喜點.鮮鍋粥底火鍋點心專門店 (已結業)

一直都未食過粥底火鍋，見朋友介紹呢度平平地就食到有海鮮既粥底火鍋一於黎試下。我地太早到，無咩人，食食下全場滿座。我同朋友揀左a餐海鮮粥底火鍋好正！有生猛龍蝦、多寶魚、海蝦、鮑魚、貴妃蚌、紐西蘭蟶子丶黃金蝦丶肥牛。再加8款自選配料。海鮮睇落充滿光澤，夠新鮮！呢張教左煮幾耐會熟，吾驚吾識煮。為左要拗出鮮味嘅粥底，我地揀左雞、肥牛、花膠丶雲吞丶墨魚滑。要將海鮮味成功注入粥底，絕對唔好揀香腸魚蛋，要選擇提鮮的配料😂喜點會俾碟南瓜芋頭粟米你放入粥底，煮出黎先會更加杰身同甜啲。海鮮幾有驚喜，食得出鮮味，一點腥味都沒有，絕對吾會$258呢個價錢而平平無奇。最有驚喜係雞、魚，非常之滑。蜆每粒煮完都脹卜卜，好多汁。食到咁上下，店員會俾碗粥底放入火鍋，充滿海鮮味的粥成功製食！飲品方面可任飲甘蔗水及豆漿。

天氣開始凍啦!又係時候周圍去搵好味既邊爐,前排有朋友推介左間長沙灣一間海鮮粥底火鍋。價錢真係好優惠，我地5個女仔都一致覺得今次既火鍋店既海鮮好新鮮，性價比高呀呢度有$198同$258既套餐， $198係奄仔蟹，$248就係每人有半邊龍蝦，既然都係差唔多既價錢，緊係每人半邊龍蝦個款啦。係上火鍋配料前，會附送一小碟開胃小菜酸辣木耳 ，味道不俗。之後就係我地最期待既海鮮出場啦，l餐廳好細心會有張相提示返各類海鮮既烹調時間話明龍蝦係主角當然要即刻扔隻龍蝦落去啦果然無令人失望有膏而且啲肉仲好嫩而且一夾就夾到舊肉出黎啖啖肉啊正🤣🤣🤣接著要介紹既一定係個貴妃蚌同蟶子食落真係好鮮甜 連豉油都可以唔洗點啊我地一致對呢3樣海鮮冠上最高評價另外不得不提既海蝦坊間好多餐廳為左貪平好多時都會用啲死蝦 然後食落會有梅爛既感覺但喜點提供既蝦肉係好實在而且都同樣地鮮甜爽口 回味無窮此外 餐廳見我地5個人話送一人一粒桶蠔俾我地試下肉質肥美滑溜又唔腥其他海鮮例如蜆 鮑魚 多寶魚其實都鮮味十足既然都話今餐十分抵食咁又點會只有海鮮啊跟套餐既其實仲有一份牛小排雖然都係跟套餐既配料但都不得不讚碟牛肥瘦分明 入口好有牛味跟餐除左有

天氣寒冷, 最好就係打邊爐, 今日去左間以套餐形式嘅粥底火鍋, 佢嘅粥底配料好豐富, 有南瓜, 香芋, 粟米, 芫茜, 菜脯, 香葱； 套餐包括8 款海鮮嘅主食, 另外再任選8款配料, 有兩個套餐揀, 主要分別在於海鮮主食, 一個係奄仔肉蟹, 我地揀左另一個龍蝦，另外豆漿同竹蔗水任飲主食🦞🦐🐟🥩8款分別係龍蝦, 每人半隻, 多寶魚, 海蝦, 貴妃蚌, 聖子, 蜆, 牛小排, 海鮮都好新鮮, 特別鍾意龍蝦仲有羔㗎, 多寶魚好滑, 另外個牛小排都係好高質素, 肉質鮮嫩多汁配料我地揀左日本黑豚肉, 滑牛肉, 巨根蟹柳, 蟹肉墨魚滑, 午餐肉, , 炸魚皮, 響玲, 黑豚肉好好食, 墨魚滑好彈牙, 其他配料都好優質👍🏼👍🏼食完以上美食, 就將粥同配料加入去略煮, 又綿又香,好滿足喔！😋😋

