堤岸酒吧及餐廳

营业中

休息中

早肥先生怕人多的地方，KsMeow已經很久沒到尖沙咀等旺區慶祝節日，但經過今次的星級晚宴，發現那里亦有靜中帶旺，適合愛侶談心的好地方...堤岸酒吧及餐廳位於尖沙咀中港城的皇家太平洋酒店內，KsMeow甫進餐廳就被舒適裝潢、鋼琴手即場演奏的悠揚琴聲吸引。Head Chef Kenneth迎合Bubble主題，每道菜式都花盡心思，帶大家進入夢幻泡泡佳餚中，浪漫感覺即時十級提升！美食製作需時，先嚐這里的French Can Can, Brut N.V.有氣餐酒味道甜甜，易於入口，適合大部份朋友！麵包籃內不同款式的餐前小吃，最愛那個長條型薄脆，薄脆不佔肚，很好！味道有點像兒時所吃到的香蔥薄餅，令人回憶兩小無猜的溫馨！前菜來了，意式薄帶子配黑松露菌凍及香檳油醋，帶子一點都不薄，每片都厚厚的；黑松露則製成菌凍佈滿於帶子上。帶子的鮮甜軟熟再加菌凍的咬口質感，令前菜變得不平凡！！！再嚐特濃泡沫蟹湯，大量的泡泡不但貼題！蟹湯的濃度令人誤以為在喝龍蝦湯，相信是加入大量的蟹膏才能餚製出此濃湯！味道鮮甜帶咸，非常開胃！主菜有兩款選擇，分別是砵酒燴和牛面頰件香煎鴨肝及香煎意大利風乾火腿卷(魚安)(魚康)魚柳配海

在下有幸被有關方面誠意邀請，出席白家太平洋酒店堤岸酒吧及餐廳的二月份Bubble Dinner星級晚宴，好讓咱們率先試食Buble晚餐，在下深感榮幸及感謝。 來到酒店餐廳大堂，便沿樓梯走上用餐地點，在下亦感謝有關工作人員安排給在下入座，安頓後就為餐廳進行拍照。上到餐廳，在下給這裡的環境吸引著，餐廳營造一個良好氣氛，環境較為分暗，製造一個浪漫的氣氛，但是仍有燈光照明，未至於漆黑一片。餐桌的距離略為狹窄，不過還是坐得舒適，感覺上似乎有了個人的空間感。提岸酒吧餐廳其中的一個賣點是有海景，不過是晚卻是晚飯，當然看不到美麗的海港，相信要在日間才能看到維港景色。好了，讓在下開始今晚的主題。從餐單中各位賓客都是從主菜單中的主菜，選擇其中一款主菜，並在用餐以前，大廚為咱們詳細講解講解每一道菜的製作過程，讓咱們可以更加瞭解。而餐廳方面，亦贈送了兩杯法國有氣餐酒，在此也非常感謝餐廳。當咱們舉杯後就開始今晚的晚餐。侍者先將麵包籃放在餐桌上，咱們都未曾開始吃掉。隔了一會兒，咱們各自選了麵包，在下先吃掉左上的麵包。這麵包非常之脆，但略為硬了一點，倘若中間軟一點為較好。然後在下也吃過條薄脆，這反而好吃，非常鬆脆而

It was really good to attend a Bubblicious gathering organized by Pierside and a food publication.The theme was a cute Bubble dinner with lots of bubbles incorporated in every course.For mains there was beef or fish to choose from, both were irresistable and hard to choose!It would be great to eat both because both had really attractive elements, for the beef it was beef cheek and foie gras and the fish was prized monkfish tail and sea urchin.Monkfish is a prized as lobster tail and sometimes ex

