大食代 (已結業)

之前見到已經想試 可惜當時無位當日早少少6點幾去到 都仲有好多位椅係高腳既 有少少踏腳位 都坐得ok舒服既坐低同waiter點餐 我揀左個煎三文魚 男朋友揀左煎牛肉先黎一個蘿蔔湯 不過d味好淡 好似水咁...男朋友話可能係配合一陣食野d味掛... 師傅煎得好純熟 3兩下手勢就已經煎左一大堆菜分俾所有客人之後見佢一次過放7-9款食物落去煎 竟然都仲記得邊個客人叫左邊款食物d野食又唔會煎得過熟既~好厲害! 三文魚略嫌骨太多 可能我比較怕刺到口 所以一直都食得好小心 味道算唔錯 好香口 而且調味得非常好 男朋友既牛肉都唔錯 加埋黑椒汁 一樣好香口 另外有一碗白飯 可以撈黎食最後師傅又一次過整左好大堆芽菜俾所有客人 有d奇怪而家先有芽菜...見到師傅好專業 而且出去休息期間有客人唔知佢係師傅 叫住佢想落單 佢都照落 仲好好service非常專業!順帶一提師傅只會係對正個位煎 煎完先拎去客人面前一張錫紙上面所以如果想睇清楚師傅點煎 就要揀對正師傅黎坐但...我見到佢前面好多油煙...我覺得應該都幾熱...同埋會好多油彈上黎囉...

以前這裏的美食廣場與現在的大食代很不一樣，以前的食肆全部靠在邊，中間是座位，各食肆有自己設計的價目表，琳瑯滿目。現在每一個攤檔的價目表都統一了一種型式，及裝飾都配上了一個主題，有些是像圖書館，有些放了體育用品，有些放實驗室的試管等，地方看來較以前清潔及舒適，但疏疏落落，不及以前的熱鬧。想吃碗粉麵，來到這檔，要了一碗紫菜魚肉卷魚湯米線$28，有一撮紫菜，芽菜和紅蘿蔔絲，四件腐皮包著的魚肉卷，無味道，像嚼蠟，是工場交來的製成品，魚湯很淡味，祇靠自己加的蒜乾提味。在一個星期六的下午五時左右，整個荷里活廣場都擠滿人，但美食廣場則門堪羅雀，何解？一碗無質素的米線收$28 ，並不包括任何飲品，是否在任何街角吃一碗魚蛋粉來得更實際？

2008年11月15日，咖喱物語去荷裏活睇戲, 見大食代新開, 咁啱呢期飲食男女有介紹呢個芝士焗咖喱豚扒飯, 好似幾吸引。counter話要等10幾分鐘, 所以喺附近坐低, 等咗10幾分鐘都無乜聽到叫，於是行去問，點知道個飯已經放咗喺度，佢哋重話叫咗好耐，有無搞錯？又話要等10幾分鐘，咁快有？又聽唔到佢哋叫，個飯已經凍哂!! 好無癮。跟飯個青瓜沙律勁難食，個湯清清哋幾好，另半生熟蛋加入個飯幾好食，個飯同張相有啲分別，咖喱汁幾香幾好味，但就唔喺好夠，豬扒有少少乾，Overall要求不高都算可以嘅。

2008年11月27日，印尼小廚這個套餐50元，有沙律、兩串沙爹和一個雞脾喇沙。以food court 來說，味道是很接近了。沙爹有雞肉和牛肉各一，肉嫩，沙爹醬也好吃。沙律材料爽脆新鮮，有薯仔粒、豆角、豆蔔、蝦片等， 嗰汁有Ｄ辣。雞脾喇沙用的雞脾、麵和米粉都OK, 不過就太鹹咗Ｄ喇。

We had food republic food court last week at TKSThis week we want to try the food court out at Diamond hill as wellI had korean last time, and i want to have Korean this time - *ding* wrong choice It was quite ok with the TKS korean shop, i ordred assorted rice combo. This time i ordered korean rice noodle pot combo, which is way too sweet than the last korean shop But beside the fact that it's too sweet, the ingredient are quite ok, the beef, the rice noodle, the veggie are quite ok. Some how

經過一段頗長時間的裝修，新的Food Court終於開張。現在這個Food Court算是這商場的第三代，之前的「兩代」也是以大眾化為主，十多二十元已經可以吃一餐飽飽。而最新這一代則是以中價為主，平均消息要四十元左右。我們先繞了一圈，發現沒有太大驚喜，最後揀選了「三巡海南雞」及「咖哩物語」。前者售賣星加坡海南雞飯，後者是日式咖哩。我們點了「日式咖哩野菌飯套餐」($33.00)及「海南雞飯套餐」($48.00)。除了主菜外，前者有湯、炸咖哩角及餐茶一杯，後者則有湯及油菜。「日式咖哩野菌飯」的材料十分之「港式」，完全沒有任何「日式感覺」。最要命的是「咖哩汁」完全不是日式，跟一般茶記的咖哩差不多，完全沒有日式咖哩那種清新鮮甜感，還有就是辣得要命，做老襯一次便夠。「海南雞飯」倒是合乎水準，油飯雖不算十分香，但也每啖也有油香味，雞味雖然不重，但起碼夠滑，不過餐湯及油菜的質素一般。雖然食物的質素一般，反而從水吧取來的餐飲「即磨熱咖啡」有一點驚喜。雖然單叫的話要十二元一杯，但起碼也比那三十三元的不知名咖哩來得合理。