大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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休息中

荃灣食高質火鍋........湯底好清甜.....仲有蒜蓉同辣椒調味.........個湯越滾越惹味......卜卜蜆每粒都無沙飽滿........份量多到食極都食唔完.......牛肉拼盤豐富吸引.....牛肉好新鮮.....呢個拼盤總共有7種唔同牛既部位....手切外裙肉....本地手切牛頸脊....澳數洲和牛金錢展....美國頂級雪花肥牛....牛黃喉....牛肉粒....牛舌花.....d牛無論色水.....脂肪.....靚野!!!墨魚丸入面有一粒鵝肝.....口感豐富.......彈牙又有鵝肝嘅香味......大滾友雜菜拼盤.....包羅萬有........唔同款式嘅蔬菜......伊比利亞橡果豬正.....豬肉中嘅和牛.....用乾冰盤上......有氣氛...簡直係視覺享受!!飲品係自家製竹蔗茅根....甜品係火焰焦糖豆腐花...店員加紅糖同酒再用火槍噴向豆腐花....下次再黎!!

放假與好友去荃灣食高質火鍋，食店裝潢古代宮廷豪華風格，掛紅燈籠🏮充滿喜慶氣氛我們點左玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻），店員將剪好的花膠放鍋底再加雞湯，待湯滾先喝雞湯清甜美味，然後加入半熟雞件煮5分鐘就可食，雞肉新鮮嫩滑有雞味😍花膠厚身黏口膠質重👍大滾友牛肉拼盤，全部牛肉味香濃好食👍日本廣島蠔，大大隻蠔肥嘟嘟，鮮甜有蠔味。伊比利亞橡果豬，用乾冰盤盛上，煙霧中的豬肉色澤紅潤鮮甜好味😋大滾友雜菜拼盤：全部新鮮嫩綠大大盆抵食。飲品：自家製竹蔗茅根：夠健康。甜品：火焰焦糖豆腐花 ：店員加紅糖、酒，用火槍噴向豆腐花，紅糖成薄薄焦糖脆脆，豆味香濃好食👍

一入到去就俾佢嘅宮廷風裝修吸引！醬料盤居然有埋酸青瓜作為前菜，好正！櫻唇半開-特色卜卜蜆鍋：清甜得嚟又有蜆嘅鮮味，蜆肉鮮甜而且唔會有沙，份量多到食極都食唔完！大滾友牛肉拼盤（細）：超推薦，極級好食！呢個拼盤有唔同部位嘅牛肉，包括牛頸脊、牛舌、牛柳粒，每一款都好有牛味，擺盤又靚又特別，淥幾秒就可以食，啱晒我呢啲花心想試唔同牛肉嘅人。伊比利亞橡果豬：真係豬肉中嘅和牛，薄切嘅豬肉有大理石紋般嘅油花，肉味濃郁而且唔油膩，口感好好！四麻炸小鮮肉：炸得金黃香脆，外脆內嫩，食落去有種麻辣嘅刺激感，過癮！手打鵝肝墨汁墨魚丸：另一個驚喜！墨魚丸入面有一粒鵝肝，口感豐富，彈牙又有鵝肝嘅香味。大滾友雜菜拼盤：包羅萬有，唔同款式嘅蔬菜，全部好新鮮，紫淮山勁爽！竹蔗茅根：大大壺，消暑又解渴，打邊爐點少得！火焰焦糖豆腐花：店員喺豆腐花上面加啲黃糖，再加少少酒，然後點火，效果好似火焰雪山咁！

