大喜屋日本料理 (已結業)

上年尾光顧中環吉壽,一吃難忘,對這類平價日式放題從此改觀!友人介紹下轉戰大喜屋,見OR食評不多,或許開張不久(?),卻沒有一個喊評,大喜屋,我來了!!!由八點九作戰至晚上十一點(十點九last order),令我最最最深刻的不是食物,而是服務!像這類限時放題,侍應生的忙碌程度大家可想而知...但!!!上至經理級,下至一般侍應,他們也提供了超水準級的服務!只是要求一罐可樂擺了,但經理仍然會專業地,先取托盤,再取可樂,然後以托盤盛著可樂遞給客人;侍應們快速地收拾台面上的空碟,而且小心奕奕地盡可能不觸碰客人的食具.其實這些都不過是很普通的餐廳服務,可是現今餐廳沒有多少間能做得到...客人看在眼裡,絕對能感受到侍應們的專業及細心!大喜屋,要繼續保持你們的服務哦~ORDER紙總共七張,汽水任飲,跟大吉,吉壽,松屋比較,刺身壽司小吃燒物飽肚料理,食物種類不相伯仲,亦不見有其特色.點多少有多少,絕不取巧,上菜速度可以接受.先來一盤刺身:約有十款可供選擇,三文魚超級新鮮,劍魚腩北寄貝同樣是我的至愛.每次order刺身擺放得超美觀,並以大量冰碎冰鎮,但刺身卻吃不出有雪味(還記得松屋刺身上台時還沒有解凍.

係Openrice見到新張期內每位減$80, 而食評又非常好, 所以我就同班friend 親身來試下喇我地星期六大概八點幾去到，嘩勁多人呀 好彩book左位啫我地一坐低就好似餓鬼狂order... 等左大概十多分鐘啲野食就到, 唔知係唔係太肚餓所以感覺等左好耐咁 oh, 唔記得影相添羊胺- 非常香口，用黑胡椒來燒可以消除so味, 推介!刺身- 三文魚,甜蝦, 劍魚腩,油金魚,北寄背,吞拿魚等刺身非常新鮮，好似在日本餐廳散叫咁，就算order多幾round都係保持好新鮮。必食items~串燒鰻魚- 鰻魚肥美,正!沙律- 麻麻地. 無咩特別。手卷- 我只係食左海膽手卷, 紫菜好脆，海膽新鮮。天婦羅- 食左蝦, 番薯同南瓜, 天婦羅炸得好, 唔會厚粉又唔油膩, 好食。值得一試, 下次帶埋媽咪嚟食先P.S. 汽水任飲!

第一次的放題~第一次的食評果日全日都落雨,book左6:00-8:30pm,入到去慢慢都坐滿8成,安排左房仔拍牆既corner位,雖然都係迫d但都算有d私人空間感。汽水任飲,不過都係飲茶好,首先試下d刺身先(但我其實唔係咁好食生野),不過三文魚好肥美新鮮甜蝦都好大隻我最愛既鰻魚,大件厚身,如果可以燒乾身少少仲好~不過已經好goodgood,好少放題有得任食,我食左幾串~哈哈~牛柳粒又夠淋,我仲叫多一次添~帆立貝d汁幾好味,但比較濕同細粒,雞軟骨串咸左D硬左D,燒羊鞍蘇蘇地有陣香草味,有肉汁,肉質OK不錯~清酒煮蜆,好細隻,味道比較淡~焗廣島蠔,面頭有好多醬有粒蚧柳洋蔥好濕唔係咁OK,但吉烈蠔就好好多,蝦蝦天婦羅粉薄熱辣辣(好似炸左既甜蝦)芝麻雞翼好夠味好香脆,全部炸物熱辣辣炸起(不過感覺都幾油..)沙律d醬汁太少,生果有西瓜同橙,都好甜好好味,食完咁多濃味野忽然覺得生果原來咁好味,最後有一粒雪米磁做ending~飽可惜好多都眼闊肚窄食唔落~壽司,卷物,海鮮粥,雪花牛肉鍋,烏冬....全部都好想試,或者要等下次有人生日先再考慮,唔知會唔會又貴左呢~哩度服務都幾好,快手有禮貌,只係中後段有

