喜記蟹將軍 (iSQUARE國際廣場) (已搬遷) 新店位置

今日去左尖沙咀食晚飯，朋友帶路去食喜記蟹將軍。朋友是個海鮮控，我地一早book定位去食喜記。我地見到有套餐好抵食啊！前菜是鮮淮山酸薑片。淮山酸甜好開胃啊。喜記避風塘炒蟹是招牌菜，我地當然要試試啦！蟹肉好鮮甜，肉質爽口好新鮮，唔係霉既口感。椒鹽龍蝦是我地最期待既菜式。龍蝦好爽嫩好彈牙，椒鹽炸蒜好香好濃味！燒汁野菌牛柳粒和酸菜魚都是我地最愛既菜式。魚片好滑溜，牛柳粒入味好香濃！豉椒炒蜆大大隻，辣味突出香甜。最後有金銀蛋時菜和蟹油炒麵，好飽足。

今日同女朋友家人食晚飯，特意約左一間食蟹餐廳慶祝冬至聖誕夜。女朋友媽咪好鐘意食蟹，我特登book左尖沙咀喜記，主打避風塘炒辣蟹。我地一共3人黎到餐廳，環境似中式酒樓，都幾舒服。我地見到有個4人套餐，做緊優惠，當然要試試啦！前菜鮮淮山酸薑。避風塘炒辣蟹，蟹肉鮮甜鮮味，炸蒜夠濃郁，蟹肉爽嫩好新鮮啊。豆豉醬甜醬炒辣蜆。蜆肉大大隻，入口辣度幾香。椒鹽龍蝦。龍蝦肉質爽口彈牙，鮮甜夠驚喜。酸菜魚。魚片勁滑溜啊，酸味適中！牛柳粒好香嫩軟腍，炒得咸香。最後有個時菜和蟹油炒麵，夠哂飽足。

今日公司Christmas party，所以同事仔去攞個靚位先，真係唔好意思，要同事仔坐咗半個鐘等我😅最衰我交換禮物咗啲垃圾返嚟，如果唔係就送咗俾同事仔作補償……好啦，講返依家蟹將軍先，因為同事仔話好耐冇食蟹，所以就book咗依間有名嘅蟹將軍當請佢食個生日飯，我都算係咁啦🤓可能係星期四，所以人唔算太多，不過有半間俾人包場做Christmas party，裏面唱歌個男人有幾好聽喎😂講返我食乜先，佢哋而家有個餐都幾抵食， $600左右，有龍蝦、有避風塘炒蟹、仲有菜有飯，仲想點喎😝唔使$600有龍蝦、有炒辣蟹，已經值回票價啦😲波士頓龍蝦，一隻嘅份量兩個人食啱啱好，龍蝦非常鮮味😋龍蝦鉗仲非常多肉添👍🏻正宗炒辣蟹，蟹肉鮮味，應該係最正宗嘅炒法🦀個蟹鉗真係好大呀😂唔怕熱氣嘅話，連啲蒜蓉都可以食埋😋滷水豬手一定要趁熱食，補充骨膠原🥰食咗咁多肉，食返個田園蔬菜啱啱好清楚油膩嘅感覺❤️坦白講，戰鬥到最後，依個櫻花蝦炒飯已經要打包拎走，如果前面啲嘢全部都冇食，我諗我先可以食得晒依個櫻花蝦炒飯，最尾都忍唔住食咗一碗仔，好味道😍

