喜記蟹將軍 (iSQUARE國際廣場) (已搬遷) 新店位置

呢兩個月食左好多餐蟹呀！好滿足! 其中一餐令余媽媽回味無窮嘅就係<喜記>嘅蟹宴喇!喜記位於尖沙咀I-square, 交通十分方便~餐廳係傳統中式設計, 裝潢雅致~ <正宗避風塘炒辣蟹>係呢度嘅招牌菜之一, 今次我同海鮮控余爸爸都係為佢而嚟！ 食蟹之前, 點了個開胃小食<陳醋木耳>醒吓胃~ 入口有香濃的陳醋味, 不會酸, 很開胃! 正宗避風塘炒辣蟹真係一試難忘, 再試瘋狂! 辣度由微辣到大辣都可以選擇, 視乎大家嘅喜好!上碟色香味俱全, 我地揀左微辣試吓先~ 雖然只係1隻蟹, 但其實都幾大隻, 份量足夠兩個人食, 而且蟹肉非常鮮甜, 肉質結實, 食得出係新鮮嘅優質食材~避風塘辣汁真係會食上癮, 我到而家仲回味緊, 蒜蓉同辣椒味非常夾! 除左蟹之外, 呢度嘅<波士頓龍蝦>都好正㗎！蒜蓉開邊蒸, 下面啲粉絲吸盡龍蝦嘅精華, 好好味啊！ 龍蝦更是肉質結實彈牙! <滷水豬手> 用嚟邊飲酒邊食就最啱！好入味而且骨膠原豐富~ 我地點左<野菌泡田園蔬菜>, 食左呢款咁健康嘅菜色, 令我地今餐嘅

今日同屋企人係尖沙咀shopping 完想食蟹，就搵到呢間係iSQUARE入面嘅喜記蟹將軍🦀環境格局類似茶樓，裝潢帶中國古色氣派4-6人套餐由$1699特價至$998，最重要係有我地今日想食嘅蟹😜✨鮮淮山酸薑✨開胃前菜，不會太過酸，而酸甜味正好開胃🌌秘製豆豉炒蜆🌌美國大蜆配豆瓣醬等調味，味道甜甜地，大蜆無沙，蜆質地嫩🌠椒鹽波士頓龍蝦🌠椒鹽鋪滿龍蝦，香噴噴，原隻龍蝦啖啖肉，帶鮮甜，少少辛辣✨避風塘炒辣蟹✨呢味蟹炒得非常惹味，避風塘炸蒜脆而香，加上椒鹽的咸香味與啖啖肉的巨蟹非常夾😋👍🏻🌠鹵水鵝(例牌)🌠鹵水鵝最重要係個汁，而個汁帶少少甜，鵝入味，幾好🌌蟹油炒麵🌌炒麵色澤漂亮，賣貌已經睇得出炒得好食，蟹油炒麵帶甜香，麵質幼而韌度適中🎇金銀蛋炒時蔬🎇蔬菜是必須的，菜吸收上湯精華，令其更加香甜，不錯✨燒汁野菌牛柳粒✨牛柳粒炒得比較重口味，青椒、洋蔥及雞脾菇等材料染上牛肉香最後仲送多碗番薯糖水作終結總括而言，呢個套餐都幾抵食，以咁嘅價錢食到3款海鮮以及5款其他餸菜，實屬抵食之選😁

最近見到一個蠻抵食的二人套餐$598🔸記得提前預訂於是就同👦🏻去左試拉😆😃一個套餐包括有🦀🦞每人平均都是300元左右😃🦀🧡陳醋木耳👧🏻覺得偏酸左小小，👦🏻又覺得適中😆可能真的口味有分別，也是一道開胃的小食🦞🧡波士頓龍蝦可以選擇蒜蓉/椒鹽都得😋肉質彈牙😄啖啖肉🦀🧡避風塘炒辣蟹今次我們選左中辣🌶🌶較惹味😋兩隻大蟹鉗🦀店員會幫手敲碎左個殻方便我們容易點進食👍🏻👍🏻😃👦🏻👧🏻都覺得比較下始終避風塘炒蟹更勝一籌👍🏻🦀🧡櫻花蝦炒飯炒得夠乾身，而且有切粒的翠玉瓜，叉燒，蔥粒等份量十足👍🏻套餐也包括鹵水豬手和野菌田園蔬菜🥬捧著🤲肚子離開😊

