圓山台灣料理 (已結業)

我想去台灣旅行食食食, 但基於最近工作實在是太忙喇，抽唔到身，所以我就搵左一間台灣料理治治痕喇。哈哈!!! 呢間台灣料理，幾受大眾歡迎，而且位置方便，啱晒我呢D 唔想行咁遠就可以搵到好野食既人呀。環境寬敞，最重要係圓抬，傾計又方便。一黎到就叫一壺人參烏龍嘆下先。呷一口，有種回甘的清香。前菜係我最愛既拍青瓜呀。屏東小炒皇 – 炒得夠火喉，材料超豐富，內有白飯魚乾、魷魚仔、蜆肉同埋韮菜一齊炒，拌飯或送酒均可。擔仔麵 – 每人都叫左一碗。細細碗，啱晒細食既我地呀。麵質超滑又爽口，表面有肉粒，拌混一齊食。正!鹽穌雞 – 每次去到台灣必食架，黎到圓山我好開心食返個種外脆內嫩既感覺呀，自己一個都可以食晒成碟呀。仲有豆腐花一定唔少得你啦，我地兩個人叫左一桶，入面有6碗，我地都可以食晒。因為真係又滑又香，最重要夠熱嘛。

我想去台灣旅行食食食, 但基於最近工作實在是太忙喇，抽唔到身，所以我就搵左一間台灣料理治治痕喇。哈哈!!! 呢間台灣料理，幾受大眾歡迎，而且位置方便，啱晒我呢D 唔想行咁遠就可以搵到好野食既人呀。環境寬敞，最重要係圓抬，傾計又方便。一黎到就叫一壺人參烏龍嘆下先。呷一口，有種回甘的清香。前菜係我最愛既拍青瓜呀。屏東小炒皇 – 炒得夠火喉，材料超豐富，內有白飯魚乾、魷魚仔、蜆肉同埋韮菜一齊炒，拌飯或送酒均可。擔仔麵 – 每人都叫左一碗。細細碗，啱晒細食既我地呀。麵質超滑又爽口，表面有肉粒，拌混一齊食。正!鹽穌雞 – 每次去到台灣必食架，黎到圓山我好開心食返個種外脆內嫩既感覺呀，自己一個都可以食晒成碟呀。仲有豆腐花一定唔少得你啦，我地兩個人叫左一桶，入面有6碗，我地都可以食晒。因為真係又滑又香，最重要夠熱嘛。

上次食過圓山之後對佢印象非常好! 除左菜式多樣之外, 服務都非常不俗, 所以決定再同屋企人黎食!假日7點幾都幾多人喔, 好彩有BK枱呢店員推介古法洋腩煲...時令精選都幾抵食...真係好多菜式選擇, 勁多都想食先上個前菜小碟, 蒜蓉青瓜蒜蓉味超香芝士焗龍蝦伊麵 $328原隻南非龍蝦仔, 雖然係龍蝦仔, 但都好多肉..龍蝦非常新鮮, 係個缸道即起即整。龍蝦肉爽口彈牙, 芝士味濃, 伊麵份量幾多下睇相都回味緊......樟茶鴨半隻 $168平時好少食樟茶鴨, 估唔到咁好味!!鴨肉好入味, 有好香既茶味, 外皮又脆, 巧巧味喔最後食埋個台式滷肉飯 $28滷肉好甘香, 唔算好肥滷汁亦唔咸呢餐真係好得呀, 餸菜好好味丫!!! 食完都仲想食