最近上網search有邊間食粥底海鮮火鍋，見到長沙灣有呢間，有龍蝦套餐$258同奄仔蟹套餐$198，都係包加一，兩款都好有興趣！今次就去咗試龍蝦套餐先。佢個套餐有八款海鮮+八款火鍋材料，首先海鮮已經係全部我都好鍾意食，之後再加海沙白(細隻啲嘅蜆)，我都覺得好鮮甜！等嘢食嘅時候就係睇嘢飲同埋揀醬料既時間，佢嘅豆漿同埋竹蓆水係任飲，竹蓆水味道會清d首先嚟咗火鍋材料先我本人超級鍾意食午餐肉，佢嘅午餐肉亦好好味！巨根蟹棒都幾搞笑，我朋友食晒兩條，應該都係唔錯。不得不讚賞佢嘅黑豚肉同埋牛小排，尤其是牛小排，勁鮮味呀！海鮮拼盤嚟啦！望落就好豐富，急不及待開餐首先食咗快啲有得食嘅蜆，佢有個lay俾我哋裝住晒啲蜆，好方便，開哂口就可以到晒落個碗度食。蝦好爽口，蜆同蟶子都算鮮甜，食食吓佢嚟咗個即炸魚皮，新鮮滾熱辣，如果嚟食一定要叫，因為真係好脆，味道又好，就咁食同浸湯都係咁脆，不過如果食唔到辣嘅就落單時要提佢唔好落辣粉喇。我哋將最好味嘅龍蝦留到最後先食，本身好驚因為飽得滯食唔落，但係煮熟左之後，嘩，d龍蝦肉係真係好鮮味，肉質鮮嫩，果然冇叫錯龍蝦餐！煮咗咁多肉同埋海鮮之後，個煲湯真係好好味，然後就落粥心落

這天晚上約了朋友到長沙灣吃晚餐，我們決定吃粥底火鍋。很久沒吃了，對上一次吃已經是很久以前的事。店面：裏面坐滿了人：餐單印刷精美，列舉了不同套餐的內容：我們最後決定選龍蝦海鮮定食火鍋。小食 $15涼涼酸酸的，很開胃。粟米、芋頭、紅蘿蔔：一開始就放進了鍋裡，用來熬湯底。芋頭粉粉的，味道香醇。海鮮：生猛龍蝦、多寶魚、海蝦、鮑魚、貴妃蚌、聖子皇、黃金蜆。應有盡有，夠新鮮、又乾淨，可以放心食用。每人半隻龍蝦：啖啖肉，夠份量。口感彈牙，咬下去彷佛有汁咇出來。可選8款配料：我們選了西班牙豬腩片、魚皮餃、高原娃娃菜、順德釀冬菇、鯇魚骨腩片、西洋菜餃、薑汁皮蛋貢丸和芝心丸。美國極上牛小排：屬於套餐裡的一部分，不是自選那邊的。肉質鮮嫩，吃後齒頰留香。飲品：豆漿：竹蔗茅根：就放在外面的雪櫃，任飲唔嬲。很止渴，而且甜度適中。打邊爐後，還吃了粥，大滿足！埋單$561，平均每人$280.5，有加一服務費，以晚餐的價錢來說，算是可接受。餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高，我們有機會還要再來！