早幾日同朋友食晚飯，我哋覺得呢個大閘蟹二人套餐真係好抵食(^u^)，套餐有大閘公蟹2隻，大閘母蟹2隻，薑汁芥蘭，欖角骨，芝士牛油麵包蟹伊麵同蕃薯糖水，食得好滿足呀！(ﾉ>ω<)ﾉ首先會食大閘公蟹同大閘母蟹，食蟹嘅工具同蟹醋到一應俱備，大閘蟹好肥美，爆晒膏!(*´∀`)~♥我就偏愛吃大閘公蟹，中意白膏口感，因為白膏更細膩同綿密，會有粘粘地既口感，好香同好肥美呢ε٩(๑> ₃ <)۶з～至於大閘母蟹都好大隻，蟹膏色澤金黃，口感比較實，但味道好甘香呢！(σ′▽‵)′▽‵)σ 餐廳幾細心，會預番啲時間比我地食蟹，之後先慢慢上其他菜式~欖角骨差唔多啖啖肉，味道甜甜地，煮得好入味!薑汁芥蘭幾香薑汁味，可以驅寒，而且幾爽脆同鮮甜~芝士牛油麵包蟹伊麵邪惡得黎好好味(✪ω✪)，伊麵上有大大隻既麵包蟹，蟹蓋唔算多膏，蟹身同蟹鉗就有事先炒香，幾惹味，而且都幾多蟹肉食，伊麵索晒啲芝士汁，好食呀!最後食埋蕃薯糖水就好飽飽，糖水好足料，薑味都幾重架！(๑´ڡ`๑)喜記蟹將軍  地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖

喜記蟹將軍的喜記正宗炒辣蟹一直受食客青睞，它的海鮮菜式水準穩定，故不少親友會選擇來喜記聚餐。喜記龍蟹二人宴非常超值，598元便吃到六道菜，不過要提早預訂呢。我們廢話少說，立即開始享用是晚龍蟹二人宴大餐。這是冷盤小食陳醋木耳，木耳十分冰涼，口感爽彈，酸酸甜甜的，給人開胃解膩的作用。龍蟹二人宴主角之一波士頓龍蝦隆重登場，波士頓龍蝦採用經典的烹調方法，龍蝦用熱油，炸蒜快炒，龍蝦肉外脆內嫩，蒜香盈滿，超棒呢。喜記正宗炒辣蟹緊接波士頓龍蝦出場，炒蝦比香辣炸蒜包圍，再以青蔥點綴，盡顯炒蟹霸氣。蟹肉肥美極致，肉質鮮甜多汁，拌上香辣的炸蒜品嚐，炒蟹多一分惹味。野菌泡田園蔬菜對於愛喝湯和吃野菌的我來說，簡直是道蔬菜佳餚，碧綠鮮嫩的菜心與爽脆的芹菜，厚嫩的野菌吸飽上湯，將蔬菜的甘甜發揮得淋漓盡致，個人十分喜歡。櫻花蝦炒飯無敵好吃，有著海味尾韻，吃來非常唰嘴。炒飯粒粒分明不油膩，以櫻花蝦，瑤柱提味，還有翠玉瓜，肉粒鮮味，在咬嚼炒飯時一口盡享海陸滋味，口齒留香。最後壓軸的是滷水豬手，雖然是尾聲，但豬手份量給得豪邁，貨真價實。咬下豬手，豬手外皮蠻滑彈，且富含膠質，一吃讓人眼睛為之一亮，滿嘴滿足感。

