大滾友火鍋

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花膠雞湯鍋🍲侍應會即場剪開大大塊嘅花膠放入金黃嘅雞湯，數量真係好多，花膠愈煲愈有膠質，半隻雞已經係煮熟咗，湯滾起後再落入去，仲可以飲幾啖雞湯添🥣頂級雪花牛肉🥩 牛肉係一卷卷咁好精美，而且牛肉有一定厚度，咬起嚟就更有牛味～伊比利亞橡果豬🥓依碟豬肉片好好食，比普通嘅豬肉片更加嫩滑同軟腍好值得叫👍黑松露蟹肉餃🥟本身以為黑松露嘅香味會搶啲，但係估唔到蟹肉嘅鮮味都好出，的確食到一絲絲嘅蟹肉，真材實料🦀響鈴拼盤有兩款響鈴，一款係平時用嚟浸一浸湯食嘅嗰啲，另一款係小食嘅黃金響鈴，用鹹香嘅鹹蛋黃包住脆卜卜嘅響鈴，完全係兩個風味🥢大滾友雜菜拼盤 🥬雜菜嘅份量同埋種類都夠晒多，有唐生菜、油麥菜、娃娃菜、粟米、蕃茄、紫淮山等等，蔬菜望落翠綠新鮮竹蔗茅根🍹依渣竹蔗茅根係肉眼可見嘅足料，唔會太甜，非常消暑清熱

上年家姐生日來到了位於鳳攸南街的 大滾友火鍋 🍲！ 今年阿妹生日都係揀呢間慶祝！👯‍♀️🔥 覺得食物種類更多，亦愈見更高質！尤其是湯底好濃郁鮮甜！正！👍🏻醬介 $24包括生蒜、炸蔥油、芝麻、辣椒、炸蒜、蔥、芫荽、涼拌青瓜，另有提供豉油滋潤養神 • 椰子雞番薯蜆濃湯鍋 (半隻) $318一上枱，乾冰配合的煙霧感十足！適合打卡！📸湯底，入口十分濃郁，煲熬得香濃的雞湯，再加上清甜的椰子水！喜歡❤️ 湯料有粟米、椰子片、杞子，仲有肉質飽滿又乾淨無沙的番薯蜆頂級雪花牛肉 $338一上枱，乾冰配合的煙霧感十足！適合打卡！📸雪花牛肉，大片，油脂分布均勻，肉質軟腍，有牛香伊比利亞橡果豬 $168豬肉片，油脂分布靚，肉質軟嫩細緻，有微淡果實香！😋鮮鮑魚 (2隻) $98南非鮑魚，新鮮！軟腍而富彈性，唔韌黑松露蟹肉餃 (4粒) $78$78 四粒 / $108 六粒每粒都包滿黑松露醬拌蟹肉絲和甘筍！脹卜卜大滾友雜菜拼盤 $98拼成花花形狀🌸！夠心思！拼盤有蓮藕、紫淮山、蕃茄、粟米、金菇、黑木耳、萵筍、娃娃菜、生菜、油麥菜自家製竹蔗茅根 $78足料，夠味，而且唔過甜_______________大滾友火鍋 (元

Woohoo ～又黎打邊爐時間啦🩵雖然天氣開始熱 但係涼住冷氣打邊爐你都咪話唔爽😝大滾友火鍋既湯底款式好多 而且超足料!!今次就揀左胡椒酸菜魚鍋🐟一上枱就有仙景效果 用上乾冰 打卡一流～肉片全部係用龍躉肉🥹厚切 肉質結實而富有彈性湯底酸酸地極開胃口 胡椒好香 連酸菜 芽菜都索晒湯底好好味! .呢度既蟹黃餃同手打丸非常出色🦑手打鵝肝墨汁墨魚丸 一咬 超彈牙呀🤩仲有粒粒墨魚同鵝肝 估唔到呢2款材料mix埋又幾夾🥹蟹黃餃入面係滿滿的🦀蟹肉蟹黃餡 皮薄而且好滑 份量十足😋.🐂雪花肥牛上枱同樣有仙景效果～牛肉厚薄適中 卷好一卷卷咁 雪花紋好靚 牛味香濃🐷伊比利亞橡果豬之前都食過 係極高質👍🏻就咁睇完全唔會覺得係豚肉 似牛肉多啲～肉質鮮嫩 入口口感好軟 唔會好韌 而且絕對無平時我好驚果陣豬味啊～一食就返唔到轉頭食其他邊爐豚肉了🥲.打邊爐緊係要配返渣竹蔗茅根去一去熱氣～🤤連竹蔗茅根都咁足料🫶🏻同朋友share就剛好🙌🏻

