四面泰泰式火鍋

营业中

休息中

今次係第二次去光顧呢一間店，第一次係開左一個月到去第一次上 雖然啲Waiter態度差 不過講真啲野食係OK。啲海鮮套裝係正常既. 肉都還可以。整體係尚可接受不過今次去 完全變曬咁. 啲湯一開始就比好少所以就叫左人過嚟加湯。佢地仲要好唔請願咁，加完湯先有返啲味，第一次食火鍋 一上嚟就加湯 咩新玩法？完全係同第一次食完全兩個味 根本就係偷工減料. 不過難怪既 都係大陸管理既香港餐飲公司.做法一樣 開既時候好地地 過左頭個一浸水就算…其實都冇咩好講 牛丸差 河粉嚟到一坺嘢咁 牛肉套餐 落水 縮水 縮到細過手指尾， 最呃人就係個杯泰式芒芒碌碌 點解可以做到完全冇味 淡茂茂. 兩個人 食左900幾 接近一千.第一次覺得還可以接受，今次去完 咁既價錢你比咁既野我哋，完全唔掂囉。 唔推薦去 亦以後唔會再去！

沙田的美食選擇一直很豐富，不論是中式、西式、日式或韓式，都有不少人氣餐廳。最近，沙田又多了一間泰式火鍋店，就是四面泰火鍋。這間餐廳是由上海知名的泰式火鍋品牌Fall in Thai進駐香港，位於新城市廣場一期7樓。餐廳的特色是每日新鮮自家熬制的優質正宗泰式湯底，以及寶藏海鮮手工金盒，讓食客享受到醇厚的泰國風味。小食：炭烤豬頸肉我們先點了一份炭烤豬頸肉作為小食，這是一道很常見的泰式烤肉。豬頸肉經過醃製和炭烤，肉質嫩滑多汁，表面帶有微微的焦香。配上餐廳提供的特製醬汁，酸甜微辣，增添了層次感。湯底：秘製冬陰功椰奶雙拼鍋我們選擇了秘製冬陰功椰奶雙拼鍋作為湯底，這是餐廳的招牌湯底之一。這個湯底分為兩半，一半是椰子雞湯，一半是冬陰功湯。椰子雞湯是泰國特色湯底，清湯底經老雞小火慢煲6小時，加入椰子肉椰子水與椰奶，放入一塊塊的雞腿肉，椰子的「甜」加上雞肉的「香」簡直甜香十足。冬陰功湯是泰國稱為國湯的酸辣湯，以鮮活蝦煮製湯底，放入基圍蝦加上泰式香料混和、嚴選食材，湯汁酸辣鮮甜，每一口都是醇泰的味道。這個雙拼鍋讓我們可以同時品嘗到兩種不同的泰式風味，非常滿足。 寶藏海鮮手工金盒寶藏海鮮手工金盒是餐廳的另一

服務態度：觀察了整餐飯，男侍應和/或貌似男侍應（衆數）不知何解比較女侍應較懶散，有一位愈叫愈走，其實我地只想問條簡單問題。我係女侍應可能想快啲轉工走。終於明白何解人們情願北上消費。唉，這裡無寫免加一啊？！要請返劉德華出山啦。火鍋：蝦新鮮但仍活著，生燒有點殘忍。湯比餸優勝，可能我愛湯多過食物。椰雞湯好味，可安哥。埋單：已換上態度好的姐姐。如上餐的都咁禮貌就好 lu。整體：態度係讓顧客不願再回去的因素之一。

朋友最近話請我食飯 帶咗我去呢間新城市食泰國火鍋菜嘅地方食午餐😍價錢好抵食 $299就有個火鍋二人餐 仲有無限任添烏冬！！我哋揀咗雙鍋底 特別想推介下椰奶雞湯鍋🤣味道鮮甜 仲可以打邊爐之前飲番碗真係好啱呢個天氣飲😍成個人暖晒即時二人餐嘅份量好足夠 餐前佢哋會送一碟蝦片值得一提嘅係可以無限量任添 我都食左幾碟香脆無比 仲比較辣辣地 好開胃二人餐裏面加$38就有個蝦餅 必定要加！！！！因為香脆又彈牙 蝦餅厚身多肉 卜卜脆飲埋杯奶茶就真系好滿足啦二人餐有四粒丸 豬肉丸實正新鮮 配埋個湯底一齊食好惹味～不得不說 呢一間既CP值真系好高！