留意到廣告見月前新張o既<大喜屋>做任飲任食自助餐推廣價優惠...每位減$100兼且見食客口碑不俗…怕失良機, 就快快約埋幾位老友記擇個好日去試試o羅…每晚分兩時段, 我地訂左6-8:30pm第一輪…早些少到步, 門口接待位置好細, 等候o既客人越來越多, 但接待員計到好準時先安排客人入座…anyway, 長形樓面配簡單日式設計裝修, 沿窗設一排卡座, 每卡坐四人最舒適, 六人就要”親密”多了…任點菜單分門的設有7-8大類…分別係單品料理、刺身、卷物/手卷類、壽司、有機沙律/前菜類、燒物、炸物等; 每類o既選擇內容豐富…另提供三款罐裝汽水任飲…有機蔬菜沙律/前菜：分別點左凍豆腐、毛豆、蟹籽沙律、花螺仔、蟹肉沙律、辣黃瓜螺頭肉…均為合格之作, 點少少當個點綴無妨…多則無謂!!刺身類包括：三文魚、吞拿魚、甜蝦、榮螺片、北寄貝、鱆紅魚、劍魚腩、八爪魚、希靈魚、壽司蛋點左頭7款…食sashimi首要係貨源新鮮, 哩點對佢地無懷疑!!...各款o既質量亦可!!...跟住要講究就應該係切魚生o既刀工!!...吾知哩度o既師傅未學滿師?? 定係覺得做buffet就可以吾駛咁”執著”?

友人生日飯 選了大喜屋 裝潢都算企理 但始終都是迫了一點 2個人傾計 左右兩邊台的食客都會聽得一清二楚 所以大家都係顧住食多講番野食以串燒味道最好 當中銀杏, 雞翼同豆腐 做得比較出色 刺身都新鮮 但款式就不算多煮螺 煮蜆 這些就比較遜色了一點最後送上的甜點 燸米糍 雪太硬了吧 跌落台上面 有pop 一聲 服務十分好 有禮貌同埋手腳快再讚一下裝食物的器皿 差不多每樣食物都有不同款的器皿 賣相加分了

坐位方面, 可能我地間房有張大桌, 所以有部分桌與桌之間會比較迫, 我們被要求移來移去都移了2次。Waiter都很不好意思, 話dessert送多個給我地, 雖然結果都無左件事, 不過我地都無所謂既。要留意的是地板都幾滑, 如有老人家同行的食客要小心照顧了。 自己劃紙點食物, 汽水任飲, 甜品每人一粒雪糕米磁。上菜速度蠻快的。可以見到在走廊來來回回的waiters忙碌的送菜。食物方面, 賣相美觀之餘, 味道亦不令人失望。魚生新鮮得很, 點了三文魚, 劍魚和甜蝦。大大隻甜蝦好似牡丹蝦咁連蝦頭上, 蝦頭既鮮又甘甜, 充實的味蕾滿足, 好驚喜。炒蒜片和牛粒和羊胺燒得香香, 肉質鮮嫩惹味, 不可放過! 大大隻的天婦羅蝦和吉列蠔炸漿不多不少, 沒有油益味, 炸得恰好, 可以再encore! 非常足料的鍋蛋牛肉鍋相信可滿充嗜牛人士, 湯底鮮甜好味, 配料有金菇, 豆腐, 蔬菜, 大蔥... 東風螺都幾大隻, 肉質爽口; 肥美的鰻魚配上鰻魚汁都好好味。唯一要彈的是那晚海膽手卷的海膽不夠新鮮, 臭臭的。好味推介還有 燒牛舌、酒煮大蜆....3個鐘真係好夠食, 我地捧住個肚走。經理說因為反應熱烈,

