大滾友火鍋

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[✨元朗大滾友·高質華麗宮廷風火鍋🥘]#大滾友火鍋 #元朗湯底試左佢個特色卜卜蜆鍋，味道真係好鮮美😊💞牛肉拼盤(細) 款式好豐富，除左常見嘅牛頸脊、牛舌外，仲有牛骨髓、牛黃喉等等部位，有驚喜得嚟水準亦在線😘💪伊比利亞橡果豬肉質好柔嫩，亦唔會話好肥，好高質👍👍食左咁多肉類當然唔少得食返啲菜中和下啦，雜菜拼盤有粟米、蕃茄、生菜、娃娃菜等等，款式多新鮮解膩一流。🔸醬芥 $26/位————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結天氣終於無之前咁熱，又係開始打邊爐嘅時候！呢度嘅食材高質，款式亦好豐富！餐廳環境舒適，作為元朗友又點可以錯過呢🥰📍大滾友火鍋🏠元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #元朗好去處 #元朗食好西 #元朗餐廳 #大滾友火鍋 #大滾友 #元朗 #元朗美食 #火鍋 #生啤

天氣突然就變成冬天一凍就梗係要打邊爐！元朗出名既非大滾友莫屬🍲香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋上到黎即刻嘩嘩聲中間有三朵雕到好靚既玫瑰花已經夠吸睛估唔到仲有真玫瑰花瓣湯底除左豆乳同埋哈蜜瓜之外仲有好多大大塊龍躉肉一個湯底都咁足料！❤️‍🔥牛肉拼盤有哂黃喉，牛舌，牛柳粒等等各有特色又夠牛味❤️‍🔥伊比利亞橡果豬依個係必點係豬肉界既和牛級別食落好香～又唔韌❤️‍🔥龍蝦墨魚丸入面真係有龍蝦肉墨魚味都幾重❤️‍🔥蟹黃餃一咬落去就爆發蟹鮮味味道濃郁❤️‍🔥雜菜拼盤有齊哂多款蔬菜食落乾淨又新鮮❤️‍🔥自家製竹蔗茅根打邊爐最岩飲黎下下火❤️‍🔥焦糖豆腐花依家少見既竹桶！豆腐花幾滑仲可以加少少酒有火焰效果

天氣凍嘅時候特別想打邊爐，喺元朗我嘅首選係大滾友，叫返我特別鍾意嘅花膠雞湯底，雖然淨係叫咗半隻，但係都好夠食，雞嘅份量好多，雞髀位更加係肥美，花膠都係大大塊，充滿骨膠原大滾友牛肉拼盤（細）：食呢個牛肉拼盤一次過，就可以試晒唔同嘅部位，牛柳粒可以淥耐啲～全部牛肉都有好濃郁嘅牛肉味伊比利亞橡果豬：呢一款豬肉就比較肥，但係又唔會覺得特別溜，而且有豬肉香味，唔會嚡口大滾友雜菜拼盤：呢個雜菜拼盤，真係有超多嘅蔬菜，包括唐生菜、油麥菜澳洲帶子片：帶子片嘅味道比較淡，但係肉質都幾好黃金藏嬌和牛丸4粒：呢款其實係墨魚混合和牛，味道都算新奇，而且兩款食材我都好鍾意，墨魚嘅味道會比較突出竹蔗茅根：呢度嘅竹蔗茅根都係真材實料，而且味道唔會過甜，好啱打邊爐嘅時候清熱氣

幾約中學老師聚舊，每年都會約一次以前中學嘅老師食飯，答謝老師教導。女生當然要滋潤一下，轉季點鍋底，半隻花膠雞 。雞件好新鮮，花膠非常多。牛肉拼盤(細) 拼盤好大碟。自選手打丸，蝦丸，粒粒彈牙。伊比利亞橡果豬，出煙效果令人開心，豬片好嫩。大滾友雜菜拼盤，有粟米，淮山，生菜，娃娃菜，蕃茄。好豐富。 響鈴拼盤$88 非常之驚喜有鹹蛋黃味。兩杯生啤 ，真係要啤單啤佢。火焰焦糖豆腐花，甜品凍暖之間好特別。環境擺盤好規好有特色。

