喜聚坊

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休息中

人氣高質街坊鑊氣小炒～～～復活節年假過嚟奧運呢邊睇完樓之後 就順道喺附近食飯上網研究咗一輪之後 想食中菜嘅我哋 就鎖定左呢一間幾出名小菜嘅餐廳～～～店舖嘅姐姐熱情招待 睇完餐牌之後我哋就叫咗 回味泡椒鳳爪 黃金流沙蝦球 小炒王 同臘味腸飯 ～～～😄回味泡椒鳳爪：材料有洋蔥 紅椒 青椒 白芝麻等 食落去有少少麻 有少少辣但係又唔會太辣 係一種惹味嘅辣 鳳爪大大隻 份量都幾多 作為前菜黎講 夠兩個人食有餘 ～～～😄黃金流沙蝦球：大大粒蝦球 咬落爽口彈牙 金橙色嘅表面 佈滿鹹蛋黃 食落口感沙沙地 好正 餸飯一流～～～😁喜聚小炒王：見到好多台都嗌左呢一個小炒 我哋都跟住嗌左個 材料有腰果 三色椒 蒜芯 魷魚 蝦 蝦乾 白飯魚同菜脯等等 味道鹹鹹香香 鑊氣十足 用黎送啤酒冇得頂 而且佢哋真係落得好足料 蒜芯同海鮮比例幾乎係一比一～～～😄臘味腸飯：簡簡單單一個雙腸飯 已經容易令人食到停唔到口 無論係臘腸定係潤腸 都用得幾高質 加上琴日咁啱有少少凍又毛毛雨 食煲仔飯令人覺得特別溫暖 食到底仲有脆卜卜嘅飯焦 正～～～推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥喜聚坊 (大角咀)大角咀利得街10-12號地舖

今天中午約了朋友吃午飯，知道這間餐廳招牌是黯然銷魂飯，所以便到來試試。我們各人點了兩個午餐，附送是日靚湯-「霸王花豬骨湯」：非常清甜、咸味適中、沒有味精，濃濃的豬骨味，用料十足，真材實料👍👍「黯然銷魂飯」：厚厚的自家叉燒，是用梅頭肉來製作的，非常入味咸甜適中，肉質嫩不肥膩，口感十足！加上兩隻有燶邊的荷包蛋，很吸引！一齊撈上特製頭抽和香葱油，很有古式味道！剛好配合得宜。「蟲草花木耳蒸雞」：用竹筒來蒸的飯，香味撲鼻，飯香吸收了各樣食材的精華。蒸雞嫩滑，醃得剛剛好，不會太重口味，雞味十足，配以蟲草花木耳提升其風味。是健康之選！整體來説，服務好，食品份量足夠、有水準……還有私房菜，難怪座位爆滿是有原因的。

雖然疫情未算平穩 不過難得數字回復單位 外出用餐慶祝一下也不為過家中額娘一向喜愛中菜 網遊一下找到呢間位於大角咀既中菜館 喜聚坊喜聚坊已開業多年 大廚有超過30年下廚經驗 菜式標榜古法手工菜望望餐牌 款式頗多 有不少館內部份菜式更是很難在一般中菜館見到了節瓜章魚豬尾骨湯是每日燉湯 快將四月 剛好春夏交接 天氣潮濕人特別易疲累這個燉湯來得正好 健脾去濕湯味啖啖香濃 零味精味道濃郁飲落清甜滋潤而且帶鮮味 絕對真材實料雖然是二人份量 不過每人可以飲上三碗的確令人飲得滿開懷黃金流沙蝦球香氣撲鼻 黃金色既外表 賣相也非常討好蝦球是真材實料既大顆蝦仁 沒有混合多餘既肉或是粉漿酥炸後既蝦球口感爽脆彈牙 甘香可口蝦球面舖上滿滿令人心動既咸蛋黃碎 咸香十足絕對是一試難忘 是無否認一道必試菜式喜聚坊小炒皇很多中菜餐館也主打小炒皇不過就很少以大片魷魚、貴花蚌、大顆蝦干蝦仁、土魷干作配菜味道恰到好處 鮮味不膩加上爽脆既腰果及銀魚干 令整道菜口感更添甘香可口臘味滑雞飯是即叫即製煲仔飯 上枱蒸氣冒出熱騰騰香氣迫人飯底雪白不燶而且帶焦香 飯焦是呈薄片 口感爽脆香口 飯面舖著滑而不膩 肉質鮮嫩既雞件 以及香味十足既臘

