唐宮小聚 (新港中心)

营业中

休息中

晚上約了幾位舊同學聚舊，我們一般到外面聚餐多是放題、西餐、火鍋或烤肉，今次有人提議【唐宮小聚】，同學說這跟內地的唐宮酒樓不同，【唐宮小聚】主打新派中菜，很有特色，還說我們一定會喜歡。這位同學一向對食有要求，提議的餐廳不一定貴但水準必有保証，所以就毫不猶豫就定下來。我們很早就到了，先拍拍餐廳環境。地方很寬敞，燈火通明。果然是新派中菜，裝潢亦很有格調，有時代感。開房式厨房，廚房有很多人在勤快工作，很有活力。咦，廚房對開的櫃枱上好像有點甚麼…?行近一看，原來有很多可愛的卡通包點，不過這些是Display來，只能給相機吃。櫃枱下還有各式各樣的調味料出售。坐下看到餐碗有幾隻螞蟻!!……原來是碗底的圖案而已點餐紙雖然細張但密密麻麻，有差不多近百種菜式(菜式名全部都是四個字的)。我們幾位沒有選擇困難症也選擇了好久才點到菜。【菠蘿汁】 $29 - 極力推介，真正足料的菠蘿汁。每一口都喝到攪拌了的菠蘿蓉，味道鮮甜而不會過甜，而且還是支裝，餐後還另外多叫兩支帶走，夏天消暑一流。【陳釀醉蟹(熟醉蟹)】$69/件 - 蟹是太湖大閘蟹。酒的甜味和蟹本身的鮮甜很匹配，蟹羔也不少，充滿酒味的蟹使我吃完好像品嚐了幾口

33度嘅夏天喺尖沙咀行多陣都唔容易，💦所以同朋友搵個商場食個下午茶歎下冷氣。入到新港中心搵野食，本來想食鼎泰豐，但排隊嘅人多的是，見隔離有間點心餐廳叫唐宮小聚，見未食過又無咁多人排隊就即管試下。😎入到去俾佢隻碗嚇親，設計好「特別」🐜。餐牌上有唔少特色小食，猛虎咬豬、黑金流沙、金魚戲水…等等最後同朋友揀左點來聚聚，松露香菇、自選小聚併盤、趣緻龜包同雲吞擔擔。🤤「松露香菇包」🍄見到咁可愛嘅菇樣已經好想快啲試～裡面嘅菇粒好香，個包好軟🤤對柚子蝦餃同蜂巢鬆糕印象較深～「柚子蝦餃」比較少地方有得食，柚子配蝦餃都幾夾，本身有啲擔心又咸又甜會好怪哈哈🍋「蜂巢鬆糕」唔會過甜，留番最後食啱哂～🐝「雲吞擔擔麵」唔係好辣，但如果多啲花生味會更加好～🥜雲吞都幾大粒，一個女仔食嘅話應該試唔到太多點心。而「趣緻龜包」睇個樣就估到係菠蘿包，其實佢裡面有叉燒餡架。雖然同傳統茶記嘅菠蘿包無得比，但造型咁趣緻，加哂分啦！🐢仲有「涼拌萵荀」「伴蟲草花」「江南千張」～因為天氣實在太熱，要揀啲消暑美食！「涼拌萵荀」同「伴蟲草花」應該無加其他調味料，所以味道清清地，原汁原味😚而腐皮包住免治豬肉，少少似鮮竹卷，但無咁濃味😐下次再嚟

自問什麼都慢半拍, 如不是經常在不同社交平台看見大家放相, 我也不知道唐宫小聚這店子, 所以說這是KOL年代是沒錯的, 電視報紙雜誌不再是大家吸收新資訊的來源, 取而代之必然是各大小社交平台, 那管你是明星, 網紅, 平凡人也好, 每個人同樣也是一個傳播媒體, 不能忽視. 今次來唐宫小聚, 全因已洗了腦, 名字在記憶中, 只等一次機緣巧合來一試. 朋友傳來一個Facebook分享, 是唐宫小聚跟城中名廚Jacky Yu聯手合作的聚會, 自問沒有什麼追星癮, 但對名廚反而興趣大一點, 一來是對食有要求, 二來也因喜歡煮, 所以特別想從中偷師和汲取靈敏, 加上對該店早就有印象分, 於是相約友人結伴參加這次的聚餐. 價錢是$369一位, 話平不平, 但想想如今通脹高企, 以前三百多元已經是大餐, 現在閒閒地兩口子吃一餐也要四, 五百元, 不如加多少少錢吃個有噱頭的, 而且關乎大廚名譽, 多少也能保證質素不會差得到那裡.​第一次到尖沙咀店, 地方寛敞, 空間感充足, 藍白色主調, 歐陸風味甚濃. ​6-8人枱不少, 適合大夥人聚餐. ​ ​走摩登中菜路線, 裝潢上也很時尚, 沒有老土感覺, 只

