四面泰泰式火鍋

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店名「四面泰•火鍋」，一聽就知道食泰國菜，不過原來集團來自上海而並非泰國！主打優質正宗泰式湯底，冬陰功或椰奶雞湯做湯底，類似的在香港都有得食，不過正宗做法的不可相比，對我來說有新意。我們點了個鴛鴦鍋「秘製冬陰功椰奶雙拼鍋」 $178，湯頭非常濃郁味香，建議先喝品嚐作餐前湯，冬陰功湯內有三隻蝦，建議湯滾先吃否則會過火；椰奶雞湯非常順滑，我更加喜歡，湯內的雞脾肉並不嚡亦可口。必點另一招牌「寶藏海鮮手工金盒」$488，出場有勢，乾冰煙霧離漫突顯矜貴，寶盒內有海蝦四隻、美國桶蠔兩隻、爽脆鯇魚六片、鮮脆桂花蚌60克、鮑魚仔兩隻、墨魚丸兩粒、貴妃蚌兩隻，貨真價實列明數量及重量。我最欣賞脆肉鯇魚，新鮮爽脆；桶蠔肚腩脹卜卜，入口爆汁；鮑魚記得唔好烚太耐，否則會韌。全部材料皆新鮮，作為兩個人份量非常豐富，我們覺得海鮮與冬陰功湯底超夾。因為現正推出海鮮組合優惠，所以我們實付$488 品嚐了以上兩款。寶藏海鮮手工金盒（2人）＋任選火鍋湯底 $488首次光顧，找餐牌上找到皇冠的推薦點選，牛肉只不可缺，「四面泰牛肉拼盤」$288 包括美國特色肥牛、牛舌、牛版腱、美國雪花牛肉粒等，各有不同口感，就是品嚐的樂趣。牛

今日嚟到沙田新城市廣場新開嘅泰式火鍋四面泰，未夠七點已經差唔多滿座，啱啱坐到最後一張枱即時入座。我自己本身冇試過食泰式火鍋，坐低就叫咗個冬陰功拼椰奶雞湯湯底。職員介紹話可以先飲湯底再打邊爐。首先試咗個椰奶雞湯，湯頭甜充滿椰香，冬陰功夠入味，蝦亦都好新鮮！😋小食方面叫咗豬頸肉同埋雞翼，豬頸肉好淋，個人鍾意點提供嘅綠色酸醬，好fresh又辣辣地👍🏼👍🏼火鍋配料方面叫咗牛丸，日本和牛同埋娃娃菜。日本和牛非常好食，娃娃菜浸喺椰奶雞湯好索味，配埋湯一齊飲一流😀😋甜品叫咗嘅椰皇奶凍好香椰皇味，喺完個椰子入面上，好味👌🏻👌🏻😋一定要推介嘅係餐廳嘅手搖飲品。我叫咗爆珠馬蹄椰子水，朋友叫咗芒果芝士奶蓋，兩杯都好足料味道又濃，忍唔住叫多一杯！第一次泰式火鍋嘅體驗感覺非常好，又有湯飲，又可以打邊爐，一次過滿足兩個願望！👍🏼

今天難得去新城市廣場，見到一間新餐廳，仲要係泰式火鍋依個概念好特別，所以打算試試。一到門口，已經排緊隊。但係門口的姐姐好熱情招待，等位的時候還贈送我們他們家新鮮炸的蝦片，還可以免費添加，在香港有這種服務也是第一次見。入去餐廳的時候，整間餐廳的設計很舒服及清爽，好適合一家大細聚會。點餐的時候，員工也有逐一介紹餐牌的內容，最後我們點了他們最招牌的海鮮寶藏金盒，美國雪花牛小排，新鮮活海魚。食物果然带有驚喜，他們招牌雙拼冬陰功鮮蝦湯和椰奶雞湯，湯底好足料，好好飲，未上其他菜前已經飲咗兩碗湯，然後他們還不停任加原湯給我們。這個美國雪花牛小排都好好食😋甜品我們叫了他們招牌的椰皇凍，真的好好食，食完打邊爐最啱，仲打包咗一個返屋企食。下次一定要再来試其他菜式，非常值得推介！

很少在香港吃到泰国火锅😍餐厅环境很舒服，店员也很热情招待，每次加汤都和我聊天哈哈今天试了他们最出名的椰奶鸡汤和东阴功汤，要称赞一下他们添加汤底都是原汁原味的🤩🤩A4日本雪花牛肉配店里的泰国酱汁是我最喜欢的👍🏼下次要过来再把他们海鲜宝盒吃一遍💥

