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2016-09-12
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老一輩喜歡中菜,聚會通常多選擇中菜廳,但年輕一族不喜歡,可能因為老土?一大碟互相夾來夾去?嘈吵?尖沙咀這一家中菜廳"嚐",可以解決兩代(甚至三四代)矛盾,大家可以一試。 茶和前菜,當然收費,印象好像十五元一位的。點了一個$188一位的晚餐,尖沙咀區由頭食到尾這個價位實在抵食,而且環境都不錯,商務招待都不失禮。 四位來到,頭盤一人一塊叉燒和炸可樂(?),鐵板上桌,煙霧瀰漫甚有氣勢。叉燒甜甜的,肉質嫩且不肥膩。 而炸可樂球,內裡有些少甜的啫喱似的東西。自覺第一道菜上甜的食物有點反傳統,不知道是否刻意的告訴食客嚐不是一般酒家呢? 蘭花籽蟹肉羹,帶點蟹肉的鮮甜味,淡淡的沒有平時中菜的味精,很適合我!上桌時已經分好四碗,有西餐的氣氛。 芝士龍蝦伊麵,亦預先分好四份上桌。份量我覺得ok,當然不可以算得上大份。伊麵不錯,略兼芝士汁少了一點,因為不是傳統的龍蝦在上面,淋芝士,所以做不到"食到底盡是精華的"效果,稍有點可惜,亦證明了傳統中式菜絕對不比西式輸。 不過亦因為一早分好的關係,一個人可以分到很多龍蝦~不用爭,賺到了吧~!(笑) 冬陰公炸魚塊,啖啖肉,可惜炸過火,而且過咸,冬陰公醬太
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