最近約咗朋友入元朗，就係為咗食呢間大滾友火鍋。見到呢間餐廳有花膠雞湯，而且湯底好似好濃郁好好味咁，bookmark左好耐終於去到試。一去到餐廳，環境好有復古，好有氣派。一坐低職員就好熱心咁幫手點單。見到有好多湯底揀，不過為咗個花膠雞湯，於是諗都冇諗就直接落咗花膠雞湯底。個湯真係好好飲，飲多咗幾碗先開始打邊爐，我哋仲有牛肉拼盤，全部牛肉都好有牛味，豬肉都唔錯，蔬菜拼盤都好大兜，多啲朋友食會更加開心。

踏入11月 終於feel到天氣開始凍啦🥹又係到打邊爐既時間🤘🏻今次去久違既大滾友食卜卜蜆鍋 有超多大大粒又脹卜卜既蜆🫶🏻鮮味十足 食完已經飽左一半🤣牛肉拼盤有7,8個部位 包括牛黃喉 牛舌 骰仔牛 牛頸脊 雪花肥牛等等🩷骰仔牛我自己好鍾意食 咬落爆汁好juicy 牛舌彈牙有口感 牛味香濃 黃喉爽脆 點少少醬油已經好好味😋🐷伊比利亞橡果豬有豚肉界和牛之名食落完全無豬味 好嫩滑 油脂分布平均 厚薄適中.🧀芝士腐乳牛丸係店家手打😋咬落係濃濃芝士 但唔會太膩食咁多肉當然唔少得菜去中和返～紫淮山我鍾意食爽脆既口感 所以落湯2,3分鐘已經食得如果想食淋身既可以煮多2分鐘～🤤🥙雜菜拼盤有勁多唔同既菜款 食到我地捧住個肚🤰🏻.最後仲有火焰焦糖豆腐花🫶🏻完美

最近天氣凍咗，又係時候想打邊爐啦！想搵間坐得舒服，又可以打卡嘅餐廳打邊爐。呢間我食完真係覺得高質，因為用料真係新鮮，而且食完唔口渴。🍲特色卜卜蜆煲味道超級鮮甜嘅蜆，蜆肉肥美，份量好足，底下仲有啲芽菜朔晒啲湯汁，好鮮甜，非常推介！🥩大滾友牛肉拼盤內有好多唔同部位嘅牛肉，食得出有牛頸脊、牛舌、黃喉等，配咗卜卜蜆嘅鮮味湯底，豉油都可以唔使掂，又香牛味，我自己個人最鍾意食嘅係黃喉，另外牛頸脊同牛肉片我都鍾意。🐷伊比利亞橡果豬呢個係餐廳嘅推介嚟嘅，食落去真係同其他嘅豬肉片完全唔同，沒有臊味，而且肉質嫩滑，果然係推介。🦐蟹籽鮮蝦丸手工丸其實有好幾隻味，我就揀咗蟹籽蝦丸，好彈牙。🐟自家製炸魚皮呢個超吸引呀！快炸魚皮勁脆，充滿着鹹香，就咁食又得，快速點湯汁又得，完全冇辦法停止食炸魚皮嘅感覺🤣好快清哂。🍀雜菜拼盤好多唔同種類嘅蔬菜，眼見有金菇、蕃茄、木耳、油麥菜。🔥火焰焦糖豆腐花非常打卡able 嘅小木桶豆腐花，黃糖份量非常足夠，豆腐花都好香豆味，打完邊爐食返個甜品好滿足，為呢一餐畫上完美嘅句號。食評總結：喺香港難得高質嘅打邊爐店，好多小食同食材都係自家製，肉類嘅質素好好，而且店內環境同餐具好有氛圍感，

天氣開始涼涼地，係時候打下邊爐，同朋友一齊嚟左位於元朗嘅宮廷式火鍋店😍😍特色卜卜蜆鍋一上枱卜卜蜆鍋冒起熱煙，每一隻蜆肉慢慢咁開口，蜆肉好大粒好鮮甜又冇咩沙，加入芫荽芹菜同芽菜令湯底更加鮮甜😙😙牛肉拼盤(細) 包括牛頸脊、安格斯牛肉、牛柳粒、牛黃喉同牛舌。牛肉味濃郁，輕輕一灼已經食得。仲有比較少見嘅牛黃喉，爽脆彈牙，有啲似牛柏葉😂😂伊比利亞橡果豬係我嗁最愛，肉質鮮嫩帶有啲肥肉，食落都好爽口，值得encore!!!😚😚鮮鮑魚洗得好亁淨，有鮮味之餘又彈牙😋😋黃金藏嬌和牛丸，外層係粒粒手打墨魚丸，內裏包住和牛肉粒，非常彈牙🤪🤪🤪大滾友雜菜拼盤，一個拼盤有齊平時打邊爐嘅蔬果，除左有蕃茄栗米蓮藕之外，仲有生菜、娃娃菜、油麥菜、木耳、萵荀，款款都洗得好乾淨又鮮甜👍🏻👍🏻火焰焦糖豆腐花，店員係我地面前燒起啲黃糖，食落帶有少少焦糖味，豆腐花亦都好滑亦帶有豆香味😬😬竹蔗茅根清甜，飲返杯潤下喉都唔錯😝😝