琴晚同朋友三人行試泰式火鍋之前喺深圳都食過一次覺得好正睇下香港好唔好食一樣叫左冬陰功+椰子雞湯底一入到餐廳已經聞到好香因為基本上枱枱都係叫呢個鴛鴦湯底冬陰功湯係濃，但唔夠酸湯底本身有幾隻蝦椰子雞湯偏甜唔係好重椰香味食到最尾個湯更甜呢度係加湯唔係加水所以keep住會飲下湯唔使叫太多野食都好飽枱上有一碟蝦片、三款醬料同深圳係一模一樣綠色果款醬酸酸地好開胃咁多打邊爐料配最出色係蝦滑夠大粒彈牙同埋好多蝦肉我地叫左個炸蝦餅基本上同蝦滑係一樣嘅野只係炸同淥既分別三秒腐皮卷一般少少淋、同自己喺街買既響鈴冇分別睇得出唔係即炸的蟹柳係超市最便果種仲要一分二實際四條都冇呢個有啲失望河粉反而好食，夠滑吸曬湯底不錯飲品就唔得喇珍珠好硬佢用呢隻冰搞到杯野飲好快變水整體黎講用冬陰功做湯底係特別食完唔會好漏但就試一次就夠呢個價錢食日式放題會滿足好多

話晒係立冬後第𝟏餐邊爐🍲唔可以求其既😎同朋友揀左去食依間人氣❤️‍🔥泰式火鍋店🇹🇭(香港🇭🇰首間分店🎊沙田新城市廣場隆重開幕啦)店舖主打自家熬制正宗泰式湯底🍲 • 仙氣寶藏海鮮金盒🌊，仲有多款泰式地道小食🧆 • 泰式野飲🍹…私心推介❣️大家記得要食埋甜品🥥招牌椰皇凍~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪寶藏海鮮手工金盒 (𝟐人份)香港新店獨家嫁🇭🇰充滿仙氣既海鮮寶盒🧚‍♀️入面有多款海鮮🌊(海蝦 • 美國桶蠔 • 爽脆皖魚 • 鮮脆桂花蚌 • 鮮活鮑魚仔 • 墨魚丸 • 鮮活貴妃蚌)，有𝐝仲郁緊，勁生猛💗墨魚丸仲係每日由大廚👨🏻‍🍳人手打膠新鮮制作！唔係一𝐏𝐚𝐭粉，彈牙好多🤓.雙拼湯底，一次過滿足𝟐個口味✌🏻店員提我地未開始打邊爐前記得飲番碗湯先呀🥣相對下我就鍾意冬陰功多𝐝🧡▪古法鮮蝦熬煮🦐秘制冬陰功鮮蝦鍋湯底加左海蝦🦐 • 泰國香料熬制，酸酸辣辣勁開胃。. ▪泰國特色湯底🥥椰奶雞湯鍋雞肉 • 椰子肉 • 椰子水 • 椰奶， 小火慢熬，椰子香甜得黎，唔會油膩🤎🤍.▪四面泰牛肉拼盤🐃牛魔王不能錯過😈牛肉有𝟒種唔同既部位，同樣用左乾冰仙氣上，正中間仲捲左

聽講呢間連續兩年上必吃榜，我同朋友去開沙田行街都想試吓！海鮮組合🦐🦪當中嘅秘制冬陰功鮮蝦鍋，湯底以泰國🇹🇭傳統古法做，湯料有海蝦、花甲、辣椒醬、泰國香料等，濃郁鮮味。如果唔食辣的，就可以試吓椰奶雞湯鍋，記住要先試吓啲湯底！手工金盒賣相驚艷，好似尋寶箱咁，打開仲會煙霧散出，裡面有多款海鮮，如鮮活鮑魚仔、蠔🦪、海蝦🦞、蚌和手打墨魚丸等，相當豐富😋 四面泰牛肉拼盤 ，有牛小排、牛板腱、肥牛和牛舌四款。擺設精美，牛嘅雪花勁靚，肉質軟嫩炭燒豬頸肉香噴噴的，豬頸肉爽彈，香口惹味，配上酸辣醬汁，風味絕佳招牌椰皇凍 必食！ 原隻椰子制作，裡面嘅布丁，質感綿滑、啖啖椰子香，面層加咗香脆椰子碎，食落更有口感 泰綠生椰子乳🥥碟豆花青檸梳打水🫧泰式飲品選擇亦好多，除咗外型吸引，飲落仲香滑清甜🥰

這家在沙田的火鍋店主打泰式風格造型前衛，很有泰國道地感覺，服務生態度親切，衛生環境優良，整體價格頗為公道，食品選擇也非常多！我們就是用餐點了椰子湯底還有冬陰功湯底兩個湯底風味都非常道地而且新鮮。我們還點了A5牛排，還有豬肉品質非常優良入口即化。除此之外還有非常多泰國道地小菜可以選擇像是蝦餅，珍豬頸。飲料有許多選擇像是泰式奶茶加珍珠或是水果類型的飲料像是芒果茶飲這些飲料也都很爽口，很適合在吃火鍋的時候搭配進行使用。

