塚田農場 (已結業)

朋友對呢一間餐廳嘅美人鍋有興趣 所以決定約埋一齊嚟試 諗住兩個人唔需要排太耐隊啦 點知都要接近1小時先可以入座我哋叫咗價值$658嘅二人套餐 除咗美人鍋 中包括兩款雞尾酒 米紙卷 壽司 仲有甜品 呢個套餐基本上我覺得幾抵食 兩個女士叫可以食到好飽個鍋基本上係非常濃郁嘅雞湯 只要你攤凍佢一陣 佢就會有流質慢慢變成啫喱狀 相信有好充足嘅骨膠原食材方面都係一啲標榜比較高級嘅蔬果 質素都有返咁上下 特別推介：海老牛油果美人卷非常好食 仲有金木雞尾酒 係菠蘿椰子口味嘅雞尾酒非常好飲 仲配有一條雲呢拿味嘅雪條 令到呢杯雞尾酒入口非常香滑 好好飲另外一讚嘅係佢哋職員嘅服務態度 上菜時會同你仔細介紹有咩食材 仲會幫你細心幫你落鍋 加分！

collagen係點??🤔🤔呢舊咪係囉!!😎😎個staff話要淆啲雞8粒鐘先夠骨膠原🤗🤗 雪咗之後先可以凝固倒☺☺加熱後就變咗呢個營養價值超高嘅湯woohoooo😍😍本身個樣真係一舊震tun tun嘅啫喱咁㗎 只不過太興奮遲咗開始影 所以冇最完整嘅shot😅😅雞味濃!! 兼且我對咀唇越食越黏 深深感受到collagen嘅存在感🤤🤤味道：7.5/10塚田農場📍尖沙咀

無booking，等左大概半個鐘，叫咗個美人鍋，粟米，同埋蛋，蛋🆗，個粟米真係難食到唔好話甜簡直係苦苦地，下面嗰啲仲要係淋既，都唔知自己食緊乜，真係好難食到美人鍋，得三四舊雞，同埋d肉丸，之後全部都係菜，啲雞好鞋，食食吓仲要啲燈係咁斬下斬下，侍應話係啲燈膽嘅問題，本來已經唔光，d燈有問題即刻黑晒，啲肉同丸入面熟唔熟真係唔知，之後叫咗杯野飲杯野加埋一就$96，真中伏，自己不嬲腸胃唔係咁好可能睇唔真啲雞熟唔熟所以返到屋企即刻肚痛同埋嘔

認真要讚賞既餐廳，服務好到🏅🏅🏅要同店員sss講聲唔好意思先，因為生日飯緣故，甜品安排上面麻煩左幾位員工sss～障礙左佢地其後張booking table， SORRY~ 多謝你地幫我地settle哂🙇‍♀️🙇‍♀️極好既員工們～環境OTE係無得輸ga wor,維港全景～食物都ok ge, 主要係美人鍋，美人卷～美人鍋較清淡健康，因為蔬菜多～熟食中最吸引反而係最無樣睇既梳乎厘玉子燒，好鬆好juicy xD，可能個人鐘意食蛋關係。唐揚炸雞d雞都好嫩點個咖哩同明太子沙律醬，正。甜品so far so gd la, 但個抹茶朱古力火鍋個生果樹係好靚既～$200-300位

又到兩個食神八妹仔搵到好嘢同我慶祝生日首先環境來講，面對着落地玻璃食晚餐，仲可以睇幻彩詠香江真係無得輸😱😱頭盤嘅沙律好開胃，只係份量少咗DD另外D壽司都不俗八妹一號推介鐵板雞，呢碟餸黎嗰陣已經香到爆炸，雞肉又好juicy 唯一係因為雞肉所以要放耐小小，怕佢生生地，我提議再食牛不過八妹一號話雞肉好食過牛😏信佢另外個鍋，我哋揀咗辣湯，個辣味唔算好勁，啱啱好，加埋啲豬肉好好食👍🏻👍🏻刺身呢全部都好新鮮，尤其是個帶子後尾發現有個炸粟米塔，以為都係熱食，因為佢寫咗係熱盤，點知粟米塔上面嗰個係雪糕，咁即係甜品啦超級奇怪佢擺咗喺熱盤嗰頁如果係甜品我哋就唔會咁早嗌仲要搞到啲雪糕溶晒😕另外我地叫左甜品我哋三個都表示太甜麻麻地🙅🏻‍♀️可以不試