一向都喜歡台灣菜的我，近排經網友推介這間圓山台灣料理。昨天與家人一起到這裡嚐一嚐台灣美食，不用去台灣都可以吃到啦！餐廳設計時尚簡約，乾淨整潔，雖然地方不大，但感覺舒適。離遠已被大大個魚缸吸引，大大隻生猛海鮮，水質清澈，乾淨衞生。我們在午餐時段來到，餐紙上有二人套餐、四人套餐及多款點心，有台灣花雕醉鴿、台式紅糟炆豬手、台式胡椒餅、台式小籠包、鳳梨酥、蚵仔卷等，特色台灣點心，很不錯。二人點心餐   $198(點心任選四款、足料老火靚湯 - 兩位、肉燥飯/擔仔麵 - 兩位)懷舊水晶鮮蝦餃晶瑩剔透的外皮，內裡啖啖蝦肉，鮮嫩甜美，爽口彈牙，很美味。新會陳皮牛肉球牛肉香濃四溢，爽口嫩滑，陳皮㪚發果香味道，兩種食材很配合，不錯呀！安蝦咸水角熱辣辣，香脆可口，外皮炸得鬆軟，肉碎、冬菇餡料，濃郁惹味。黃金蒜香蝦春卷多蝦的春卷，口感滿足，因為非常喜歡食蝦的我，材料很多，外表鬆脆可口，蒜蓉惹味，越吃越起勁，太好味啦！足料老火湯熱辣辣的菜乾豬肺湯，材料足，味道清甜，滋潤可口。擔仔麵肉碎味道香濃，湯底清甜，麵條爽滑，這碗不錯的擔仔麵，正呀！肉燥飯半肥瘦肉的肉粒，加入爽口的菜脯、醤油，香濃惹味。沙茶牛肉炒河   

尖沙咀搵到一間食物質素高而且又好坐真係唔多，圓山係其中一間好介紹。今日約左中學朋友聚會，book左呢間台灣料理。先叫一個鹽酥雞做前菜先表面脆脆，內裹雞肉嫩滑，一碟都幾多塊。再叫燥肉飯同埋擔仔麵先，擔仔麵麵質彈牙，好好食呀。細細碗，唔會太飽，可以試多幾款菜式嘛咸菜海鮮湯內有十分多配料，蝦，蟹柳，豆腐，魷魚。湯底鮮甜中夾雜咸菜香宮庭蔥油脆皮雞呢隻雞真心推介皮脆脆，肉質嫩。花雕蒸海中蝦開邊蝦，有花雕酒一同蒸，完全酒味浸入蝦肉內，更能帶出鮮味最後緊係唔少得個豆腐花啦一桶夠6 人分喇超香滑

係尖沙咀開咗咁耐終於去咗食主打台式食品奶皇包出奇地好食，有鹹香味津白，楊州炒飯，台灣腸其實價錢都偏貴份量少但味道OK嘅可能始終遊客區價錢會貴啲人多食會好啲因為見到有好多套餐選擇

之前都聽過圓山好耐，以為都係得台灣麵嗰啲。點知原來佢有好多台式小菜提供，咁晚餐就試下依間。餐廳位置係美麗華附近，十分方便。以為平日會冇咩人黎，點知都坐到滿晒，好彩我地放工就即刻出黎食飯，都唔需要等位入座。一坐低，店員會即時遞上青瓜前菜同熱茶。而我地揀左自選四款小菜：三杯雞一上菜已經香味撲鼻，味道調得剛剛好，唔會太鹹但十分惹味。醬汁濃郁，撈飯食好好味～脆皮腸炸得好脆但冇油，完全做到外脆內軟的口感！台灣a 菜菜炒得唔會好油，味道幾清甜。平時都唔多食菜，但依碟我食左一大半。沙茶牛肉牛肉肉質嫩口同沙茶醬配合得好好。台南擔仔麵原以為冇咩特別，純粹叫黎送下啲小菜食。點知佢湯底好有肉味又唔油膩，少許微辣帶點茹香，唔錯！台式肉燥飯朋友叫左肉燥飯，大讚肉燥油香味濃郁，肉燥入口即溶，似足佢係台灣食過的味道！餐廳食物份量好夠，唔係啲細細碟的菜式。兩個人真係食到好飽好正，見佢餐牌仲有好多菜式好想食，下次會埋帶屋企人黎食多次～

難得我們大學同學有人生日，壽星選了這家餐廳。環境似普通中式茶樓，但料理則非常地道的台灣菜。前菜我們選了台式滷蛋及腸仔。腸仔帶少少甜味,挺特別。有朋友點了他們的茄子作前菜，但我沒有試到😆⭐️煎蠔仔餅味道比較偏淡，不似用鴨蛋炒，有點像雞蛋炒。少了一番風味⭐️麻婆豆腐這個送飯，好好吃。一來我覺得最辣是這一個，二來飯的甜味可以減點辣，哈哈😄⭐️台式炸雞相比起繼光香香雞，這實在遜色太多了，味道不夠而且雞既外皮也炸得不好吃⭐️口水魚另一推介！魚肉非常滑身但不太辣，好好食！