最近天氣涼左，打邊爐就適合了。今次同屋企人去左好有宮延風嘅元朗大滾友打邊爐。湯底叫咗玲瓏浮凸花膠雞，用三黃雞熬6個鐘而成，難怪雞味濃郁。仲落左大量厚身花膠，骨膠原滿滿，果然係鎮店湯底！牛就叫左大滾友牛肉拼盤，一個拼盤可以試勻七個部位！有頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌。牛肉各有特色，本地牛頸脊最出色，味道清甜軟滑。屋企人仲叫左伊比利亞橡果豬，食橡果大嘅豬仔肉味會更加濃郁。手打蟹籽鮮蝦丸用新鮮蝦仁由自家手打，手打嘅鮮蝦丸口感特別爽口Q彈。澳洲帶子片大大片又新鮮！大滾友雜菜拼盤都係必叫之一，望落好靚擺盤勁用心。種類多又大大份。最特別係有埋台灣嘅紫准山係外面火鍋店較少見。最後當然要叫埋甜品，火焰豆腐花原桶豆腐花口感滑溜，特別之處係店員會係面前加酒精再點火，等火熄滅之後就可以享用啦！自家製足料竹蓆茅根清熱下火。〰️〰️📍 大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

元朗大滾友火鍋，以華麗宮廷風格和精緻新鮮食材，令人一試難忘😍餐廳火鍋主打以人手雕刻龍紋鍋爐和青花瓷器餐具，增添用餐體驗的儀式感🤩必點最受歡迎湯底「花膠雞濃湯鍋」，用三黃雞熬製數小時，湯頭濃郁，連半隻三黃雞邊打邊食，厚嫩雞肉，花膠肥美😋牛肉拼盤（細）有齊哂手切本地牛頸脊、牛小排、安格斯牛肉、牛柳粒、黃喉和牛舌，每一款肉質都非常新鮮🤤牛魔王唔好錯過!龍蝦墨魚丸（4粒）也是一大亮點，爽口彈牙😙推介伊比利亞橡果豬，朋友唔食牛，食落豬肉味濃郁滑嫩，食唔停口😆大滾友響鈴拼盤亦不容錯過，自家製鹹蛋黃醬配上即炸脆卜卜的響鈴😋大滾友雜菜拼盤，幾款蔬菜選擇，健康又美味🤣自家制竹蔗茅根，足料！清熱又解渴!最後，食埋火焰焦糖豆腐花，甜而不膩，是完美的收尾😎

花膠雞鍋湯底超鮮甜，花膠燉得軟糯，雞肉鮮嫩，齋飲一啖就已經暖胃暖心。大滾友牛肉拼盤啲牛肉油花分佈均勻，牛味勁濃，肉質非常高質😌最欣賞係啲肥牛唔係薄薄一細卷，每一卷攤開都係勁大塊😋伊比利亞橡果豬肉質細膩，肥瘦相間，入口即融，一啲都唔會輸蝕俾牛肉🥹黑松露蟹肉餃餡料飽滿，黑松露嘅香氣同蟹肉嘅鮮甜完美融合，餃皮又薄又滑，令人回味無窮👍🏽手打鵝肝墨汁墨魚丸勁彈牙，中間堅係有鵝肝！鵝肝嘅濃郁香味同墨魚丸的鮮味完美結合，口感豐富，非常特別。大滾友雜菜拼盤一啲都唔Hea，蔬菜種類豐富，成個拼盤塞到勁滿🤭而且蔬菜質素都好高，好鮮甜清爽。火焰焦糖豆腐花香甜軟滑，黃糖燒到脆卜卜，好味得嚟又有新意，為今餐畫上完美嘅句號。另外想特別讚吓竹蔗茅根，唔會過分甜，冰涼解膩，完美平衡咗火鍋的油膩感。