湯滾靚料高質火鍋❤️今次係假日食好西系列🤩今日同朋友去荃灣食飯🤭呢間嘅打邊爐食物質素好高🙋🏼‍♀️🍽️推薦係靚了高質湯底😍呢間係再返兜系列😆今次嗌咗好多嘢食啊，包括有以下😆😆▪ 新品推介：翻雲覆乳🤩香濃豆乳蜜瓜龍躄雞湯鍋$328😍😍龍躉魚片非常之滑🥹🥹配埋啲湯係好高質🧡仲要利用豆漿整咗幾個花花😍簡直係視覺享受▪牛肉拼盤(細)$428有好多隻款式嘅牛肉 每一款嘅牛都好新鮮 好嫩滑▪手打蟹籽鮮蝦丸$72🥰好新鮮彈牙😋▪伊比利亞橡果豬$228 ▪大滾友雜菜拼盤$118▪ 日本廣島蠔$118好新鮮嘅味道😜😜▪（熱）竹蔗茅根一渣$78甜味適中 ❤️清熱解毒🫰🏼📍 荃灣青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖

大滾友玲瓏浮凸，花膠雞湯鍋🍲🍲花膠柔軟滑嫩，同雞肉🍗🍗嘅鮮美相結合，湯底非常香濃😋。花膠雞湯集鮮美、營養同滋補於一身🥰，而家天氣涼涼地，能夠帶來溫暖同舒適感😚。和牛墨魚丸🐮🦑，和牛🐮嘅嫩滑與墨魚🦑嘅彈性相結合，咬落去時能感受到肉丸嘅柔軟同嚼勁，口感十分豐富😛。黑松露蟹肉餃🥟，黑松露擁有獨特嘅泥土香氣同濃郁嘅風味，同蟹肉🦀🦀搭配之後，增添咗深度同層次感，令餃子嘅味道更加複雜而迷人🤩。伊比利亞像果豬🐷主要以橡果為食，呢種豬肉具有獨特嘅甘甜味，同普通豬肉相比，味道更加濃厚。而且肉質非常嫩滑😙，脂肪含量較高，帶來極佳嘅口感體驗。大滾友牛肉拼盤🐮🐮，有牛黃喉、牛舌同牛肉片等唔同嘅牛部位。啱晒牛魔王😈😈。大滾友雜菜拼盤，有娃娃菜、油麥菜、蕃茄🍅、粟米🌽等蔬菜。

🙋🏻‍♀️早排同朋友仔去咗荃灣行街，到咗lunch time 緊係要四圍搵吓食啦，識我嘅人都知道媽媽我係一個火鍋愛好者（一日三餐食火鍋都唔係問題嘅嗰種🤣），嚟到荃灣就梗係要搵吓荃灣嘅火鍋店啦🤩上網見到呢間【大滾友】好評幾多又係附近，咁就一於食呢間啦，呢間📍位於荃灣嘅【大滾友】裝修充滿宮廷風，環境都幾寬敞舒服，位置仲夠哂闊落添😋上網搵吓有咩野食好介紹，最後就揀咗幾樣大家推介嘅菜式，估唔到每款食物上枱都好有儀式感呀🍈翻雲覆乳·香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋用哈蜜瓜做火鍋湯底，我哋都係第一次食，🍈哈蜜瓜上面放咗三朵豆乳花🌹，下面圍咗一圈龍躉片🐟，一上枱我哋已經係咁打卡📸，估唔到驚喜係後面呀，店員倒湯落去之前問我哋要唔要錄低佢，原來將雞湯倒入去鍋底嘅時候，成個湯底會出現騰雲駕霧嘅煙霧效果，好彩有拍片咋🤩，除咗影相打卡一流之外，呢個湯底嘅味道都好特別㗎，湯底濃郁香甜，🍈哈蜜瓜煲腍咗之後原來別有一番味道，而龍躉片又夠晒滑嫩，一個火鍋湯底已經可以滿足幾個願望呀🥩大滾友牛肉拼盤(細)見到佢哋有好多款唔同嘅牛肉，樣樣都想試吓，但係又驚食唔晒，所以我哋就揀咗佢哋嘅牛肉拼盤，咁就可以樣樣都試吓啦，呢個拼盤入面有晒🐂

