哥哥添飯•妹妹泡茶 (已結業)

.呢到既蛋餅有驚喜！起司肉鬆蛋餅 $26食過其他台菜餐廳既蛋餅，我地比較中意呢間既，餅皮包住蛋，蛋包住cheese同肉鬆，層層分明。餅皮軟熟，唔係煎到好燶好實個啲，我地中意呢個口感。蛋香味唔係好濃烈但cheese好濃，肉鬆多，係做到皮薄餡足，好食😋連presentation 都做得好好，睇到都想食了！夜市小香腸 $15呢個都唔錯，燒到啲皮少少脆，都幾香，有台灣街頭小食既味道。鹽酥豬排魯肉飯 $88原來呢個lunch set咁大份咁抵食🤭(配前菜及漬物共3道+米飯+果物/甜品+餐飯)👉🏼前菜係魯肉生菜，漬物係酸瓜、椒鹽爆溪蝦同切粒鹽酥雞扒) 👉🏼魯肉生菜真係幾大份，鐘意既菜既我表示好開心🤣老公中意椒鹽爆溪蝦，話咸咸地又脆口幾好食。👉🏼鹽酥雞扒好大份，係厚切雞扒，好脆口，肉質唔鞋ok，食到尾得返一兩塊時仲係暖的。👉🏼魯肉飯勁多魯肉，完全唔同你慳🤣中意食魯肉既人應該覺得好滿足🤣👉🏼成個lunch set好大份，性價比好高。👉🏼餐飲叫左熱烏龍奶茶，普通。👉🏼甜品係紅豆綠茶Mochi，紅豆好甜好甜，mochi正常發揮，冇咩特別。餐廳環境都ok，坐得舒服既，不過啲枱都有啲漬未清潔好，我地依家出街食

最近見人ig.post 過 哥哥添飯•妹妹泡茶，見係台灣菜，名又得意，就約埋朋友去食。來到餐廳，環境亮麗，有點似日式cafe。望左餐牌，好多野都想食，結果失控叫左好多野。主菜塔香松露台式燒雞(半只)好豐富，前菜有苦瓜，溪蝦和秋葵，起司菠菜薯餅(5塊)，日式蕨餅等。燒雞燒得好好，皮脆肉嫩，肉夠juicy。破布子煎封比目魚配蟹肉菠菜比目魚大大條，香滑無比，甚有驚喜。小食-起司肉鬆蛋餅肉鬆香噴噴，蛋餅鬆軟。桂花雪燕黑糖愛玉凍 桂花香氣撲鼻，甜度剛好，愛玉滑溜溜靚靚雪燕桃膠奶茶，鮮手工製芋圓奶茶兩杯以奶茶為主的飲品幾好飲，茶香奶滑，桃膠芋圓，口感佳。整體而言，有驚喜的台灣餐廳,值得舌尖再遊！官塘區朋友有口福啦。

台灣菜也有高質穫氣小炒?隨著香港的疫情慢慢消退,大量的人群都外出到市區尋找美食。午餐來到觀塘一間台灣店,提供各式的飲品,台灣小食,甚至連穫氣小炒都有?這是一間值得推介的台灣菜館。小食 - 大腸包小腸&九層塔一口鹽酥雞球每次去台灣都會吃的鹽酥雞、每次去台灣都想吃卻不敢吃的大小腸(因為太飽),兩個多月沒有外出用膳,所以就一口氣先點兩個小食!一句講哂就是台灣的味道!破布子煎封比目魚&蟹肉菠菜午餐時段才有的小炒,有我最愛的嫩滑比目魚及健康的蟹肉菠菜,廚師煎得太出色了,很值得推介的午市選擇~北海道帶子炒露筍牛肝菌拼蟹膏飯&滷肉青菜帶子露筍牛肝菌三樣同是非常匹配的食材,就好像到了一間中菜館叫小菜,而且令我驚訝的是其穫氣相當,油分卻極少,太好味了!甜品 - 大三圓紅豆椰汁芋圓甘甜的椰汁配上紅豆與芋圓,為今天卡路里日及胃腩倍增日劃上句號!飲品 - 桂花甘香柚子鐵觀音&雪燕桃膠奶茶大大杯走甜的花茶和雪燕桃膠奶茶,正好消除油膩感~哥哥添飯•妹妹泡茶觀塘觀塘道388號創紀之城一期地下6號舖#台灣菜 #哥哥添飯 #妹妹泡茶 #鐵觀音 #桃膠 #芋圓 #北海道帶子 #滷肉青菜 #蟹膏 #露筍 #牛肝菌 #大腸包

