大滾友火鍋

营业中

休息中

天氣凍嘅時候，真係每一餐都想打邊爐， 今次晏晝喺元朗行完街就去咗食依間邊爐個湯底真係好超班，叫左個花膠雞湯 ，有半隻或者一隻雞揀，個湯好香同好濃雞味，店員會幫手剪咗啲花膠落去先，先飲湯同食花膠，然後再慢慢煮個雞黎食。花膠吸左雞湯好甜好好食！啲雞都幾滑。呢度嘅餃子都唔錯，叫咗個蟹黃餃，淡淡蟹黃味，食落香得黎又鮮甜。肉方面叫咗牛胸尖同牛舌，牛胸尖熟左之後係好爽口有咬口，而個牛舌牛味都幾重！最後仲叫咗黑松露墨魚滑同蟹子蝦滑，手打嘅口感特別彈牙，兩款味道都好濃厚。依間湯底選擇都好多，而且配料亦好新鮮！幾正！

今日好開心同屋企人去咗一間火鍋店，位置在元朗，呢一間火鍋店好高質素，食物全部都係我嗰隻好專業，如果鍾意打邊爐嘅朋友，一定要嚟元朗試吓呢一間啊，頭先呢間餐廳位置於元朗站附近，只要落車行3分鐘等我就搵到呢一間餐廳，一定要卜位啊，因為呢間真係好多好多人食㗎，所以一定要早啲嚟嘅，然後我哋叫咗個花膠雞煲，呢個花膠雞湯真係好好飲，而且佢啲雞都好滑好煩，好好食呀，打邊爐之前飲兩碗，亂一亂個肚，特別開胃，而且真係好暖身好好飲，啲雞浸晒啲湯好入味，然後我哋叫咗個安格斯牛，啲肉好靚，啲花紋都好靚，我哋仲叫咗啲錢，可以一齊同朋友分享，而且呢個侍應服務都好好，好有笑容好親切咁，不停主動照顧客人，所以我覺得呢一間餐廳真係好有親切感，而且個格調都好靚呀，如果鍾意打邊爐嘅朋友一定要嚟試呀！

星期六日勁凍，梗係要打邊爐！大滾友係雞地好出名～而且仲可以生存咁多年一定有過人之處～見到有新出湯底～夜晚六點前黎食仲有68折！！一坐底已經會比個九宮格醬料同埋店員會係你面前消毒餐具確保衛生又安心花膠雞湯鍋我地兩個人叫半隻都已經好大碟先煲滾湯底，飲啖湯～～正！！！雞味濃郁，未開始倒d 底料已經飲左兩碗湯店員幫手剪埋d 花膠落去～d 花膠又係勁足料！肉丸拼盤依款好明顯係自家製有蝦丸，墨丸，蟹籽，豬肉全部都好有驚喜墨汁依款仲有雙色魷魚味濃，而且好彈牙！！蝦丸配埋d 櫻花蝦係上面，仲多種口感添餃子拼盤有韭菜餃，黑松露餃，雲吞，蟹肉餃蟹肉餃一食就勁濃郁鮮蟹味爆出黎黑松露味又係，肉質都好彈牙隻隻餃都好飽滿，每款一隻夠哂數打邊爐點都叫碟菜平衡下一睇就知夠新鮮好翠綠同埋爽脆就甘食都無問題見到竹蔗茅根係自家製，點黎下下火店員一上我都呆左勁大枝，而且入面係爆料飲完果然好解熱

琴晚約左朋友打邊爐，原本openrice book1930，但話滿晒取消左，之後我好快book左2030，有位天氣凍打邊爐就最有風味，掃QR code落單，我見到有酸菜魚鍋湯就即刻落左，感覺會好正，因為我去到先，所以我落左單先叫左兩杯大啤先，唔知咩1884，唔識，$88杯一上到枱，個鍋真係好大，魚係龍躉片，好香酸菜味，勁多芽菜，飲啖湯，好甜好香手切本地牛頸脊就一般，切功麻麻，太細件，入口唔過癮，牛就靚嘅鵝腸打邊爐必備，好新鮮，爽脆手打丸類都好食，值得試下朋友叫左薯粉，話健康啲，夾埋個酸菜魚湯又好夾，好似食湯河咁廣島蠔正常，打邊爐鮮味喺晒度埋單$14xx，朋友話有啲貴，我ok，最緊要食得開心同啱食～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

