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港铁奥运站 C1 出口, 步行约6分钟
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电话号码
51993895
营业时间
今日营业
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
久不久便会收到朋友圈谈及城中名不符实的食肆。通常是某某高级贵价餐厅，因总厨放假、甚或乎在大厨坐阵的时候，碰上菜式不对办的情况。作为食客心情失落兼且浪费 Quota 在所难免，但今时今日香港食肆的水准，真的那么差劲么？！也经历过中伏，因而结论出㝷找重质的餐厅，不能光靠品牌和价钱而定，的确需要实际的亲身体验。最近经传媒介绍，得知隐藏于在大角咀利得街的 「喜聚坊」，其大厨宝哥是前港督府御厨邝炳均先生的徒弟，精于煮理失传、手工及宫廷菜式。于是趁朋友生日，「几条冷」便胆粗粗去庆生及试吃。庆生后不到一个月，再与另一些朋友到访，综合两次体验，认为「喜聚坊」确实有吸引人之处，对罕有失传手工菜有兴趣的朋友，不妨一试！「喜聚坊」无论地理位置和布置格局都相对低调，只在墙上贴有招牌菜式介绍，与及与不少名人的合照！只要不介意用水杯饮酒，「喜聚坊」不收取任何开瓶费。第一晚友人为我们准备了私家威士忌杯，多幸福！事不宜迟，快快看我分享的推介名次：第一位是必吃的传奇国宝京酥鸭 HK$980，听闻是宝哥的师傅创作，当年令邓小平赞赏的菜式。与其他鸭菜式不同之处是鸭皮带脆，层次较丰富。当脆皮混集纯厚鸭香、腍嫩鸭肉，还有鸭肚内的瑶柱、冬菇、栗子、莲子，与及完全混合没有腻感的小米，加上特制的鸭汁，入口顺滑又充满滋味，惊喜之作！另一晚重两斤半的烟熏大鹰䲝 HK$1,680，吃得大家也叫好，所以成为第二位推介。选用黑蔗和玫瑰花烟熏的大鹰䲝，带著一股清爽的甜香。香气四溢下，好想快快咬它一口。鱼质果然扎实鲜美，好吃好吃。假如下次能预订上三斤重的大鹰䲝，效果必然进一步提升，因肥美鱼脂会是一个天然的助燃剂！两晚均有食客预订古法糯米鸡 HK$50/只，那多做的数量便建构了我们浅尝的机会。第一晚要来两只，第二晚要了三只，水准皆稳定，糯米爽弹、不黏牙；满满瑶柱、鸡肉、虾米、咸蛋王等饀料的鲜味，而酱汁质感又不糊、味道调配恰好，是喜欢糯米鸡的朋友之必试。用上六只猪肚制作的私房功夫榄仁炒肚尖 HK$680，该食客能够品尝高密度、啖啖爽口、不折不扣炒肚尖的滋味，贵乎童叟无欺。 还是我人生的第一次，印象深刻！同样是别的客人预订，名字典雅的玉却还迎犹如梦 HK$80/件，其实是怀旧手工菜，似是金钱鸡和鸭脚包的近亲。以鹅肠捆著鸡肝、鸡膶、腊肠等焗制，非常的邪恶！吃前香气诱人，入口更是满满的内脏烤香、还有酒香，真叫人欲拒还迎，来一口威士忌，简直是人间快事！先不理邪恶，难得的手工菜，因缘际遇来一次浅尝，未尝不可。第二晚的玉却还迎犹如梦有点干，火喉不及第一晚的准绳。不过，首度品尝的朋友，还是觉得不错。本以为秘制冰镇鲜鲍鱼 HK$168/只， 除了六头大连鲍的头数够大外，该没什么特别，谁知一出场便令大家拍过不停。光是摆盘吸引，是不能晋身第六位的推介。味道方面，焦点落在独特的秘制酱汁之中，绝对有别于一般的醉鲍鱼，配合厚身爽弹的鲍鱼口感，「喜聚坊」的冰镇鲜鲍鱼果然有卖点。煲仔饭是秋冬的必吃，第一次到访因厨房太忙，而无缘一尝。第二次到访，食神终降临！面前的腊味油鸭煲仔饭 HK$360 是三煲的份量，饭量多之余，腊肠、膶肠、腊肉、腊鸭等腊味铺满饭面。最重要是腊肠、膶肠、腊肉、腊鸭等质素俱佳，富香气、不死咸；而米饭和甜豉油，当然也是水准之作，平均每人至少吃到两碗，大满足！第八位推介的金瑶功夫翡翠豆 HK$480，令人惊讶的是满满黄金的炸瑶柱丝，入口香且鲜甜。其次是将甜豆逐一酿入虾胶，相信花了不少心机和时间，才能将整碟菜式的甜豆完成。酿上虾胶的甜豆样子娇小可爱，味道也鲜香好吃。个人好喜欢吃鱼肚，因此这道失传煎酿太子鱼肚 HK$60/件，第一时间吸引我的目光！每一件鱼肚均采用了沙爆肚尖，形态仿如一个号角，然后将瑶柱、北菇、洋葱及梅头肉酿入沙爆肚尖内，馅料十分丰味好吃。至于鱼肚则厚身爽弹，口感一流，如果能预先烩入味道，相信会有更大的满足感！「喜聚坊」提供多款预订炖汤和老火汤，但多是逾千元的售价，假如想饮汤、又不想耗费太多，是日例汤 HK$298 会是一个好选择。脆皮炸子鸡 HK$480 是采用淋油的方式制作，所以鸡皮薄脆且干身，而鸡肉来得细嫩滑溜。唯一美中不足是鸡肉较淡身，原来是为了迁就爱清淡口味的朋友。