大榮華酒樓

营业中

休息中

20 August 2008其實今次係第二次食，不過同事生日話想食就食多次。有人話呢間野好食，好出名，又話要五點幾就要去等位，不過我地七點幾去到都唔使等位，可能係週中既關係啦！1)梅子麵醬烏頭 - 個汁幾好，條魚不過不失。2)鳳凰蟹肉炒長遠 - 唔得，又硬又唔香。3)五味雞 - 無乜特別，七個人都食唔晒，浪費左一半‧‧‧4)金蒜爆海蝦 - 炒得唔香5)脆皮燒腩仔 - 唔錯6)砵仔焗魚腸 - 呢個幾好食!7)炸魚云 - 差，唔掂！8)腐乳炒通菜 - 唔錯，不過好普通既野9)豬油撈飯 - 最好食都算係呢個吧

本人對於今日 (17/8/2008) 元朗大榮華之服務什感不滿。本人早於一個月訂前位, 元朗大榮華亦有於今日重復打電話給我確認有關訂位,並說明一定要準時5:30pm 12位到齊, 我回覆明白。但於今日5:30pm時, 由於元朗博愛迴旋處有交通意外, 有交通阻塞, 於是12人只有一人到達，所以交由已到達的親友親向公關明有關訂檯已有人到達已免被取消, 但當值員工不禮貌的回應說有人未到齊關訂位已經取消, 只可重新排隊等位，於是在場的親友告知此事予本人, 本人馬上打電話到元朗大榮華查詢, 最後, 第一個電話接通後只有等, 等了兩分鐘都沒有人回應, 於是再打第二個, 電話接通後轉到另一個人接聽, 但那人馬上收線, 本人再打第三個電話, 接線生明顯不滿, 於轉駁時大聲的 “唉……” 了一聲, 再轉駁到另一個人接聽, 而這人亦只是極不禮貌的對我再說一篇: “早已說明要準時5:30pm 12位到齊, 現在到不了自然要取消, 留位只有15分鐘”, 共不斷重複說著, 於是本人告知對方訂位時沒有說明留位15分鐘…” 話都沒有說完對方又重複說“早已說明要準時5:30pm 12位到齊, 現在到不了自然要取消,

好久沒陪爸媽去飲茶一興起就跑去久久沒去的大榮華最不喜歡大榮華那種在旁等位的那種不過這也算是種特色 就算嚕吧11點多去到 十分多人..差不多每張枱旁都有人站著 @"@不過也等嚕15分鐘左右 等的那枱人就走嚕(他們還讓我坐著等 真是十分好人 QQ)等到位當然就叫爸媽快點過來他們一來到 我就殺去櫃台那邊拿嚕個馬拉糕過來馬拉糕美味依舊不過一拿回來就被媽子唸 說拿旁邊才比較好吃 (?!)爸媽說 糕拿去蒸 發起都是中間最厲害所以中間的粉才是最粗 而旁邊的就最幼滑 (!!)(那我以前不就一直拿中間都是吃錯了嗎 而碎肉燒賣就比想像中好吃沒看到什麼肥豬肉 但肉汁不少而最驚喜的是咸水角 因為媽子十分喜歡吃這個所以看到就立即拿一碟來咸水角炸得脆而不油 顏色也不是啡啡的那種 (媽子說 不深色才不是用萬年油去炸@0@)吃時十分熱辣辣 而裡面的料不會稠稠的味道也十分清 不覺油膩還真是好吃而爸媽就最喜歡大榮華的那種水夠熱 茶不錯他們常常嫌其他酒樓的水不夠熱 茶不夠好還需要自己帶茶葉去泡

來大榮華飲早茶, 幾有特色的, 點心無一般酒樓的花巧, 而且份量都唔少, 算係抵食的馬拉燃, 一貫的水準, 但SIZE好似縮左水枝竹豬肚, 大大碗, 湯底無乜味精豬腳薑, 甜醋好正, 豬腳夠"林", 但雞蛋未入味煎蘿卜糕就最差, 成口粉, 無乜蘿卜, 仲要遇到個唔好態度的阿姐等極都煎唔到出來, 仲要面黑黑甘款早茶一定要搭台, 唔喜歡的最好有齊人先去幫襯