天氣開始轉涼，好想打邊爐。今次揀咗近荃灣千色店嘅大滾友，沙田出去搭49X一落車就到。地鐵站行過去都好快，只係5分鐘嘅路程。一入到去就見到古色古香嘅宮廷風裝修，好有特色。一埋位就見到好靚嘅醬汁拼盤，每枱枱面都會有一份㗎 。我哋今次嗌咗特色卜卜蜆鍋，一上台就見到好大隻嘅沙白蜆，又大隻又大份啊，真係好足料。另外嗌咗店長推介嘅伊比利亞橡果豬、雜菜拼盤、牛肉拼盤、手打鵝肝墨汁墨魚丸同埋即炸黃金響鈴 。全部都好足料，黃金響鈴更加係非常惹味啊。甜品方面，火焰豆腐花真係不可不提！又甜又滑，喺火鍋後嘅最佳選擇。食飽之後飲返兩杯生啤真係勁舒服。嚟緊天氣越嚟越凍，都推介大家都嚟呢一間荃灣火鍋店試一試！

招牌花膠雞湯鍋🐣呢到有好多火鍋湯底可以選擇但因為我地想養顏 揀咗花膠雞湯鍋🐥湯底係濃濃嘅雞湯 配上半隻雞同大花膠雞肉入口嫩滑 肉咬落鬆軟又有雞味😋牛肉拼盤🐮擺盤非常靚 會比你見到牛既紋路見到牛肉同脂肪嘅條紋 食落肉味濃郁又有咬口💕大滾友火鍋(荃灣) @bigboilsclub.yl.tw.tp 📍荃灣青山道125-133號紅棉大廈地下#大滾友 #荃灣 #荃灣美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 #花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #火鍋

心血來潮好想打邊爐🍲，就搵左間好有特色既火鍋店打邊爐，環境舒服，服務Nice😍打邊爐最靈魂就係個湯底，都好多款式揀，最後決定特色卜卜蜆鍋🥰，上枱賣相好靚，一加上湯仲有仙氣升出，湯頭好鮮甜，仲有啲啲麻香味咁，峴肉都好肥美飽滿，滿足聖旨駕到-秘製香醋凍蟶子皇兩隻蟶子好大隻，凍食，肉感滿滿，食落好爽彈，個醬汁都令成個鮮，非常好食🤤牛肉拼盤(細)選擇困難症最愛既拼盤🤣，咩都有啲咁，牛肉肉質都好高質，牛香都好夠伊比利亞橡果豬果然係食橡果長大既豬😂，豬肉肉香好獨特，肥美鮮嫩手打蟹子鮮蝦丸（四粒）完全食到入面既鮮蝦粒咁，好彈牙爽口大滾友雜菜拼盤勝力咩都有😂，品種多，一定岩食打邊爐邊可以少得竹蔗茅根😂，夠哂清甜最後緊係要叫過甜品，火焰焦糖豆腐花以嫩滑香甜既豆腐花收尾，Happy🤗

大滾友荃灣分店 , 古色古香中式宮庭佈置， 掛上大紅燈籠及古樸木屏風，十分 特色，充滿濃濃中國風。半隻花膠雞湯鍋金黃的雞湯 ， 有半隻肥美三黃雞及厚實的花膠片， 煲滾後傳來濃厚雞湯香氣， 十分誘人， 先吃一口湯， 濃稠鮮甜，帶黏糯的口感， 用來做火鍋湯底 ， 認真一流， 雞件好嫰滑， 花膠Q 彈 , 充滿骨膠原 , 滋補又養生。牛肉拼盤 (細)拼盤豐富吸引， 牛肉好新鮮有: 🔸️頂級安格斯牛肉🔸️手切本地牛肉🔸️新鮮牛展🔸️頂級雪花肥牛🔸️牛黃喉🔸️牛肉粒及🔸️牛舌花每款牛肉滿佈雪花， 顏色粉嫰，安格斯 牛肉及頂級雪花牛 , 油脂豐盛，放入湯中淥十數秒即可， 肉質軟嫩細膩 , 充滿肉汁。手切本地牛肉及新鮮牛展 , 入口軟腍鮮嫰，牛味濃郁，咀嚼間釋出油潤肉汁， 滿足食肉獸的我。 牛舌花及稀有的牛黃喉 , 爽脆帶嚼勁的口感 , 認真一流。手打鵝肝墨汁墨魚丸 (4粒)黑卒卒的墨汁墨魚丸, Q彈又嚼勁，內裡 包上鵝肝粒， 啖啖鵝肝甘香，誠意十足。伊比利亞橡果豬伊比利亞豬，以橡果餵飼育成，肉質結實爽口，色澤嫰紅，肉味香濃， 咀嚼時帶淡淡嘅橡果果香 ，肉香加倍誘人， 讓人回味 。大滾友雜菜拼盤有： 🔸️生菜