多謝有關方面邀請出席皇家太平洋酒店浪漫 2 月 Bubble Dinner 星級晚宴，今晚我哋可以率先試食堤岸酒吧及餐廳 (Pierside) 嚟緊嘅 抱『泡』情人月 (Bubble Month) 主題晚餐。堤岸酒吧及餐廳位於尖沙咀皇家太平洋酒店海景翼大堂，顧名思義就是在碼頭邊，餐廳設有露天雅座，無論戶內戶外都可以望到維港嘅景色。餐廳內燈光柔和，加上有現場鋼琴表現，充滿著浪漫嘅氣氛。特別一提的是餐廳嘅半圓梳化餐椅，更有 Cushion 提供，令客人可以坐得更舒服放鬆，享受晚餐。今晚我們被安排在餐廳的近窗位置，自成一角，由多張檯拼成的長桌，兩人對坐，我同老友食家第一次真正 '撐檯腳'，哈哈。餐廳為營造浪漫 2 月情人節嘅浪漫氣氛特意在食物的外形或配料上用了『泡泡』和圓形嘅原素，充分表現 抱『泡』情人月 (Bubble Month) 嘅主題，經餐廳行政總廚 Kenneth簡介後，今晚嘅 Buddle Dinner 正式開始。Bubble Dinner 套餐係奉送兩杯法國氣餐酒 (French Can Can, Brut N.V.)，大家舉杯之後，就開始食麵包，麵包有外脆內軟嘅麵包條和法包，

$288 +40 = $328, 半自助餐, 其實不算平也不算很貴, 所以價錢是合理的, 總比一些團購以平吸客、將貨就價好; 食完就更覺得抵, 全晚整體的質素都算幾高, 而且仲有現場唱歌伴奏, 3個人又彈又唱, 都幾重本, 這些是意料之外的, 又安排了窗口位, 很舒服, 整晚的氣氛和食物都令我留下深刻的印象。餐湯:是晚只提供忌廉南瓜湯, 別無他選, 有點失望, 不過味道都OK! 反而個配角-- 麵包, 超好味, 我比100分, 而且非常細心, 續枱客人serve, 有人到才立即用多士爐烘熱, 吃到飽飽都仲想要多個.... 聽到隔離枱吃完甜品後都要多個麵包!前菜:前菜當然是任食, 雖然選擇不算多, 但全都很新鮮和精緻, 比一般自助餐好, 而且全店坐位不多, 主菜亦會單獨奉上, 人客都不會有"搶食"的感覺, 可以很輕鬆地挑撰自己喜歡的食物。除了有各類的疏菜和沙律外, 竟然有煙三文魚和 Pama Ham, 質素亦不俗啊, 不像一般自助餐, 求其比d梅的三文魚你食, 正當我在盤算主菜何時會上時, 侍應就上前問:「主菜需要上未?」原來他們是留意住每位客人的進度, 讓人客有時間慢慢嘆。主菜:大概

早排聽朋友講話呢間餐廳嘅環境唔錯，食野都ok，所以決定同班舊同事試下，年幾無見大家都好期待呢個飯局餐廳安排左我地一行六人坐窗邊位，其實環境確實唔錯，當晚天氣幾好，望到維港夜景 (當然唔係全個啦！) 黎之前已經download左openrice coupon，諗住BBQ任食折左之後都算幾抵，所以現場見到其他客都係全部食BBQ！去到先知頭盤同甜品都係自助形式，我地當然一支箭標出去拎野食啦！頭盤overall都算ok，有六、七款揀，同埋有我最鍾意既parma ham 排得好靚啊！唯一就係三文魚D顏色睇落去比平時淺色，不過食落去都可以，其他頭盤都不過不失。BBQ野食就係落order即叫即燒形式，當然要揀我嘅最愛海鮮啦！帶子個汁酸酸甜甜，好開胃！青口都幾大隻，不過有少少咸，可能調味時唔均勻燒大蝦個賣相唔錯，燒得岩岩好其他海鮮仲有魷魚串、秋刀魚、三文魚柳同燒紅鯛魚等，款式都算ok，不過魷魚串可以再燒耐d，應該會再香口D！跟住當然唔少得my favourite嘅燒雞翼，有蜜糖架，好味道其餘肉類就有燒西冷牛肉、烤羊扒、牛肋骨、牛仔腸等等，其實每樣食一兩件都好飽，仲要留肚食甜品最後到我地最鍾意嘅甜品嘞，