冬天打邊爐是常識吧！元朗「大滾友」係我最愛～自從上次食過一次就念念不忘。古色古香的裝潢再加上優質既食材絕對係我回頭既原因 ！今次終於試到招牌湯底-花膠雞！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍃醬介 @$24.0🍃玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（一隻）$418.0花膠同埋雞都超級足料，3-4人食都得！雞肉很是滑溜，花膠好多滿滿骨膠原，花膠浸泡之後，更為軟嫩好嚼，店員說湯底是重點！果不其然！濃郁的雞湯超滋補啊！推介🍃A5黑毛和牛三角肋骨肉$428.0十分奢侈的A5和牛，同樣不令人失望！數量雖然不多，但每一口都帶有牛肉的馥郁，有入口即化的口感！🍃珊瑚/桂花蚌雙拼$138兩者都非常爽口！珊瑚蚌更加爽口，而桂花蚌則是透出清香的感覺也比較鮮甜！各有千秋！🍃瑤柱乾貝滑$108比較少見的瑤柱乾貝滑，鮮甜有彈性，香氣四溢！好特別又美味

#meloin @bigboilsclub.yl.tw🥶天氣轉冷，最好吃一個熱呼呼的火鍋❤️❤️元朗的大滾友地理位置方便，出邊有停車場。醬介一如以往是九宮格，有辣椒碎、芫荽、香蔥、炸蒜、新鮮、蒜蓉等不同配料，小編愛加入湯底混入醬料中。🐤玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋(半隻)花膠厚身大大片，店員幫我們剪細花膠，放進鍋子裏稍為焯數分鐘就可以啦！雞件也是滾幾分鐘，保持雞肉的嫩滑。花膠和雞件吸收了雞湯的精華，不用加配任何的醬料，已經非常美味。🐙瑤柱乾貝滑已乾冰底坐鎮，上枱的時候恍若仙氣一樣彌漫在空中，真材實料有瑤柱乾。唐生菜🥬雞湯超級好味，加埋生菜吸收晒雞湯精華。紫淮山💜平時好少食到紫色的淮山，爽脆好味🥃清熱菊花茶雖然天氣好寒冷，但食火鍋食到熱辣辣，飲番杯冰凍的菊花茶，冰透心涼。🐷🐷韭菜豬肉餃·六粒餃子皮薄餡靚，每一粒都大大粒，放入去大滾之後就食得啦！#大滾友 #元朗 #元朗美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 #花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #火鍋 #yoho💥餐廳資料餐廳：大滾友地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖Openrice：https://bit.ly/36yMXOH

天氣轉涼可以打邊爐嚕，決定嚟呢度食晚餐。職員會幫我地先煲滾啲水洗碗碟，而我地就用QR code自助落單。醬介 $24/位九宮格任攞醬汁，仲有手拍青瓜辣辣地好惹味。櫻唇半開·特色卜卜蜆鍋 $218湯滾咗之後啲沙白蜆會逐隻張開好得意🫶🏻 蜆嘅份量真係好多，適合四個人share，而且大大隻好好肉地，味道清甜，配埋西芹、蒜蓉同埋辣椒，鮮味十足😋極上牛肉刺身 $328打卡一流📸 係薄切安格斯牛小排，油脂分布靚，牛味超濃郁，唔會腥，配埋秘製醬汁。鍾意食牛嘅話必試💯大滾友雜菜拼盤 $98有油麥菜、生菜、白菜、萵筍、淮山、雲耳、粟米、蓮藕、金針菇、蕃茄，好豐富。打邊爐都要食啲菜健康啲，整體都幾新鮮爽口，份量足👍🏻蟹黃餃·四粒 $78脹卜卜好足料，雲吞皮夠薄身幾正，蟹黃餡好香口，大滿足🤤職員會定時幫我地清空裝殼嘅碗同埋refill湯，而且呢度環境又闊落，坐得舒服💯

