嚐中菜坊 (已結業)

第二次食依然覺得好好食又好抵食，值得一讚係職員態度十分友善，服務一流湯羹好足料最欣賞係叉燒，好爽口，肥瘦適中$188餐有龍蝦伊面，抵炸魚塊，外脆內嫩黑松露珍珠蠔，味道創新另加黃金蝦，味道一流，有心之作

由於可上傳相片數量有限，所以開了part 2<<香酥牛坑腩>>自從姐在同區某酒店中菜龐吃過這味菜後，一直忘不了他~~哈哈~所以每每在食店遇到也必點﹗雖然這真的是『太肉』了，也忍不住吃了兩(小)塊，先吃原味，再別醬汁吃﹗YEAH! (破介無難度) 之後當然有<<年年有餘>>紅班肉十分鮮味爽口，店內設有魚缸養著(忘了拍照),還有<<紅燒雞>>不會很多肥雞油，只可淺嚐~! 姐最愛吃雞胸!(不是HAI口那些，而是近『雞殼』部份那些會很嫩的哦)#識食一定食雞胸! <<例牌伊麵>>姐沒有太好伊麵，是平常飲宴上伊麵及炒飯只會一心一意選炒飯那種人。<<上湯雲吞>>雲吞呀，水餃呀，乜乜乜。也是姐的菜﹗吃了一小口E麵後看到這個簡直是發光﹗加入了黑木耳，爽口爽口﹗Dessert Time!! 忘了是什麼名堂﹗但喜歡吃酥皮類的我，真的太飽也硬吃了一粒﹗新鮮出爐，內裡的"ham"還是熱呼呼的﹗yeah! #用甜品作結是常識吧﹗壽包一定要吃一口…所以和Mr

新派中菜對去尖沙咀行街的姐妹們來說，這裡可能不太順腳，但拍拖仔或一班人聚餐的話，相信這裡是個不錯的選擇﹗旺區中的一點靜，等齊人前，附近亦有不少『清Bar』<--好似係，可以先喝一杯再來吃飯。店舖入口是落地大玻璃，氣氛不錯哦!過了reception後有一道design wall，有feel之餘，又可當牆後食客的屏風。落地玻璃旁是bar枱座位，但未知是否有酒精飲品提供呢~好喇﹗終於開動喇﹗先來一個頭盤 <<鮑魚TART>>一口一鮑魚，lunch未有吃飽，等開飯時一來就啪一粒一口鮑魚tart，剛剛好﹗味道不會太濃，酥皮tart底是我的菜，新鮮出爐，熱食無得輸﹗嘰嘰來喇來喇﹗<<燒豬仔>>每次大日子一入席先吃乳豬必播"仲有最靚既豬腩肉"不會太肥，又有肉食，由於姐要『禁肉』只好淺嚐<<黑松露帶子桂花蚌炒西蘭花>>帶子略嚴太熟，但松露很香，西蘭花也不是只有『白烚』搭救!<<瑤柱釀玉環>>瓜身很稔，雖然有芡汁上面，但沒有太咸，十分適合長輩食﹗<<蟹肉

朋友前日出去工作經過見到呢間中菜唔錯,所以就約埋三五知己黎試下,我地叫左個2人套餐,每位$188,另再散叫左貴妃雞同炒飯,除返都幾抵死,仲要食到勁飽,環境夠大又唔係太多人,岩晒我地呢D邊食邊吹水既人...喜馬拉亞山岩鹽貴妃雞 -半隻($178):一上枱我同朋友都嘩聲4起,一大舊岩鹽上,見識少既我真係第1次咁食法,微熱既雞肉點上天然岩鹽,咸度自己控制,幾有趣...貴妃雞肉質嫩滑,不過雞皮有D肥,所以我都唔敢連皮食...海鮮蝦頭膏炒飯($128):飯粒炒得好乾身, 海鮮配料也入味,蝦粒彈牙, 翠玉瓜新鮮爽口..不過蝦頭膏味唔特出,反而好似食到咸魚味咁.始創爆炸可樂伴蜜餞豚肉叉燒:爆炸可樂球食唔出可樂味,只係有少少甜既煎堆咁,無咩特別,而叉燒就甜甜地,肉質嫩口而又唔會太肥膩...燕窩蘭香籽鮮蟹肉冬茸羹:雖然感覺好似無燕窩,但食落好有蟹肉鮮味,而且蘭香籽更增加其口感,味道清淡,唔錯.美國龍蝦芝士燴伊麵:份量都算多,伊麵煮到岩岩好,唔會太乾或太淋,每啖都食到香濃既芝士汁,唔錯...龍蝦好新鮮,好易就除殼進食,而且肉質爽彈有蝦味,個人最鐘意這道菜.冬陰公脆魚扒:好大一件,2人份量可再分俾4人食,炸