《黃金脆炸單骨雞翼 (6隻)》絕無懸念的邪惡之物 正💛每隻既外皮都夠酥脆沾滿咸香起沙既咸蛋黃醬 餘下既都唔想嘥 拎哂黎撈飯 .《起司肉鬆蛋餅》蛋餅入面爆哂餡 勁多肉鬆芝士拉絲 整體香口多層次.《破布子煎封比目魚 配蟹肉菠菜圈》表皮香脆的比目魚 肉質非常嫩滑 被帶甜的醬油包鎖住 好惹味呢而且份量唔少 整整兩塊.《胡麻醬雞絲乾拌麵》小店很是佛心 淨係胡麻醬都俾左3兜撈起黎啖啖都食到拌麵幼身爽彈 仲有大量雞絲.上面兩款主菜 分別來自兩個dinner set每個set唔單止有主菜 仲有前菜、時菜、甜品 好豐盛- 前菜: 椒鹽爆溪蝦、芥末秋葵、漬物拼盤- 時菜: 滷肉青菜- 甜品: 紅豆抹茶蕨餅.《有時候想喝紅豆奶茶》《碳焙烏龍茶王》叫套餐加配台式飲品可享$10折扣 好抵

紅燒牛肉湯麵🍜牛肉炆得又林又入味，切到厚厚的一咬就差唔多溶化，牛筋真係好食，咬落口勁多膠原嘅感覺，湯底又濃又香，麵條粗粗的吸晒d湯.正👍🏻配埋滷肉青菜🥬同三小碟，完美。起司肉鬆蛋餅🫔蛋餅皮整得好軟熟，滿滿肉鬆好好味架呢……黃金脆炸單骨雞翼🦴鹹蛋黃醬真係冇得輸，加埋單骨雞翼個下先方便，真係無敵😂特選水果玫瑰花茶🍹水果茶清甜得黎又香，熱天飲真係一流👍🏻水蜜桃果粒愛玉🍹賣相靚到呢….水蜜桃甜甜地好好飲，加左愛玉好有台灣嘅感覺。混一式綜合手工芋圓🥣非常之豐富有芋圓、地瓜圓、紫薯圓、愛玉、珍珠、紅豆、綠豆、蘆薈加埋黑糖薑汁，正正正。

晚市開返嘅第一時間，我選擇左去食我最鍾意嘅家鄉味道-台灣菜。位於觀塘創紀之城地面，俾我發現咗一間以白色裝修風格嘅小店，係鬧市中嘅文青地。食得台灣嘢一定要食牛肉麵同埋滷肉飯，對我黎講，如果呢兩樣嘢食整得唔好食，就唔稱得上一間台灣餐廳🤣所以我一坐低就即刻點左兩味菜式啦🤭紅燒牛肉湯麵晚市套餐$88湯底有驚喜，我未食過台灣牛肉麵係會有蟲草花，有小小辣，個湯底濃得黎又唔會死咸，完全係可以飲晒個湯，正！牛筋同埋牛肉都好夠淋🤤古早魯肉飯晚市套餐$69啖啖飯都食到魯肉，份量適中晚市套餐都配有椒鹽爆溪蝦，芥末秋葵，漬物拼盤，滷肉青菜同甜品，有日系感覺。另外，我地仲叫左兩款小食🤭咸蛋黃炸薯條$28呢個好食條條薯條都真係沾滿鹹蛋黃😚九層塔一口鹽酥雞球$28我覺得唔係幾食到九層塔味，但係雞球係炸得酥脆😌至於飲品係大大杯，而且好多選擇亦都有混入香港嘅元素，我叫左桃膠奶茶😋好飲😛如果大家去開觀塘或者喺嗰頭附近返工，都值得去食呀價錢又唔貴，而且坐得都好舒服👍🏻

為食妹👧🏻出關啦😅。希望大家仲記得我啦🥲。想食台灣野。二訪位於觀塘與牛頭角之間嘅*哥哥妺妹*。餐廳名字有家嘅感覺❤️。每款套餐包括咗三款前菜。主菜。甜品。非常豐富🤪。🌟養生花雕鮑魚醉盤醉盤用層架呈上。賣相吸引😍。醉雞份量慷慨。味道調配得非常合心意🥰。前菜分別有椒鹽爆溪蝦、芥未秋葵、漬物拼盤。🌟破布子煎封比目魚配蟹肉菠菜圈菠菜疊成壽司🍣模樣。上面鋪滿蟹肉蟹籽。食落好有層次😋。比目魚肉嫩皮脆。甜品係日式缺餅。喜出望外😎。🌟九層塔鹽酥雞球🌟黃金脆炸單骨雞翼（6支）兩款炸物香口惹味。為食妹👧🏻偏愛黃金雞翼。邪惡到不得了😌。加配台式飲品有$10折扣🍹黑枸杞檸檬胎菊🍹桂花甘香柚子鐵觀音叫咗少甜少🧊。胎菊清熱養生。柚子酸甜解膩。各有特色👏。