之前有朋友說想吃火鍋，因事隔不久決定挑粥底火鍋跟上之來點不同。因朋友推薦，來到這間位於長沙灣的店。很近地鐵站才幾分鐘路程，最重要是不貴。$258一位有海鮮，又有8款配料挑選的粥底火鍋真的很便宜。先上鍋及素菜配料。然後就是重點的海鮮！看看龍蝦很大一個，且海鮮款式也有不少～最重要是真的很新鮮。基本上所有殼類都是彈牙爽口。還有一樽樽飲料可任飲，挑了豆漿跟竹蔗茅根。不會太甜，挺不錯。首先，牛小排與牛肉也是很鮮，份量不少。然後魚的肉很嫩滑，非常鮮甜。花膠也挺爽黏質量不錯。墨魚滑上邊友了些少瑤柱更香，肉也很彈。響玲是烤的，非常香脆，泡一會也不易爛不錯。最後當然是加粥，因為海鮮很鮮甜所以超香口。味道很香濃入味，忍不住多吃了兩碗。以這價錢吃海鮮粥底火鍋真的很值性價比很高。很適合現在吃～

約了久未見面朋友聚舊，大家都想找一間可以慢慢坐傾計餐廳，朋友推介這間位於長沙灣的喜點鮮鍋粥底火鍋，一於試試！餐廳設計闊落，每張台之間都有充足空間，十分適合朋友相聚餐廳有兩款套餐選擇，我們點了$258一位的套餐，包了8款海鮮及8款配料，十分豐富！先上海鮮，分別有龍蝦，多寶魚，海蝦，鮑魚，貴妃蚌，聖子王，蜆，每樣都極之新鮮！上檯還在郁動，很少有龍蝦肉質結實，鮮甜，讚！配料點了肥牛，西班牙豬腩片，巨根蟹柳，韭菜餃，墨魚滑，炸響鈴，魚皮肥牛肥膏勻稱，食落爽口不油膩炸響鈴一淥即食，食落無油益味，食得出新鮮炸起韭菜餃咬落多汁，餡料十分充足吃到最後只要加入粥底，南瓜及芋頭，就變成一窩盡得精華的粥！好味得不得了，極之鮮甜以這價錢可以食到高質素海鮮火鍋，實在十分難得，值得推薦！

今晚和幾個朋友到深水埗聚舊，天氣寒冷當然要吃火鍋，朋友推介有間性價比超高的粥底火鍋位於長沙灣，價錢不太貴，而且有多款新鮮海鮮，我們聽到後都一致贊成。晚上八點來到，店內已經人山人海，幸好有提早預約，我們四人點了海鮮粥底火鍋，生猛活龍蝦、多寶魚、活蝦、鮮鮑魚、貴妃蚌、聖子、蜆、美國牛小排，跟餐還包八款自選食物，豆漿、竹蔗水任飲。每一款食材都有提供煮的最佳時間，非常細心，底讚！店員都仔細講解基本流程，先品嚐海鮮、貝類食材，再將南瓜粒、芋頭粒、粟米放進鍋內煮淋，接著吃其它肉類、丸類等食材，吃完後再通知店員提供粥膽以大火煮沸，再配上粥鍋五寶提算鮮味。其實每一款都是超新鮮，龍蝦切開一半後，還在檯上郁動，肉味鮮嫩無比。鮮鮑魚又是在檯上郁動，新鮮不會太un。貴妃蚌夠大隻，彈力鮮味十足。多寶魚新鮮很滑，不需煮太耐炸魚皮 - 是完整一大塊，不是碎的，加上七味粉更加提升味道韭菜餃足料總評：所有食材都是新鮮，這個價錢在尖沙咀區我想要$700，非常底吃👍🏽👍🏽，值得推介朋友！