最近都經常食西餐, 韓國菜等等, 一轉食下中菜, 選擇了較少人的尖東覓食, 當日客人只有半滿的, 不用等就可以直接入座.一行四人決定點兩個套餐, 另外散叫了貴妃雞及炒飯, 可以試多幾款食物. 很快使上茶, 叫了鐵觀音茶色茶味都清淡, 易入口. 等待食物時, 留意到餐具幾特別, 有中國風的簡單公仔畫.6道菜套餐每位 $188 (二位起)始創爆炸可樂伴蜜餞豚肉叉燒, 個名又長又特別, 但上枱的鐵板不夠熱, 沒什麼特別效果. 就是大件的叉燒跟煎堆.叉燒比平時的大件, 味道不太甜, 肉質看似瘦肉, 食落似用梅頭, 所以幾好味. 反而個煎堆好普通, 內餡似年糕煙煙韌韌, 味道過甜.燕窩蘭香籽鮮蟹肉冬茸羹, 濃調度剛好, 蟹肉一絲絲好鮮明, 味道偏清淡易入口, 正好調整一下味蕾.黑松露珍珠蠔, 每一只有一件, 松露味的確好香, 炸蠔比較油膩, 但蠔肉飽滿脹卜卜.美國龍蝦芝士燴伊麵, 套餐中最抵食又好味之一. 龍蝦每人有一半, 易起肉不痴殼已經值得一讚.肉質彈牙啖啖肉, 龍蝦味突出, 煮得岩岩好, 龍蝦鉗也處理過, 很易去殼進食. 伊麵質感爽身不糊口, 而且掛到芝士汁好好味.冬陰公脆魚扒, 中式煮法

去左嚐中菜坊食晚飯，見有個set幾抵食~蟹肉冬茸羹好鮮味😛~陣陣蟹香撲鼻！芝士龍蝦伊麵！醬汁好正~一d都唔膩~好香好濃郁，龍蝦d肉亦Q彈新鮮。👅👍冬陰公脆魚扒好香口~配埋個冬陰公汁少少微辣~好惹味增食慾😍

我倆雖只是共事短短幾個月, 但年紀輕輕的她開朗活潑, 態度樂觀, 滿有正能量, 正因這種性格而吸引我, 認識時間不多, 但卻很投契。 雖不在同一工作環境, 但也保持聯絡, 間中還會相聚, 的確很難得, 而今晚我就成功約了她吃飯, 其實都約了很耐才成功…...一心諗住年輕一輩必定喜歡日菜、韓菜、泰菜或西餐, 但竟然通通都不是, 她竟然選了吃中菜, 真的估不到! 既然她喜歡, 我一定會遷就小女孩, 一於由我找間舒適的中菜飯店相聚吧! 雖是中菜館但裝潢時尚, 一個英文店名招牌高高鑲在正中央, 相當搶眼, 而透過落地大玻璃門窗可清楚看到內裏的環境。  甫進內裏, 環境光猛, 座位打破傳統的中菜館, 設有多張四人的高枱座位, 當然也有一般的四至六人圓枱和長枱, 亦有一排長沙發座, 而枱與枱之間有一定的隔離, 地方寬敞闊落, 坐得很舒適。所安排的坐位正正對着一個大魚缸, 看見多條大魚游來游去, 挺生猛, 看來今晚必要一條蒸魚試試, 快快睇下餐牌吧! 有兩款晚巿套餐, 分別$188和$238, 足足有七道菜, 亦有一塊精選餐牌和一本厚厚的餐簿。套餐雖然豐富抵食, 但我倆都擔心吃唔晒, 做最後決意單點