中午經過大角咀見到有間私房菜喜聚坊，就同朋友入去試試😁聽人講依度既燉湯飯係几好食，我就黎番壺燉湯試下la😋一坐低已經有碗welcome湯俾我地飲，係豬骨湯，好香濃，仲有湯渣食添🥰湯好香濃，湯渣係靈魂，有湯渣睇到係湯自然代表夠足料，唔係用味精😋食物方面我就揀左川芎白芷魚頭湯飯，飲落好補身，川芎味濃，喜歡補湯既朋友會好喜歡🥰混落飯度食好開胃😋尤其夏天好仲意食湯飯，容易入口又清腸胃，對身體都好好啊🥰燉湯仲非常足料，見到有原隻魚頭係盅入面，食落魚頭肉好嫩滑，魚頭骨仲好好味，而湯內已有曬魚既精華，魚湯味係好正既😋魚湯加川芎白芷就更加無得頂😋而朋友就揀左脆脆肉絲炒麵，上枱嚇左一大跳，好大碟，份量夠4個人食😆有4份脆脆面，食落好香脆，上面係滿滿肉絲同醬汁仲有米粉，混埋一齊食，配搭唔錯🥰想食中菜私房菜不妨過黎試試啊😋依度價錢唔貴又抵食，食物仲好好味添😋加左個熱檸水同凍檸七，邊食燉湯飯同脆脆麵邊飲下野飲，好relax又享受，食完依餐飽左好耐😂應該係個脆脆麵實在太大份😆如果一家人去幫襯記得叫脆脆肉絲炒麵，開心share又好味好飽肚😋

媽媽搬左去大角咀office返工，今晚做下孝順仔去陪食飯，係大角咀搵左呢間人氣私房菜餐廳，叫左幾個小菜食。格局幾靚裝修，好有傳統中菜館feel。茶位$8/位 ，餐牌選擇超多，仲有好多平時食唔到既菜式選擇 。.首先叫左個原盅老火湯飲，今晚既湯係「節瓜章魚煲豬骨$168 」，我想講2個人飲呢盅湯每人飲左成3碗有多，飲完個湯都飽晒😅建議大家起碼4個先叫😆講返個湯先，好足料又好味，用左南北杏 眉豆 章魚🐙煲豬骨，睇湯渣都知真係好重料，媽媽好滿意🤣仲話自己煲都差唔多價 。.食物方面就叫左半隻「麻辣口水走地雞$168」、「排骨煲仔飯$80」同「蒜蓉炒西蘭花$93 」，隻雞真係好不得了🤭 醬汁個味道好香有少少麻帶點辣辣的，雞方面我真心相信係走地雞，成隻雞不論雞髀雞胸位置都好嫩滑。本來擔心佢骨位有少少血，但原來呢個先係岩岩好，因為肉係完全無血👍🏻$168好抵食，廚師整得好出色。排骨煲仔飯個豉油係用自家製豉油😋甜得黎有陣香味，令到成個煲仔飯都昇華左，加上佢地用新鮮排骨😚同埋最緊要既煲仔飯飯焦🥰不過份量都係多，建議下次再黎4個人或再多d就會岩岩好😂.最後仲送左甜品俾我地食，呢餐媽咪食得好滿足，價錢亦唔貴，