新城市廣場7/F 新開泰式火鍋見噤早未有人流，搵新野試下。叫左個一人餐$98 （11am - 5pm供應），免費一碟泰式蝦片（普通脆）必收$15 醬料費（三款味道）>>> 海報已註明，好均真！真實上菜見到嘅食物同宣傳海報好符合。自選項目：我揀左冬蔭功湯底，飲完唔頸渴。牛板腱四片，肉質不錯，有啲厚度。手打烏冬，似上海粗麫。指定項目：三款菜，兩片肉腸，一隻冬菇（冇咩味），金菇，兩片蕃茄，兩件蜂巢豆腐，一件粟米（開二）自選飲品：泰國象牌梳打水（不用加$）職員態度：有禮貌地方環境：清潔，新淨因為我早上11：35就入座，非常靜總結：值得試！

同朋友行行吓街見到有間新開張嘅泰式火鍋，裝修幾靚，同埋香港冇乜泰式火鍋，覺得好特別就行咗入去。嗌咗個鴛鴦火鍋湯底，湯底好鮮味，好濃個海鮮拼盤同埋牛肉拼盤，材料都好新鮮。三隻醬料都好好味，好有泰國風味。值得一題，佢哋嘅河粉，好滑好好味，配埋個冬陰功湯底，簡直係一流服務都好周到，侍應會經常會幫我哋加佢湯，唔使自己叫。覺得值得加分嘅位係，加嘅湯係真正嘅湯底，而唔係清湯。飲品都好多選擇 想試晒佢哋定價十分親民，一定會再返嚟食。

今次叫左雙拼火鍋湯底❣️分別喺冬蔭公同椰奶雞湯店員先建議飲湯，再加入其他食物打邊爐。椰奶雞湯好清甜，口感亦都好順滑。而冬陰功都唔錯，不過酸多少少會更好。我哋今次叫咗二人套餐，都幾抵食，而且粉麵可以任加，唔使驚唔夠飽。另外值得一讚嘅係食到咁上下，冇乜湯底嘅時候，店員係加入湯唔係加水，所以唔會越食越淡

之前經過見到呢間泰式火鍋，畀佢啲飲品，甜品，湯底吸引咗，所以生日嚟試下叫左個$488海鮮set連湯底(湯底有三款任揀，可以雙拼，我地最後揀咗牛燉湯同椰奶雞湯雙拼，冇揀冬蔭功)佢包三款泰式醬料俾你點(原來有收醬料費$15)，亦有蝦餅任食我哋另外嗌多咗份美國雪花牛小排，腐皮卷 ，一杯泰式芒芒碌碌，最後冇試到招牌椰皇凍($58)我好鍾意個椰奶雞鍋，好香椰味個海鮮拼盤麻麻地，又唔係特別好食，最唔抵食係呢個牛ok同港式楊枝甘露完全冇分別，係好飲但早知嗌馬蹄椰子水試下啦兩位埋單$935，個set好唔抵，搞到成餐都好貴早知唔食海鮮拼盤，散叫個湯底再加其他野食仲好

Came into this restaurant with some friends because we saw it was new.  We didn't have to wait long and they gave us lots of shrimp crackers while we waited. The drinks were interesting and quite tasty but their soup (tom yum and coconut chicken) was really really good and super fresh with lots of ingredients.  The beef was so good we ordered 3 times.  Their dumplings were also very good and nicely presented. Their coconut pudding dessert was also delicious but we ate it so fast we forgot to tak

這間新開的泰式火鍋，之前經過被它的裝修吸引住，今天終於決定一試，估唔到惡夢終於來了。係門口那個有紋身的女仔，全程黑口黑面，由於坐近門口位，可以清晰聽到紋身的那位女仔同其他Staff係背後鬧客人。至於食物方面，點了一份牛小排，出黎效果幾吸引，但一淥就出事了，縮到手指尾咁細，好似大陸D注水牛。所謂的招牌冬陰功湯底，味道都還好，但係入面D蝦梅嘅，都唔知死左幾耐，仲比客人食。新開的餐廳，服務同食物都咁差，難怪現在D香港人咁鍾意北上消費。

放工同男朋友經過，見到新開張，唸住試下。首先門外已經好吸引，因為有免費蝦片、水同糖果派發，等位都可以輕鬆D。店員服務態度好好，好主動派野食比我地。入到去雖然冷氣有d唔夠，但都坐得好舒服，位置一d都唔逼。叫左個二人海鮮盤同牛肉盤，價錢合宜，海鮮都新鮮，牛肉靚好味，擺盤有乾冰，賣相不錯。店員好主動為我地添水和加湯，完全唔洗我地叫，服務態度很好。而且不限時食嘢（約2hr）比起放題可以輕輕鬆鬆食。自家製醬汁好好味，椰青又大又多肉。絕對會再來！希望質素可以繼續keep住！👍🏻