老一輩喜歡中菜，聚會通常多選擇中菜廳，但年輕一族不喜歡，可能因為老土？一大碟互相夾來夾去？嘈吵？尖沙咀這一家中菜廳"嚐"，可以解決兩代(甚至三四代)矛盾，大家可以一試。 茶和前菜，當然收費，印象好像十五元一位的。點了一個$188一位的晚餐，尖沙咀區由頭食到尾這個價位實在抵食，而且環境都不錯，商務招待都不失禮。 四位來到，頭盤一人一塊叉燒和炸可樂(?)，鐵板上桌，煙霧瀰漫甚有氣勢。叉燒甜甜的，肉質嫩且不肥膩。 而炸可樂球，內裡有些少甜的啫喱似的東西。自覺第一道菜上甜的食物有點反傳統，不知道是否刻意的告訴食客嚐不是一般酒家呢？ 蘭花籽蟹肉羹，帶點蟹肉的鮮甜味，淡淡的沒有平時中菜的味精，很適合我！上桌時已經分好四碗，有西餐的氣氛。 芝士龍蝦伊麵，亦預先分好四份上桌。份量我覺得ok，當然不可以算得上大份。伊麵不錯，略兼芝士汁少了一點，因為不是傳統的龍蝦在上面，淋芝士，所以做不到"食到底盡是精華的"效果，稍有點可惜，亦證明了傳統中式菜絕對不比西式輸。 不過亦因為一早分好的關係，一個人可以分到很多龍蝦～不用爭，賺到了吧～！（笑） 冬陰公炸魚塊，啖啖肉，可惜炸過火，而且過咸，冬陰公醬太

經過見到餐牌晚宴$188，有6道菜，所以試下。估唔到令人喜出望外。每道菜都有心思，不是一般貨色。特別喜歡炸蠔，很好食。其他的菜味道也很好。值得一讚是職員的服務態度，親切有禮。食物份量不少，食到捧腹離開。一定會再encore另加的黃金蝦，十分好食

同媽媽食飯 緊係要搵間坐得舒服嘅餐廳啦佢話想食中菜 就㨂左轉角位嘅嚐中菜坊睇落好grand 架 裡面超大有套餐食 又幾好喎 唔洗諗不過佢又話要散打 叫左牛肉粒安格斯 牛味濃而且有咬口 最特別係係大塊岩鹽上 我第一次咁食架蜜汁叉燒真係超正 好耐無食過咁好味架啦叉燒半肥瘦 加上少許蜜汁甜甜的配埋4粒迷你咸水角 大愛！斑頭腩 夠熱夠香脆無腥味 而且勁多枝竹最後甜品係好特別嘅綠茶柚子果凍苦澀中帶點甜酸 好特別嘅口感

呢日同老板出外工作完, 佢話一齊食飯順便傾埋野. 聖旨一到無得唔去, 跟住佢行黎左呢間中菜, 位於尖沙咀東部較隱蔽既地方, 老板話佢黎過好幾次, 野食好味又坐得舒服.內里唔似一般中菜餐廳, 比較新潮, 而且乾淨. 除左香港人幫趁, 仲見到有洋人遊客.簡單一點要左岩鹽貴妃雞, 雞味濃郁, 肉質嫩滑, 皮唔會太肥, 入口夠香. 雞味濃所以唔洗特別點調味料, 不過呢個貴妃雞特別之處係塊粉紅色岩鹽. 侍應講舊岩鹽受熱變軟, 雞肉響上面擦下擦下就可以吸收鹽既咸味, 試玩左幾舊, 確係咸咸地, 吊一吊味口感不錯.老板傾成大生意, 點左鮑魚花膠筒獎勵, 好貴氣哦. 鮑魚鮮味濃夠入味, 咬落夠溏心. 而花膠筒軟腍夠漿口, 而且彈牙, 增加骨膠原啱晒我.一路食, 侍應們笑容滿面, 而且解釋特別食法, 夠細心, 非常讚.

