喫茶ちょうぼ

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📍 喫茶ちょうぼ 有一日我post story嘅時候，有朋友問我係唔係去咗日本，我話唔係呀！我喺大埔嘅Cafe咋！跟住佢就話好吸引，叫我要介紹俾佢，既然介紹得比佢，我介紹埋比大家啦！😝👅 月見雞皮餃子 $62雞皮香脆無油膩感，因為雞皮整得好薄👍🏻入面既肉包得好豐滿，另外仲有蛋黃可以點黎食，滑得黎又濕潤啲，每串都有三舊餃子，好滿足🤤👅 壽喜燒風牛肉蛋包飯 $98蛋包飯切開係會散開嗰種😻壽喜燒牛肉都好正，醬油好香，食完唔會好口渴，仲要好多汁，撈埋飯食一流，呢個超推介，必叫😚👅 鰻魚玉子蓋飯 $98鰻魚好大條肥嘟嘟，亦都唔會好多骨，玉子好厚，好食又好啱打卡📸👅 LOTUS焦糖芝士脆餅 $51唔知呢到有無Lotus餅粉絲，呢個焦糖芝士脆餅真係我食過最好食嘅一個😍，餅乾一定係即開，仲係最脆既質地，佢哋嘅芝士係忌廉芝士感覺，偏向似雪到好硬嘅雪糕，芝士冇乜甜味，用焦糖餅做平衡，整體感覺啱啱好，切開中間仲有焦糖醬，完美🥹👅 抹茶鮮奶咖啡 $48鍾意抹茶又鍾意咖啡嘅我，見到呢個就會揀咗佢，抹茶泡沫好濃厚，同咖啡嘅味道平衡得好好👅 抹茶牛乳 $42雖然冇拉花，但係都好有誠意，所有擺碟其實都好靚，亦都好好飲

第二次來呢間昭和風復古日式餐廳🥰第一次嚟係因為顏值第二次嚟係因為好食🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼每次來都會食蛋包飯今日嗌咗紅酒汁牛肉蛋包飯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個紅酒汁好濃郁，包裹曬每粒飯好好味！！牛肉都炆得好琳！十分推薦！今次試咗呢個海鮮定食👍🏻👍🏻👍🏻賣相吸引，味道都好好，都係值得一試嘅最驚喜係炸雞！！！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好食過出邊專門做炸雞嘅舖頭必食！！！！！！伯爵茶戚風蛋糕～也很好味！佢啲cream一啲都唔濟～～平時食蛋糕唔敢食cream嘅我，都覺得佢個cream冇得頂！

今日放假入左大埔，喺大埔超級城發現咗一間日式喫茶店，裝修昭和風🇯🇵，一定要介紹比大家😍🔹️海鮮蕃茄醬蛋包飯🦐🦑🍳 $138店員幫手切開流心嘅蛋，淋上醬汁，啲蛋真係超滑溜😍，蛋味香濃，啲飯加咗啲蔬菜和蕃茄來煮🍅，都好好食，配埋大蝦🦐、魷魚🦑和青口，真係好豐富🔹️炸北海道大蝦配四元豚豬肉🦐🐖 $188大蝦🦐和豬排🐖都炸得好好，外脆內嫩，唔厚粉，2隻大蝦好長，豬排好大份量，加埋醬汁好好食🥰🔹️日式布甸 $38呢個係推介呀😍個布丁好滑好creamy，有雲呢拿籽係入面，加埋焦糖汁好好食🔹️雲朵沙冰 $52🔹️草莓沙冰 $48

大年初三赤口去林村許願樹，搭73X喺大埔超級城落車搵食再轉63R。喺車度bookmark咗喫茶ちょうぼ，巴士🚌太和路落行入大埔超級城B區，差唔多行到C區見到十幾人排隊，幾個喺喫茶ちょうぼ門口，之後斷龍去咗靠窗邊繼續排，排咗十幾人，我叫老婆同囡排住先，我再去C區Coco Espresso睇下環境，點知都係咁多人，我返去喫茶ちょうぼ，見到老婆同囡已排門口隊仲差幾個，就一心一意等呢間，咁啱門口有大餐牌睇定先，入去坐低即叫，驚入林村夜。等多10分鐘終於有位，前後夾埋等咗20分鐘，門口有小賣部有精品賣入到去被安排坐4人枱，好過2人枱加張櫈，小朋友BB櫈可放靠牆位唔怕一挨後跌親。睇完餐牌，可加$28要任何野飲+前菜，同埋加$32叫任何甜品。最後老婆叫鰻魚蛋包飯，再加$28加凍焙茶鮮奶+前菜，再加$32要Lotus焦糖芝士脆餅。我就咖喱牛肋肉蛋包飯，加$28要熱抺茶鮮奶咖啡，再加$32甜品，可惜戚風蛋糕🍰同水果三文治賣哂，唯有㨂㨂咗日式布甸，係最平嗰個甜品🍮。1. 咖喱牛肋肉蛋包飯，蛋包飯真心滑，牛肋肉炆得冧，肥膏多，啱我。咖喱🍛少少🤏辣。蛋包飯內係炒飯，個人鐘意食白飯。仲有沙律🥗菜，不過落咗胡麻汁