昨天有8人同行，以為會有很多食物，點知得前菜、BBQ任食及火焰雪糕，全部都係低成本食物，完全不合格，不值$300幾蚊。例如前菜方面，只有沙律配菜、西式湯及甜品，我相信只有煙三魚是最名貴的。BBQ任食方面有23款食物，有蝦、帶子、青口、秋刀魚、三文魚柳、三文魚胶、紅鯛魚、魷魚串、西冷牛肉、羊扒、燒排骨、牛肋骨、牛仔腸、雞翼、腎串、雞軟骨串及燒蔬菜，全部唔新鮮又唔好食。最後有火焰雪糕，又硬又唔好食。我們今次晚餐，($298+$40) ＊ 8 人為總數$2,704，以這種價錢，我們可以食很好食物，經過今次，不會再有下次。

第一次團購便出事,以為原價$580現在付出$298好抵啦!結果失望而回,食物質素差,款式又少,一班朋友都一致劣評.所謂頭盤祗得沙律,西瓜,哈密瓜,煙三文魚,少許甜品,羅宋湯,南瓜湯........主菜23款有大蝦,元貝,青口,雞腎串,雞軟骨串,魷魚串,雞翼,牛仔骨,牛排,豬排骨,羊排,三文魚較,秋刀魚,粟米,番薯等等....大蝦唔知點解大部份霉的,元貝無味,秋刀魚鯹鯹地,其他一般.......另外由於是週末每人需多付$40,每4人送一個火焰雪糕,不過都是一般.總結:這樣一般水準的食物收$298實在太過份了,另想順便一問辦團購者有否親身體驗呢??

係團購買左 $298 1 位任食燒海鮮套餐，當然繼續同我至愛去食，兩位加埋一 $600 仲要多ｄ　任食頭盤，還可以，但巴馬火腿味道怪怪地，好似有ｄ問題咁。燒野食黎喇！叫西冷牛扒叫左４次，冇１次黎到！黎唔齊野！又漏單！大蝦燒得太乾！跟住唔應該除殼燒！點解燒好既帶子要落咁多配料搶哂帶子真正既味道？加上完全冇燒烤香味，似蒸帶子多ｄ，失敗之作！不得不彈，就係青口！燒得又乾，調味落得太勁，完全搶哂青口鮮味！咸到呢，勁咸！　我食得咸，都即刻係口吐番出黎！雞翼算勉強放得入口，但味道完全唔似燒過！外皮完全冇燒香味 or 脆既感覺！加上燒好既野食係唔應該淋哂汁係上面！可以放係底，或用另外一個碗裝起！雞軟骨，點解要整到咁咸，仲要加埋汁，咸上加咸，又係吐番出黎！自助甜品拼盤，一句到尾，算啦。真係唔知點解會有咁多好評，不食也罷！

幾個月無見班朋友，看見團購的BBQ 自助餐，遂相約大吃大喝去也。天氣唔太好，訂了窗旁的桌子，看着外面的景色，喝着各自選擇的飲品，心情驟然放鬆下來。跟一般的自助餐略有不同，除頭盤和甜品自己到外面取用外，BBQ 用餐點形式，吃起來比較舒服。食物種類也很多，大蝦、三文魚、青口、帶子、牛柳、羊扒等等數拾款，食材水準高。團購COUPON 於星期六日加收 $40，但送上火熖雪糕，好玩之餘亦幾好食。服務亦跟得貼，酒類、果汁無須通知亦自行添加，感覺得舒服。有機會的話，還是值得幫襯的。