喺日本時一直係塚田農場fans，所以上年開店後試過一個月食三次😂香港menu有微調過，例如日本的炊餃子雞湯鍋變左美人鍋，可以打邊爐，更啱香港人口味。最有驚喜係有頂枱的話，枱面巾張卡仔寫左客人名，重有個和服摺紙，真係好有心機！隔左一排再同朋友返來食，發現menu有唔少新野，例如美人鍋可以加當日特別海鮮，亦有唔少季節special，同埋多左combo㨂。先講每次必點美人鍋，因為充滿骨膠原，所以上枱時係冬L冬L既啫喱形，點左火就慢慢融化。湯滾後先飲湯，即刻會個人暖笠笠，湯雞味超濃，我地一啖接一啖飲到停唔到，結果店員要加雞湯比我地先可以加埋雞肉塊，免治雞肉，各種蔬菜。今次重叫左南蠻炸雞（原味），呢個日本常見菜式喺香港唔算popular，呢度又整得好味，嗰日朋友生緊痱滋都要食。炸皮夠脆夠薄，有微微酢酸中和返炸物既油膩。雞肉十分juicy，點埋tar tar sauce真係一絕。炭燒走地雞用鐵板上，風味十足。雖然驟眼睇黑麻麻，但雞肉入口十分彈牙，炭香味重，燒得啱啱好。美人卷盛合可以㨂三種口味，啱晒sharing。Chopped salad (salmon and avocado) 即席喺枱隔尼料理

與朋友共慶生日,想試下塜田農場餐廳環境好(正)對住維港不過今次book無講明窗口位為有下次啦!我們order二人套餐$658💰fit二位女士食男士就要加料,有招牌美人窩-湯味濃郁,服務生又會幫你放料整到和相片ㄧ樣增加食慾👍卷物size就细左D,特色飲品就好多選擇,好味!餐廳有時段分所以未能盡興。

每次經過這裡，心裡或嘴巴也說一次「很吸引！一定要到這裡試一試。」終於，趁著今天的中午到尖沙咀，我倆便決定到此品嚐午餐😍眺望維景，品嚐美人鍋、美人甜卷、雞尾酒...感到很美喔！我們點了美人combo😍😋Sakura & Kanoka$88/杯各有特色🍹不是特別喜愛冰冷飲品，但喜愛🍹的外表😂襯托著這裡的環境，與另一半cheers 🥂三文魚蟹肉沙律卷壽司卷$78😋😍吞拿魚長芋美人卷$48😍😋主角美人鍋$380服務員很細心把這鍋物砌得那樣美😍湯底黏黏的口感，真的像喝了很多骨膠原😍內裡的所有材料也很新鮮，雞肉丸十分美味。從日本空運到港的雞湯底完美的句號甜品🍮美人甜卷$48十分美味可口內有QQ的白玉、芒果、抹茶雪糕，沾想黑糖及黃豆粉，回味無窮服務好、環境美、食物一流，我會再來喔😍

餐廳位置舒服， 早點定位還有玻璃位可看維園海景。點了一杯cocktail "Sakura" , 及一杯 mocktail "菜乃花" . 好彩唔係一味靠落糖漿， 兩杯飲品味道都balance到。食物精緻， 頭盤來了三文魚蟹肉沙律壽司卷。不過不失。 所以載點了吞拿魚長芋美人捲，這個好味！主菜叫了個名叫美人湯的雞鍋。 是蠻特別的， 湯底內事是凝固的， 侍應華湯底直接從日本進口。待湯底熱後，侍應會慢慢張先前來的雜菜， 連同芝麻雞滑及五味雞滑，有次序地放進鐵鍋內。 我較難忘那個叫做瑞士甜菜，它的葉很美。 侍應先幫我們畢兩口湯，好清甜呀。 好明顯有那種骨膠原在口中黏黏的感覺！雞滑及雞件肉都十分鮮味。下次再來會是那個現場即切沙律(像 lawarys 的spinning salad) gimmick.甜品 "美人甜卷" 也相當出色, 那張米紙外皮， 煙煙韌韌， 很有口感。

諗住食雞煲，不過因為唔係好舒服，所以同朋友臨時轉陣食清少少，呢間都有雞煲，不過日式d，所以試下。點知中哂伏。叫左一個雞煲，美人湯底。價錢唔平，但係唔好食。8成配料都菜，都算啦。美人鍋除左成舊啫喱咁幾得意，完全食唔到有咩味。雞就得幾舊，又鞋口。之後朋友叫左一個牛肉鍋，仲離譜，收成600蚊一個，牛肉就得幾片，又係大部分都係菜，唔係話蔬菜唔好食，但係唔好收咁貴囉。環境係靚既，對住成個海景，但係d野食都唔洗咁差架，完完全全係幫呢間鋪頭交租。同係日本既塚田農場係兩回事。

因為朋友大力推介，於是今晚就來了這兒吃晚飯。因為預先訂了位置，於是很快便入座了，店員安排了海景的位置，景色真是十分美麗翻開餐牌，就看見了美人鍋，現在好像每一間餐廳也有這一個，究竟他們有什麼分別呢？為了解開這個謎團，我們一於點了兩個美人鍋吧！等了一會，美人鍋來了，原來湯底是這個啫喱狀的東西，究竟有什麼特別呢……過了一會那塊啫喱狀溶化了，變了一大鍋濃濃的湯底，十分有趣。實在太肚餓了，有人點了這個雞，他說一定要點，雖然樣子不太吸引，但吃樂是十分美味的，我們三兩件很快便清了。這是蔬菜鍋，顏色十分鮮艷，用了不同的蔬菜，不知味道是如何呢……過了一會，湯底已經浸滿蔬菜的味道，我已急不及待要學湯了，雖然顏色好像番茄濃湯，但味道卻是很複雜的，鮮甜而沒有蔬菜的草青味另外其實我們有點牛肉的，但因為實在太好味了，我們不斷添了兩次牛，手切牛肉大塊之餘，肉質鮮美，在浸滿濃湯，極品好多時候由於打邊爐所吃的東西太多了我是不會點粉面的，但這次的濃湯實在太好味了，我唯有破例點了一個烏冬打邊爐當然不少得啤酒，今次點了綠茶啤酒，正美味的晚餐當然少不了甜品，一杯綠茶tiramisu畫上完美的句號