天氣開始轉涼，好想同朋友一齊打下邊爐暖下個胃暖下個身。 今次朋友帶左我黎食我從未食過既火鍋，粥底火鍋。其實我聽就聽過，但就唔知點樣粥底火鍋法同朋友揀左個龍蝦海鮮餐，包左鮑魚，蚌，聖子，蜆等等既海鮮6點零鐘餐廳都唔算多人，可能仲未算太夜 到左7點幾8點就開始多人。一擺上檯，見到d龍蝦腳係到郁下郁下就知新鮮。另外仲有呢d工具方便你煮同撈起野初初唔知呢個點用，就甘放哂d蜆落去個煲到，餐廳員工見到即刻教我地係用呢個工具放蜆落去，再勾係側邊，甘就唔怕d蜆沉晒底搵唔到😂豆漿同竹蔗水任飲，竹蔗水偏淡，反而豆漿甜度適中，我自己一個飲左成壺龍蝦都幾大隻，雖然蝦膏唔係特別多，但龍蝦肉好彈牙同鮮甜，根本唔需要再點其他醬料。除左龍蝦，其他海鮮都好鮮甜。檯上會有簡介同大家講咩海鮮要煮幾耐，甘就唔怕唔熟或者太熟而變到唔好味套餐包左8款配料自己揀，值得一講既係炸魚皮，超級大塊，仲係上面加左少少辣辣地既粉末（但唔肯定係咩😛）。我停唔到口甘食打邊爐打到甘上下，就會上粥比我地。就甘望落唔係太吸引，但食落好正，因為火鍋既湯底已經有哂海鮮煮出黎既鮮甜味，加入粥既話，就會有種食緊海鮮粥既感覺，每一啖都好鮮味。然後加埋南瓜同芋頭

已經好耐無見一班中同啦！難得聚舊～當然就係一齊打邊爐吹下水啦，朋友上次食完番尋味，就聽佢講來依間喜點食個粥底火鍋。依間火鍋店未到7點已經基本上坐滿晒人，真係相當之旺！而且睇一睇餐牌又真係好抵食，基本上分左兩種套裝A同B，套餐A就$258/位，套餐B就$198/位。兩個套裝分別在於，套餐A既海鮮更加高級，好似會有埋龍蝦同聖子皇甘，難得一聚依D錢又點可以慳呢？當然就揀左套餐A！！！！！海鮮拼盤，食其他配料之前當然首先要試下佢地既海鮮啦，名符其實，所有海鮮都非常新鮮，海鮮拼盤非常足料：有新鮮既扇貝、多寶魚、貴妃蚌，而海蝦有好多隻，幾個女仔黎食份量相當足夠，蝦肉亦嫩滑。至於鮑魚size比出面餐廳都比較大，肉質豐富爽口，拼盤仲包括左半隻龍蝦，初頭以為好細隻，點知黎到差唔多手掌咁大隻，非常多肉，又易拆黎食，岩哂d懶既人呀！浸過海鮮既湯底已經非常鮮甜，之後我地就再落8款配料，有日本黑豚肉、烏冬、唐生菜、午餐肉、韭菜餃、響鈴同蟹肉墨魚滑。其中一個配料美國極上牛小排，打邊爐點可以無牛肉呢？值得一提既係，牛肉入口即溶，係高質靚牛，一試難忘，另外日本黑豚肉亦推介大家一試，肉質豐厚，同牛肉同樣高質！食哂所有配

有同事住喺長沙灣 佢話佢屋企附近最近開咗間粥底火鍋 好抵食 話想叫埋我哋一齊去食入到去見到有兩個套餐選擇一個258另一個198而258嘅海鮮 有龍蝦 我地即刻俾佢吸引左所以就選擇左258之後除咗海鮮仲可以揀八款配料選擇都幾多 我哋分別選咗豬潤 滑牛肉 鮮滑雞 鴨血 雲吞 花膠 蝦滑同墨魚滑店員好快就嚟左個粥底 之後仲嚟咗啲芋頭粟米南瓜落去煲 然之後好快海鮮就黎到 啲海鮮勁新鮮而龍蝦都有好多膏而其他配料都唔係hea㗎除咗新鮮之外份量都好多 我哋最後係食唔晒 所以258呢個價錢再加上可以坐兩個半鐘真係值回票價

今晚約了幾個朋友去天悅廣場的喜點打邊爐，這裹沒有任食，但主要是食海鮮，基本上食完海鮮已經半飽，再另選八款火鍋料，配料質素中上，二百幾蚊絕對抵食。首先送上粥水配粟米、南瓜及芋頭粒的粥底。海鮮有七款，其中龍蝦、海蝦及鮮最高質，雙蝦爽口彈牙，鮑魚有彈性，蜆肉鮮甜，但蟶子則有點沙。牛小排肥瘦均勻，油脂比例剛好，肉質嫩腍。八款的配料有肥牛、黑豚肉、手工貢丸、皮蛋薑貢丸等，肥牛切得很薄，肉質雖比不上牛小排，但絕對不差，色澤鮮紅。最好味當然是蝦滑及墨魚滑，新鮮彈牙，不得不吃。韮菜餃餡料十足，韮菜又香又好味。其他配料都不錯，還有任飲豆漿及竹庶水。最後食到粥底都食唔落。