平時搭車經過呢間，一直都好想試，朋友上次食過覺得好好味😋今次就陪我嚟食😌套餐份量超多😳好抵食🔸紅燒牛肉湯麵套餐 $88-滷肉青菜牛展好腍好入味🤤，湯底又香又濃，湯麵亦都能夠掛湯，麵條軟硬度適中👍🏻套餐仲包埋滷肉青菜🥬椒鹽爆溪蝦，苦瓜，漬物拼盤同煙煙韌韌嘅紅豆蕨餅，係咪真係好抵食呢🤪🔸塔香松露台式燒雞 $108-起司菠菜薯餅燒雞有半隻，雞皮超脆👍🏻雞肉仲好嫩好多汁，店舖會有埋手套比你揸住隻雞嚟食，食得方便又唔怕整污糟隻手😆配菜揀咗菠菜薯餅，熱辣辣，好香口🔸起司肉鬆蛋餅 $26每次食台灣嘢都會叫嘅蛋餅，肉鬆份量超多，蛋餅鬆軟又有蛋香味，唔錯🔸桂花雪燕黑糖愛玉凍 $38淡淡桂花香味，愛玉好清新爽滑，加埋雪燕就更有咬口，又唔太甜，好正🔸肉桂蘋果紫蘿蘭+$25味道甜甜地，成杯都充滿住肉桂同蘋果嘅香味🔸老細萬歲黑糖珍珠厚奶茶+$18奶茶順滑，唔太甜，珍珠唔會太腍有啲咬口👍🏻

食過幾次lunch，每次都咁好味😋佢哋嘅lunch set好大份，有漬物、炸河蝦、主菜同果盤，仲有飲品，性價比高！個河蝦香口，日本餐廳嘅收費小食呢度免費跟餐🤩主菜方面最鍾意東坡肉，佢跟埋個炸蛋係神來之筆，送飯一流👍🏻炸春雞夠脆入味，唔沾佢跟個黑松露醬都好夠味，跟餐嘅牛油果沙律亦好新鮮❤️佢哋嘅茶飲原來都好出色，我鍾意小山圓奶茶夠哂香，茶味好出。芋圓奶茶啲芋圓大大粒，飲完都飽咗😂呢度嘅白色無印feel裝修好舒服，食物美味飲品好飲，一定會再幫襯！

實在頂唔順日日帶飯～今日嗌外賣自取～早少少Order定自己落嚟攞其實係好方便。滷牛肉乾拌麵，好好味呀，牛展同牛根都好林。個汁都調教得唔錯～ 珍珠奶茶都好好味！好滿足。

今次是觀塘的一間小店，雖然現今只有午市沒有晚市，但不少餐廳如這間仍提供予顧客選擇晚市套餐。其一個便是塩麴雞拼傳統台南香菇蝦米油飯，雞是凍的不是熱，但飯本身有味，另外煎蛋煎得十分之好，然後雞是滑身配菜係西蘭花椰菜花。店舖每一天隨機都不同的青菜，大家亦可以選擇燙青菜還是係魯肉的。這間店舖算是抵吃的，每個套餐晚餐也是80-100元。另一個套餐是麻辣紅燒牛肉麵，牛肉也有很多的，大概是四五件大的，味道適中，不會過分鹹，牛味香濃，面底的質地不是硬身的，麻辣對於一般人來說有點辣的，如果不吃辣的人不應選擇。相反，如果是吃辣的人就會十分喜歡了。蝦米的配搭不錯，脆脆的鹹鹹的，甜品部份煙煙韌韌的宇治金時蕨餅，整體而言性價比高。

今日黎左呢間哥哥添飯•妹妹泡茶。部分餐牌如上。夜市小香腸夜市小香腸可揀原味或者黑椒味，我揀左原味。香腸大大條，切開左幾刀，脆皮而肉汁豐富。下底墊有青瓜絲解膩。巨峰波子蘆薈梳打巨峰波子蘆薈梳打原來唔大杯，巨峰味好濃，梳打味就好微，蘆薈粒令成杯野飲清新好多。桂花雪燕黑糖愛玉冰桂花雪燕黑糖愛玉冰唔係黑色而係啡啡哋。入面有好香滑清新嘅愛玉冰啫喱，再加上粒粒有咬口嘅雪燕，口感豐富。桂花黑糖水味道適當，好啱味而唔過甜，特別鍾意佢嘅桂花香。多謝友人請客。