裝修古色古香員工熱情有禮，細心介紹菜式✨花膠雞湯鍋（半隻）湯底滾起可以先湯啖湯👍🏻雞味濃郁❤️好鮮甜半隻雞嘅份量原來都好多雞肉好嫩滑，完全唔靭㗎😋✨頂級雪花肥牛每一片都有靚靚嘅雪花淥完吸收咗湯底嘅精華一咬就食到香甜嘅湯汁🤩入口軟滑，唔洗用力咬✨伊比利亞橡果豬優質豬肉脂肪比例均勻👏🏻👏🏻肉味帶點橡果香🤤口感潤滑軟嫩，味道鮮明✨黑松露蟹肉餃好飽滿嘅餃子🥟餡料十足黑松露味香濃可口配上鮮美蟹肉，有提鮮效果✨即炸黃金響鈴無敵菜式🤭鹹蛋黃嘅鹹香豐富非常惹味💗新鮮即炸響鈴好香脆完全無油膱味，食到停唔到口✨雜菜拼盤好豐盛嘅菜盤👏🏻新鮮爽甜✨竹蔗茅根自家製嘅竹蔗茅根，清甜潤喉

店員好有禮貌，逐一介紹唔同湯底。我唔太食得辣，最後叫左個胡椒豬肚雞湯鍋($318)，真心大讚，胡椒味濃郁得黎唔會太嗆辣，好開胃，而且豬肚好入味，厚度適中。頂級雪花牛肉($338)雪花條紋靚，夠肉汁，就算整耐左都唔會靭。伊比利亞橡果豬($168)擺碟賣相靚仔，肉香味好夠，就算唔落任何調味都好夠味，好推薦😋😋和牛丸($72) ｜龍蝦餃($78)每粒丸都係脹卜卜，餡料豐富。雜菜拼盤($98)蕃茄酸酸甜甜，蓮藕爽點，生菜同娃娃菜係好靚嘅翠綠色，清新之選。-竹蔗茅根一渣($78)火鍋必備！適合二至四人分享！非常高質嘅打邊爐，尤其係伊比利亞橡果豬肉香滿滿，好食！火鍋湯底亦都好出色！

📍香港📍元朗📍大滾友火鍋📍元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖📍星期一至日 12:00~01:00🦄 花膠雞湯鍋 （半隻）🦄 評分: 7/10半隻雞既份量都好多，適合三個人或以上，否則一定食唔晒浪費。花膠既份量都好大方，我食極都有😂😂 湯幾好飲不過感覺系有少少味精個種令你愈飲愈想飲。基本上食完雞同花膠再飲埋湯，我已經飽。配料真係唔使叫咁多！🦄 海鮮拼盤🦄 評分: 2/10呢幾款海鮮真心唔值呢個價錢，2分系個擺盤同魚&蝦可接受。鮑魚唔新鮮仲有陣怪味，聖子洗得唔夠乾淨，某啲蜆有沙。不推介。#foodieschu元朗 #foodieschu打邊爐～～～～～～～～～～～～～～～#hkfoodblogger #foodblogger #hongkong #hongkongfoodie #foodies #foodie #food #seafood #beef #打邊爐 #花膠 #湯 #雞 #chicken #大滾友 #大滾友火鍋