餐廳以蟹作主打 ，老店在灣仔 ，裝修比較似中式酒樓， 門口掛上紅噹噹大蟹裝飾，十分可愛。二人宴龍蟹餐，原價$1128， 現在超值價$598， 價錢十分吸引， 菜色好豐富 ，另收加一及茶錢，需提前預訂。陳醋木耳頭盤陳醋木耳， 十分爽口 ，木耳營養豐富 ， 配上酸酸的陳醋 ，令人開胃， 食慾大增。波士頓龍蝦一隻龍蝦身體頗大隻， 顏色鮮紅 悅目， 令人垂涎 ，龍蝦身上舖上椒鹽， 鮮味更加提升， 龍蝦肉質雪白， 口感彈牙緊緻， 新鮮貨色 ，十分鮮味， 令人陶醉其中。喜記正宗避風塘炒辣蟹一隻蟹天天新鮮到貨，十分新鮮 ，侍應幫忙打碎蟹鉗 ，好貼心， 上枱時， 陣陣蒜香味，十分誘人 ，蟹身下面，鋪上大量炸香蒜蓉、辣椒，蟹肉雪白，鮮味突出，肉質結實， 炸蒜與蟹肉一起吃 ，十分配搭， 舐舐脷爆燈， 將正宗「避風塘炒蟹」風味，再呈現在舌尖上，令人 吮指回味。鹵水豬手一份豬手鹵得好入味， 厚肉而嚼勁，充滿骨膠原， 女士恩物。野菌泡田園蔬菜一份菜心和雜菌浸泡在上湯內， 吸收了上湯精華， 特別爽甜，比較健康，亦可平衡炸蒜油膩感， 著實不錯。櫻花蝦炒飯 一份炒飯好足料 ， 有櫻花蝦、叉燒蛋、 雞蛋絲和菜粒， 炒到

蟹將軍出左個超值二人餐，見佢又有蟹🦀又有龍蝦🦞，而且價錢唔貴就帶左媽咪去食👩🏻‍🦱👧🏻，未入門口就已經見到大大隻蟹🤣雖然話係二人餐，但份量一d都唔少，最後食到棒住個肚走😂二人龍蟹宴 $598(超值價)陳醋木耳(美味指數: 😋😋😋😋)陳醋木耳真係一個好好既開胃前菜，好香既陳醋香，木耳夠爽口，但略嫌酸左dd喜記正宗炒辣蟹(美味指數: 😋😋😋😋)黎喜記無理由唔食辣蟹既，最出名既喜記炒辣蟹辣蟹原來係避風塘風口味，店員仲會幫手拆殼，炒得好惹味，避風塘炸蒜又脆又香波士頓龍蝦(美味指數: 😋😋😋😋)龍蝦可以揀椒鹽或者蒜蓉開邊，今次我地揀左蒜蓉開邊蒸，用蒸既方法完美食到龍蝦本身既鮮甜味，肉質厚實滷水豬手(美味指數: 😋😋😋😋)豬手處理得乾淨，滷得軟淋入味野菌泡田園蔬菜(美味指數: 😋😋😋😋)高湯浸時蔬🥬，蔬菜唔會煮得太老身櫻花蝦炒飯(美味指數: 😋😋😋😋)炒飯炒得乾身有鑊氣🍚，炒飯粒粒分明，配搭櫻花蝦、翠玉瓜同叉燒粒薑汁蕃薯糖水(美味指數: 😋😋😋😋)食完蟹最後飲返個薑汁蕃薯糖水🍠，特別係天氣轉冷既時候驅一驅寒氣😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5

媽咪好鍾意食呢間店嘅炒蟹架，侍應會幫手剥蟹蚶，換碟次數又多，趁住有特價我又黎食個4-6人龍蟹宴，全包盛惠一千蚊都唔洗，包羅萬有嘅菜式，超級抵食！先黎個鮮淮山酸薑，健康開胃～椒鹽波士頓龍蝦同避風塘炒辣蟹，勁香口！份量唔少，連龍蝦軟殼，經過椒鹽炸過之後，都變得好食好脆，殼肉之間嘅肉汁...媽呀！好食到暈呀！經過以往經驗，今次炒辣蟹揀嘅辣度係微辣，少辣多香脆嘅避風塘炸蒜，埋住嘅蟹肉，超級惹味！秘製豉椒炒蜆，甜甜辣辣，d肉仲好大粒，個個都食到Lam Lam 脷！掛住食蟹忙到差d唔記得食燒汁野菌牛柳粒，又腍又惹味！仲有香甜嘅金銀蛋莧菜、入味滷水鵝（例牌），蟹油炒麵。繼續keep住家庭聚餐list頭幾位。