是日一行七人嚟食飯，朋友早幾日已經話呢度嘅乳鴿好好食，價錢都係卅零蚊，不過無得預訂，所以一坐底，人頭鴿先~之後就有人瘋狂叫嘢食，當聽到叫左十幾碟嘅時候，我都擔心食唔曬，但係，一上枱，全部七寸碟，細細碟，portion 足夠乜都食下又唔會好浪費咁，(當然到最後，我自己清左5碟)。傳說中好好食嘅乳鴿，樣貌炸得不錯，但無乜特色，肉質不見得特別嫩，味道乜不特別好，不過以呢個價錢嚟講，可以接受，由於我鐘意食辣，所以叫左擔擔面加辣，可惜，湯底太稀，似普通滾水好紅油on top, 無味道，面質軟沱，無囗感，反而拌面相對好啲。黑色流沙包係全晚high light (大鄉里出城)，佢外型已經好吸引，最緊要係，攤凍左，都仲可以流，諗起都開心。餐酒方面，佢好明顯為有而有，簡左支白酒大家share，可惜，攞三次都未攞啱，同事，睇嚟你好需要多啲product training. 不過總括成餐飯係中上評級，可以翻叮

誰說晚上不可飲茶食點心？乳鴿$25青芥木耳$49酒瀼棗糕$39黑金流沙$49櫻蝦蘿蔔$69好食指數:7/10第二次黎social place 食點心 不過今次還叫了些小菜我去既時間係weekday 7點，無須等位，直入。特價既25蚊乳鴿是必叫的吧！乳鴿不是脆的 食落有d似鼓油雞 建議二人分享一隻 因為吃一整隻有點肥膩青芥木耳很爽脆 吃下是很開胃的涼菜 不過青芥呢？🤔   唔多食得出個棗糕 我原本以為係紅棗糕果d 點知係白糖糕 個人唔太識欣賞黑金流心 賣相一流 亦係造得幾出色既奶黃包 咬一口後 流心奶黃即刻溢出 個人幾喜歡唔太重咸蛋黃即味道 包和涵的比例也很合理 唯定價進取櫻蝦蘿蔔 令我叫多左碗$19既飯黎食 煮得超入味既蘿蔔 好似食緊關東煮咁 咸香得黎帶甜味 配上櫻花蝦是畫龍點睛個人認為中環本店比尖沙咀分店造得較出色但尖沙咀店面積更鬆動------------------@socialplacehk3/F silvercord, 30 Canton Rd, Tsim Sha Tsui

尖沙咀吃過不少餐廳，但廣東道的比較少去，今晚的聚會就去了廣東道新港中心一家餐廳。門口已經聚了不少人，幸好朋友早到了已經有臺。裝修明亮雅潔，白色牆線配上粉藍色牆身，是我喜歡的風格。白玉王鴿 (1隻) $25這兒主打的是乳鴿，皮是油潤的啡紅色，鴿雖大隻但肉還是嫩滑。咀嚼的時候，肉汁釋放的鴿穌香更多，味道更鮮明。陳釀醉蟹(1隻) $69醉蟹都是抵吃菜式。蟹身是圓股股漲起的，蟹膏佔了2/3。用上的花雕，味道溫順而富有甜香，令蟹肉的清香更特出。麥片雙薯 $79這是我吃過最好的蕃薯的做法。黃薯、紫薯做成波形，裹上淮鹽，再連麥皮炸。蕃薯不會又鹹又甜，反而是鹹鹹的卻有蕃薯香味。知道會很飽但還是不自覺一吃要再吃！蛋黃魚皮 $79吃過現在流行的新加坡魚皮，覺得有蛋糕味但不外如是。反而這個更好，魚皮微辣，沒油溢味，加上沙沙的蛋黃更香口。腐乳蟶子 $99很fusion。腐孔的味道沒想像中濃烈，添了底味的蟶子沒有泥味，爽口彈牙。黑金流沙(3件) $49平時愛吃的流沙包的加強版，流沙包用竹炭包做，上掃了一層金色。黑色跟燈光襯托下，金色特別鮮明。流沙包的餡不多，流心好水狀不太沙，不會漏。胡椒爆蝦 $99蝦已去腳，用

