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2016-09-12 901 浏览
老一輩喜歡中菜,聚會通常多選擇中菜廳,但年輕一族不喜歡,可能因為老土?一大碟互相夾來夾去?嘈吵?尖沙咀這一家中菜廳"嚐",可以解決兩代(甚至三四代)矛盾,大家可以一試。 茶和前菜,當然收費,印象好像十五元一位的。點了一個$188一位的晚餐,尖沙咀區由頭食到尾這個價位實在抵食,而且環境都不錯,商務招待都不失禮。 四位來到,頭盤一人一塊叉燒和炸可樂(?),鐵板上桌,煙霧瀰漫甚有氣勢。叉燒甜甜的,肉質嫩且不肥膩。 而炸可樂球,內裡有些少甜的啫喱似的東西。自覺第一道菜上甜的食物有點反傳統,不知道是否刻意的告訴食客嚐不是一般酒家呢? 蘭花籽蟹肉羹,帶點蟹肉的鮮甜味,淡淡的沒有平時中菜的味精,很適合我!上桌時已經分好四碗,有西餐的氣氛。 芝士龍蝦伊麵,亦預先分好四份上桌。份量我覺得ok,當然不可以算得上大份。伊麵不錯,略兼芝士汁少了一點,因為不是傳統的龍蝦在上面,淋芝士,所以做不到"食到底盡是精華的"效果,稍有點可惜,亦證明了傳統中式菜絕對不比西式輸。 不過亦因為一早分好的關係,一個人可以分到很多龍蝦~不用爭,賺到了吧~!(笑) 冬陰公炸魚塊,啖啖肉,可惜炸過火,而且過咸,冬陰公醬太
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老一輩喜歡中菜,聚會通常多選擇中菜廳,但年輕一族不喜歡,可能因為老土?一大碟互相夾來夾去?嘈吵?尖沙咀這一家中菜廳"嚐",可以解決兩代(甚至三四代)矛盾,大家可以一試。

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茶和前菜,當然收費,印象好像十五元一位的。點了一個$188一位的晚餐,尖沙咀區由頭食到尾這個價位實在抵食,而且環境都不錯,商務招待都不失禮。

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四位來到,頭盤一人一塊叉燒和炸可樂(?),鐵板上桌,煙霧瀰漫甚有氣勢。叉燒甜甜的,肉質嫩且不肥膩。

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而炸可樂球,內裡有些少甜的啫喱似的東西。自覺第一道菜上甜的食物有點反傳統,不知道是否刻意的告訴食客嚐不是一般酒家呢?

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蘭花籽蟹肉羹,帶點蟹肉的鮮甜味,淡淡的沒有平時中菜的味精,很適合我!上桌時已經分好四碗,有西餐的氣氛。

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芝士龍蝦伊麵,亦預先分好四份上桌。份量我覺得ok,當然不可以算得上大份。伊麵不錯,略兼芝士汁少了一點,因為不是傳統的龍蝦在上面,淋芝士,所以做不到"食到底盡是精華的"效果,稍有點可惜,亦證明了傳統中式菜絕對不比西式輸。

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不過亦因為一早分好的關係,一個人可以分到很多龍蝦~不用爭,賺到了吧~!(笑)

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冬陰公炸魚塊,啖啖肉,可惜炸過火,而且過咸,冬陰公醬太油膩,敗筆。

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對中國人來說,靚魚就不用炸,炸就是浪費了靚魚。其實魚本身真的不差,餐廳可以考慮改成蒸無骨魚塊,健康一點,一樣中西合璧。

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黃金蠔配黑松露,這是我第二次食中菜有黑松露了,而明顯嚐的黃金蠔比別家的黑松露crossover菜式勝,香味撲鼻而不突兀,豉油蠔油調味剛剛好,蠔的肉質依然鮮嫩!吃下一隻後其實好飽了!覺得這個$188晚餐夠餵飽非一般大食的我。

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巴馬火腿浸娃娃菜,是另一個crossover,說穿了就和金華火腿差不多,食罷煎炒煮炸,吃幾條菜平衡一下心理很正常。

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甜品是芋頭西米露,由頭食到尾了,很滿足啊!餐廳地方寬敞,亦有私隱度高的包房。bb highchair似乎只有一張,而一家大細有老有嫩多數吃中菜嘛,所以highchair供不應求,有小孩的家庭要留意這一點。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)