Knowing that my parents loved to eat crab, I decided to bring them to a restaurant known for their crabs. Hee Kee Crab General was located at iSquare, just above Tsim Sha Tsui MTR. They served signature crabs, seafood, meat, vegetables and rice etc. We assorted assorted vegetables with salted egg and minced meat. Soup gravy was flavourful and sweet, and vegetables was cooked till soft and smooth. Salted egg helped to enhance the taste. Beef cube cooked with BBQ sauce - It was cooked till very fl

朋友知我鍾意周圍食好西😋 就介紹咗呢間抵食又好食嘅海鮮餐廳畀我，地點超方便係尖沙咀，今日happy friday同男朋友食好啲👏我哋訂咗個二人龍蟹宴， 有前菜有龍蝦有避風塘炒蟹有豬手有菜仲有炒飯😍😍前菜係個陳醋木耳，好爽口酸酸微辣，開胃醒神👍好快主角龍蝦同避風塘炒蟹就到咗😍 超級香！！龍蝦食得出好新鮮，啲肉好爽兼超厚肉，仲好香蒜蓉味，而且好容易起到啲肉出嚟，食起上黎超級方便👏👏避風塘叫左微辣，避風塘不嬲都係我好鍾意嘅菜式，因為勁惹味超級好送飯😂 蟹肉好鮮味，超正😍😍 見到檯檯客都有點，應該為左呢樣招牌菜而黎😁野菌蔬菜清清地，要黎解下辣唔錯，菜心煮得剛剛好，啲菇索晒啲湯好好味😀豬手炆得好淋好入味～炒飯唔油膩得黎粒粒分明，有櫻花蝦同肉既香仲有翠玉瓜既爽👍所有菜式都好有水準，正！😍 下次搵多啲人去試多啲款🤣

聽講呢間喜記以前喺灣仔好出名 尤其係避風塘炒辣蟹😙 知道佢係尖沙咀開咗間分店又費事過海 所以就一早book定位預訂咗個套餐同媽咪食😛媽咪話呢個二人套餐 龍蟹宴 真係好抵 除咗食到招牌炒蟹仲有龍蝦🦞 當晚見到其實都好多人叫呢個龍蟹宴🤣陳醋木耳 除咗酸酸辣辣 仲有比較重嘅蒜茸味 爽口又幾開胃我哋要咗椒鹽龍蝦 平時通常都係食上湯或者芝士龍蝦 難得有椒鹽一於試吓😍😍即炒即上夠哂鑊氣👍 龍蝦好新鮮彈牙 仲有少少海水味 一定要沾多啲椒鹽食夠哂惹味🤤 一隻蟹都好大隻 蟹鉗好多肉 拆出黎慢慢食 啖啖肉好滋味😋😋避風塘炒辣蟹 好期待😍 佢個炸蒜真係炸得超好食 脆口但唔油膩亦都冇油益味 忍唔住空口食咗幾啖啊🤣 蟹肉好鮮甜 味道一流☺️ 唯一可惜嘅係我哋叫得唔夠辣 唔夠過癮啊😭套餐仲有一份滷水豬手好Q彈 真材實料好黏口 充滿骨膠原😙 除咗有滷水味仲好似多咗份薑醋既甜 食落唔會好膩😛櫻花蝦炒飯都好好食喎👍 師傅炒慣蟹 所以好有鑊氣👍 飯粒粒分明 配埋啲櫻花蝦同叉燒粒 再加少少避風塘啲炸蒜 清哂碟炒飯啊🤣超飽好滿足😙