请朋友来吃的。菜式算是点心新式。菠萝叉烧包还算蛮好吃（龟龟那个。猪猪包就是好看不太好吃。南瓜菜苗好像不是和南瓜有关。牛腩超级辣的。柠檬茶糖浆好多，但是朋友非常喜欢，觉得很好喝。服务态度也是中等，推荐适宜。周四晚上去不是很多人，没有等位。个人觉得比较适合年轻人。因为菜式蛮创新。不是吃传统点心的地方。量适合女孩子，价格适中。算是不错的聚会场所。电话订位要六人以上的台。上菜速度还比较快，不会等很久。环境也是不错的质量。

一位好耐無見去左英國讀大學既同學終於學有所成畢業番黎香港啦！佢每二年先番香港一次 所以一番黎就話想食中菜諗都唔諗就帶佢去唐宮小聚！因為食物質素真係keep到   唔好差太遠…好多菜式都試下  以下係每次都必食推介！最特別係試埋個奶黃月餅我朋友超開心因為成四年無食好味既月餅 有二隻味，奶黃同芝士奶黃!我地都係比較鐘意奶黃多d！

唐宮小聚，有好一段時間未有約朋友到這裡相聚，記得當年剛開張，以巨型乒乓波枱及維肖維妙的松露冬菇包作賣點，而又把京滬菜式點心化，正好捉到年青客人的心意，一時無兩，我亦早已到過潮聖，近日想起來，於是發局，一伙人浩浩蕩蕩去看看，今次刻意到未去過的尖沙咀店。 位於人氣旺盛的商場三樓，未到已經感到熱鬧氣氛，建議必須訂位，以免有排等。 面積比想像中大，風格有些文青感，以櫃架分隔區域，架上放置懷舊精品及有趣物件，包括飲品及碗碟，擺設整齊得來隨意。 開放廚房的一角，展示了許多不同動物造型的包包，頗有趣。 既然是美食之聚，大家開懷地吃，每人選三至四款，總數變成近廿款，懷舊嘗新，說不上有驚喜，但亦不乏新意，水準不錯。 這晚最抵食的是白玉乳鴿，特選吸客優惠，每只才$25，雖說妙齡，實際上不太細小。 取名白玉，我估是表明以正宗潮州白滷水汁醃味的原因，顏色對辦，辛香芬芳，醃至非常入味，小骨能吮出肉汁來，這就正是乳鴿滋味之原因。 最多朋友欣賞的是陳釀醉蟹 $69，酒香醋量恰到好處，蟹膏豐腴，味甘香，稍嫌蟹仔太細，每一口皆咬到殻，口感略為失分。 辣口水雞 (例) $69 極有四川風味，香辣中透出點點麻

一聽到新港中心，最出名應該係個food court，但今次就走左去三樓食飯，因為同行朋友話想試唐宮小聚，見到水牌有呢間餐廳，問都無問我就衝左上去…入到去，環境都好寬敞舒服，一坐低，侍應好有禮貌幫我地斟茶，見到落菜紙有好多款都好吸引，見到菜名都流晒口水，可能做完一日野，真係想食番餐好，獎勵自己！傾下計飲啖茶，話咁快就上菜！松露鮑飯松露味濃厚，配飯一流！蝦多士以原集開邊蝦作蝦多士，唔油膩，好好食！乳鴿(後)        黑醋雞花(前)乳鴿係呢度出名菜，肉質好嫩，好多汁，$25一隻真係幾抵食！黑醋雞花酸酸地好開胃，加上個菠蘿燒一燒過好香好清甜，配撘不錯！鮮蝦脆麵同行朋友都覺得呢個麵幾新奇好味，但我就麻麻地個醬…總體黎講都值得一試，味道質素高，環境都舒服，又傾到計又唔會趕住走有機會都會再黎食！