11月係最適合食🦀既時間今次去咗iSquare既喜記蟹將軍食左個龍蟹宴一個套餐裏面包括左🦞同🦀，呢個二人套餐好抵食，除返開每人都只係$300左右，二人龍蟹宴包括左以下嘅食物.陳醋木耳波士頓龍蝦喜記正宗炒辣蟹滷水豬手野菌泡田園蔬菜櫻花蝦炒飯炒辣蟹同埋波士頓龍蝦既炸蒜超級惹味，雖然食完個口會有蒜味，但大家都係忍唔到口要食🤭滷水豬手好入味，炆得好腍，食落口feel到啖啖骨膠原，好耐都冇食過整得咁好食嘅豬手啦櫻花蝦炒飯炒得好乾身，清楚見到一粒粒金黃色既飯粒，配埋炸蒜一齊食都好正😋大家快啲捉緊食靚蟹嘅季節❤️

蟹季蟹季 大閘蟹季🦀🦀依輪大閘蟹季 依架唔食等幾時🤭係尖沙咀搵到一間專食蟹既中式鋪頭，口痕痕想食蟹一於試下，撞正鋪頭依架做緊大閘蟹推廣餐！HKD 518 2位 Openrice訂座仲要有折，食完覺得幾抵食，而且質素真係高！首先個套餐係包括清蒸大閘公蟹兩隻同清蒸大閘母蟹兩隻、欖角骨、薑汁芥蘭、芝士牛油麵包蟹伊麵同薑茶蕃薯糖水兩碗，兩個人食都真係好飽好豐富好滿足。餐廳準備好晒剝蟹既工具同濕紙巾大閘蟹果然無失望呀！！超多膏，公蟹晶瑩剔透的蟹膏黏密濃厚，好有口感！唔錯唔錯！母蟹蟹黃甘香，撈白飯一流😂欖角骨跟返人頭份量，有四件，好好食！金沙骨既肉煮得好軟稔，以欖角既製法食落酸酸甜甜，有少少似糖醋骨既感覺，又係送飯之選！另一道芝士牛油麵包蟹伊麵食落真係有驚喜，睇反而無咁吸引，點解驚喜呢？因為餐廳係將原隻麵包蟹炸過！首先蟹蓋部分，入面既蟹膏全部炸過，十分香口，而且口感非常好，好少食炸過既蟹蓋而蟹身部分都一樣，好似食緊一隻好多肉既軟殻蟹咁，香口得黎滑溜既蟹肉滿瀉，蟹控表示好滿足！而依隻都麵包蟹麵相當大，有好多舊😆感覺值回票價，芝士伊麵水準就正正常常！最後係薑汁芥蘭，炒得都好有鑊氣，加左薑汁去炒唔會乾爭

📍喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖-----朋友仔話好想食大閘蟹 上網搵左搵 發現呢間食蟹嘅老店有大閘蟹套餐做緊減價 所以我地星期五收工就一齊過黎試下 由於我地太遲先walk in 又無book檯 所以當日熱門嘅大閘蟹套餐已經賣曬😨正當我地諗住走嘅時候 發現原來除左大閘蟹餐之外 佢地仲有另一個避風塘炒蟹二人餐做緊特價 比原價平左成$500+ 所以我地最後就決定叫呢個餐黎試下😀-#陳醋木耳：食落醋味醇厚 口感爽脆 酸味好出 嗜酸嘅人一定中意😄-#波士頓龍蝦蒸粉絲：索曬蒜蓉同龍蝦汁味道嘅粉絲令人欲罷不能 食唔停口 龍蝦size中等 唔大唔細 肉質爽口彈牙 鮮味十足 唯一可以雞蛋裡挑骨頭嘅係汁底稍稍油膩-#鹵水豬手：豬手處理得好乾淨 一條毛都冇豬皮咬落好Q彈 豬肉肉質亦細嫩 鹵水汁調味夠濃 但唔會太鹹 食完無口渴感😆-#喜記正宗炒辣蟹：呢款招牌菜嘅辣度可以自由選擇而我哋就揀咗小辣 帶辣香得黎又唔會嗆喉 碟上有大量嘅炸蒜 望落好壯觀 服務員仲好體貼地幫我地剝蟹鉗 蟹肉非常鮮味且結實 食落啖啖肉 令人食得好爽快 😚-#野菌泡田園蔬菜： 小白菜清甜翠綠