見雜誌廣告, 再加上食評唔錯, Book左位8:30同媽咪食飯, 上到去當日, 門口異常多人, 可能佢個lOBBY唔算大, 接近入場時間, 更加多人多到出都出唔倒Lift, 不過用左十分鐘左右, 都清左好多人, 講返啲野食, 首先, 叫左一啲刺身, 小食, 串燒, 各樣各樣都叫左啲, 等左約五分鐘, 都有野食陸續黎, 啲魚生好新鮮, 全部都好有光澤, 顏色都好好, 唔會話啞晒色, 非常對板, 其他燒物拎來的時侯都係熱的, 呢樣, 我媽媽對呢個要求非常滿意, 因佢好怕拎啲野黎好似整完好耐先拎黎,而且呢間野啲服務態度都唔錯, 個個都面帶笑容, 呢樣真係幾難得, 因通常只有一兩個人會咁好態度, 而且當冕都幾旺場, 此店Training都唔錯, 初頭都驚Book咁夜會有好多野賣晒, 點知一樣都無,全部都有得食, 最後一提佢係用罐裝飲品, 感覺好乾淨, 好希望佢Keep住呢個水準

本來對放題感覺一般,但之前見OP有人盛讚,於是與朋友前來一試.訂枱分兩時段,我們挑了早的(1800-2030),但1930才到. 當中侍應有提示用餐時間,尚算細心. 一到埗,我與友人亦二話不說立即點食物. 既是放題,為食貓不打算把吃過的逐一列出,反正沒有一項值得一提. 總括來說,食物類別及選項算不錯,海鮮亦算新鮮,可惜味道及質素below average. 當然我明白到對晚餐每位$198的放題,實在不能要求太多,但當持續地吃些水平以下的食物,令我與友人雖捧著脹脤肚皮離去,但心靈總覺得不滿足. 招呼OK,地方可以,但不會再訪.多謝朋友埋單$480.

當日選呢間吃日本放題, 一來佢地新開啦, 好似唔係咁迫咁(我都好驚座位太過擠迫); 2來見食評都幾好, 食物質素應該唔錯掛... 最後, booked 咗呢間, 同埋 同條街既'大X' , 結果上咗去呢到啦~ 講講個環境, 成間店成"L" 型, 有3間房, 及大聽位; 而房內就好似'K' 房咁, 一半係個長sofa位, 一半係坐椅, 可坐12人咁, 都幾迫架, 會比較靜D... ; 事前訂位, 同果位姐姐講, 要窗口位同要環境好d既枱, 點之, 當日佢帶我地入去, 直行轉右, 直入, 好入果間房, 入到去, 嘩, 間房再擺咗5張枱, 好迫咁喎, 個窗都拉埋廉, 冇野睇.... ; 我地當時入去坐, 已有2對人係到吃緊, 佢地好快就埋單, 呀, 原來呢度係任吃3小時, 唔理你幾點入來的... .; 我地坐到遠離廁所, 因廁所好近門口位, 同埋好迫...) 點野吃, 有8張點餐紙, 見佢D字體梳梳落落咁, 都唔係太多東西點呢... 汽水任飲, 我就冇無, 媽媽點了忌廉... :頭盤, 當然係點d冇咁heavy 既東西吃啦 -- 魚生, 刺生..... 都經鮮喎, 仲有冰係下面架

見到 Vicklam 呢段食評, 我真係好worry, 因為我其實book o左遲d會同我媽咪去果度食飯慶祝生日o既...其實決定去呢間日本放題食, 係因為覺得佢新開張, 為得到更加多口碑, 服務+食物o既質素應該會唔錯, 再加上睇佢初頭果幾段comments, 實在會有點期待~但係當我前幾日打去book位 o既時候, 接電話果位生先o既語氣實在令人氣結, 我覺得佢好無禮貌, 好似唔憂無生意咁, d語氣令人覺得佢間鋪頭依家做緊所謂o既 promotion $198/位, 好似係消費者者欠o左佢地咁, 比o左天大o既著數我地, 真係想起都嬲嬲地再+上見到有人對呢間餐廳有個咁差勁o既劣評, 我真係有d 動搖想轉去同區另一間食, 因為上年我媽咪生日就係o係同區食日本放題, 無論價錢及對客人o既態度都好好, 令人滿意~若我下星期去完呢間餐廳食, 無論好壞, 我一定會留comment反映, 等大家有個ref都好~

Good:Free soft drinks.刺身 is very fresh and big slice. eg. 甜蝦大大隻海膽小手卷 is good, very fresh.吉列蠔 is bigger than other 放題 restaurants羊胺多汁好味燒牛舌 & 燒生 oyster are goodtable and seating environment are bigger than other 放題 restaurantsService is goodBad:wasabi is tasteless, we will bring our own wasabi next time.