.~~~再嘗唐宮小聚~~~水準一如以往，原來出左十二款新，今次專登黎試新菜式*** .素菜煎餃 (3件) $39 賣相精致，皮薄餡多，餡料有椰菜同黑木耳，唔想齋食菜咁悶，都可以試下素菜餃😜 唔知點解食落有黑松露味，但其實係冇既😂😂😂.平時好少食腐乳菜式，通常都係腐乳炒通菜，第一次食以腐乳炒蟶子 $99，味道清新，蟶子新鮮口感嫩，味道帶甜!. 三文魚薄餅 $39 薄餅好鬆脆，鋪上三文魚粒，邪惡車打芝士同佈滿木魚絲，如果再多啲芝士三文魚就好了(我認我貪心~).松露鮑飯 $109 一上菜就嗅到好香💕💕💕 食落口感似risotto，有咬口，黑松露配埋鮑魚汁撈飯😝 . 黑金流沙 (3件) $49 賣相非常討好，好型好靚😍😍😍 上次冇食到，今次終於可以食返夠本，好開心! 流沙好細滑，好睇又好食嘅代表!.又到中秋，試左原味同芝士奶皇月餅，芝士似蛋tart 底，蛋黃都唔會太甜同漏!

呢個猛虎咬豬類似台灣刈包,不過師傳改良左用酸菜,辣茄汁,花生粉同最重要既五花腩去整同埋個名都跟據左典故黎改既,五花腩都炆得好入味同好’林’ ,肥肉同肉的比例平均,唔會太膩口,入口更加好似化開咁,正! 朋友同我都忍唔住要encore多一轉

約朋友到尖沙咀聚舊，想食中菜，見呢度都幾多正評就試下，結論係：有人請先考慮再黎啦！先講環境，地方係闊落嘅，裝修夠新派，難怪吸引到相對年輕嘅食客；食具都講求玩味，係會令人想黎呃下like嘅。不過，喺得旺區有咁大間舖又搞下新意，就要預左佢嘅cost轉嫁到顧客身上...食物定價以份量黎講唔算抵食，份量偏細。鍾意湯水嘅我試左椰皇燉雞，呢樣係全晚最好味嘅，飲落清甜潤喉，d雞肉同瘦肉都唔算嚡，好快清晒。冷盤嘅醉雞夠酒香，可惜雞肉都幾硬同韌，而且份量偏少，例牌份量都要擺兩隻雞翼尖...（雖然我知係有捧場客嘅...）見到點心拼盤賣相幾靚就點黎試下，所謂柚子蝦餃，都只係個皮整色整水，食落都係普通蝦餃一隻，係食唔到柚子味嘅..蝦係大隻新鮮，但做法可以大膽d，其實柚子配蝦呢個配搭幾討好，日本菜都經常用柚子加入菜餚啦。墨汁黑松露蝦餃都幾香，算係唔錯。至於賽螃蟹餃，感覺上都係好似食左第二隻蝦餃咁，冇咩特別。甜點嘅黑糖鬆糕，係黃金糕黎嘅，唔算好甜，但食落嘅質感好膠、好奇怪..個香芋包嘅味道都好人造...整體黎講，要食點心嘅話，我唔會推介呢度。蔬菜方面點左金菇翠苗，金菇好香口，菜苗幾嫩，一脆一軟嘅配搭都幾得意，但我

呢個猛虎咬豬類似台灣刈包,不過師傳改良左用酸菜,辣茄汁,花生粉同最重要既五花腩去整同埋個名都跟據左典故黎改既,五花腩都炆得好入味同好’林’ ,肥肉同肉的比例平均,唔會太膩口,入口更加好似化開咁,正! 朋友同我都忍唔住要encore多一轉

星期六book 定位，4個人去飲茶！『趣緻龜包』 個樣真係好得意！其實係Q版叉燒菠蘿包，味道正常，上鏡都特別靚！『猛虎咬豬』E 個係今次最鍾意既野食！入免既豬腩肉半肥瘦，好淋好滋味。雖然平時唔多鍾意食肥肉，但E個完全唔“漏”！份量都夠大！食完好滿足啊！！！『點來聚聚』個樣好靚～入面有墨魚汁餃、芋蓉流沙包、青豆苗餃、蜂巢棗糕同埋賽螃蟹餃仲試左好多點心『黑金流沙』、 『黑松露菇包』，好滿足！『白玉王鴿』另外仲叫左『螞蟻上樹』、 『涼拌粉皮』，無咩特別。總括菜色適合一家人聚聚，D野食都幾精緻，忍唔住試左好多，今餐食到好飽啊！