沙田新城市廣場食店琳瑯滿目，有好多好多選擇😄其實每次諗食啲乜嘢，都要諗好耐。今次突然間見到一間泰式火鍋，好似見到曙光咁，即刻入去試吓。主打泰式火鍋之外，當然仲有好多泰式嘢食例如串燒等等，都真係幾吸引㗎。今次叫咗冬陰功和椰奶湯底，嘩，幾正喎，冬陰功湯底裏面仲有四隻蝦係送埋嘅，唔錯唔錯。椰奶湯底好鮮甜呀，下次都要叫。另外叫咗佢最出名嘅海鮮盒，有蠔有鮑魚有蚌有蝦等等，打卡一流，幾好味。 下次去沙田搵食，都係一個好選擇。

沙田行商場，我發現有午市火鍋既餐廳—四面泰。我好滿意餐廳環境同衛生，叫左一個午市一人套餐及炭烤豬頸肉，上菜前有炸蝦片食住先。首先係椰奶雞湯鍋，熱左之後散發濃郁的椰奶香氣，我先飲一啖湯，好好味，口感順滑。主菜有美國嚴選牛板腱同埋泰國金邊粉，放落火鍋好快就食得，牛板腱同金邊粉吸收曬湯汁，真係好好味。泰式芒芒碌碌係我飲過最好飲的芒果飲品，又甜又可以食到好多果肉。椰汁芋頭馬蹄西米榚好可愛，配有粟米粒，芋頭甜蜜和馬蹄清甜而爽脆。

沙田新城市廣場開左新泰式火鍋店，好特別同埋少見，燈飾好靚可以畀人打卡。門口有職員話有一人鍋，我就黎試下慢燉牛板腱清湯鍋。餐廳提供左三種特色醬料：青檸醬、酸辣醬及椒麻鼓油，並講解食法。未上菜前有蝦片零食，脆口不重味。美國雪花牛小排同埋生蝦都好新鮮，肉質美味可口，仲要混和以上三款醬料，十分滋味。泰國船面河粉已經夠飽，而且仲有好多蔬菜，份量充足。泰式芒芒碌碌配有西柚、椰汁和西米，適合我降火。最後不得不提係炭烤豬頸肉，燒得剛好，帶出到燒烤風味，肉質嫩滑，非常好味，大力推薦朋友要試試。

已經聽過幾個朋友極力推介嘅呢間新開業嘅泰式火鍋餐廳，佢哋話最適合一家大細去食，食物新鮮性價比又高。今日經過新城市廣場就諗住嚟試吓！嚟到餐廳六點幾已經大排長龍，但服務員態度好好，擔心我哋同小朋友肚餓，就俾咗啲水同埋蝦片我哋邊等邊食🥹。蝦片好好食，簡直想問佢哋有冇得一袋袋賣。等緊枱嘅時候聽到企喺隔離啲熟客話佢哋d湯底好正，一個禮拜至少要嚟食三次😂搞到我鬼死咁興奮。一坐低，服務員詳細咁介紹火鍋醬料，真係好特別，唔係普通嘅豉油蔥蒜頭咁悶。我哋叫咗個冬陰功同椰子雞鴛鴦湯底，一上到嚟已經覺得好吸引。因為每日新鮮熬製加上非常足料，未落火鍋配料之前，湯底已經非常好飲，唔係誇張，但真係飲停口。最令我哋驚訝嘅係佢哋加湯底係家原湯底，而唔係好似出邊大部份火鍋店咁加熱水😱。所有海鮮同火鍋配料都非常新鮮，特別係佢哋嘅牛肉，咁靚嘅牛肉喺外面真係冇見過可以買到咁平，真係又正又抵食！我哋叫咗佢哋嘅四面泰牛肉拼盤。想試多啲唔同種類嘅話，建議你哋都可以試吓！甜品我哋就嗌咗佢哋嘅招牌椰皇凍同芒果糯米飯。椰皇凍真係好特別，椰香味好重但又唔會太腻。芒果糯米飯都好好食，見到係水吧嘅泰國姐姐自己整，芒果仲要俾足半個我哋。雖然好飽，