今日去左大角咀探朋友，晚餐佢極力推薦呢間喜聚坊，主打古法手工菜，主廚有接近30年下廚經驗!餐廳環境寬敞舒適，老闆娘同店員親切友善，熱情推介菜式之餘仲好好傾。老火煲赤小豆粉葛豬尾骨湯平時日忙夜忙都無咩湯水飲，難得有碗老火湯飲，有助清熱、去骨火，袪濕一流，仲可以減少頸緊膊痛。湯頭清甜滋潤無味精，飲得出材料好新鮮，粉葛夠靚，咬落軟綿起沙，纖維豐富。海鹽烤英倉外皮焦脆內裡魚肉嫩滑，啖啖肉肥美多汁，鮮味十足!高山椰菜花炒蝦米魷魚椰菜花爽嫩清甜，高纖維夠健康，配以蝦米、魷魚同炒，鑊氣十足，咸香惹味，拌飯一流。鳳爪排骨煲仔飯熱辣辣上枱煲仔飯，米飯煙韌軟糯，仲有香脆飯焦，鳳爪、排骨醃得入味好滑溜。最後老闆娘仲送甜品薏米糕相當清甜彈牙，正。

今天同朋友去了大角咀覓食,選了間私房菜中菜叫喜聚坊,座落利奧坊對面總體環境不錯,柔和的燈光,古色古香,地方坐落舒服,聊天聚餐是不錯的地方~.*私房蜂巢脆皮蠔仔餅 $148脆邊脆面鬆脆的口感,是我是日的最愛,蠔仔餅味道不错.*老火煲萬壽果南杏北杏豬尾骨湯 $168煲了五至六個鐘,用料新鮮,不含味精,湯料可以食埋,湯味道很清甜,老火靚湯精華所在共冶一爐~!.*秘製咖哩豬扒煲 $128用上30種香料，慢煮6小時的咖哩醬，加上鮮磨椰汁煮咖哩，入口香濃而幼滑，令人再三回味豬扒足料配上特製醬汁，香氣撲鼻.*避風塘干炒牛河滿滿的鑊氣感,火喉十足,蒜香惹味,麻味和辣味合在一起~正,牛肉片質地軟腍,河粉條理分明且入味~.*薏米糕味道清新,甜味淡淡不腻,最適合晚後甜品

大角咀呢邊出名多嘢食，今次經親戚嘅介紹吓，黎試一試呢間私房菜，聽聞大廚煮嘢非常好食，一定要朝聖一下。入到去環境已經反映餐廳口卑，皆因牆上貼咗好多大廚受訪問、得獎、獲推介嘅照片，所以未嗌嘢食已令人充滿期待。《老火煲霸王花豬尾骨湯》$168首先來個靚湯暖一暖胃先，師傅話冇加任何味精，飲落的確係，淡淡地，只有好天然嘅豬尾骨味。霸王花好香，夠林好味👍🏻《支油皇炒鵝腸》$168第一次食新鮮嘅鵝腸，真係好少見，大排檔幾乎全部都係用冰鮮的。新鮮鵝腸嘅特別之處係非常爽脆，比較闊身，而且好入味好香，連底底嘅芽菜都好好味，食到停唔到口！《原條香濃水煮桂花魚》$268桂花魚都知道好滑無骨，整得好食就一定係個湯底，呢個湯底好濃好香花椒味，但又唔係死辣，更加唔會愈食愈咸，師傅係調味方面掌握得好好，除咗魚仲有大量嘅配料，豆芽索汁後好好味好爽口，非常推薦。《芥菜炒咸肉》$148好少機會食到芥菜，炒得好爽脆，咸肉輕輕煎香過，少少脆口，兩樣野好match，都唔錯。 總括嚟講，私房菜真係有咁上下質素，而且大廚真係並非浪得虛名，有機會下次一定再嚟。

喜聚坊 地址: 大角咀利得街10-12號地舖電話: 51993895有好多失傳菜式，而菜式更得獎，心入面一直都想推薦比愛食中國菜手勢架友人啦。湯是足料同心煲，落了很多豬同雞，每口湯都滲透了肉味，粉角赤小豆豬骨湯。極之邪惡扣肉飯，又厚又肥的五花腩肉，汁甜中帶辣，五花腩入口即溶。豬油混和白飯好香好食。麻辣脆皮西班牙豬肋骨，一條勁長，用手食比用筷子方便。炸起金黃又香脆，咬下層肥膏爆油。再來邪惡架炒豬頸肉，彈牙爽口，油香十足。金雲彩沙黃金蝦球，鹹蛋黃呀又見面啦，超大隻蝦大隻多肉，加上炒得均勻架鹹蛋黃醬，加埋落剛才煲食飯白米到一齊食。巧手的手工菜過程步驟多，香港地原意做的人不多。