一年四季都係打邊爐季節，又去咗大滾友！念念不忘佢嘅湯底，足料又好味！🔸椰子雞番薯蜆濃湯鍋成個鍋鋪滿椰子，椰子味道好出雞件份量超多，肉質嫩滑入面仲有番薯蜆同粟米湯頭味道濃郁 感覺滋潤🔸頂級雪花牛肉 雪花紋路好吸引，脂肪分布均勻肉質細嫩幼滑，牛香味濃郁🔸伊比利亞橡果豬油花同樣分佈均勻，賣相好靚味道較一般豬肉濃郁，肉質鮮嫩🔸菜苗帶子餃每隻都好飽滿，帶子餡咬落好彈牙皮薄餡靚，口感極好🔸響鈴拼盤 即炸響鈴同黃金響鈴各3件新鮮炸出嚟口感香脆，鹹蛋黃味好濃郁就咁食已經好好味🔸大滾友雜菜拼盤拼盤排列得好整齊，色彩繽紛入面有生菜、油麥菜、娃娃菜、金菇、萵筍、 蓮藕、紫淮山、蕃茄、粟米、木耳，相當之豐富！🔸竹蔗茅根味道清甜，清熱潤燥，生津解渴

二次回訪高質雞湯火鍋！📍位置：近元朗站F出口，穿過形點商場出去鳳攸南街，走大約十分鐘。🏠環境：有兩間舖位相連，黑底金字招牌，裝修很古色古香，採用深啡色木格木椅，座位分左中右三行，寬鬆舒服。🤵🏻服務：人手點單，收取加一。🍽️午市：沒套餐，只可散點。🥢玲瓏浮凸·花膠🐔雞湯鍋（半隻雞）$318龍🐲頭大鍋呈上金黃色🐔雞湯，另外配大片花膠和半生熟雞肉，職員先將花膠剪片，先喝雞湯，再嚐彈牙爽滑花膠😙，雞肉就吃多少才燙多少，肉就不會柴口。👉🏻重點是雞湯真是很濃郁雞味，而且一點也不油膩，必點湯底推介👍！🥢頂級雪花🐮牛肉 $338一片片的牛肉🥩卷起整齊擺放，油脂分布均勻，入口即化。🥢伊比利亞橡果豬🐷 $168豬肉片肥瘦均勻，很快燙熟，入口細嫩。🥢龍蝦🦞餃🥟（四粒）$78蛋黃餃皮包龍蝦豬肉餡，餡是很結實彈牙多汁，不錯👍！🥢即炸黃金響玲 $88🤩第一次吃用鹹蛋黃炸過的響玲，非常好吃😋，特別香口又脆☺️，可以即吃而不用經火鍋滾一滾，必吃推介👍！🥢雜菜拼盤 $98很豐富的拼盤🤩，有粟米🌽、蓮藕、金針菇、白菜🥬、青菜、蕃茄🍅和雲耳等，新鮮掛湯好，吸收了雞湯的蔬菜特別好吃😋，亦很飽肚😂！🫖自家製足料竹蔗茅根 $78👍的

裝修古色古香又帶宮廷風的大滾友於荃灣、元朗均有分店，最近更在大埔開設新分店，人氣及質素都有一定保證。餐廳供應多款特色火鍋湯底，例如招牌的花膠雞湯、特色的卜卜蜆、夏天消暑之選冬瓜瑤柱等，火鍋配料肉類、海鮮、餃子、丸類、蔬菜等也供應超過數十款，而且營業時間到凌晨一點，絕對是誠意滿滿。🔸玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）$318上次喺荃灣分店食過覺得唔錯，今次元朗店再食都依然有水準。花膠雞湯入口夠清夠味不油膩，花膠同雞份量都好足。雞肉因為已經煮熟咗關係記得食幾多先落幾多，同埋唔想雞肉過熟淥一陣就可以撈番起啦😛🔸頂級雪花牛肉 $338肥瘦均稱，頗有肉味。原本見份量好似唔係好多，其實係長長一條捲埋咗，攤返開都幾大塊，而且厚薄適中，口感剛好。🔸伊比利亞橡果豬 $168伊比利亞橡果豬因飼養時會餵飼橡果所以有獨特香氣，好多時都會用嚟整parma ham，用嚟打邊爐都同樣食得出香味，而且肉質軟嫩唔鞋口，毫不遜色於牛肉。🔸鮮鮑魚（兩隻）$98加兩隻鮑魚配花膠雞湯會唔會太識食😆鮑魚鮮甜彈牙，配湯吃一流😋🔸蟹黃餃（4粒）$78食落有啲似加咗蟹黃嘅雲吞，每隻都脹卜卜，餡料飽滿份量足。🔸大滾友雜菜拼盤 $98滿滿一大盆，

