有問題（黑人？)再上餐廳嘅係網上平台嘅page 已經冇咗本來可以book枱嘅日子 好明顯係餐廳唔記得咗去改setting去cancel full booking嘅日子 對方經理將責任歸咎比網上平台餐廳犧牲網上做Booking嘅人 橫掂冇聲聽冇樣見 一啲責任都唔需要負 真心體驗到其他食客評論嘅服務態度！可以唔駛試了

天穴喺海運大廈嘅盡頭，之前行過已經俾佢嘅維港景色吸引住😚，睇完menu就已經流晒口水🤤，下定決心下個禮拜日要早啲起身嚟攞位。當日我哋大概11:00到，第一輪食客啱啱入座，侍應話walk in 要等2個鐘，如果book枱已經排到2、3個月後😱。雖然好肚餓，但嗰時海港城其他餐廳都好多人，我哋就唯有繼續等。12:30時，侍應call我哋話終於有位喇，好彩我有堅持等到。🥳我哋被安排坐喺窗口位，嗰海景一望無際，夜晚嚟應該更加靚。餐廳仲有一排bar 枱，如果對海景無興趣，望住廚師準備菜式都係一件賞心悅目嘅事。嗌完野會先上前菜，一般嘅套餐會跟一碗麵豉湯、一份沙律同一碟冬瓜，而壽司刺身嘅套餐就額外有一碗蒸蛋，屋企人話碗蒸蛋好好食。👍🏻🌟特上壽司御膳 $268有九件手握壽司再加一小碗三文魚籽飯。當中三文魚籽比較難忘，飽滿晶瑩，一咬「啵」一聲，魚油滲入口到😌。另外甜蝦柔嫰鮮甜，都非常好食。🌟特上刺身御膳 $298一盆有九款刺身，當中比較出色嘅有舌拿魚腩同海膽。吞拿魚腩入口即化，油香突出。海膽鮮甜帶海水味。👍🏻👍🏻而三文魚都唔錯，見到佢充滿油光，食落肥美。另外叫咗兩個石鍋飯，黑豚肉質鬆化，喺配搭方面我比較鍾

疫情關係冇得外遊，所以想搵吓有冇一間日本餐廳能夠最接近日本嘅風味！今日未試左天穴嘅lunch set，一早訂咗位唔使等！目測冇訂位就要坐吧枱了。今日叫左3個set 2 人食！分別係吉列黑豚御膳$168海膽三文魚子飯$298極級霜燒壽司御膳$288！全部套餐都跟湯同沙律前菜，但蒸蛋就唔係每一個餐都有了！可惜....今次點餐海膽唔係點最頂級但係已經好豐富，食落好新鮮！而壽司份量也啱啱好，真係好啱唔食生野！但又想食日本嘢嘅人，每個餐都會附上甜品！真係飽到上心口

第一次嚟食午餐⋯⋯坐喺吧枱，也很舒服，職員非常有禮貌😍，響百之中也非常親切專業😚二人食三個 Set lunch 很豐富喔！職員也提醒會有三個！當然我哋話要兩個便足夠，不要浪費😛

平日一點左右去到 等4張枱 半個鐘內都可以入座 衛生防疫意識都幾好 有口罩套提供之餘 職員會消毒枱仲消毒埋張凳 枱與枱之間嘅距離都唔會好近 亦都有膠板 職員都有禮貌且細心 加湯後湯會滾 所以石鍋好高溫 侍應都多次提醒小心鍋很熱迷你丼物餐 超過10款丼飯 有刺身有天婦羅有熟食 餐還有一個迷你烏冬或蕎麥麵 沙律同小食 最後仲有甜品 我揀左天婦羅丼同三文魚海膽丼 刺身新鮮 雖然個碗細細個 但係刺身都算大件吞拿魚腩味道鮮甜 搽厚d就更好😆金菇、日本年糕、海膽炸蟹鉗、三蟹卷天婦羅紫菜包住嘅就係三蟹卷天婦羅 三蟹即係蟹肉絲蟹子蟹膏組成

時間都係返返去1個多月前, 仲可以4 人同枱食飯既日子。因為我同阿妹都有D 商場COUPON 要趕在11 月29 日前用, 所以我地相約去天穴食LUNCH。我地都想試天穴好耐,  因為呢間日本餐廳位於LCX 最盡頭, 有無敵海景, 而且LUNCH MENU 比較抵。於是我地喺11 月中打電話去訂座, 店員表示11 月30 日前既訂座已滿! 我問佢可否WALK IN, 佢話: 我地都有留少少位俾WALKIN 客既。於是我地11 月22 日當日於開店前15 分鐘到達餐廳, 當時已經有十幾個人排隊等候。餐廳準時入座, 不過我地發現排隊既人都係WALK IN, 只有少數人係訂左位, 而且見到訂座紙只寫左幾個名。食到中段至埋單, 餐廳都係未滿座的。好啦, 講返食物。前菜沙律新鮮蒸旦好食。蝦天婦羅飯呢個係老公ORDER 既, 佢不斷話好食。我食左蝦頭, 炸到勁脆, 好透又唔膩, 好好食! 雜錦魚生飯有海膽, 超正! 魚生全部都好新鮮! 好好食!!!! 特上壽司御膳阿妹同妹夫叫左呢個SET, 我地講笑話其實同雜錦魚生飯差不多一樣! 最後甜品係黑糖蕨餅, 好食!天穴餐廳環境一流, 店員服務太慇勤, 基

