大壹燒鵝 (MOSTown Street新港城中心大街(3期))

营业中

休息中

今天到馬鞍山大壹飯店吃飯。門面窗廚掛滿燒鵝，乳豬，鷄等食材。美食當前，即入內坐下看看餐牌嘗嘗美食。餐牌有各式各款美食臨籮滿目。我們選擇四款菜式~第一度菜當然是此店有名的燒鵝，燒鵝一到就嗅到濃烈清香燒汁味。再一嚐燒鵝肶的肉質，入口非常幼嫩肥美，燒汁味濃厚剛恰到好處。第二道菜有豉椒炒蜆，。蜆肉不但肥厚，配料有青椒，洋蔥等鮮味十足，賣相非常吸引。第三道菜是蒜蓉開邊蝦，賣相也非常吸引，蝦面放滿蒜蓉碎，多汁，蝦味新鮮，肉質爽口，蝦身大細適中，易入口。最後道菜是啫啫通菜煲，這菜煲不但多菜，還有肉碎，調味也恰到好處，菜不但嫩滑，正是時令菜之一。吃飽結賬也不太昂貴，物有所值。因今餐味味餸都很好味，賣相又好看。此飯店由我坐下開始人流都不絕，可能此店的美食太好味，真是色香味俱存。

有星級大厨坐镇大壹燒鵝係馬鞍山開張，當然有人排隊喎，但係條龍唔係好長，於是就排埋一份啦，好快就有位喇。佢係有名燒味嘅茶餐廳，厨房側邊吊著一隻隻的燒鵝，似乎出名係燒鵝，我就叫一碗燒鵝乳豬飯， 乳豬皮脆，燒鵝肉嫩，皮夠令身，肉汁一般。另一碗是叉燒燒鵝飯，叉燒比較乾，味道也可以。加多一碟 XO 醬雞柳炒一丁，賣相唔錯，有洋蔥紅椒配雞柳，可惜整體比較咸，食到一半就放棄了。簡潔，燒味也不錯，但未算超好，3人@65，正常價錢，間中去食也可以。

一早起床食個靚早餐先，咁啱經過見到新開左間大壹燒鵝 (之前係新創發)，見到早餐價錢合理$36蚊起，凍飲加$3。可能太早，無乜人，唔洗等位即入。。。我叫咗個五香肉丁麵配餐肉炒蛋多士，熱菜蜜，多士係熱同脆口，炒蛋好食五香肉丁麵正常老公叫咗個沙爹牛肉麵配腸仔煎蛋多士，我偷食左少少，沙嗲牛肉好厚切，一D都唔慳皮呢D早餐Set，只要夠熱夠新鮮，用料足，就已經掂晒。另外，睇餐牌晚飯價錢好似都成舊水一個小菜，唔知質素如何，留待下次試

和朋友在馬鞍山新港城睇電影，順便用膳，同行朋友在附近居住，她帶我們到新港城3期中心地下的「大壹燒鵝」吃晚飯，謂質素不錯且街坊價錢。侍應很有禮貌的招呼我們安座，上菜也快。燒鵝飯份量頗大，白飯可以兩人分享，燒鵝皮脆香酥，鵝肉豐厚鵝味濃、脂肪少，的確是名不虛傳的招牌菜。 有驚喜的乳豬瀨粉，脆卜卜的乳豬件和嫩滑的乳豬肉，吃得十分滋味！拔絲咕嚕肉，配料有喬頭、無花果和菠蘿，咕嚕肉外脆肉鬆化，甜酸味道皆宜。椒鹽鮮魷是佳選，鮮魷肉質鮮爽，椒鹽調味合味道，如果喜歡重味道，也可佐小碟子的椒鹽。免茶費，免小費，又抵食。

馬鞍山自從新創發茶餐廳冇做之後都好少餐廳可以開到凌晨兩點， 係同一個位置開咗大一其實我都好期待，開張頭幾日好多人去排隊，所以冇去。兩個禮拜之後決定一試，試咗燒味飯完全喜出望外，特別係啲叉燒半肥瘦，烹調味道非常好👍服務態度一流👍由門口至收銀到侍應都非常之咁好態度，值得加分。晚上小菜，不過不失，大家可以食燒味同埋小菜， 整體都乾淨企你賣相ok，但我覺得始終不及燒味做得好，可能燒味始終都係主打。呢煲仔菜同小菜都不過不失，不過手撕雞真係有點不敢恭維😂 ， 感覺啲肉質唔係咁好。同埋如果你晚上去食一個燒味飯加杯嘢飲要成五六十蚊感覺上係有少少貴🤔但整體嚟講由服務門面到食物質素，我覺得都屬於中上水平值得去支持嘅。

最近見到新港城樓下開左間新冰室, 以食燒味為名, 今晚就去試下先😊 7點去到已經坐滿人, 不過好快就有位, 餐廳有個大玻璃櫃, 擺滿準備拎去燒嘅鵝同乳豬🐖 餐牌都幾多餸菜可以選擇, 有d都幾特別, 我地一行6個人就叫左6個餸😊話明大壹燒鵝, 緊係要整隻例牌下庄嚟試下🤭, 燒鵝燒得唔錯, 皮脆肉厚, 味道ok, 如果油脂多d會更好☺️ 例牌乳豬🐖, 個皮非常脆, 好香, 咬落去d肉幾juicy, 唔乾, 食多幾件都唔膩, 加埋個乳豬醬汁, 正! 個人覺得乳豬比燒鵝好味☺️馬安山小炒王, 小炒王入面有蝦乾, 魚仔乾, 蝦仁🦐, 魷魚🦑, 腰果同韮菜, 咸咸香香嘅味道, 而且鑊氣十足, 送飯送啤酒一絕!蒜蓉白菜仔, 味道不過不失, 白菜都炒得ok, 唔老🥬避風塘軟殼蟹🦀, 一上枱香味撲鼻, 軟殼蟹熱辣辣, 炸得幾脆, 味道亦岩岩好, 唔會太濃太咸, 加埋炸蒜一齊食, 正! 非常惹味開胃😋😋 推介!👍🏻👍🏻碧綠龍躉斑球🐟🥦, 班球幾厚肉, 幾香口, 唔會好咸, 不過魚嘅份量唔算多總結味道唔錯, 價錢亦唔算貴💵, 白飯🍚份量都正常, 唔會好似出面酒樓咁細碗, 上菜速度都幾快👍🏻

初初未開時好期待，見佢主打燒鵝，所以好想佢快d開，喺佢開既第二晚，我試左個燒鵝拼乳豬飯，我都知碟頭飯d鵝係會俾差少少既部位，但我果碟d鵝係差到不能接受，勁薄肉，味道只係普通，我體諒可能岩岩開張人手忙影響質素，所以今日再俾多次機會佢，今日我點外賣，因為上次薄肉既關係，所以我今次貴d都要鵝脾，結果質素其實都係一般，更嬲既係，落單點外賣既時候收銀員態度極差，超悔氣，質素一般服務差，所以以後唔會再幫襯了!