一班小學同學聚會，揀咗（大滾友火鍋）店打邊爐🍲提前係OpenRice 訂枱食晚餐，訂完仲有 「本地手切牛肉買一送一優惠」好抵職員服務質素非常好👍🏻有詳細講解食物種類。環境亦十分乾淨整潔。最後仲有楊枝甘露甜品送本地手切牛肉評分：5/5蝦評分：4/5雜菜拼盤評分：4/5蟹黃餃評分：5/5醬料評分：5/5椰子雞番薯蜆濃湯鍋評分：5/5（來到飲左湯先，再打邊爐🍲）頭啖湯真係好好飲。環境評分：3/5（廁所黑）

打邊爐~最梗要就係個湯底~湯底足料又夠味的話~真係豉油都可以唔使點架~好似今次介紹哩間咁~椰子雞番薯蜆濃湯鍋(半隻)($318)一上枱已經見到哩個鍋十分足料~未開始打~當然要飲返碗湯先啦~一飲已經覺得十分鮮甜美味啦~就算打到就上下~店只幫你加既都係濃湯黎架~加完湯底都唔會變到淡哂咁~真係讚!鍋內既雞肉質嫩滑~番薯蜆大大粒得黎食落亦都好鮮甜~頂級雪花牛肉($338)雪花分佈均勻~薄切得黎唔會太細塊冇咬口~食落都幾重牛味~伊比利亞橡果豬($168)肥瘦均勻~肉質幼嫩不會乾柴~而且仲食到好香既豬肉香味~黑松露蟹肉餃($78/4粒)餃子大大粒咁~十分足料~食落~除左會食到淡淡既黑松露味外~仲食到有唔少蟹肉絲係裡面~極品棉花魚肚($98)哩個真係大推大家一定要叫黎試下~魚肚好似棉花咁吸收哂濃湯既精華~一啖落去真係會爆哂D汁出黎~超級正~大滾友雜菜拼盤($98)有油麥菜~生菜~粟米~金針~蕃茄~紫蘿蔔~萵筍等等~種類都幾多~而且夠哂新鮮~自家製竹蔗茅根($78)一大渣咁~十分足料~清涼解渴~而且仲要唔太甜~正!!

趁着復活節🐣假期有空，便相約朋友👭聚一聚，於是選擇了元朗「大滾友」火鍋店，享受多樣化的食物，滿足口腹之欲之餘，又可以與朋友聊聊天。進入火鍋店，店裏的裝修簡單，多設四人枱。另外，店員也會為客人用熱水清潔餐具，然後放上九格調味料，其中一格仲有小食添👍。消暑冬瓜瑤柱鍋食材相當豐富（有冬瓜、瑤柱、魚翅、蟹柳、豬肉和蝦），當中的冬瓜和瑤柱都是非常健康的食材，而且能夠有效地消暑解渴。另外，魚翅和蟹柳的鮮美口感也能夠，為這鍋湯底增添豐富的層次。至於豬肉和蝦，則可為湯底提供更豐富的鮮甜味😋。頂級雪花牛肉🐂比較有嘴勁，肉質具有極佳的口感。龍蝦餃🥟它的皮薄而有彈性，龍蝦肉鮮甜，與豬肉食材搭配也非常恰到好處。餃子的調味也非常好，鹹度和香料的味道恰當、美味😋！伊比利亞橡果豬🐖肉質非常香嫩的豬肉，肉薄而多汁、鮮嫩、口感細膩，且帶有一種獨特的肉香，令人一口接一口。雜菜拼盤🥬可以滿足不同人的口味和需求，看似分量不多，但原來好耐食，吃極也吃不完，蕃茄🍅萵筍、木耳、粟米🌽，生菜、油麥菜，金針菇和白菜…等，這些蔬菜富膳食纖維，對人體也很健康，吃多也無妨👍。澳洲帶子片帶子片只需短暫地放入熱湯中燙一下就能保持帶子的鮮度和口感