去咗荃灣搵朋友，順便一齊食晚飯朋友介紹呢一間火鍋店 ~ 行宮廷式風格 裝修又靚又大 最緊要有卡位，坐得舒服！首先送上九宮格醬料，有豉油 、蒜泥、蔥油辣椒等等 再加上餐前小食黃瓜 好清新！全部用上電話落單，方便快捷🤩首先送上湯底花膠雞湯鍋首先先飲湯底 深黃色香氣十足 ~ 好濃郁嘅雞湯味道 非常足料，飲咗幾碗湯再落雞件，啖啖肉好正😻大滾友牛肉拼盤我哋兩份叫咗條細嘅 ，但係其實都好舊食用上乾冰送上 非常給睛，打卡時間😛咁多款最鍾意牛頸脊 油花均衡 牛味十足😁伊比利亞漿果豬賣相超靚，肉味濃郁 鍾意食豬嘅唔好錯過😍澳洲帶子片薄切帶子片 滾一滾已經食得 非常鮮甜 金屋藏嬌和牛墨魚丸墨魚丸入邊包住和牛 口感特別 爽口彈牙 自家製足料竹蔗茅根用上宮廷式茶壺 份量咁多 飲落去清清甜甜 夏日之選！大滾友雜菜拼盤食咗咁多肉梗係要返啲菜，呢個拼盤真係超大份 成個擺設好似一朵花咁樣 ～有粟米蕃茄 大量蔬菜 四個人食都得！最後甜品木桶豆腐花放上糖粉 然後侍應用上火燒一燒 造成外脆內軟簡直係視覺同味覺嘅享受😎

荃灣有大量既任食火鍋，大鴻輝中心就成層都係，多不勝數。但係普遍朋友都同意如果要食有質素既火鍋店，去散叫食物既火鍋店普遍食物質素，餐飲體驗都會比較高質。今次黎到荃灣既大滾友，位置係千色店附近，交通都算方便，係門口睇已經會見到佢精繳裝修，入到餐廳內部發現係行宮廷風格，比括碗碟、煲、水壺等等都係宮廷風，食緊都以為自己係返左古代，我同朋友分別叫左以下食物 🤤大滾友牛肉拼盤（細）拼盤嘅牛肉種類好多，牛咪都10分濃郁，拼盤仲有牛胸爽，好豐富伊比利亞橡果豬平時食嘅打邊爐豬肉可能都會比較肥或者比較粗鞋，但呢隻豬肉係10分軟腍大滾友雜菜拼盤大大份，夠豐富，仲有蕃茄等等其他蔬菜特色卜卜蜆鍋勁多隻卜卜蜆，湯底10分開胃手打鵝肝墨汁墨魚丸呢個都係10分推介，入邊有好多餡，墨魚汁味亦都好濃，大大粒菜苗帶子餃皮薄餡靚，誠意之作總括嚟講，10分推薦呢間餐廳如果食任食火鍋食到悶嘅話，不妨試一試呢間大滾友