食物幾呢個價錢來講不過不失，蕃茄醬蛋包飯配炸蝦唔算好夠味。鰻魚蛋蓋飯味道整體ok, 醬汁唔多但鰻魚夠味。紫薯鮮奶冇乜紫薯味，同飲凍鮮奶差不多。布甸不錯，蛋味夠又唔太甜，但唔知點解叫左起都要等10分鐘。最衰坐正個冷氣位超凍，好趕客

🐮🍳壽喜燒風牛肉蛋包飯 $98爆漿流心蛋包飯絕對係呢間店signature打卡首選，店員會幫手切開蛋包同淋上醬汁。切開後有半熟蛋漿溢出。飯底係西炒飯底炒飯加入翠肉瓜粒、紅蘿蔔粒、洋蔥同茄汁炒成，味道微酸開胃。雞蛋奄列由日本廣島縣「新紀元卵」煎成橄欖形，侍應輕輕切開蛋皮，湧出半熟蛋漿配以壽喜燒牛肉，加入洋蔥同冬菇，最後淋上自家製燒汁，醬濃香甜——🦀蟹肉忌廉可樂餅 $62共有兩件，可樂餅外皮酥脆，切開後流出香滑的忌廉，配埋放係可樂餅底的蕃茄蓉，形成酸酸甜甜嘅感覺，口感豐富，味道不錯！——🍇巨峰葡萄梳打 +$28 跟餐佢底下有一啲葡萄蓉，要記得先攪拌後飲，味道都夠濃郁

大埔這間店，每次行過都見不少人排隊，睇下個menu又好似幾正，但每次想食都見長龍，於是放氣了，不過今次放假，可以同人鬥早來取位，於是6pm來到沒有排隊，但過了好一陣就有好多人，通常要等30-1hr不等，今次我终於入到去吃啦!食物:1)海鲜炆飯這個比想像中好，隻蝦夠大，煎得很香，肉質爽口，飯亦很香口，推介這個!2)燒牛肉蛋包飯:呢個牛肉不多又太鹹，扣分!蛋包飯和沙律ok。3)飲品:i)綠茶鲜奶:苦，不夠香和甜i i)培茶鲜奶:反而這個好香環境:歐陸西餐廳feel,舒適的。

今次介紹嘅《喫茶ちょうぼ》位於銅鑼灣世貿中心，佢其實係日式洋食屋，門口會見到一大棟綠色大樹，旁邊係書架同埋旋轉樓梯，打卡一流。月見雞皮餃子 $62每一粒都呈金黃色，加上特製醬汁同埋香蔥，皮薄又多汁。食之前記得沾下旁邊嘅日式生雞蛋，咁樣會口感再幼滑啲。日式紅酒嫩牛肉蛋包飯 $145依款係佢地嘅人氣主菜，首先店員會係你面前切開蛋包飯，用刀輕輕切一下，就會見到蛋漿流出嚟，記得即刻打卡。紅酒嘅酒味其實會揮發哂，其酸味會令到牛肉更加軟腍嫩滑，果然係必叫菜式。烤自家製漢堡扒 $158有漢堡扒、沙律菜、蕃薯沙律、薯條、茄汁薯條，真係啱哂貪心嘅我。漢堡扒完全自家製作，口感會軟腍好多，同埋肉味香濃。極日式布甸船 $108依款係佢地嘅皇牌甜品，上層係日式布甸，口感會幼滑，蛋味香濃。下層係焦糖芝士脆餅，上面係lotus朱古力脆餅，中間係幼滑嘅芝士，入口即溶又有朱古力碎，好豐富。草莓沙冰 $48一大粒嘅草莓係白色嘅奶油上面，加上幼滑嘅沙冰，消暑真係一流。抹茶麻糬沙冰 $52超香濃嘅抹茶，中間又有一粒大麻糬，冰粒又幼滑。✨人均250如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！