最近呢度飲茶轉左派飛，本來方便左食客，但點知今日食竟換來一肚氣!!全場搭檯，ok, fine! 但係都唔係咁搭架.... 我地4個人，竟然要搭一張本身已經有2個人既4人檯!! frd都話者...三唔識七坐到咁親密，半張4人檯坐4個人.....少少野都擺唔到! 本來都冇咁嬲...但係一個著住淺紫色制服既掃把頭女侍應(帶位??) d態度差到冇人有!! 見到其他4人檯都係坐4-5個人(而且冇搭檯)，我就就問做乜我地呢張坐咁多人，理由竟然係呢張檯近走廊闊落d!!! 算!! 我地唯有話一陣對面2個人走左之後，可唔可以唔好再將張檯賣俾第二個，佢話唔得...仲要死都話呢張係6人檯 我地就話點解其他所謂6人檯明明一樣size但係坐4個人....佢冇聲出!到之後對面2個人走左，我地即刻坐鬆d，個掃把頭見到即刻話我地張檯要再搭返2個人! 仲話我地唔俾既話要收6個人既茶錢!! 即時火都黎!!!!!!! 憑咩收6個人茶錢!! 我地坐到勁鬆，死都唔俾佢搭! 於是佢死死地行開，但臨走前呼喝 (係呼喝!!!! )另一侍應:『呢度擺多個位!!』另一侍應O晒咀....勁唔好意思咁擺套碗筷係我地張檯......睇

呢一個星期日一行三人 5:30pm 黎到, 唔洗等食完落樓都係 7 點仲見到 toto 添~~每碟菜 $52 (係咪加左價呢?)連個豆板醬都特別好食架!但比較少桌, 所以可能係要等咁耐既原因??同埋樓底比較低, 嘈左 d~但侍應服務好好~!!1. 圍頭五味雞 隻雞本身已經好肥好多肉, 而又整得好入味, 勁好味!!2. 鳳凰蟹肉炒長遠 因為唔知咩係長遠, 所以叫左 一黎到見到係炒米粉, 以為自己叫錯野, 點知好好食 炒得好乾身, 食唔到任何油既感覺, 但又好有味道!!!!3. 雞蛋焗魚腸 細細碟, 味道 ok 喇4. 奶皇馬拉糕 食左佢, 令我愛上食馬拉糕 (因為我本身係唔好既.....)5. 梅子麵醬烏頭 個汁真係ok, 但條魚都係有少少鞋, 但都係好食既6. 糖水有紅豆沙 / 薏米粥 兩樣都好夠料 薏米粥好味 d~~

身為半個元朗人既我居然未去過大榮華食飯，每次同人講起都俾D FRIEND笑，於是今次一於去大榮華食餐勁既﹗六點幾去到，嘩，個門口多人到.... 拎左飛之後就同FRIEND企左係度等... 又熱又焗....好彩個半鐘後終於等到啦﹗ 一坐得大家就急不及待咁點餸.... 叫左豬油撈飯，五味雞，炒斑塊，牛肉煲同一個湯，當然仲有馬拉糕﹗所有野都好有水準，好好食呢﹗ 四個人埋單都唔洗400蚊，真係好抵食﹗而且食完仲有紅豆沙送，抵﹗

七月廿七日(星期日)今日我們相約兩位友人到天水圍濕地公園,本應拍照,後來得知有葉青霖攝影講座,當然要同老公去聽,因為他近來說要鑽研攝影技術,希望將食物的最美最吸引的一面留著,當然少不勉為我們拍下生活相吧!...早上與朋友十時半出發,到元朗大約十一時半,人不多,但須要等一會,不久就有位!不要對內部裝修有什麼期望,只想坐得舒舒服服,最重要是能大飽口福就足夠了!我寧願吃好一點,店主將成本放進食物內,比放落裝潢更要緊呢!他們沒有派籌,要客人自己等位,有時很不方便...給食客有點"壓力"要快點完成!...而且阻塞通道...這是舊式酒樓的特色.....不過本人就不太喜歡!上次吃已經是年多,是飲下午茶的,印象也不錯,特別是奶皇馬拉糕,今次當然不可錯過啦!我們先拿了馬拉糕,不過是邊位,比較少,不過都很好吃,加了層薄薄的奶皇,令本身已經香的馬拉糕生色不少,當然是熱食最好吃!..雖然不是那種古法規即泥黃色的馬拉糕,但都做得鬆軟出色,不愧為其招牌菜色呢!之後拿了煎腸粉,等得比較耐,但是比面的新鮮,因為即叫即煎,而且比較濃點,我喜歡比較煎得硬的腸粉,因為會香脆點呢!他們也拿了煎蝦餅,都不錯,但蝦不多!連蓉飽我