Weekend又嚟海港城覓食今次嘅目標係有海景嘅天穴叫左特上壽司set 特上刺身set兩個都好新鮮壽司set裏面有九件握壽司加一個三文魚籽散壽司$268 cp值都ok不過刺身set就更抵食雖然冇三文魚籽 但有最愛嘅海膽呢度嘅海膽好新鮮好鮮甜 完全冇腥味餐牌圖上面原本有隻燒元貝但當日元貝轉咗做左口魚邊 仲得我嘅歡心左口魚裙邊經過炙燒之後所有魚油都迫晒出嚟 喺口腔爆發 超好食一隻元貝換左8片左口魚邊我覺得自己賺左😂

第一次泥呢間食好彩唔洗等位 服務態度好 好細心🙈第一時間就叫温泉蛋 蛋黃味道好濃 搞到我想叫多一個個刺身拼盤加埋海膽 好正!!! 😽2個人唔太夠 哈哈太好味喇 味道好鮮甜個蟹飯 d食有飯焦🙀💞食落去有口感💘 蟹膏同海膽夠足料

今日放假同朋友想食一個chill 嘅午餐但係又唔想食西餐想食日本野，上網做完research 另外咁啱有海港城商戶coupon所以去咗呢間有海景嘅日本餐廳🍴本身都知道佢哋會比較full,預約唔到所以試吓大約1:45pm去撞下睇吓有冇walk in 位（平日應該主要12-1:30最full,大約等咗兩個字有位，坐吧枱.一行去已經見到個無敵大海景雖然坐吧枱望師傅，但係個頭左右轉都會見到海景.同朋友分別叫咗一個吉列黑豚御膳及中午OMAKASE （6品）👌🏻吉列黑豚御膳如果比起某吉列專門店當然不能相比但豬扒的確新鮮多肉汁，前菜，甜品都唔馬虎，性價比強之選前菜：蒸蛋是重點甜品：缺餅煙韌而且會慢慢溶喺口入邊$168 👍🏻OMAKASE(6 )👌🏻前菜：鮟鱇魚肝配明太子蘿蔔蓉（味到新奇，明太子帶出少少立美一開始會蓋過魚肝嘅鮮味，食到最後就係淡淡嘅鮮來餘韻）👍🏻刺身：芥末魚子醬配拖羅+琥珀魚+牡丹蝦+左口魚刺身卷左口裙邊（拖羅勁好食美中不足芥末魚子醬偏鹹蓋過左好大部份魚嘅未，牡丹蝦刺新鮮，左口魚刺身煙韌清甜）👍🏻天婦羅炸立魚 （魚鱗非常香口，鬆脆，魚身肉質棉，會散開，外脆內軟口感非常好）本身魚肉偏淡但

海港城天穴日式料理 一向都係超多人訂台, 專登早左3星期預訂. 窗口位置 . 當晚準時19:30 到達, 門口, 已經有人排隊, 亦聽到全餐館滿坐, walk -in 一定冇位. 一坐底, 為每一位客人送上綠茶一杯, 每位waiter 都超有禮貌 , 首先我們叫Sake ,. 大家一齊飲番杯,  雜錦刺身非常新鮮, 比較厚身, 口感豐富 銀鱈魚松露雞白湯石鍋飯, 好鮮甜, 配魚湯 串燒好出色, 其中order 一串係雞腎 , 本身麻麻內臟, 但友人食入口, . 超讚, ( 保留有"汁" , 似牛丸口感) 其他菜式唔需要多介紹 ....... 好食. 值得一去.  (有outdoor 可以吹下風,   睇下風景. ......飲野, 唔一定餐廳酒吧, 可以一試

餐廳內環境幾寬敞,座位之間都隔得幾開落地玻璃睇夜景一流，食物OK不過不失，但係就無乜邊樣覺得特別好食。叫咗雞尾洒試味道好淡唔鍾意下次都係叫番清酒好D。侍應生人手充足服務好好值得一讚餐廳有露天座位不過可能疫情關係所以唔開，呢排晚上天氣清涼如果可以夜晚坐露天座位就更加一流喇。

已是第二次去尼間垃圾日本餐廳，第一次去服務態度已經很差，今次相隔一年再去，比多次機會試多佢一次，結果再一次感受到接待的沒禮貌，全餐廳著西裝外套的男或女侍應通通都無禮貌，跟你說每句話都高傲態度，不知所謂，全間餐廳得著圍裙的侍應待客有禮盡責環境ok嘅，幾靚，如果坐近窗邊都幾好feel ,不過記得要早啲book ,即使佢餐廳窗邊嘅枱一點都不少，而我1個半月前book都安排唔到，我諗想坐要早半年book先得，野食都算不錯，刺身新鮮，天婦羅亦可以，不過野食梨嘅次序係錯哂嘅，總結以後都唔會去

呢間餐廳環境不錯，仲好好安排到海景位食物嘅味道都唔差喎！價錢方便都好合理～而且服務都唔差有位女侍應仲好有禮貌啊-吞拿魚腩蔥脆脆 （9/10）很不錯呢！吞拿魚腩都幾新鮮而且吞拿魚腩同脆片中間亦加咗少少沙律醬，效果都幾好食！係一個幾開胃嘅小食-牛油果軟殼蟹卷 （7/10）呢個就一般般，冇乜特別，但都好食～-蟹肉甲羅燒煱飯 （9/10）新鮮熱辣辣，啲蟹膏蟹肉同蟹子加埋一齊撈飯真係好正啊～完全係絕配喜歡食甲羅燒的千萬不要錯過

咁岩約朋友嚟海港城，齊齊食下日本菜。入嚟天穴試下，可以睇靚景。叫左一個晚餐set, 另外散叫左啲壽司，名菜石鍋魚飯，蜆，除左個石鍋魚飯係幾特別，幾好食之外，其他都一般，唔係話特別驚喜。