今晚與媽媽難得出黎食飯，揀左間近屋企嘅喫茶ちょうぼ，日式和風的餐廳✨✨💖朋友仲以為我去左日本旅行😍😍😍今次點左味噌海鮮燉飯、櫻花蝦茄子🍆、抹茶牛乳、紫薯牛乳和日式布甸🍮📌味噌海鮮燉飯，有青口、蝦、魷魚圈。味噌飯味道較濃，香香的菇菌，配合起來好味🤤蝦煎得好香😌😌 但魷魚圈的味道較淡，青口也好味😋📌海鮮番茄醬蛋包飯，竟然都有青口、蝦和魷魚圈，哈哈😆一樣的配料，但有沙律菜👍🏻👍🏻😍 番茄醬蛋包飯較黐立立，但番茄醬是足夠多的😙😙📌飲品方面抹茶牛乳#foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig有香香的牛乳味道，抹茶香🍵相對較少。其實想飲焙茶牛乳，但已經售罄了🥲🥲🥲所以才選了紫薯牛乳🍠美美的紫色，外型好吸晴🤩🤩 香香的牛乳味😚滑滑的一杯牛乳😊😊📌日式布甸🍮好味🤤好滑，必點啊👍🏻👍🏻❤️🧡香香的蛋味💛💛正❤️總括而言，是滿足的一餐😌😌🥰🥰好夠飽😚又坐得舒服😌 必點好味的：味噌海鮮燉飯、日式在布甸、紫薯牛乳😋😋😋

依間餐廳一直想食好耐，有時係大埔經過都成日見佢排隊，見上星期下午無乜人排隊，當然唔會放過依個機會。未睇餐牌已經有一D菜式想食，因為見人介紹個d全部都好岩我口味。日式紅酒燉牛肉蛋包飯店員會即場切開外層雞蛋再淋上醬汁，賣相一流，滑嫰嘅雞蛋配上醬汁嘅飯絕對唔會失禮，牛肉燉得好淋，好夠味。另一款想食嘅就係鰻魚玉子蓋飯，用上甜甜的鰻魚醬汁，鰻魚入口更美味，玉子份量十足。難得入黎食，當然要試埋炸北海道大蝦配四元豚豬扒，一上枱已經覺得好吸引，件件都炸得好香脆，北海道大蝦外脆內嫰，鮮味十足，配埋他他醬真係一絕。。點左一杯美式咖啡和抹茶鮮奶，抹茶鮮奶用上4.3牛乳，入口相當細滑。唯一美中不足食唔到佢地嘅伯爵茶戚風蛋糕，因為佢地賣晒，所以最後揀左日式布甸做甜品，滑得黎都幾香濃，不錯。

早兩日同阿妹行完山見人不多 入左去呢間想試好耐好有feel既日式餐廳每道菜式賣相無十分都有八分🤩┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✺⋆* Lotus 焦糖芝士脆餅 ($51)面頭鋪滿了焦糖脆脆，下層的是Sour cream 磚﹐焦糖脆脆有口感而且帶有拖肥糖既味道﹐依然都係一d 都唔會甜，呢一點好得我心🎯✺⋆* 炸北海道大蝦配四元豚豬肉 ($188)勁有睇頭的一碟﹐炸豬扒約有九至十件。炸皮唔會太厚而且炸得非常脆﹐豬肉味都好香仲要一啲都唔鞋。欣賞配埋既沙律醬﹐食落係有洋蔥同埋蔥既香味﹐沾起上一齊食令炸物味道更有層次。✺⋆* 鰻魚玉子蓋飯 (定食) ($98)蓋飯用上原條鰻魚，而鰻魚的底部就係厚燒玉子了。玉子有成2cm 厚，食落相當有口感，個人就覺得佢略為帶甜。用上日本珍珠米， 同鰻魚汁一同進食，停不了口。✺⋆*飲品抹茶牛乳(H) ($42)抹茶味是真的濃厚﹐本身好擔心忘記order 少甜﹐結果佢竟然完全唔會覺得甜之餘，飲落相當順滑。雲朵沙冰 ($52)沿杯邊細看﹐會見到少少pattern白色一舊舊雲朵﹐襯上薰衣草色沙冰﹐飲落係益力多口味﹐整體完全唔會覺得甜﹐好岩我口味。✺⋆* 日式紅酒燉牛肉