又一個遲來的食評雖然住在元朗,但去大榮華的次數也不多,這次也只是第3次那晚與3位朋友突然心血來潮想去食,不出所料的大排長龍,為了美食,比少少誠意,排下啦...一等就是2小時超肚餓,一坐下...即叫了1)圍頭雞--每次必叫, 因為幾抵食,好大碟,而且雞好入味2)鹵水吊桶--本身對吊桶興趣不大, 味道okay3)椒鹽九肚魚--好香口,而且不會太鹹4)蟹肉西蘭花--一般5)蒸烏頭--好新鮮,蒸得剛剛好6)一人一個豬油撈飯--靈魂所在, 豉油不放太多,一湯匙豬油,剛好...好滿足7)馬拉糕---對於我來說,這才是主角,我覺得這馬拉糕實在太似一塊百潔布..heehee...每次來都要吃,一入口,好幸福的感覺,像與馬拉糕談戀愛一樣,吃下兩大舊仍不夠喉,把鄰邊友人那舊也一併吞下,hoho整體水準真的很不錯,也可能是太肚餓之故,不自覺加了分飯後還有糖水送,好愛這裡的麥米粥,有一陣薑味...

七年前，住喺元朗時，我哋成日約埋d親戚喺大榮華食飯。當時的確覺得佢水準有保證，但今次再去的時候，簡直大感disappointed (有字唔記得點打...)!!! 特別係個薑蔥魚腩，真係難食到嘔呀!!! 咁多人慕名去食你d野，好心就尊重下d食客啦!!個薑蔥魚腩d粉不單只勁厚，仲一陣油溢味。鉅記都話食餅有餅味呀，呢度食魚無魚味(好唔新鮮)，個生炒骨同樣係咁難食，而且樣樣野都好多味精，食完呢餐要追水飲。但個砵仔蒸飯就無變，質感依然好好(可能因為係蒸籠幫得手only)

我們一行三人到大榮華吃晚餐，七時已經十分多人，我們取票後等了大概半小時就可入座，也許很多人都不想等便離開了。三個人點四個菜，想不到份量很多，最後都吃不完。醬米鴨︰像平時吃到的燒鴨，皮很脆，肉質不軟不硬，剛剛好。金蒜爆海蝦︰不大覺得有蒜味，反而很欣賞包著蝦的那一層層咸蛋黃，很香很可口﹗蝦的size中等，蝦肉尚算爽口，四味中最喜歡這個﹗菠蘿生炒骨︰酸酸甜甜的，本應十分開胃，可惜太肉了，吃多了覺得膩。粉絲什菜煲︰菜的種類有很多，想不到都煮得很腍和很甜。砵仔飯︰普通的飯加上豬油和頭抽，頓時變得不平凡﹗其實食物是好的，不過服務就差多了。我們拿了飛之後在閑逛，等了半小時後打電話去詢問以免錯過了叫號，誰知接電話的小姐竟破口大罵︰「不要再打電話來了﹗」我們都覺得很無奈，無啦啦被教訓了一頓。