果次來尖沙咀約左老公𣛟台腳，吃吃台灣菜晚飯。 估不到星期三晚間都甘多人，等左20分鐘先有位，都值得等的！因為食物高質非常好味我地點左台式黃花魚、炸脆豬腸、鹽水鴨、台灣炒A菜。先講講臺式黃花魚，黃花魚是經過油炒的鎖住魚汁精華，咬落去內里嫩滑鮮甜魚肉，而外面魚皮松脆的，再加上微辣麻婆豆腐舖面，兩者的結合，配合白飯吃真是回味鹽水鴨做咸咸香香的，油脂恰當，一點也不油膩。不得不贊的台灣炒A菜，勁多的蒜蓉，炒到剛好的嘜菜，綠油油的，非常醒胃。

表妹結婚前陪媽咪們試衫，玩完一輪，大家都肚餓，在附近找了呢間食評不錯嘅高級台灣菜，去到6點，中菜廳格局，大廳都未開晒燈，店內無客，店員招呼我哋坐在一張4人細圓枱，同我哋講廚房落場中，可以睇定餐牌，6點半就會開始做！落妹單真係6點半開始上菜！茶芥（$16/位）茶錢都幾貴，不過一分錢 一分貨，媽咪都讚呢度啲茶幾香！4人B餐（$788）拼盤：一碟三款，擺盤都幾靚鹽水鴨：質地口感似臘鴨，但鴨肉又鬆嘅，微鹹她味，蠔油生腸：自己好喜歡食腸，呢款食落似生腸爽口，蠔油幾香，原來同腸幾夾麻辣鴨舌：原隻連喉嚨，鴨舌彈牙，麻辣幾香，微辣！好味基隆花枝羹：肉羹好多料，有爽口嘅荀絲，有嫩滑肉粒，有咬口嘅花枝，羹鹹香！好味！阿里山桂竹筍：竹筍好爽嫩，啲醬微鹹！好味台灣鹵肉：燒汁五花腩，入晒味，食落唔肥膩，墊底紅燒豆腐好嫩滑！好味！台式蚵仔煎：同平時見嘅口水狀嘅好唔同，一粒粒嘅似肉，餅底略乾，點專用嘅橙色醬好味！台灣炒A菜：爽脆唔老，清炒好味台式黃花魚：似麻婆豆腐配黃花魚，魚肉嫩滑唔腥，豆腐嫩滑，好味擔仔麵（2個）麵真係要讚，好彈牙，湯底係紅燒牛肉麵嘅湯，濃香好味！正肉燥飯（2個）家人食店員幾爽勤快，唔騷擾！高級舒

相約長輩去飲茶, 揀岩左呢間餐廳同大家分享下。蒜泥拍青瓜人手拍青瓜令青瓜呈網紋, 用新鮮蒜頭精製而成的蒜泥, 醃足夠時間令每塊青瓜沾上最多既蒜泥醬。 每口都滿溢著蒜泥香味。台南肉醬豆腐麻婆豆腐既唔辣版, 其實都食到好輕微既辣。 打芡技巧高, 令肉醬, 豆腐, 醬汁三合為一。 送飯食一流。 唔送飯食就咁食都唔會太咸。 可見調味亦有相當水準。薑蔥牛百頁 $36每塊牛百頁都有"頁" 同"肉"。 最怕食到太碎或太大塊太硬。 呢個處理得好好。蝦籽肉汁燒賣王 $36材料同中小都合我心水。 必點之選。呂宋香滑布甸 $36雪到下底有d碎冰。 食落有粒粒芒果肉, 又新鮮。 唔會太甜。 其餘呢d分唔到，冇食到。蠔皇蜜餞叉燒包 $24新會陳皮牛肉球 $30花生鮑汁鳳爪 $36姜茶湯圓 $30星期日午市茶位每位11蚊, 再加一。 服務態度唔錯, 食物質素好。 值得俾加一。