又到打邊邊既季節, 今日清淡d~ 食粥~~~底火鍋米水湯火鍋加海鮮，仲唔係海鮮粥仲冇普通邊邊咁油膩職員仲教我地可以根據餐牌上的建議既時間去煮海鮮, 好貼心食物: 今次我地揀左套餐A，一行四人一人一件，小食多滋味龍蝦落去7分鐘, 肉肉的(好似我咁), 肉質嫩滑鮑魚肉質彈牙，亦非常爽口多寶魚魚肉質好嫩滑, 唔腥, 平時中意食魚, 都怕多骨同腥, 依個岩哂食魚達人極上牛小排每一塊都有濃郁既牛肉味, 肉質非常細嫩除左海鮮之外, 套餐仲提供另外8款配料小食我地揀左深受大眾歡迎既肥牛👌肉質同牛小排一樣都係非常細嫩, 帶香濃牛味, 唯一要彈既, 係我食果件肥牛有啲啲根, 令到肉質un 左小小韮菜餃外型飽滿足料, 咬落去薄薄表皮, 餃子入面既汁必出來巨根蟹棒😂(咩名堂小害羞)👌第一眼見係好震撼,,超大條, 味道其實同平常既蟹柳一樣墨魚滑入口非常彈牙, 再配合埋上面既蟹肉, 帶出墨魚滑既鮮味壓軸出場既, 當然係店內既主打菜 – 海鮮粥!!!!店員好細心咁筆走鍋上既油後, 就倒入預先整好既粥, 慢慢搞勻~食得粥加上之前海鮮ge鮮味，每一啖都可以夠食到海鮮既精華。整體黎講，以蔗渣既價錢食到燒鵝既味道, 算是

今個冬天雖然不太冷，但吃火鍋的念頭卻不停地湧現！在眾多的火鍋選擇當中，粥底火鍋比較清淡，讓你可以吃到海鮮的鮮甜原味。但吃到最後，又是另一回事了，因為你可以吃到海鮮火鍋的精華，加入南瓜粒、芋頭粒和粥膽，就成為一鍋鮮甜的海鮮粥。醬油茶芥（@$15)/小食（$15）秘製粥底/粟米南瓜芋頭粟米可先加入粥底，南瓜和芋頭粒留到最後加入成為南瓜芋頭海鮮粥。飲料惠顧火鍋，豆漿和竹蔗水都可免費享用，汽水$12。龍蝦海鮮火鍋（@$258）限時2.5小時，星期五六日及公眾假期前夕+$10，免加一。套餐包括生猛龍蝦、貴妃蚌、多寶魚、紐西蘭蟶子皇、生猛海蝦、黃金蜆、新鮮鮑魚和頂級肥牛，另外可以從五十多款配料當中選配八種。海鮮拼盤海鮮拼盤：生猛龍蝦、貴妃蚌、多寶魚、紐西蘭蟶子皇、生猛海蝦、黃金蜆、新鮮鮑魚。生猛龍蝦👍👍👍👍原隻開邊龍蝦，每人半隻，龍蝦新鮮爽彈，蝦頭還有很多蝦膏，味道甘甜。貴妃蚌👍👍👍👍每人一隻貴妃蚌，蚌肉鮮甜多汁，建議放入鍋內二至三分鐘，否則過熟就會變得很靭。多寶魚👍👍👍👍多寶魚預先切件，方便食用，魚肉十分幼滑，亦沒有腥味。紐西蘭蟶子皇👍👍👍👍蟶子皇大大隻，爽彈又鮮甜，入口亦沒有沙。同樣不可過火，