舊區往往是美食尋寶地，一來歷史悠久，老店自然特別多，二來鋪租相對便宜，創業壓力較小，各類店舖更能百花齊放。這天來了這家位於大角咀利奧坊對面的中菜館【喜聚坊】吃晚餐。這裡可是臥虎藏龍，不僅有名廚主理，更能嚐到快將失傳的功夫菜。此店的主廚寶哥大有來頭，他是名廚鄺炳均師傅的徒弟。鄺師傅的名菜【京酥國寶鴨】，當年鄧小平嚐後讚不絕口，更曾是設宴前美國總統的指定菜式。這款獨門菜在此重現，由於製作需時，想吃的話要預早訂了。西洋菜陳腎紅蘿蔔豬尾骨湯這湯非常足料，店員說這湯淆足5~6 小時，精華盡出，鮮甜程度可想而知。我一個人一口氣喝足四碗，這湯不但美味，更有生津止渴、清熱鮮毒的功效。失傳醬脆皮生炒骨這帶有蘋果醋的醬汁帶有拔絲的效果，不論在味覺上還是視覺上，同樣是絕佳。最令人回味的是這肉用上了近六吋長的西班牙黑毛豬肋骨斬成排骨來製作，黑毛豬的脂肪位分佈均稱，本已肉味鮮甜，加上適量的脂肪，讓肉味更香，更帶爽彈口感。比起一般坊間的生炒骨，這來得更爽彈更啖啖肉。椒鹽炸鮮魷鮮魷炸得極酥脆，炸皮更有入口即化的感覺，加上炸蒜和炸腰果來吃，更覺惹味，用來送啤酒就更適合。星洲炒米星洲炒米一上桌，香濃的咖喱香撲面而來。此

大角咀呢間喜聚坊裝修好有舊香港風格主要做街坊生意姐姐好nice好有人情味午餐選擇都幾多呢度仲有竹筒飯食一坐低就送上兩碗熱辣辣嘅金銀菜煲豬骨湯好味得嚟夠曬滋潤 口水雞飯 $58口水雞雞肉夠嫩滑 一啲都唔鞋口麻辣得嚟好香 唔會太辣啱啱好秘製咖哩豬扒飯 $58呢個秘製咖哩真係十級推薦慢煮咗六個鐘以上 香料味同埋椰汁味好香濃送飯一流 好惹味豬扒份量好多 大大嚿有成五六舊凍檸茶 +$6嗌咗兩款辣嘢飲杯凍檸茶減膩

好耐之前黎過，一直記憶深處都係好好味，可惜一直未有機會再食，咁岩今日去開大角咀做野就緊係要尋回記憶中的美味️呢啲天時，尤其女仔，湯水好緊要，老板娘推介菜乾南北杏煲豬尾，緊係岩飲啦～老火湯果然係老火湯，超滋陰的感覺，而且一飲就知真材實料，用新鮮豬骨煲同完全無放味精底下果種清甜味道飲完係有種好舒服的感覺～大大煲湯，2個人一人好似飲左各3碗先試小炒皇，雖然無叫酒，但完全唔會好咸濃要飲水果種；相反對比其他小炒皇，呢碟用料超多，有土尤、魷魚、貴花蚌、蝦仁、帶子、蒜心、腰果，出面食唔到🤤🤤而且又入味，值得一試跟住係個蠔餅，佢名堂係私房蜂巢脆炸蠔餅🤩🤩，果然無起錯名，真係一炸完出黎蓬蓬的，好大個，而且最特別既係除左蠔仔係大大粒，仲加份左菜蒲！菜蒲香蛋香同蠔仔配合在一起是多麼的令人讚嘆！最後來個咸魚排骨煲仔飯，有飯焦香，排骨好大舊好入味，又淋又易咬，新鮮排骨讚一個！咸魚香融入煲仔飯內，香味四溢，作結非常好！