天氣凍真係好想好想打邊爐🥰特別鐘意食港式邊爐 配靚湯底飲幾口靚湯底🥰🥰即刻暖返曬E加6點前離座仲做緊全單68折🫶🏻假期lunch即刻去打個邊先😍➽姫松茸鮑魚烏雞濃湯鍋（期間限定） $328😍😍😍超推薦上果時好震撼 打卡able🥰仲要個湯底係超好飲❗️係超好飲arr❗️個湯底好濃 好鮮甜 松茸味濃🫶🏻4隻鮑魚勁新鮮 啖啖肉 而烏雞係成隻份量🥹超正我地2個人去食完全食唔曬 落足料去煲arr😍推👍🏻👍🏻➽脆鯇腩片$98我打邊爐一定會叫脆鯇腩 爽脆質感油脂好好食而e間都無令人失望😍超新鮮超好食😋➽深海龍躉片 $118勁多片🫶🏻肉質軟實好好食118蚊性價比真係好高👍🏻➽櫻花蝦豬肉丸（8粒） $118豬肉丸加左櫻花蝦有少少咸香味😋野味而豬肉丸質地柔滑 大大粒咬感好👍🏻➽油麥菜 $42份量超多🥬🥬🥬🥬➽日本稻庭烏冬 $38打邊爐最後一定要叫個烏冬可以吸湯汁食 仲要個湯底咁正😍一流arr

元朗雞地一向出晒名多好嘢食，今次嚟到呢間屬於區內較有檔次嘅火鍋店大滾友😜餐廳裝修係中式官廷風，好易認！醬油碟，擺盤好精美😃玲瓏浮凸 · 花膠雞湯鍋不得不提呢一個湯底，兩大主角花膠、雞件唔係預先放落鍋中，而係由店員奉上，再向我哋簡單介紹食法🤪花膠就會由店員即場剪開，再放入鍋中。雞件就食幾多放幾多，每舊起碼淥3-5分鐘先食！雞嘅份量係半隻，絕對好足料！湯底咁滋補，當然要飲幾啖靚湯，再食塊靚花膠😋鬼馬油炸鬼油炸鬼再釀入魚膠，淥幾淥就可以食，脆脆哋嘅油炸鬼配上魚肉，口感層次又的確係幾鬼馬😃大滾友肉丸拼盤(十粒) - 手打鵝肝墨汁墨魚丸、櫻花蝦豬肉丸、手打蟹籽墨魚丸、手打蟹籽鮮蝦丸、手打鮮牛丸十粒肉丸，全部真材實料，手打製成，完全做得到彈牙、爽口嘅效果，質感唔會鬆散😁要數到最有驚喜，我會揀鵝肝墨汁墨魚丸同埋櫻花蝦豬肉丸，第一次食呢個配搭嘅丸類🤣龍蝦餃(六粒)好有特色嘅一款餃子，出面冇乜機會食到😯好豐富嘅一餐，食完之後真係飽到行唔郁😀難得個湯底咁出色，最後階段雖然飽飽哋，都係要叫多一份薯粉作結😄

天氣涼涼地，去打邊爐當然最好不過🥢今日就同朋友去咗呢間《大滾友》火鍋店！呢到最出名就係個湯底，加上環境以宮廷風作設計，夠晒氣勢🔥！冬瓜瑤柱鍋 $218😍超足料既湯底，整個冬瓜加上滿滿的素翅、重有蝦肉、雞肉和瑤柱等材料，口感超滿足👍🏻，湯底又香濃感覺又消暑，平日至愛食湯料既我🤭啱哂！水蓮 $78脆口又易熟，淥一淥就食得，有埋鉸剪自行決定長度，進食好方便👍🏻！即炸黃金響鈴 $88店員建議我地即食就更加酥脆，放入湯內就可以吸收埋入面嘅精華，都好惹味👍🏻👍🏻！酒香陳年花雕浸牛肉 $138加咗藥材同紹興酒，所以味道濃郁之餘，淥完之後牛肉亦好有酒香味👍🏻👍🏻！白鱔片 $108肉質細嫩又肥潤，賣相亦好有光澤味道鮮甜😋！竹蔗茅根 $78大約有6杯份量，自家製夠足料，味道清甜又清熱👍🏻！

個名咁有趣！店家有主題有創意手切日本飛驒同牛 HK$398同牛切成薄片, 肉味重, 口感好好, 而且同牛份量唔少，以呢個價錢就食到同牛確係抵脆炸黑松露午餐肉 HK$78黑松露午餐肉 估唔到味道咁鬼夾, 午餐肉好入味, 松露香味圍繞整個味蕾，層次非常分明。