🌕 就到中秋節，同親友團圓慶祝，最佳選擇就係打邊爐最熱鬧啦！呢度既宮廷風裝修好有氣氛，座位闊落仲有獨立房間，多款配料湯底，點菜唔使煩，仲有唔同時段折扣優惠，好抵打！🍲 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋雞湯好濃郁清甜，隨意加入新鮮嫩滑的雞件，讓人一口接一口，開動之前我忍不住飲左兩碗！膠質豐富，絕對係養顏必選呀！🥩 牛肉拼盤拼盤中有各式牛肉，包括頂級安格斯牛小排、手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛，仲有牛皇喉、牛肉粒和牛舌，肉質鮮美，滿足曬牛魔王呀！🐖 伊比利亞橡果豬一上桌就讓人驚艷，仙氣飄飄，而且份量十足，肉質嫩滑，入口即化，令人回味無窮。🎉 另外我地還點左手打鵝肝墨汁墨魚丸，口感軟滑而豐富；玫瑰花龍蝦餃造型精緻，特別適合拍照打卡；雜菜拼盤更是驚喜，竟然有八款新鮮蔬菜！最後，當然要來杯竹蔗茅根，清爽解膩！

早前去咗荃灣 encore 一間好有質數嘅火鍋店「大滾友」，裝修係華麗中國宮廷風🏺，有好多特別和獨家款式嘅食物，所以介紹俾大家。🔹️玲瓏浮凸 花膠雞湯鍋(半隻)花膠雞湯好鮮甜，雞肉肥美嫰滑❤️，花膠好厚身，真係好滋補🥰🔹️玫瑰花龍蝦餃🌹🦞超有驚喜‼️竟然會有咁靚既龍蝦餃，真係每隻都成朵玫瑰花咁🌹，靚到唔捨得食😍🔹️手打蟹籽蝦丸🦐超彈牙，好鮮味‼️下次都會encore。🔹️大滾友牛肉拼盤(細)🐄可以試到多款牛肉，真係好高質，頂級安格斯牛小排好滑🥰，牛頸脊好嫰滑和重牛味。🔹️伊比利亞橡果豬🐖好有仙氣❄️🧊，食橡果嘅伊比利亞豬，入口啖啖脂香，一啲都唔會油膩。🔹️ 大滾友雜菜拼盤🥬🍅🌽🔹️火焰焦糖豆腐花👍必叫之選‼️店員在豆腐花加上糖和酒精來燒🔥，融合酒香好特別呀。🔹️生啤🍻

身為荃灣友的我，經常看到「大滾友」都是處於滿座，並很多食客都需要在大門前等待，所以找一次平日晚提早到店裡用膳試試看.🐤 玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）雖然只是半隻雞，但份量都不少。花膠非常足，要加湯時也是加雞湯而非熱水而已.🥩 牛肉拼盤（細）有9款不同部位的牛肉，非常新鮮又嫩，只要在熱湯裡滾大概15-20秒就可以吃，只令我出乎意料的是牛栢葉.🦞 自家手打龍蝦墨魚丸（4粒）雖然不是很大一顆，但口感非常彈牙.🐷 伊比利亞橡果豬在火鍋店吃過最好吃的豬肉，因為我多數都不喜歡吃豬肉，但「大滾友」的那款豬肉很新鮮、口感鮮嫩.🥬 大滾友雜菜拼盤兩人份剛剛好，也有不少種類，能平衛.🦐 手打蟹籽蝦滑非常彈牙、鮮嫩，火鍋必選之一.🫔 即炸黃金響鈴可以說是全餐最需要二刷的一道菜，簡單，但不管是即吃或在熱湯裡泡三秒吃都好好吃.🫖 竹蔗茅根一渣吃一頓火鍋能喝下竹蓆茅根水是多幸福的事，加上他們用的那個壺也很有特色.🥣 火焰焦糖豆腐花第一次嘗試會有小表演的豆腐花表演🎭 其他配料的用具也很多特色，能吃到帶酒味的黃糖，很有特色.整個體驗最喜歡的就是他們的裝潢、用餐器具及室內用餐氣氛。不單止室內十分有格調，能跟另一半好好享