難得老闆放大假，今個星期一定唔駛OT😗心情靚爆🤩。 今晚放工同男友出街食好野，我地選擇左Isquare 喜記蟹將軍😋。 早前男友爸爸生日飯食過佢既套餐覺得唔錯，今晚我地訂左台兩個黎撐台腳歎「龍蟹宴」💕 。 -先黎有益的「陳醋木耳」，木耳爽口，配以酸酸甜甜陳醋，開胃冷盤前菜。-接著是足秤有份量的「波士頓龍蝦🦞」。只需要用叉子輕輕一剝，就順利地將整塊肉挖起；肉質很鮮甜，完全不需要任何沾醬，龍蝦鮮甜配蒜香在嘴裡爆開。-驚喜一浪接一浪，仲有「喜記正宗炒辣蟹」。我哋選擇左中辣，香噴噴熱辣辣既炸蒜，油澀得夠乾不膩，在嘴裡越咀嚼越惹味！ 蟹肉很扎實很甜，一口香辣蒜酥一口蟹肉，滋味無比，令人留下深刻印象。 -除了蝦蟹出色，還有「鹵水豬手」。 豬手醃製入味，脂肪軟稔帶嚼勁，底下還有香口花生粒。-品嚐了多款招牌菜式，來一客「野菌泡田園蔬菜」。菜心香菇鮮甜清淡，洗滌一下味蕾。-很欣賞「櫻花蝦炒飯」，菜粒、櫻花蝦、香蔥食材混和一起，炒得夠鑊氣又夠乾身。-今晚天氣寒涼，飯後喝碗熱騰騰的番薯糖水。琥珀色的糖水裡浸著香甜的番薯，暖心暖胃。-從前菜、招牌主菜、飯後甜品，吃得很滿足。新鮮的龍蝦螃蟹果然美味，到現在還很難

朋友選擇我至愛食蟹, 就來到喜記蟹將軍食晚飯來慶祝我生日。 店裝潢好有中國風格,非常舒適。**選擇【龍蟹二人宴】 $598  這二人餐要提早預訂,十分抵食,  注意walk in 沒有這優惠啦!**前菜 【陳醋木耳】 夠酸黑木耳,是開胃不錯前菜食。** 主角來 【喜記正宗炒辣蟹】 以料爆炒蒜香入味,辣味爆走, 酥香香氣四溢,十分濃烈香濃味帶辣, 更令肉蟹更惹味非常,味辣香而鮮甜又入味。 啖啖甘香的蟹鮮味,而蒜粒炒得好香唔油膩,味道及口感十分豐富,胃口大增, 不消一刻整隻蟹已清晒 !*讚!店員好細心整碎蟹鉗殼,方便客人食用。**【波士頓龍蝦】  有蒜蓉粉絲蒸或椒鹽炒選擇 我地選擇蒸,可食到原來龍蝦鮮味來。 賣相勁吸引, 大大隻龍蝦非常有份量,啖啖飽滿肉又彈牙, 十分鮮味,簡直鮮美至極, 配上蒜蓉,令味道更有層次, 而粉絲也食晒呢!** 【鹵水豬手】 這豬手口感很入味, 肥瘦適中,  不油不膩, 有咬口感,吃落口不油膩。**【野菌泡田園蔬菜】 以野菌湯泡浸,鮮甜不膩, 菜芯爽口,而野菌菇味足。** 【櫻花蝦炒】 這炒飯炒到粒粒分明, 有夠鑊氣得來不太膩,食上去好感到滿足。**最後

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生   好味日記✿ ˚*•✰。喜記蟹將軍．食蟹專家 必食龍蟹宴。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤❤蟹友又來訪，本小姐當然帶她去食蟹啦 尖沙咀最好味又方便的選擇就是「喜記蟹將軍」「喜記」創立於1965 年，名副其實老字號 此家分店服務好，上菜快 選擇多而且好實惠我們點了二人龍蟹宴(原價$1128，超值價$598)套餐包括： 陳醋木耳、波士頓龍蝦、 招牌避風塘炒辣蟹、滷水豬手、 野菌泡田園蔬菜、櫻花蝦炒飯仲送2碗靚靚番薯糖水陳醋木耳：酸爽開胃波士頓龍蝦：蒜香炒出鮮甜 肉厚大隻，質感彈牙甜味十足，非常好吃招牌避風塘炒辣蟹 炒辣蟹是此店招牌 套餐出品仍是水準高企 份量大大，辣度更可自選 味道是香港的永恆經典 香濃惹味，白飯可以來多碗看那多肉好吃的大蟹鉗，就知質素甚高滷水豬手非常入味 尤其是浸得持久的花生 本就是下飯的標準野菌泡田園蔬菜 以豬骨湯炮製，突出了野菌蔬菜的鮮香 其中白菜仔尤為清甜是吃了香口海鮮之後必食的菜式櫻

