天然豚骨拉麵專門店一蘭

营业中

休息中

After having a few drinks for a friends birthday Saturday night the next call was food and some legend recommended we go to Ichiran. After arriving around midnight the place was still buzzing but after a 5-10 minute wait we were seated behind one of the curtains in a row of singular tables somewhat like a voting booth or taking a test a school but all traditional cool Japanese. After filling out the form the Ashahi arrived to wet the taste buds with the ramen arriving shortly after. The flavor

一蘭我來了。足足等左30 分鐘, 我要試下日本人氣拉麵係點!麵只有一個choice， 不過可以自已選擇軟硬度，湯底濃度，要唔要蔥或者要唔要秘制醬料，而且仲有配菜可以選擇，例如紫菜、叉燒等。 豬骨湯都幾濃，幾好味，麵條軟滑彈牙!

Nice flavoured soup with noodles is always the signature of this restaurant! And the pork is soft to combine!

每次聽別人介紹這間拉麵店好有名，今日終於來到一試滋味。一到門口排隊好長龍，在門外等待了二十分鐘才可以進去再排隊，然後填寫由店員遞上的點餐紙，選擇自己喜歡的面軟硬度、湯濃度、配料等等。裡面的位就像自修室位，每個位中間都有塊板，很有私隱度，店員態度也十分有禮貌。拉麵放上後，急不及待一試，賣相普通，但拉麵質感很彈性，配上濃郁的湯底加上青葱味，味道真的很配合，加上一半的辣度，令湯底更特出，果然令人驚喜呢。

很失望，看攻略里一直有人推荐，又在家门口，所以想就来尝尝。但是感觉真的无物所值。性价比很低，跟北京的博多一幸舍完全没办法比。味道只能说中规中矩，自己去超市买包日本拉面是完全一样的。没必要排长队在这里吃原本以为原汤里会有很多东西，不够可以加钱续，后来发现完全错了！汤里只有两片肉！其他都是要单买的！坑爹！座位很小，每人一个小格子，格子旁边是冰水水龙头，可以自己接水喝。全程服务员说日语。。也不知道说的什么。不会再来

一蘭一蘭😝😝😝為何深宵總是餓🍴夜媽媽肚餓😴一蘭仲開緊🍵突然間覺得地球真係好危險😲夜媽媽食碗熱辣辣嘅麵🍜真係正到叮一聲💡😍❤開開心心又一個快樂宵夜😍

超級好吃😋很對我的胃口~湖北武漢人，小食糧，份量對我剛剛好，對男生可能會有點小。半分秘製醬料（辣）也很好吃，幾乎無辣味，對不吃辣星人很友好。湯底很好喝，鮮鮮的不油膩⋯喜歡。下次去香港還會再去

色香味嘆吸引力 🌕🌕🌕🌖🌑食過翻尋味指數 🌕🌕🌘🌑🌑🗣➕湯底美味➕食材新鮮➕麵夠勁道➖有鹼水味➖肉薄唔夠香➕環境唔錯➕比較有個性➖收加一而且價錢偏高，個人覺得與味道不匹配比較特別嘅日式拉麵體驗聽講平時好多人排隊，好彩今次黎得早6:00一入門口就見到座位安排嘅mon我第一次黎，so對我黎講都幾特別吖邊度有吉位好一目了然，侍應都會直接帶去吉位每個位置都係單人座，而且有木板隔開面前有一塊竹簾，當拉麵送左上黎之後就會放低竹簾提供一個安靜獨立嘅空間啱曬「獨立自主」嘅人士🤷🏽‍♀️咁其實佢d水的確係幾好味可以用清甜黎形容？係哩度落單，食飯加麵or追加菜品都有instruction例如係頭上有一份「第一次黎一蘭嘅客人」麵只有一種，無得揀不過可以自行選擇軟硬度，湯底濃度，要唔要蔥或者要唔要秘制醬料（辣）🔥🔥仲有配菜可以選擇，例如紫菜、叉燒等通常要加多一底麵先夠食第一底麵我選擇普通濃度同普通軟硬度 辣度3的確 軟硬n濃度適中 辣味都啱我會有想飲曬d湯嘅衝動而且d白蔥係甜架！當差唔多食完第一底麵果陣就將檯面右上角嘅加底麵碟仔擺上去落單製度，音樂響完就有人黎架喇第二底我選擇左軟麵，不過比第一底硬好多可能係第一