又到左食大閘蟹的季節，很多酒樓都會推出大閘蟹餐，而這間本身食蟹的餐廳當然不例外!這間餐廳有多間分店，而我們這次來到位於尖沙咀商場內的這間分店。餐廳都算幾大，而且都有不少位置，還可間房。因為我們是要吃大閘蟹的餐，所以我一早就訂了位，跟餐廳說到吃這個餐。這個套餐除了有大閘蟹，還有菜、欖角骨、麵包蟹伊麵和糖水，價錢$518都幾抵食，我們二人食到很飽呢!安座後餐廳先為我們送上熱茶及脆口花生。由於大閘蟹即叫即蒸，所以需要等待一下。大閘公蟹和大閘母蟹各兩隻，不算是很大隻，但是都幾多膏。公的膏較粘口，我個人就不太喜歡，我較喜歡食母的膏，乾身D，味道又較出，再點上黑醋一齊食特別惹味!薑汁芥蘭，食完大閘蟹大家都會食好多有薑的食物，可以驅寒麻。而這裡的薑汁芥蘭有香濃的薑汁味，而芥蘭又整得爽脆，好有口感!欖角骨，初初以為欖角骨會是咸咸地的，但原來是帶有酸甜味，骨的肉都幾多，唔會太鞋身，有種開胃的感覺!芝士牛油麵包蟹伊麵，呢個伊麵不得了，用左成隻麵包蟹，超多膏，超多肉，而且伊麵底有淡淡的牛油和芝士味，食到好飽呢!薑茶蕃薯糖水，薑茶味道濃郁，夠哂驅寒，蕃薯亦煲到好綿好好食，如果可以飲多幾碗就好了!這個價錢可以食

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥陳醋木耳大大碟 比較酸 開胃 口感爽口 好正既餐前小食 🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥波士頓龍蝦🐲用蒜蓉蒸 粉絲落足料 爽口 蒜蓉味夠 龍蝦大隻彈牙 夠新鮮 十分入味 正🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥櫻花蝦炒飯 🍚🦐佢個飯炒得好夠鑊氣🔥 櫻花蝦好多 蝦味夠 有 d叉燒 芹菜 葱花🌿 飯粒偏長身 夠乾身 如果有食避風塘蟹 用 d醬料撈飯更正🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥喜記正宗炒辣蟹 🦀辣蟹叫左中辣 但其實如果食慣川菜既朋友唔覺得辣 .個避風塘既 d脆脆 幾夠咸香 辣辣地 加埋 d葱花又香又惹味 👍🏻 個蟹 大大隻 好新鮮 應該係肉蟹黎 幾厚肉 好有口感 🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥鹵水豬手 🐷豬手 係帶 d彈牙嗰種 充滿骨膠原 個滷水 醃得幾好 帶 d咸香 👍🏻底層既花生都好入味 正😍 🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥野菌泡田蔬菜 🌿佢底層湯底幾香濃 應該有 d魚味 . 主要菜係白菜 新鮮爽口 野菌 🍄 菇味好香濃而且有咬口 都 ok🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥送既糖水蕃薯糖水 蕃薯軟林幾香甜 如果 d薑味勁 d更好🍠#蕃薯糖水 #辣蟹 #肉蟹 #炒飯 #櫻花蝦

朋友仔生日🎂，佢呢就最鍾意食海鮮㗎啦！！上網搵左勁多間海鮮餐廳🍴🍴最後佢諗都唔諗就揀咗呢間 椒鹽波士頓龍蝦🦞🍴 勁勁勁吸引 爆炒椒鹽勁香口最正係勁新鮮勁鮮甜啖啖肉爽啊！！秘製豉椒炒蜆🍴 鍾意食重口味嘅朋友仔一定要必試！！ 呢個炒蜆加咗大量蒜蓉同辣椒🌶️ 真係送酒一流薑蔥炒蟹🍴🍴嚟到呢度點可以唔食炒蟹呢hahah ~~ 本身諗住食佢哋最出名嘅正宗炒辣蟹~~但朋友真係太鍾意食薑蔥所以今次試左而個先！！餐廳仲要勁貼心~蟹鉗幫我地剝左殻等我哋容易食呢個除咗蟹好味之外連蔥都一樣勁好味~~鹵水鵝🍴 因為驚太飽嘅關係我哋今次叫左例牌~~不過佢呢個有少少偏肥但味道一流！！