天氣涼返最啱打邊爐，同朋友去咗呢間宮廷風特色火鍋店一齊滾😚 午市仲有68 折優惠。湯底揀咗：⭐️特色卜卜蜆鍋⭐️，一上枱噴曬煙好有氣勢😻 個鍋好足料有勁多蜆，仲要全部都好大隻又厚肉，食落好鮮甜，份量好多食極都有咁😂加上芫荽芹菜等令湯底好鮮味清甜，無論淥肉類、海鮮、蔬菜都好夾。另外叫咗幾款火鍋配料：🔶牛肉拼盤(細)🔶鮮鮑魚🔶伊比利亞橡果豬🔶金屋藏嬌鮮蝦丸🔶大滾友雜菜拼盤火鍋配料都好高質，必點「牛肉拼盤」，一碟有幾款不同牛部位，牛肉味濃又嫩滑；鮑魚好新鮮大隻，鮮味彈牙。豬肉也很高質。飲品：🔶竹蔗茅根一渣甜品：🔶火焰焦糖豆腐花上個豆腐花都好正有視覺享受，員工會係我哋面前點火燒焦D糖，食落去會有少少冧酒味，豆腐花滑滑的。

大滾友火鍋真係一間幾正嘅火鍋店😋 位於元朗，呢度嘅裝潢係宮廷式，真係好有特色，入到去就好似穿越咗去古代咁，別有一番風味✨首先講下佢哋嘅湯底❤️❤️半隻花膠雞湯底真係好正，湯底清甜，飲落去好滋潤😌 半生熟雞係另上嘅，唔會係湯底滾到鞋哂👍牛肉拼盤係我嘅最愛，有好多唔同款式嘅牛肉🥰🥰🥰包括手切本地牛頸脊、安格斯牛肉、牛柳粒、黃喉同牛舌等等，真係每一款都好好味，牛肉質感嫩滑😋😋入口即溶🤤 伊比利亞橡果豬都係必試之一，肉質鮮嫩😍😍味道濃郁，真係一試難忘🐷上菜時仙氣十足，岩哂打卡蟹籽蝦丸都唔錯，4粒啱啱好，咬落去夠彈牙，真係好特別🦀🦐大滾友雜菜拼盤有好多選擇，有娃娃菜、油麥菜、木耳🍅🍅蕃茄、粟米等等🌽🌽真係好豐富，食完唔會覺得膩😋炸芋頭都係一大亮點，外脆內軟，香口又唔油膩，真係好好味😋仲有成渣竹蔗茅根，飲落去好清甜，真係好解渴😌火焰焦糖豆腐花係甜品🔥🔥焦糖味道夠哂香濃，好睇又好食😍😍真係happy ending 🍮

大滾友，以後貼錢我都唔會去！未試過嬲到要上open rice投訴，佢除咗價錢貴之外，服務態度超級超級差！我哋真係冇乜食過嘢，牛肉都冇嗌，因為太貴，求其嗌咗啲嘢（因為啲嘢實在太唔抵食），5人 $18xx，主要都係食烏冬。我哋有老人家，睇唔清楚app裏面，請佢哋攞個Menu望望，佢哋即刻黑晒面，然後用鄙視眼神望住老人家，勁賤！問佢攞杯水，佢又好鄙視、冇尾音咁講「冇」，我哋張枱前面1秒都冇停低就走咗，對食客一啲都唔尊重。夥計叫極都冇人理，問佢哋嘢十問九唔應，態度超級超級超級差！環境又唔係高級、嘢食貴、份量少，服務態度超級差，大滾友呢間嘢，貼錢我都唔會去！

星期日同老公加發小兩母子食晚餐，我地平時都鐘意去元朗搵食，尤其係打邊爐，因疫情前經常去既火鍋店在疫情時已關門大吉，故有成年未去過元朗打邊爐了。 今次係經open rice找到此店，入內環境比較暗，枱不多，被安排坐一入門左手邊既卡位，我都公就話門口冷氣勁凍，因為是開住大門，故門口位比較大風吧。一睇餐牌（是數碼落單的，但我地喜歡先看餐牌會易啲簡），價錢也是上等的，所以眼見店內客人都但兩人起，4人止，沒有一家大細，大家明啦。食材如牛肉，豬肉都係靚既，丸同餃就好一般，78蚊只得4粒。店內員工服務都好好，也很熱情。總結係，價錢比較貴，不會經常去啦。今次4人食左接近2千蚊，叫左一碟豬肉，一盤牛肉，兩碟丸，一碟餃，一碟嚮玲同一小盤菜。餐後有豆腐花送，好好味。