放工成日經過都想試依間，又試過星期六日去無開，第三次平日去終於試到😊餐廳設計以簡約木系為主，樓底幾高幾光猛，環境坐落都幾舒適，試左兩款晚市套餐，仲叫左兩款小食同飲品，已經擺滿晒成張木枱😙1️⃣起司肉鬆蛋餅 $26推薦依款肉鬆蛋餅，蛋餅鬆軟有蛋香味，入面肉鬆份量幾多配埋芝士超正，仲有沙律醬同黑芝麻起表面食落超夾，雖然食完套餐好飽，但都忍唔住食晒😋💯2️⃣花膠胡椒豬肚雞 $108依個餐逢一、三、五限定，套餐加配飲品可減$10，前菜有三款包括漬物、椒鹽爆蝦、燙青菜、苦瓜冷盤、大大碗花膠胡椒豬肚雞、白飯、紅豆抹茶蕨餅同脆米。漬物食落酸酸地爽脆好開胃，苦瓜食落甘口，唔錯，花膠胡椒豬肚雞份量幾大好足料，雞肉食落好嫩滑，豬肚爽口又大塊，仲有酸菜同花膠配香濃胡椒，湯底好鮮甜，加埋脆米食好有口感，甜品抹茶蕨餅食落Q彈，超滿足。3️⃣鹽酥豬扒拼魯肉飯 $84依款套餐都好豐富，有三款前菜包括漬物、椒鹽爆蝦、苦瓜冷盤、滷肉青菜、鹽酥豬扒、魯肉飯同抹茶蕨餅配紅豆，蝦幾大粒食落重鹹香味😋鹽酥豬扒大大塊炸得鬆脆，食落啖啖肉唔乾，溏心蛋就普普通通，魯肉飯肉燥肥瘦均勻，如果魯肉汁份量多啲就更好😁4️⃣夜市小香腸 $15/一條依款小香腸

今日在觀塘見客特意去搵「哥哥·妹妹」。第一間係火炭，只有外賣，食物方面是有質素的。觀塘這間有堂食環境仲相當不錯，起碼光猛潔淨，樓底外空間感舒服。🥢睇完一輪餐牌最後決定來碗麻辣牛肉湯麵。😂定食般擺設我喜歡，睇得人胃口大開。😋厚切牛𦟌肉不但軟腍，仲非常入味好有口感，真的有種齒頰留香感覺，麵質爽滑煙韌彈牙滋味滿分。👍👏涼拌苦瓜比我好特別感覺，爽脆微酸沒有丁點苦澀好好食。麻醬秋葵有益腸道👍另一小碟滷肉炒A菜都不失口感。👍🧋珍珠奶茶，茶香奶滑，珍珠粒粒煙韌Q彈。🤣

今日同朋友去左觀塘食台灣菜，餐廳環境都幾大，同朋友邊食飯邊傾偈都坐左好耐。紅燒牛肉湯麵套餐，配滷肉青菜，成個套餐仲有配菜3碟，椒鹽爆溪蝦，漬物拼盤，仲有甜品。呢個價錢相當抵食，紅燒牛肉好入味，肉質軟熟，麵條掛上濃濃既湯仲有糖心蛋，好滋味。椒鹽雞腿排拼魯肉飯，配杞子燙青菜，雞腿炸得鬆脆，外皮脆卜卜唔油膩，咬落淡淡肉，魯肉入味好夠咸香。水蜜桃果粒愛玉，愛玉質地滑溜，有淡淡花香味，味道唔太甜。黑糖珍珠厚奶茶，奶茶香滑有茶香味，有好多珍珠夠哂煙韌，甜度適中。超司肉鬆蛋餅，芝士味好濃郁，面層灑上黑芝麻提味，肉鬆份量好多，蛋味香濃好有台式風味。混一式綜合手工芋圓 ，成個甜品材料有芋圓、地瓜圓、熟薯圓、愛玉、珍珠、紅豆、綠豆、蘆薈、黑糖椰汁。超豐富，椰汁味好香甜，芋圓好q彈，蘆薈又滑又清甜，整體仲有好濃厚既紅豆味，真係令人食指大動。