一副風雨欲來的樣子，快快搵間可安放bb車的餐館去吃晚飯，找到了嚐中菜坊，一看店名就知是吃中菜的，晚飯188一位看似不錯，就吃這個吧。188有六道菜，一個甜品，加埋茶芥，二百多元一位還可以。餐具很得意，奧運效應？！開了一壺鐵觀音，茶味不錯。與此同時，侍應亦送上小吃，當然是要收費的啦，豆干炒豆角，辣辣地幾開胃。第一味，叉燒同炸物，叉燒很厚切，調味不錯的，咸甜適中，但太瘦了，肉有點硬。炸物方面，看看餐牌才知道係炸可樂，但不知為何，我吃的那件是沒有餡的？！吃起來像咸水角的皮，甜甜地，很油很炸，只感到吃了一啖油落肚。湯羹，少許燕窩，蛋白，蟹肉等，好鮮甜，飲到一絲絲蟹肉，蘭香籽增加口感，特別又好飲。龍蝦伊麵，一人有半隻龍蝦呢，龍蝦肉彈牙爽口，鮮甜無比，伊麵煙煙韌韌好味，再多一點點汁更好。炸魚柳，份量好多呀～炸得很香呢。魚肉很厚，很彈牙，但炸漿亦很厚，而且超級咸！為何炸漿會咸呢？！真的很奇怪！！右上的是冬蔭功醬……我只吃到咖哩味，同樣死咸，不吃也罷。炸蠔，呢個炸很好好味，珍珠蠔但size都不小，好肥美好鮮甜，芡汁輕輕蓋過炸漿，上面小小的黑松露醬好香啊。少得看不見的巴馬火腿帶出小小咸味，成了金華火腿的

$188套餐(2位起），2個人絕對夠食，6道餸加一甜品。叉燒很香淋仲要鐵板上可以保持叉燒嘅熱度，另外個煎堆亦都好好食甜甜的煙煙靭靭。冬茸𡙡清香味美，燕窩同鮮蟹肉感覺清新。黑松露珍珠蠔，珍珠蠔很香濃creamy加上黑松露，香上加香。龍蝦芝士會伊面，龍蝦份量不少，味道很鮮甜。冬陰公脆魚扒，脆脆外皮包住香滑魚肉，點一點冬陰公醬汁，香香辣辣。有機時菜，爽口清甜，十分新鮮。

約左朋友睇演唱會, 就響尖東一帶食完飯先. 噴水池果邊人又多又比壓力你快D走, 所以行過少少睇下有咩野食, 無意中發現尖東公園有呢間中菜, 望入去地方幾大, 夠闊落. 朋友唔想浪費時間搵, 所以一於試下. 餐牌中英對照, 應該係方便遊客, 不過睇落簡單易明唔花巧.人氣之選系列, 有款爆炸可樂伴蜜炙义燒個夠好似幾過引. 一黎到係鐵板上熱辣辣, 义燒既蜜汁夠晒惹味, 咸甜味配合得剛剛好. 肉質亦夠軟滑, 帶少少脂肪, 更加香口. 而爆炸可樂係幾粒炸過既波波, 入面包裹住可樂漿, 甜甜地幾得意.仲有個鬼馬龍皇卷, 個名又係好有趣. 其實係油炸鬼上加左D蝦膠再炸. 咬落油炸鬼好脆口, 唔油. 蝦膠好爽, 面頭再加左奇妙醬酸酸甜甜, 好開胃.食完仲有甜品送, 係桂花糕, 清清地唔甜, 而且賣相好靚.

$188/位，兩位起，開頭以為全部細細份，但......食到好飽5餸一湯一甜品叉燒--少肥，望落光澤，食落肉質好嫩，黏口，但唔痴牙，好軟身，跟左個好似煎堆既炸波，食落有少酸酸甜甜，無睇餐牌估唔到系可樂黎，幾特別燕窩蘭香籽解蟹肉冬瓜羹個名已經話左比你知有咩餸，個羹飲落清清的，好消暑感覺，帶鮮甜，蘭香籽助消化。黑松露珍珠蠔對蠔一般的我，但食落都接受到，一咬落去，好多汁，好綿，好香黑松露，不過都無蓋過蠔香。龍蝦芝士面一上堂...嘩....有無甘抵啊，成半隻龍蝦，係每人半隻喔，見到即刻覺得成個餐超抵，好抵食！蝦蝦人地已經幫你斬開晒壳，用刀叉好易就食到，咬落好彈牙，好鮮甜冬陰公脆魚排開頭以為每人一少塊，不過一上台，原來真系排黎，見佢炸到甘，以為好乾，但咬落皮脆口，肉超嫩口，嫩得黎彈口，鮮甜，冬陰公系醬黎，不過系辣的，我無加落去，淨系甘食已經夠味西巴牙火腿浸有機娃娃菜西巴牙火腿甜的，細細粒，上湯好濃郁好鮮甜，娃娃菜好爽口藍莓鮮奶凍不太甜，用魚膠粉做的奶香重侍應真系值得一讚，唔理上上下下一樣甘禮貌