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。圓山台灣料理．有誠意有水準。✰•*˚ ✿✿小滋女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 朋友最近愛上飲茶 特別喜歡台灣口味的食店 周末專程前往尖沙咀 一嘗不少人稱讚的「圓山台灣料理」 點了一個午市商務2人套餐 再另加點心也就差不多了 老火湯：赤小豆粉葛豬骨湯 一人一碗，不單足料，而且非常濃香 此湯有清熱祛濕解肌舒筋之效 作為湯怪，一飲而盡 水晶鮮蝦餃 飲茶必點之選 原來此籠點心好有份量 足5粒大大隻，皮薄餡爽夠彈牙 蒜香蝦春卷 香脆即製，食到卜卜聲 加喼汁又夠惹味，朋友食到好滋味 台南擔仔麵 微辣中帶菇香，麵質似足台灣吃到的麵，製作有心 台式肉燥飯 肉燥油香重，並帶少量豬皮及豬油脂，所以特別下飯 三杯雞 熱辣辣的沙煲上台，金不換的香氣四射 醬汁夠濃郁，撈飯好正斗 海瓜子 蛤蜊蛤蜊我最好 好大碟，味道鮮甜，size夠大 令人食到吮手指 生拆鮮蝦腸粉 腸粉皮薄充滿米香，大大件蝦仁藏在其中，非常足料 木桶豆花 好滑好正，有

呢間餐廳夜市質素都唔錯, 今次約左朋友食午市。 星期日午市, 座無虛席, 好在朋友乖乖準時到先有位坐渣。 如果1點先黎要排隊食飯lu.涼拌海蜇海蜇彈牙新鮮, 木耳大塊爽口。 最緊要冷盤保持住凍凍地同唔會太咸。脆皮大腸一於陪你邪惡到底, 就陪你食d又肥膩又煎炸既食物。 無錯愈邪惡愈好味。 餐廳將佢處理成長條狀, 可以一口一塊, 少食多滋味。 秘製酒香豬肝燒賣豬肝真係好大塊好厚呀。 咁厚就最怕腥同唔熟。 餐廳梗係有信心咁煮。 食完真係幾林幾正。 懷舊水晶蒸蝦餃有冇睇錯? 我睇左幾次真係40蚊有5粒wor. 仲要勁高質皮薄餡靚。 心諗叫左兩籠怕食唔哂, 點知轉頭最快清哂係佢。 木桶豆腐花一桶可以分到6碗, 加上黃糖任加。 豆腐花滑一滑 豆味重, 記住要留肚食呢個。

原來呢度上面有包房, 有得唱k,打麻雀, 玩足4個鐘。 夜市: $4500 包房, 可以玩到11點半, 最多可坐到14個人。 我呢d平民就去下層坐大廳, 午市質素唔錯, 比夜市更抵食。 每人一百蚊都已經好豐富了。是日例湯蓮藕乾魷湯, 老火湯去渣。 我飲4碗都得。 湯渣另上。屏東小抄皇韮菜抄海鮮, 材料豐富有蝦乾,白飯魚乾, 蜆肉, 魷魚 。 油份高更能帶出海鮮既鮮味。 必點! 台式海鮮抄飯份量好大, 有蝦仁, 蔬芯等。 抄到粒粒分明。 可以分到6碗咁多。吉列鵝肝蝦丸$40賣相好靚, 出面係麵包糠, 裏面係蝦丸, 最內層係鵝肝, 十分有新鮮感。 招牌極品流沙包$36流沙包一咬開就流梗出黎, 蛋黃含量十分高。 喜愛流沙包既朋友一定勁鍾意食。小倉紅豆椰汁糕$24餐廳造得十分延身, 椰汁味濃, 紅豆又加添了口感。 係近期食過最好食的糕點。 必點之選!餐廳服務唔錯,會主動加水, 有求必應。

再次幫襯位於不顯眼位置的圓山料理，有港式點心，又有台灣小食，係少有茶樓能一去再去。每次必點蝦餃，一籠有5隻，滿足食蝦蛟的我。仲有就係鮮菇魚肚札，平時食雞札最like食魚肚同腐皮，最怕食埋d芋頭同冬菇，宜家圓山魚肚札只有這兩樣，最正。每次來仲有一定叫鹽水鴨同鴨舌，去唔到台灣，都一解台灣鄉愁。今次仲叫埋春卷同胡椒餅，每樣都係熱辣辣，好正。蝦春卷啖啖都係蝦，胡椒餅改良左，外皮係酥皮，裡面的餡充滿住胡椒香氣，正。仲有記住要食埋佢的流沙包，堅流心，所有食物都忘了影相，因為太肚餓啦！下次放假又會掛住圓山啦！仲有去圓山食記得要食佢地自家生產的辣椒油，好香，有辣勁！