呢個季節最岩就係食蟹，我同朋友就去左尖沙咀到食辣蟹套餐。呢間餐廳位於商場高層，景色開揚，座位舒服！我地揀左二人龍蟹宴。呢個二人套餐非常豐富，有成6道菜咁多，當中精選既係波士頓龍蝦同埋喜記正宗炒辣蟹。辣蟹落左乾蒜同辣椒一齊炒，勁惹味，而且蟹肉好鮮甜。龍蝦啲肉好大塊，而且亦都係好有鮮味！其他菜都做得非常好，好似呢個櫻花蝦炒飯炒到好惹味，炒飯粒粒分明。仲有呢個滷水豬手，好有家常既味道！鐘意食海鮮既朋友仔一定會鐘意呢個套餐！

黎得喜記緊係要食佢個招牌炒辣蟹啦！太耐無食炒蟹真係會心掛掛，天氣凍除左打邊爐外既另一選擇就係食辣野～門口已經見到非常大隻既蟹裝飾～一入到餐廳就有種中式酒樓既感覺～我地叫左個超值龍蟹餐$998前菜：鮮淮山酸薑淮山新鮮又濕潤，外面的黏膜非常滑溜～酸薑非常開胃秘製豉椒炒蜆蜆大大隻而且肉飽滿，秘製既汁係甜甜地帶少少豆瓣醬南乳醬甜醬既味道，再用豆豉炒過，香口又惹味喜記正宗炒辣蟹（一隻）原隻蟹走油，外表非常紅卜卜，鮮艷既感覺～成碟菜上面鋪滿豐富嘅炸蔥蒜，避風塘嘅香味一上枱就湧上來，一口蟹一口炸蒜，惹味十足！椒鹽波士頓龍蝦（一隻）椒鹽嘅味道比避風塘嘅味道較淡，反而更加突出龍蝦嘅鮮味，龍蝦肉厚，食落椒鹽味香，不錯金銀蛋莧菜菜非常新鮮嫩口，咬落唔會有渣，配上金銀蛋嘅汁，食落非常清甜，正滷水鵝（例牌）分量十足嘅例牌，滷水味非常香濃，食落肉厚，食得出滷左好耐，非常入味燒汁野菌牛柳粒濃厚嘅燒汁經過爆炒之後包裹着牛柳粒，每粒牛都有滿滿既汁，送飯一流牛柳粒嫩滑唔韌，食落香牛味，再配埋甜椒雞髀菇一齊食，不錯！蟹油炒麵用蟹油炒嘅麵，麵質地適中，少少蟹味香，食落惹味可口，食唔停口！整體來講，呢個屬於非常飽嘅套餐，食完捧

多年前光顧喜記是在灣仔老店，想不到近年已經發展到尖沙咀，今晚便來到，看看有沒有改變。這裡都是以蟹為主打，不過名字就叫做喜記蟹將軍及多了些套餐。二人餐：原價$1128，現在推廣優惠$598。陳醋木耳，味道頗酸，木耳爽口，可以減少吃煎炸食物的油膩感。椒鹽波士頓龍蝦，第一次吃用椒鹽方法烹煮的龍蝦，蝦肉彈牙又鮮甜，想不到這個做法，也很配合龍蝦。喜記正宗炒辣蟹，大量的炸蒜和蔥，味道香辣又惹味。廚師以泡油的方法，令到蟹的鮮味鎖在蟹內，蟹肉鮮甜爽口，配合炸蒜和蔥來吃，味道更佳，無論做法和味道，同多年前的無有分別。值得一提：這𥚃的店員會為客人打碎蟹蚶，方便客人進食，安排得很貼心。滷水豬手，滷水味道香濃，豬手炆煮得適中，軟中帶點煙靭，口感豐富。野菌泡田園蔬菜，以蔬菜來平衡油膩感，是一個健康的選擇。櫻花蝦炒飯，櫻花蝦味道香濃，炒飯配料有叉燒粒、蛋粒和葱花，飯粒炒得很乾身，可以吃到廚師的手藝。