其實我好鍾意食蟹，所以對食蟹要求都好高今日因為朋友介紹話好味就黎睇下有幾好味啦首先入到去環境都算舒適，唔會話太逼好似酒樓咁坐低之後就已經即刻叫呢個薑蔥炒蟹試下，好濃郁的蔥味，隻蟹好鮮甜美味，醬汁搭配剛剛好，入曬味！燒汁野菌牛柳粒，簡直係極品！最愛的燒汁再加最愛的牛柳粒，完全係我的至愛，燒汁香濃牛柳粒唔會太硬，好多汁好好味仲有金銀蛋莧菜，做得同樣出色，d菜好新鮮好爽脆，我就係鍾意脆口嘅菜！總體都好好，適合一家大細黎食！

見啲人個個都開始搵邊度食大閘蟹，唔經唔覺又到食大閘蟹既時候了！ 今日見到間餐廳有八隻蟹嘅套餐，見到好似好吸引就即刻試試！ 🔻前菜：百味豆腐同鹵水豬手 .🔻主角：清蒸大閘公& 乸4個人黎食，一人2隻蟹、一公一乸第一次跟朋友學食蟹，唔教真係唔知點開，公乸分別，而家我都仲係唔記得公定乸好食啲。雖然細細隻但係食落去都係多膏既。不得不提侍應好好服務！ 🔻薑蔥炒面 芝士牛油麵包蟹伊麵呢個面都幾揼本大大碟，好多芝士同埋隻蟹都勁大嚿.🔻上湯時蔬菜心好入味，完淋淋👍🏼 上菜速度都算快的，如果想佢慢慢逐碟逐碟上，記住早點同侍應講聲！ ❤️ 地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖評分：6.6/10人均消費：300

🦀🦀🦀秋風起，又到食大閘蟹既時候了！ 當然唔少得係試一個全蟹宴啦，今次就試左呢一個四至六人套餐，有十隻蟹的，總共有8款菜式！餐廳為配合食蟹都準備左好多工具同埋最緊要既係有水洗手，咁大家就唔驚食蟹食到好污糟了！前菜係百味豆腐同鹵水豬手豆腐用左好多炸蒜去炒，同豆腐本身個口感都炸到卜卜脆！豬手略嫌唔太入味，同埋上菜時凍左，非常建議大家一上菜就要即刻食！ 清蒸大閘公&母蟹如果4個人黎食，就每個人都可以食到2隻蟹、大家分別就可以試到公同母蟹既分別！ 雖然係細細隻，但係食落去都係多膏，有小小膏油既， 同埋好香！ 侍應們都會keep住幫大家換碟，咁就唔驚成枱都係蟹殻！薑蔥炒蟹可能自己本身唔嗜太咸， 感覺薑蔥炒蟹落重手左，搞到唔係好食到個味！芝士牛油麵包蟹伊麵真係啖啖既伊麵可以食到芝士，同埋個味道本身唔太咸，唔會蓋過左麵包蟹既味道！ 麵包蟹好大隻，個蟹蓋都有成半個碟咁大， 入面仲有好多膏，撈埋落d麵到真係不得了🎉欖角骨好新奇既味道，問返經理先知係欖角既味道，酸酸甜甜的，但個骨食落有點硬，比較難咬！上湯時蔬菜心好入味，個湯都相對上鮮甜！上菜速度都算快的，如果想佢慢慢逐碟逐碟上，記住早點同侍應講聲！

朋友一個月最少總會聚一次， 今次選咗呢間喜記， 因佢有個4-6人餐平左成半啊， 8人去另外叫多3-4個餸就夠晒飽肚😘前菜有炸豆腐，豬手（夠林），大閘蟹主角出場，4公4那，大約3兩，若4人食剛好2隻就ok，但各人得一隻就唔太夠侯了，薑蔥炒蟹好鬼細隻，最後黎隻麵包蟹芝士味及份量都夠.呢個餐最後送番薯🍠糖水。個人覺得炒菜心同蓮藕都比較多油，另個肉骨個汁就甜左些😢有些漏😛額外加餸的牛肋似夠林（一分錢一分貨🤣佢最貴）