放lunch想食泰國菜🙈同同事去左呢間新開既泰國菜佢哋嘅午市二人套餐好抵食 $299兩位而且主食河粉/米粉/烏冬同蝦片可以refill 食到好飽好滿足👍🏻👍🏻我哋選擇咗美國肥牛 份量都好足 新鮮肉味濃 烚一烚就食得 朋友都話好食而且有四粒丸 個人最愛係蝦丸 彈牙爽口泰式珍珠奶茶唔會好甜 珍珠煙靭 正宗又好飲真係要隆重介紹吓佢哋嘅湯底 椰子雞湯係最好飲 淥熟食物之前可以飲返碗 冇味精 椰香奶味足無論要嚟食牛肉定係烏冬 呢個都係一個唔錯嘅湯底菜類都好鮮甜 烚一烚 好滿足我哋加咗個小食蝦餅 好有驚喜 脆口彈牙！！

食火鍋🍲新鮮食材同靚湯底缺一不可！而家仲多咗一樣，就係打卡度📸啦～最近上海極受歡迎嘅 #人氣泰式火鍋店🌸  四面泰 🌸 喺沙田開咗首家香港分店，佢嘅 打卡able海鮮金盒 同 功夫心機湯底性價比高，所以上星期就同老公去咗食，真係好正，必定會再嚟食‼️餐廳融合輕法式完素，通過白色石材及木材，打造現代樸實空間，感覺簡約、優雅、寬敞，而店員亦相當細心又有禮貌💓第一次嚟食，當然要揀人氣必食嘅嘢啦！🦐 海鮮組合優惠 $488🦪 #寶藏海鮮手工金盒 (2人) + 任選鍋底海蝦4隻、美國桶蠔2隻、爽脆鯇魚6片、鮮脆桂花蚌60g、鮮活鮑魚仔2隻、墨魚丸2粒、鮮活貴妃蚌2隻賣相驚艷奪目，打開手工金盒，隨即煙霧四散，視覺效果十足，裡面放滿海洋瑰寶，絕對打卡able💰「墨魚丸」每日新鮮手打，鮮味彈牙；「桂花蚌」同「鯇魚」超爽口；「桶蠔」鮮嫩大隻，入口大滿足！🍲 #秘制冬陰功椰奶雙拼鍋「冬陰功湯」呈鮮橙黃色，好濃郁，依照泰國傳統古法，著重原汁原味，用上大量蝦、花甲、辣椒膏等熬制，上枱時散發原始海鮮香，香辣交纏，入口綿滑、飲得出酸、辛、香、甜！「椰奶雞湯」呈雪白色，椰香味濃，用上原隻雞、南薑、新鮮椰子肉熬制，入口

店名「四面泰•火鍋」，一聽就知道食泰國菜，不過原來集團來自上海而並非泰國！主打優質正宗泰式湯底，冬陰功或椰奶雞湯做湯底，類似的在香港都有得食，不過正宗做法的不可相比，對我來說有新意。我們點了個鴛鴦鍋「秘製冬陰功椰奶雙拼鍋」 $178，湯頭非常濃郁味香，建議先喝品嚐作餐前湯，冬陰功湯內有三隻蝦，建議湯滾先吃否則會過火；椰奶雞湯非常順滑，我更加喜歡，湯內的雞脾肉並不嚡亦可口。必點另一招牌「寶藏海鮮手工金盒」$488，出場有勢，乾冰煙霧離漫突顯矜貴，寶盒內有海蝦四隻、美國桶蠔兩隻、爽脆鯇魚六片、鮮脆桂花蚌60克、鮑魚仔兩隻、墨魚丸兩粒、貴妃蚌兩隻，貨真價實列明數量及重量。我最欣賞脆肉鯇魚，新鮮爽脆；桶蠔肚腩脹卜卜，入口爆汁；鮑魚記得唔好烚太耐，否則會韌。全部材料皆新鮮，作為兩個人份量非常豐富，我們覺得海鮮與冬陰功湯底超夾。因為現正推出海鮮組合優惠，所以我們實付$488 品嚐了以上兩款。寶藏海鮮手工金盒（2人）＋任選火鍋湯底 $488首次光顧，找餐牌上找到皇冠的推薦點選，牛肉只不可缺，「四面泰牛肉拼盤」$288 包括美國特色肥牛、牛舌、牛版腱、美國雪花牛肉粒等，各有不同口感，就是品嚐的樂趣。牛