2018年10月21日 星期日 今天去了一間有維港夜景view既日本餐廳。入到去食飯係有限時，8點15分就要交枱，未坐定就話你知。之後有一張welcome卡，係手寫。手寫都幾靚。貴就貴在lee d細節位。講番食物，並唔係好出色，但又唔難食。叫左個美心鍋。佢地會比你飲左個原味湯底，之後幫你放食物落個鍋度。7至8分鐘就食得。份量比較少，所以叫左一個美人拉麵，味道不錯。鰻魚炒飯，味道一般。仲有左栗米塔，幾特別。叫左王子燒，唔差。最後叫左個明太子芝士卷，係最好食既。之後等到詠香江，睇到d大慶閃閃下，成件事都抵番少少。最後叫左個抹茶紅豆之類既甜品，劃上一個句號。總結食view餐廳。

本來就是應因店家聲明眾多食材均從日本新鮮運到才來試試，先點了一些有特色的越式卷和三文魚子牛肉卷，味道都算是有特色。之後上了一個4美火鍋，第一眼看到的就是用的雞肉，全部帶著肥油，味口馬上被其破壞，也不知道店家有沒有考慮這類肥油讓客戶吃下肚子後會有什麼不良後果呢？純對健康有害，希望店家能夠予以改善。端看煮好的湯，表面浮著厚厚的油，能吃得下嗎？雞肉徧鬆應該是籠養雞，而不是放養雞，誠希望店家能從採購源頭上，為客戶的健康著想而改善。

之前經過他們的門口裝修得很漂亮，一直都想試吓，今日終於有機會試試。海港城停車場近瞭望台的那一邊，下面多了很多餐廳，這是其中一間。最初以為他們只有日式火鍋(美人鍋），後來睇吓Menu原來都有其他嘢食，今天比較熱氣，下次除試吓美人鍋。首先介紹下佢哋嘅炭燒走地雞，用鐵板上枱，香噴噴的，加上新鮮磨的山葵，但是很失望，非常油，而且燒得過熟，基本上上枱的時候我們已經將所有雞肉放回自己的碟上，但都過熟😅$228...有點浪費了.....反而梳乎厘玉子燒有點驚喜，除了水多了點以外，厚厚的但係也做得很滑，味道ok呀！有鰻魚或者蟹肉可以加，加$10💰雞白湯柚子拉麵很鹹🤭，完全食不到有雞嘅味道，唔知點解麵條都有一點鹹，非常一般，這個價錢以拉麵來講，有更多更好嘅選擇，唯獨嗰三粒肉丸OK😅至於美人卷，絕對不美😆。環境這麼好，裝修這麼漂亮，可以做得好一點哦，有進步嘅空間💪🏻

邁向三十而立的日子又進一步。是日拉了家人陪我暢遊主題樂園，數數手指雙親原來已二十多年沒踏足過這地方，看他們像孩子般覺得處處新奇、處處留影，雖然自己想玩的機動遊戲沒排上，但倒是開心。 抱著四隻玩偶玩了大半天，是時候滿載而歸地離開。早在一星期前訂了八時半的位子，準時入座，幸運的被安排至靠窗卡位，能望著五光十色的維港之餘私密度也相對高。餐廳用上微黃射燈，食物看起來更是吸引。 三文魚牛油果沙律 $88沙律賣點在客人面前即切，但我們沒為意已上桌；有蔬菜、豆角、牛油果、三文魚、杏仁和薏仁等，豐富健康，調味帶酸作為前菜十分開胃。 美人生春卷盛合 (鰻魚、吞拿魚、海老) $138米紙卷份量迷你，一客四小件味道清新，不過不失，可以散略。 蟹肉梳乎厘玉子燒 $88玉子燒外層帶章魚小丸子的味道，+$10可加入蟹肉或鰻魚，熱辣辣又軟綿綿，蛋味濃郁，甜甜的討人喜歡。 明太子免治雞肉春卷 $68以春卷皮包著免治雞肉明太子炸，中間混了不是人人接受的紫蘇葉，脆口鹹香，如附上少許沾醬更合意。 南蠻炸雞(辣味) $78份量比想像中大，炸雞香脆可口，辣醬惹味，每人能分上三數件。 雞白湯美人拉麵 $108配料有原隻雞腿、半