喜欢带点咸如我的朋友，进食前要先蘸上盐巴，因此未能挤身十位之内。为好奇点了新鲜霸王花炒虾干土鱿 HK$168。新鲜霸王花跟晒干霸王花同样带有滑潺潺的口感，未必每个人会喜欢，但浓香虾干干与土鱿为菜式增添了不少香气。失传酱脆皮新鲜生炒骨 HK$148 是不少人的推介菜式，可是无论酱汁或肉质，均没有预期的惊喜！味道温和、犹如住家菜的艇家焖豆腐 HK$128，带出扑实之味！喜聚坊小炒皇 HK$168 的用料不错，可是大家也觉得镬气和惹味度可以多来一点。虽然太多菜式欲试，但简单平衡的蔬菜，总是要来一碟，正如上汤菜心苗 HK$148。给寿星预订了富贵夜明珠 HK$238，代替生日蛋糕。夺目的巨型煎堆没小煎堆般松化，食味分数不高，但打卡分数却一流。由一到十位，究竟你会对第几位的菜式有兴趣？或是会尝试发掘一些我们未曾选尝的菜式？毕竟「喜聚坊」的失传与手工菜式超级丰富，不过记得要提前预订，总之期待你们的亲身分享！
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朋友介绍呢间餐厅 原来系YouTube都几多人介绍 咁啱为左同屋企人庆祝生日 于是决定试下 佢啲生意都几好 几难先book到位 今日我叫左：国宝鸭 ：个鸭一上来就问到好香阵味道 店员剪开就介绍有小米 薏米 瑶柱 莲子 咸蛋黄 野生竹升 问到香味忍唔到即刻食 闻到香食左更香 个鸭就吸收左高汤既精华 外脆内软 真系好惊艳狮头鱼炒球：呢到菜就系订台时个店员介绍 话好少有鱼返到 叫我啲一定要试 试左真系唔介绍错 啲鱼好鲜甜 啲肉爽滑 师傅又好刀工 起到一块块鱼肉 冇乜鱼骨 小朋友食的好开心失传太子鱼肚：鱼肚就包住啲新鲜猪肉冬菇粒 啲店员好贴心会提醒我啲用匙羹托住一齐食 啲鱼肚都几入味 啲猪肉应该是新鲜猪肉 冇雪藏味 最惊食到啲猪肉有雪藏味 火燑鸡炖翅：呢个系屋企老人家钟意食 一听价钱 老人家即刻话要预订 话好抵食 起汤前师傅会叫我啲试味先 哇 我试左一啖 好好味啊 个汤睇上去就好清好淡 饮落去个味道好香浓 啲翅都好靓 真系食到啖啖鱼翅还叫左一啲小吃和炒菜 味道都中规中矩 价钱都适中 间餐厅环境比较旧式 不过都干净企理 有大台 生意好就要轮 可能第一轮就食的赶啲 老板都几热情 一直问我啲味道啱唔啱 咸淡适唔适合 啲店员服务都几好 都好好笑容 香港依家真系好少呢啲餐厅啦 真系要支持一下
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当晚年28，特别挑选了几味手工菜品尝共十道菜鸡煲翅（12两） 国宝鸭 太子鱼肚XO酱凉瓜象拔蚌秘制黑白胡椒焗桶蚝失传将脆皮新鲜生炒骨艇家炆豆腐忘不了煎蛋角上汤豆苗 忘不了炒饭 鱼翅全为边角料，不知所谓，中伏国宝鸭，鸭内酿了小米咸蛋，配加鸡汁，味道正常，并非如youtube般说的那么出色，言过其实。太子鱼肚，鱼肚内酿了一堆料头，所谓手工菜，实际平平其他小菜味道跟普通茶餐厅差不多，没什么特别老板娘特别推介十年陈皮红豆沙，盛惠80元一碗，亦是大失所望，普通到无得到普通上菜次序凌乱，毫不根据，前中后店内座位挤拥，店员服务态度和质素低劣，赶客般服务。奉劝各位勿被youtube推介而误导！
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在这间店吃已是第三次，初次是半年前，当时食品质素是可以的，但随著在名声渐升时，便不能再继续他们的质素了。上星期和家人去晚饭，更不知所谓，已一早订座，但在我们四周是围著walkin的客人，已经超出那餐厅的负荷🥲，大家背对背，肩碰肩的坐著。所以大家要有心理准备。这还并不是最差劲的时候😂最差是食物确不知所谓，仲要一食完便催你走。真是一朝发达，便语无论次的感觉，如这样继续经营，应会命不久矣🥲😂🙏
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一行八人，扶老携幼，随意点个「做节B餐」$600/位。环境唔华丽，有大枱，算排得密，枱与枱之间出都几迫。食完套餐其实唔够饱，见到介绍红豆沙，店员查询是否可以下单？店员回覆有货$80碗，我哋叫咗八碗，每人一碗。重点嚟啦：店员再次重新$80一碗㖞！一台八个人，糖水唔系一人一碗，唔通一人一啖？我再表示需要八碗。（店员呢个举动让人摸不着头脑。）咁多款菜式之中，令人最失望就个红豆沙，$80碗，对于呢个质素…….整体而言食物味道普通，菜名浮夸，环境一般，略嫌Over price。试咗一次就够。
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