去大榮華吃晚飯就試過，但去飲茶就未試過，星期日，一早九時多到元朗，難得的機會，當然去試試。星期日加上是大榮華，十時到達，等一小時是預期內，果然等了一個多小時才有「位」，但不是全部數目，為何這樣說？因為大榮華是自助式搵位 (即是不用取飛自己等位)，我們要八個位，但一張枱有兩至三組客人，等了一個鐘才有一半枱空出，當然有位先坐著，侍應阿姐好習慣的問我有幾多人，我告訴她要八個位，她毫不驚奇的把八組餐具放在最多只可放四組餐具的位置上，然後再問我們要什麼茶，再跟我們說待對面的茶客走了才替我們擺好茶位~~勁，果然見慣大場面，我真的未試過平張枱放八人位。等到約十一時二十分，對面的茶客走了，我們可以坐全張枱了。因為等了太久，都有點肚餓，有手推車推過，不理了，先叫一輪，叫了七碟，有菜肉包、灌湯餃、南瓜煎餅、鮮竹卷等,,,,,,(只列部份)菜肉包：好好味，餡料是椰菜加肉粒，並不是平常的肉砰，因此非常有口感，沒有肥肉，菜肉比例平均，又夠熱，正；灌湯餃：好大隻，餡料好多，不過咸了少少；南瓜煎餅：好煙"un"，甜甜的，不過油了少少；鮮竹卷：好足料的鮮竹卷，好大條，不過餡料主要是鯪魚肉。一輪當然不夠，去大榮華，一定

一行四人到元朗搵食，大家其實一早有共識，不是田中就是大榮華。由於有人去過田中好幾次，加上田中確實好多人在等位，且又限時限刻，於是一致讚成往大榮華去。星期六既六點零鐘，竟然不用等位，直行直入。馳名的奶王馬拉糕當然要叫一份，頭抽浸鴨亦都不少得，其餘還要了蟹肉西蘭花和拖地叉燒。最先端上來的是頭抽浸鴨，賣相幾靚。鴨肉嫩滑，又吸收了頭抽的精華，好入味。肥美的鴨皮就更加是極品；蟹肉西蘭花，蟹肉份量不小，沒有偷工減料，而西蘭花爽口之餘亦不會過硬。拖地叉燒是最令人失望的一味。名表雖然不俗，肥也是夠肥，但就好韌，無法咬下，更不用說其味道了。馬拉糕最後上，熱呼呼的，入口鬆軟，層層口感，仍然保持水準。本是美好的一餐，但吃到臨尾收到的一個電話，要馬上離開，超級無癮。最後，多謝朋友阿精同埋Gloria提供的專業照片。

五點半去到，門口姐姐話七點一定要等位，唯有早好好好好多食晚飯入到去，間酒樓竟然已經半滿，超誇張 六點正，全院滿座。由於太早，食唔落，兩個人叫咗一個五味雞，一個薑蔥爆魚腩叫咁少，我地都唔好意思，好在侍應嬸嬸冇俾說話我聽，亦冇俾面色我睇，GOOD 講返五味雞，ｏｋ啦，唔係話非常好食，不太入味，亦不太滑，但＄５０一隻，抵！反而薑蔥爆魚腩，幾好味，魚腩大大件，啖啖肉，正！埋單仲送糖水，非常抵，但亦非常甜 我覺得服務唔錯，侍應嬸嬸仲好似幫我地換咗三次骨碟，又冇趕我地走下次要叫多ｄ人去食，試多幾款

聽家姐同OR的評語聽得多, 屋企人決定打去book檯點知個邊話要五點去到先會有檯所以成四點幾已經要由屋企出發到元朗了 -___-""原來用半句鐘唔洗都去到, 上到去d冷氣勁到飛起...依度大部份的菜式都係五十蚊, 其實係唔太好的system煎蛋炒菜要$50, 雞又要$50(雖然係雪雞...)叫了南乳花生豬手, 五味雞, 盆菜豬肉, 拖地叉燒併吊桶, 蒸茄子, 豉油王煎蝦, 面豉烏頭, 缽仔飯同埋最期待的馬拉糕.南乳花生豬手無花生, 南乳汁太稠了, 完全成膏狀五味雞談何五味, 有d鞋口, 得龍的太爺雞好得多盆菜豬肉反而我幾鍾意, 可能太耐無食盆菜了拖地叉燒併吊桶無咩特別, 不過叉燒肉質幾鬆化, 吊桶幾爽面豉烏頭屋企煮得好吃多, 蒸茄子淡貿貿豉油王煎蝦, d 豉油王幾好味, 煎得幾香口豬油撈飯好普通, 不像其他食評般好, 豬油的質素令人懷疑最好就係馬拉糕, 香滑熱辣辣真係好好食!最後令人氣氛的是埋單時個waitress重覆讀出數次$xxx老豆放低多張廿蚊佢先肯走!! 有無攪錯呀!!