地點位於大角咀, 係旺角MTR 行過去都係15mins左右.呢到大廚叫寶哥, 睇佢牆上掛住咁多成績, 都知到呢到大廚功力有返咁上下嫁啦!地方坐得舒服, 夠大張, 環境我個人覺得舒適度非常唔錯.醉八珍(368$ 盎) 大廚指明有滋陰補腎既功效, 講明醉, 就其實代表入面會有小小酒精, 但濃度個人覺得唔高,基本上只係飲完會有小小熱熱地感覺, 好舒服, 湯本身味道好濃, 似係老花煲左好耐, 真材實料!味道極佳, 必試之一, 餐牌上沒有, 需要預早打電話叫師父整定, 因為整湯需至少要數小時前準備好.白鱔煲仔飯($100)呢到煲仔飯我覺得好香, 一開香味逼晒出來, 店主推薦食埋飯焦, 飯焦口感就好似咬緊餅咁, 會有D脆口可以一試, 睇下個人中唔中意 . 佢飯都夠2人食, 我會用入面d飯送埋其他送食, 一樣咁正.黑椒牛仔骨($98)牛肉煮得好易入口,好軟易咬, 熟度大約7成多左右,  論煮法我都係中意中式牛既煮法, 感覺口感鬆軟d, 唔洗用刀切都得, 其次就日式a5既整法先到西式.高山椰菜花 呢種椰菜花口感比較爽, 口感係食四季豆個隻感覺, 會"索索"聲, 味道有點偏咸, 尤其底部, 但係鐵鍋高溫

Happy Friday 又去咗搵契媽食飯，佢話請我飲湯喎！點知原來係帶我去大角咀屋企附近嘅中菜店，契媽話主廚來頭好猛，有接近30年下廚經驗。之前成日都有好多報道，一睇個餐牌先至勁～有鄧小平^ _ ^ 傳奇京酥國寶鴨！名人真係多都仲有戴安娜王妃訪港時候吃的 鯨吞珍珠雞。我哋人少少又冇預訂，唯有留返下次有機會先食啦！老火煲萬壽果南杏北杏豬尾骨湯 $168我同老公都讚不絕口，經理話老火湯 煲咗五六個鐘，每日新鮮燉湯，真材實料的湯料另上又可以當一個餸，精華啖啖香濃味道濃郁，無味精特別滋補有益。萬壽果、南杏北杏、豬尾骨，沒有味精喝起來很清甜。失傳醬脆皮生炒骨 $148賣相吸引，經理特別推介，詳細解說師傅以新鮮豬肉作食材即炸，用上蘋果醋爆炒，再加上秘製醬汁酸甜度適中，名副其實的脆皮，入口香脆之餘更有一點點拔絲的效果，外皮香脆而肉質鮮嫩，可口多汁味道一流，口感酥脆鬆軟，滋味無窮。西班牙黑毛豬肉片 配 XO醬虎皮椒 $188西班牙黑毛豬肉片 入口結實彈牙，吸收了XO醬虎皮椒的香味，入味的西班牙黑毛豬肉片 又嫩又爽脆，咸鮮味極之惹味。配 XO醬虎皮椒 帶一點微辣，虎皮椒份量多，厚身吃起來有質感，令人吃

今日星期六下午路經大角咀，見到呢間食小菜嘅餐廳門口放著午市餐牌，有好多選擇不特止，個價錢仲幾平。即刻走入去試下喇。內面都係圓枱，啱晒一大班人嚟食飯。可惜暫時未能。原來全部飯餐都送埋湯，今日係冬瓜薏米煲豬尾骨湯，店員聲稱去濕一流。本來以為會好似茶餐廳例湯咁好咸，但呢個湯竟然絕無味精，清甜又多料，好似媽咪係屋企煲嘅靚湯咁，如果可以飲多碗就好了。秘製手撕雞飯（$58）- 手撕雞唔太辣，唔食辣嘅都可以試下，好惹味。配上爽口嘅木耳、青瓜、紅蘿蔔，撈飯食一流 鮑魚金蒜排骨飯（$68）- 賣相好吸引，係竹筒排骨飯。仲有隻鮑魚係中間添，煙煙韌韌好有嚼勁。排骨又入味，好食！