花膠雞湯鍋有半隻雞，仲要幾大隻添，食之前一定要飲返啖湯，啖湯好清甜叫左個大滾友牛肉拼盤大，牛肉全部都好高質，包括有美國肥牛、日本和牛、陳年花雕酒牛肉，每一款牛肉都有佢嘅特色，牛肉味重嘅又有，油花重既嘅又有，全部都好正手打黑松露墨魚滑，瑤柱干貝滑好值得食，爽口彈牙，真係食得出黑松露味同埋一絲絲嘅瑤柱南非鮮鮑魚好新鮮，同埋都大隻，鬼馬油炸鬼係特色菜，一定要點，龍蝦餃第一次見，真係有龍蝦肉，幾特別 九宮格好整齊，而且衛生，比起出外面拎醬料我更鍾意咁

.♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥【餐廳】大滾友火鍋 【地區】#Dr_eat_元朗【類型】#Dr_eat_火鍋【價位】中價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】宮廷特色火鍋【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】。全單68折（1/3-30/4/2033 12:00-16:45)。全單68折（1/3-30/4/2033 22:30-23:59)。全單78折（逢星期五-日，7:30前離座)。全單85折（1/4-31/5/23 21:15-22:15)────────────────────【環境/服務/衛生】。元朗分店沿用返滿清宮廷主題。裝潢得古色古香。以四人枱為主，座位寬敞，毫無狹窄感。枱上預先擺放好餐具。入座時店員會幫手用滾水洗碗碟。乾淨衛生方面值得一讚.【周公之禮•消暑冬瓜瑤柱鍋 $218】。夏天就快到，呢煲消暑冬瓜瑤柱鍋就最岩啦。材料方面真係足到驚人。鍋底以半隻冬瓜為主。隨伴住大量嘅魚翅，蝦肉，瑤柱，蟹柳絲，瑤柱，芹菜等。豐富材料熬成嘅湯頭。味道濃厚清甜，鮮味十足，啖啖瑤柱絲。打邊爐前必要飲多兩碗呀.【頂級雪花牛肉 $338】。一卷卷嘅頂級雪花牛肉，擺盤非常吸睛。雪花分佈均勻，色澤誘人。牛

週末黎到元朗搵朋友食飯，佢推薦食呢間火鍋店，有得食花膠雞湯鍋，真係好滋補～🤩我哋叫咗個「玲瓏浮凸花膠雞湯鍋」，雞湯湯底好濃郁，但一d都唔油膩～👍🏼 我哋落火鍋料之前先飲一碗湯，雞味濃而且好鮮～ 飲完感覺骨膠原滿滿～👍🏼叫咗個大牛肉拼盤，擺盤好靚，而且幾大份，份量足夠4人share～牛肉睇得出好新鮮，色澤好靚而且肥瘦適中，肉質好鮮嫩～呢度嘅海鮮選擇多而且夠新鮮～ 南非鮮鮑魚好有咬口秘製香醋凍蟶子調味少許咸咸酸酸的幾開胃大蜆幾厚肉而且冇沙，鮮味十足食完呢餐我哋個個都好滿足，食材新鮮又性價比高，下次再黎元朗可以再encore～😋