The queue is more wow effect than the food itself , pricy for a ramen soup , the product itself due the mass people visit this restaurant can see it looks and taste industrial , it worth to go again ? Nope The queue was more impressive than the food itself , I wonder how a place in HK become so popular if taste flat , even the restaurant itself oppressing, seats , small table, facing a curtain , I wonder if it want to recreate the feel of Japan they forget about even restaurants there are tide a

晚上從時代廣場購物完有點餓，出來是晚上九點，很近一蘭所以選了這家吃沒想到竟然基本沒等位，10分鐘吧，入座後發現還有至少一排的座位沒開。第一次吃一人一個格子的面，很稀奇，上麵的時候會把簾子卷到一半，然後店員用日文講話，但其實是完全看不清臉，端上麵後再加一個90度深鞠躬。一份面89元，價格是算貴的（比起日本），味道也算中上，選了½辣度 其他都是普通，糖心蛋要14元 真是貴啊，而且麵分量好少，男的吃肯定要加麵才夠飽我再點了一個抹茶杏仁豆腐，太好吃了 入口即化 抹茶味很好……49元，貴但值得一試其實全部都挺好的，但就是太貴，還有10%服務費，總之下次可能要去日本吃，反而會比較便宜

之前去日本食過一蘭，唔會好似香港咁排咁長龍。我覺得一蘭既麵都幾好食，幾彈牙！仲可以揀自己岩食既味道同辣度！不錯！次次去食拉麵 我都會叫豬骨拉麵 加支半生蛋 正！佢地既豬骨都幾好食 好軟好林 唔會好難咬 仲好香添～

中午睇完醫生，好想食個拉麵，便去了附近的一蘭拉麵去速食，然後回公司上班。幸好呢個時段條隊只有數個人响我前面，加上只有我一個人，所以大約等咗數分鐘便坐在卡位，然後才點一下拉麵的口味。一會兒後，拉麵終於送到桌上。因為我選的麵身是超軟，所以好啱我呢 d 腸胃唔太好的人食。把秘製醬汁混合在湯底之中，飲一口覺得增加了湯的香味但又不會太辣。不過，我覺得塊叉燒真係薄得滯，如果厚身番少少的話，口感就會好很多。但是我覺得結帳的位置有點不方便，因為要繞大半個圈去番屋台嗰邊，如果可以開埋近卡位嗰個 counter位就會方便很多~

記得以前一蘭啱啱喺香港開店嗰陣真係勁多人去朝聖！而家可能冇咁hit，唔使點排隊就可以食啦！一蘭其中一個好處高係唔使驚得自己一個去食冇人陪咁尷尷尬尬 xd因為佢有啲毒毒地嘅位，有塊版與世隔絕咁，唔會見到其他人haha一入去就要叫嘢食啦，佢好貼心咁要你填表，揀要咩口味嘅湯底，要咩硬度嘅麵，揀完之後等咗10分鐘到就有得食啦！好好食！！同我喺日本食到嘅味道係一模一樣 碗麵完全係跟住你嘅選擇去整嘅，湯頭濃郁，麵條軟硬適中 雖然定價貴過日本，不過正常嘅，一定會再encore!

每次想食宵夜我都係諗起一蘭,因為深夜不用排隊.中意一蘭既原因係可以由調味到配料都可以跟據個人口味來畫紙一蘭湯底好濃郁,配上小小辣每次都令我要加一底先夠不過每次叫溫泉蛋個生熟度都有吾同,有時已經被煮成熟蛋

搵笨垃麵,兩個人成$380！湯唔夠濃，麵有鹼水味，豬肉太薄無味，唔明點解咁多人話一籣好食。環境好次探牢沒朋友，真係有好多其他拉麵店又平d又好食過佢。(我寫唔到80個字）