本人是日訂了晚上第二時段, 八點四十五分去到, 因門口聚集了太多人, 差不多擾攘了十分鐘才能入座; 現場環境尚算舒適, 但食物質數只能算是普通之上, 與雜誌所描述甚麼可以享受中高檔日式料理有極大出入, 而且漏單情況非常嚴重, 入十樣起碼漏三樣, 其餘七樣則攤長時間慢慢送上, 上菜速度超慢, 由落單時間開始起計一小時都吃不到五六樣東西, 其他食物要三慛四請先有人跟, 真係食到一肚火... 最離譜的是講就話可以吃兩個半小時, 如食第二時段即是八點四十五分至十一點十五分, 但實情係十點半已經截單不准再叫; 以本人為例, 大約九點鐘落單, 一個鐘頭都只來了五六款食物 ( 已經差不多十點鐘 ), 再三慛四請先來多兩三樣咁大把 ( 已經差不多十點半鐘 ), 跟著就有個侍應走來同我講要截單了 ( 即時O嘴 ), 結果全晚只吃了八九樣食物... 各位如果有心想一試較高質數的日式放題, 同區有一間碗X, 價錢雖然每位連加一服務費要3XX元, 比這裡每位貴百多元, 但食物質數與上菜速度絕對比這間垃圾屋好十倍.

放題我食唔少.近排新開既放題店亦越黎越多...小第呢個月首先試左新左唔係好耐既2000放題...今日再同老婆朋友黎試試呢間放題新人王''大喜屋''日本料理~呢間野都幾多人.要食就要一早book定位唔係就無得食嫁呢xd岩岩入到去..係中環既3間文題入面..吉壽,大吉..同佢..暫時應該係呢間最靚座得最舒服~座位亦唔算逼..入番正題.又又講番食物方面刺身方面:三文魚非常肥美..甜蝦真係幾大隻.仲有d蝦籽係度..非常唔錯..比既份量亦唔會孤寒熟食方面:蒜片牛肉味道唔錯.不過牛肉唔夠滑..清酒煮蜆味道比較清新..唯花螺比得太少- -一碟3隻炸物方面:係我食過咁多間最好.生蠔無咩粉,好厚肉,芝麻雞翼幾夠味,好香脆.天婦羅亦有水準燒物:唔會好似其他放題咁得個咸字,.so good唯一如果價錢平番少少就仲抵食..值得一讚既就係呢度既waiter幾好禮貌收野都好快.^_^ 希望佢唔會因為多人而質素下降喇

Good quality with wide variety, fresh sashimi, Price is OK. Worth to try.Food come very fast, service is good.Free soft drink provided which is unexpected.

刺身有三文魚,劍魚腩,鱆紅,北寄背,甜蝦,八爪,螺片,喜靈魚,吞拿魚,甜蛋.....以甜蝦為最突出,因為係大大隻種!海膽+軟腳蟹手卷,飯圈小小的,唔會好似其他放題咁驚你食唔飽!!手卷內海膽量比想像中多,一o的都唔孤寒呢!大大片鰻魚~好味天婦羅個炸粉一o的都唔厚!!!! 好味吉列蠔雖然唔大度絕對唔似的蚵仔咁細, 加上個炸粉好味又唔厚, 必吃!!!芝麻雞翼脆爆又入味~正!蒜片牛粒都切厚厚地, 唔錯唔錯~絕對唔係cheap烏冬!!!係幼身的巑岐手打烏冬好味又多餸~鯖魚燒一般啦~有蝦有蟹,粥底甜甜的,但係唔知點解有麥皮味??!隻蟹食落都仲甜甜地...ok喎羊胺夠腍又多肉汁!!!好味燒得剛剛好, 好有胡椒味壽司都好靚仔,飯粒又唔大!!! 好少可我食放題會叫咁多壽司呢~連牛油粟米同事都話要番叮~犀利!!!豬軟骨拉麵又係餸多過麵....真係超值!!韓式八爪魚o的腳大大粒...小小辣好惹昧牛肉鍋料多湯底正....有好多牛肉呀....又有豆腐,金菇,高麗菜,菠菜,昆布,玻璃麵,大蔥,蛋