城市人難得入元朗，朋友即刻帶我去食好嘢。佢係咁推介呢間大滾友火鍋嘅湯底。呢度嘅湯底全部嘅名都好優美，豬肚藏雞其實就係胡椒豬肚雞湯鍋。胡椒嘅香味唔會太濃太辣，味道啱啱好，入面仲有雞件同豬肚，打邊爐之前記得要飲個湯先。A4黑毛和牛牛胸腹嘅油脂分布平均，每一片都有好靚嘅雪花紋，口感嫩滑之餘亦都有牛味。大蜆嘅size真係超大隻，而且隻隻新鮮又冇沙，味道鮮甜。鬼馬油炸鬼係將墨魚滑釀入油炸鬼，上面再鋪滿蟹籽，味道一流。依個湯底配油麥菜真係好夾，每條菜索哂胡椒豬肚湯，份外清甜。仲配埋呢度自家製嘅清熱菊花茶，打三個鐘頭邊爐都冇有怕。

想打邊爐，朋友專登帶我入元朗食大滾友，佢話呢度嘅黑毛和牛好好食，仲有A4級㗎，而且價錢唔算好貴。而我自己就比較期待嗰個豬肚藏雞湯，感覺坊間會比較少見，胡椒味都好重，但湯底好好飲，再配上咗稻庭烏冬嗰種嫩滑，加埋好好食，我自己一個人食咗兩碗。主菜方便我哋叫咗一個牛肉拼盤，有好多唔同嘅牛嘅部位，擺盤都幾靚，佢中間有一對好似花咁嘅嘢，可以方便你打卡用。牛嘅肉質都算新鮮嫩滑，好容易就咬得開，在點少少打邊爐嘅配料，就已經好入味好滿足！而海鮮方便我哋叫咗一個大蜆，蜆嘅體積都幾大同厚肉，食落鮮甜🙏🏻之後仲有一道餸叫做鬼馬油炸鬼，口感都算特別佢炸得好脆，所以好香口。餐廳嘅員工服務態度都好好，好快就幫我哋換咗啲污糟嘅紙巾同碟。疫情下覺得佢哋都幾注重衛生。

元朗美食分享之前見朋友食大滾友，啲和牛靚到不得了。問完佢喺邊度食就即刻衝左入元朗食嚕。首先講下餐廳環境，餐廳有啲似古代皇宮嘅感覺，啲Menu就好似皇上既奏摺咁。位置都算寬躺，坐得幾舒服，好岩一大班人gathering。佢地既食材全部都好乾淨衛生同新鮮。我最愛湯底係胡椒豬肚鍋，熱辣辣胡椒香氣十足，有時仲好鐘意直接飲佢既湯底，仲要有豬肚藏雞，菜式都幾搞笑。A4黑毛和牛牛胸腹實在太推介了和牛既雪花超美的🙏🏻入口即融但油膩感不重 其他招牌牛肉拼盤既賣相同品質都好好份量亦夠多，兩個人食岩岩好仲叫左d油麥菜黎食，健康一點🤣

之前食過大滾友好掛住佢個湯底真係好足料又好出色 好想再去食識食一定揀午市時間食 因為有68折 性價比好高 ▪️滋潤養神椰子雞番薯蜆濃湯鍋 $318湯底椰子味好出好清甜雞件份量超多 肉質嫩滑入面仲有番薯蜆同粟米 好豐富番薯蜆肉好大粒 令湯底提鮮個湯真心好飲 非常滋潤煮滾後我連續飲咗3碗▪️手打蟹子蝦滑 $108真材實料 蝦肉好彈牙蝦滑上鋪滿蟹籽 味道一流▪️即炸黃金響鈴 $88新鮮炸出嚟 鹹蛋黃味好濃郁就咁食口感脆卜卜 放湯食又得▪️豬頸肉 $58賣相好精緻 造型係一朵玫瑰有乾冰效果襯托住 更顯高貴豬頸肉咬落好爽口 份量都好多▪️黃金藏嬌和牛墨魚丸 $72墨魚丸彈牙 入面包住粒和牛 咁食法幾特別 粒和牛牛味好濃▪️豆苗 $68打邊爐鍾意叫菜食 份量大大盆 配襯雞湯食 無得輸