$298尖沙咀皇家太平洋酒店得獎餐廳Pierside 任食 - Coupon團購買左呢間酒店 Buffet, 因為任飲任食, 又包埋加一 $298 都抵啦!羊架, 雞亦都好好味!我地 4 個女仔飲紅, 白酒, 果度服務真係唔錯, 因為餐廳怕落雨, 冇晒 outside 坐, 我地食飽之後要求轉出 outside, 佢地即刻幫我地加台同櫈, 然後通知我地 last order, 加完酒比我地又再放定一支酒比我地係出面飲, 之後大約 10 點幾我地又轉返入去坐, 因為真係落雨啦!我地問有冇 nuts 果 d, 佢地好 nice 開包 nacho 比我地食, 呵呵今晚食野我地唔係食左好多, 不過酒我地就飲左好多啦!

今日係同女朋友仔既紀念日子諗住搵間環境 ok , 價錢又唔太過貴ge 開心下上開飯見到做緊set dinner買一送一 promo d 相又好似幾靚, 雖然之前食評好壤參半最後都決定試佢一次set din 4 個 coursesoup - 周打海鮮湯 (with bread)appetizer - 海鮮三重奏 (菠蘿蟹柳, 魷魚圈, 青口) or 辣味三文魚main course - 西冷牛扒 or 三文魚扒dessert - resperry roll (但有 coupon 自動將其中一份轉做朱古力火窩)and 上 facebook like 佢地有 drinks 任飲, 紅白酒, 橙汁 or 其他 我地試左佢地既 house red wine & white wine, 兩隻都好飲 (以我地唔係好識飲酒既人計)食物 overall 質素就中規中距啦, 唔差, 亦唔好太大期望最好既都算係甜品 & wine, 一流!環境算係唔錯, 燈光幾柔和但可能我地坐得近喇叭, 音樂大左d可能客人唔多啦三個 staff 已經 serve 得我地好妥當笑容又好, 又有禮貌我地呢d 用 coupon

2010年2月的老公生日飯係openrice見到有買一送一優惠 , 見佢環境幾好 , 咪打算試下囉....點知....錯哂.......唉....成件事都係一個錯誤.....我地坐outdoor~岩煙民 對住海景~是不錯的~服務生....成日唔見哂人...可能我地坐outdoor吧....野食就.................更加.........差如果唔係有優惠...佢一d都唔值.....我唔想再食多一次.......

買一送一的海鮮dinner set星期五咁凍都坐outdoor, 因為indoor真係好焗 個景好靚, indoor睇一定冇咁正, 想睇靚景就坐outdoor啦, 有飛機飛過頭頂 outdoor有2支暖爐, 但擺左去個別餐桌附近, 想叫個waiter攞1支俾我地, 佢話得2支, 人地攞左先喎... 咁點解唔放中間d嘅位置呢? 勸要去呢間餐廳食outdoor dinner又怕凍的朋友早d開聲囉...... 有暖酒試飲, 都幾好味, 貼心! 生日又額外有飲品送, 幾好! 份量太少啦, 食完都唔飽嘅...... 即刻叫個side dish, 同埋唔好味囉! 只有三文魚ok!因為食物唔掂, 唔會再黎喇... 慶祝生日但食得唔好, 真係令人失望 + 唔開心已約好第2日食餐好d嘅補數~~~~~~~~~

今日同男朋友同去Pierside食飯, 環保都唔錯, 我地order咗兩份set dinner, 頭先有帶子他他, 和炸蝦, 好好食, 個蟹肉粟米餅全個都是蟹肉. 好正, 跟住有碗蟹肉南瓜湯飲, 又好味又熱, 天寒地凍岩晒, 大盆我地各選, 一份燒三文魚, 一份牛柳菌汁天使麵, 個三文魚燒得好香之餘又唔係熟晒岩岩好, 個牛柳我地要5成熟加天使麵, 食咗好食既嘢, 真係滿足晒, 估唔到咁既價錢, 又咁好水準食物, 下次一定叫朋友嚟食, 咪走寶, 如果唔係遲d加價就幣家伙.