今日嚟到沙田新城市廣場新開嘅泰式火鍋四面泰，未夠七點已經差唔多滿座，啱啱坐到最後一張枱即時入座。我自己本身冇試過食泰式火鍋，坐低就叫咗個冬陰功拼椰奶雞湯湯底。職員介紹話可以先飲湯底再打邊爐。首先試咗個椰奶雞湯，湯頭甜充滿椰香，冬陰功夠入味，蝦亦都好新鮮！😋小食方面叫咗豬頸肉同埋雞翼，豬頸肉好淋，個人鍾意點提供嘅綠色酸醬，好fresh又辣辣地👍🏼👍🏼火鍋配料方面叫咗牛丸，日本和牛同埋娃娃菜。日本和牛非常好食，娃娃菜浸喺椰奶雞湯好索味，配埋湯一齊飲一流😀😋甜品叫咗嘅椰皇奶凍好香椰皇味，喺完個椰子入面上，好味👌🏻👌🏻😋一定要推介嘅係餐廳嘅手搖飲品。我叫咗爆珠馬蹄椰子水，朋友叫咗芒果芝士奶蓋，兩杯都好足料味道又濃，忍唔住叫多一杯！第一次泰式火鍋嘅體驗感覺非常好，又有湯飲，又可以打邊爐，一次過滿足兩個願望！👍🏼

今天難得去新城市廣場，見到一間新餐廳，仲要係泰式火鍋依個概念好特別，所以打算試試。一到門口，已經排緊隊。但係門口的姐姐好熱情招待，等位的時候還贈送我們他們家新鮮炸的蝦片，還可以免費添加，在香港有這種服務也是第一次見。入去餐廳的時候，整間餐廳的設計很舒服及清爽，好適合一家大細聚會。點餐的時候，員工也有逐一介紹餐牌的內容，最後我們點了他們最招牌的海鮮寶藏金盒，美國雪花牛小排，新鮮活海魚。食物果然带有驚喜，他們招牌雙拼冬陰功鮮蝦湯和椰奶雞湯，湯底好足料，好好飲，未上其他菜前已經飲咗兩碗湯，然後他們還不停任加原湯給我們。這個美國雪花牛小排都好好食😋甜品我們叫了他們招牌的椰皇凍，真的好好食，食完打邊爐最啱，仲打包咗一個返屋企食。下次一定要再来試其他菜式，非常值得推介！

很少在香港吃到泰国火锅😍餐厅环境很舒服，店员也很热情招待，每次加汤都和我聊天哈哈今天试了他们最出名的椰奶鸡汤和东阴功汤，要称赞一下他们添加汤底都是原汁原味的🤩🤩A4日本雪花牛肉配店里的泰国酱汁是我最喜欢的👍🏼下次要过来再把他们海鲜宝盒吃一遍💥

琴晚同朋友三人行試泰式火鍋之前喺深圳都食過一次覺得好正睇下香港好唔好食一樣叫左冬陰功+椰子雞湯底一入到餐廳已經聞到好香因為基本上枱枱都係叫呢個鴛鴦湯底冬陰功湯係濃，但唔夠酸湯底本身有幾隻蝦椰子雞湯偏甜唔係好重椰香味食到最尾個湯更甜呢度係加湯唔係加水所以keep住會飲下湯唔使叫太多野食都好飽枱上有一碟蝦片、三款醬料同深圳係一模一樣綠色果款醬酸酸地好開胃咁多打邊爐料配最出色係蝦滑夠大粒彈牙同埋好多蝦肉我地叫左個炸蝦餅基本上同蝦滑係一樣嘅野只係炸同淥既分別三秒腐皮卷一般少少淋、同自己喺街買既響鈴冇分別睇得出唔係即炸的蟹柳係超市最便果種仲要一分二實際四條都冇呢個有啲失望河粉反而好食，夠滑吸曬湯底不錯飲品就唔得喇珍珠好硬佢用呢隻冰搞到杯野飲好快變水整體黎講用冬陰功做湯底係特別食完唔會好漏但就試一次就夠呢個價錢食日式放題會滿足好多