今日同同事去大埔超級城食LUNCH. 上次去過喫茶已經念念不忘, 成日掛住佢個蛋包飯. 佢有好多款蛋包飯可以揀, 今次我就試日式紅酒燉牛肉蛋包飯 ($115), 睇住侍應將香濃嘅醬汁緩緩地倒入切開的蛋皮內, 柔嫩的蛋皮包著香噴噴嘅炒飯，無論味道同口感依然係超水準之作! 係視覺同味覺的享受. 同事至愛燉牛舌蓋飯定 ($88), 今次又再ENCORE, 佢已經連續食左3次, 佢話好少餐廳整牛舌整得咁好食, 切得一口SIZE, 軟焾入味, 好好送飯. 小食櫻花蝦燒茄子 ($69) 都係勁好味, 個醬汁同D 配料好容和, 櫻花蝦提昇左茄子的味道和口感. 伯爵茶戚風蛋糕($51) 比較淡, 我地都係鍾意食上次叫既綠茶味多D

為左呢間咁靚嘅cafe專登入黎大埔唔熟呢區嘅我都搵左一陣路 真係不枉此行🫶🏻 呢種復古嘅裝修風格係香港少之又少啲燈光好柔和 隨便影都好靚😻　｜升級拌菜及飲品 +$28　♡ 日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $115員工會幫忙切開再淋上醬汁不過想影多啲相就自己動手😚蛋漿整得好滑💓裡面既飯加入左番茄醬同埋蔬菜去炒牛肉大大舊好腍 濕潤既蛋漿配上甜甜既西炒飯一啖接一啖 好快食哂成個飯🥢　♡ 鰻魚玉子蓋飯(定食) $98長長既鰻魚配上好似豆腐咁厚既玉子🍳飯淋上滿滿既鰻魚汁 足夠既份量令你每啖都可以食到鰻魚同玉子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)　♡ 月見雞皮餃子(2串) $62雞皮厚厚一層幾脆身 唔會好淋覺得好肥膩入面既餡好軟嫩 保留少少既肉汁仲有生雞蛋＋醬油可以點～　♡ 抹茶牛乳♡ 青森蘋果梳打　抹茶味好濃郁💚 無苦澀味同有回甘既味道蘋果梳打係飲落好清爽果種 唔會覺得甜 好解渴好可惜咁岩果日冇甜品供應 想試日式布甸🍮

✨之前經過幾次都要排隊，今天碰巧遇到不用排隊，運氣不錯🌝。完全昭和風的cafe，店員的態度都很友善。✨全部主食都升級了套餐，包含沙拉，飲料。🍳燉牛肉蛋包飯，牛肉味道不錯，夠軟滑，蛋包飯也很棒，值得推薦！🍝卡邦尼意粉，汁夠味正！這個也很棒👍🏻🫓漢堡扒，明顯煎得太老，底部煎出焦了，切都切不開的硬，而且裡面完全沒有肉汁。相比另外兩款，這款就遜色很多🥲甜品類：推薦日式布丁🍮，蛋香濃郁，醬汁也甜度適中👍飲品：草莓冰沙🍓和冷壓蘋果汁🍎都挺好喝，但是都偏甜🥲

 - 高級日式復古西洋屋 -估唔到香港都有咁高質素既日式西洋屋，就連侍應生都係著住西式洋服，配上沉木式油光既家具設計，滿滿既日本風格，簡直就好似置身係日本一樣咁奢華小食 - 南蠻炸雞 $88個炸雞完全完全係無得頂，100分係滿分的話要比足200分炸粉唔厚之餘將酸酸甜甜既南蠻醬汁包實晒個炸雞件到，再配上他他醬，咬落去脆口又唔油膩，酸甜既味道愈食愈開胃蛋包飯 - 日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $115餐廳既王牌日式紅酒燉牛肉蛋包飯，終於體驗到親眼係你面前介開隻蛋既第一身視覺效果！侍應生幫手一介開入面既蛋液好似溶岩咁一路流出黎！加上特製既黑椒汁淋上去同埋煮到入晒味又軟霖霖既牛肉簡單無得輸！紅酒既酸同香味入晒牛肉本身，唔怪之得係餐廳既王牌菜式定食 - 南蠻塔塔醬日式炸豬扒 $138餐廳既炸豬扒係採用日本本地既四元豚，豬肉味道濃郁，脂肪平均分佈，比起其他產地既豬肉仲要更加稔炸豬扒既炸皮夠薄身夠脆，唔會太乾亦都唔會濕，入口後見肉色淡紅好有光澤非常嫩滑，中間帶住少量油脂入口更加香濃另外配上薯仔沙律同新鮮椰菜菜絲，清新得黎又消膩，而且一齊夾住食更加顯得炸豬扒既香濃味道，係一款好好食既定食甜品 - 伯爵茶戚風蛋