和牛燒肉‧純

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今天去吃和牛，實在要分享一下。一進門便感受到濃厚的日式氛圍。店內裝潢以傳統日式風格為主，木質的桌椅和燈籠增添了溫馨的感覺。最引人注目的是中央的酒櫃，裡面陳列著各式日式擺設和酒樽，還有吧枱區域，十分吸晴。和風豆腐沙律沙律以清新的豆腐為主角，還有新鮮的蕃茄，口感滑嫩。豆腐的質地綿密，搭配上少許醬油和芝麻醬，讓人吃得清爽又滿足。日本產和牛&燒肉拼盤拼盤中包含多種和牛部位。每一片和牛都呈現出完美的 marbling，油花分布均勻，讓肉質更加鮮嫩。牛排肉肉質極其柔嫩，入口即化。肩眼肉帶有豐富的肉汁，咀嚼時能感受到肉的香氣。牛牛排肉肉質厚實，燒烤後外焦內嫩，口感層次分明。牛胸外腹的肥瘦相間，燒烤後的香氣撲鼻而來，十分美味。牛舌口感彈牙，讓人回味無窮。厚切豚腩肉擁有濃郁的肉香，搭配燒肉醬，味道絕佳。雞蛋湯飯飯伴着清甜的湯底，雞蛋滑嫩。這次和牛之旅，實在令人難忘和牛的「入口即溶」和嫩滑。

難得聖誕節放假，當然要食好D，今日我地去左Bookmark 左好耐的「和牛燒肉‧純」食Lunch 。飛驒牛西冷&和牛牛排肉定食套餐配有沙律、前菜、日本白米飯、麵豉湯、柚子蜂蜜前菜有牛舌，肉質Q彈爽口；沙律菜清新又開胃飛驒牛西冷的油花分佈均勻，肉質非常柔嫩，牛味濃郁，而且還有肉汁，好Juicy。和牛牛排肉霜降分佈均勻，肉質有彈力，口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質嫩而多汁和牛上牛排肉定食套餐配有沙律、前菜、日本白米飯、麵豉湯、巨峰梳打大理石紋路般的霜 降美感，不僅賣相吸引，牛味相當濃郁，入口滿是肉汁和油香，接近入口即溶。

在香港也可以吃到日本產的和牛，令暫時去了日本的👭👭得到安慰😆 餐廳有和風的裝潢，環境闊落舒服，座位私隱度很高，很約會及聚會💕💕豆腐沙律 $98開胃清新，更有麵包脆脆增加口感。店員貼心地替我們分為兩份享用💖日本產三筋牛排肉 $430三筋牛排肉肉味濃，油脂相對和牛牛排肉少一點，肉味更突出，入口卻同樣肉汁豐腴嫩滑，蘸點少許幼鹽耽經很美味😋😋日本產和牛牛排肉 $128特選日本產和牛牛排肉 $330兩款和牛均有漂亮的油花，肉質柔嫩，帶有豐富油脂，肉汁滿滿。特選和牛油花更多，味道更軟嫩，入口即溶🤤🤤🤤🤤牛舌 $118牛舌烤起來軟嫰，口感彈牙👍🏻👍🏻👍🏻辛味和牛牛排肉拉麵 $130拉麵份量很大，與朋友分享剛剛好，湯底味道濃厚，帶點微辛，加上香烤和牛牛排肉，很滿足。桃梳打/ 梅子梳打飲品$45/杯，第二杯半價$22👏🏻

剛從日本旅遊回來的我們，一直念念不忘日本的美食，特別是日本燒肉，因此我們便來到JA全農團體旗下的和牛燒肉純，在香港重溫最正宗的日本燒肉😁✏️位置（9/10）：位於尖東噴水池附近，十分便捷✏️環境（9/10）：充滿和式裝修，典雅高尚，環境舒適✏️服務（9/10）：侍應有禮貌，會逐一介紹食材，主動幫忙客人燒肉✏️食物（9.5/10）：主打飛驒牛燒肉，亦有多款高質和牛及其他日本直送食材🌟特選飛驒牛燒肉聖誕套餐 - $1580 for 2聖誕節將至，餐廳也提前推出了聖誕套餐，其中有日本三大和牛之一的飛驒牛，幸福感滿滿🥰🍽️本日之前菜三種前菜有三小碟，包括黑松露帆立貝蒸蛋、蛋黃醋魷魚及壽喜燒牛肉，都是比較少有作為前菜的食法。蒸蛋非常香滑，帆立貝大大粒夠鮮甜，加上黑松露增添一份香氣。魷魚香滑微脆，沾上蛋黃醋帶出很特別的甜香。壽喜燒汁夠甜，牛肉嫩滑掛汁🤩🍽️本日刺身刺身用上較少用的章紅魚，色澤及味道都比較接近油甘魚，口感爽脆。另一款是吞拿魚赤身，色澤鮮紅，口感綿綿而沒有根😘🍽️本日沙律同樣很特別，竟然是炸蘿蔔絲沙律，香脆的炸蘿蔔絲，加上特製蛋黃醬，香甜惹味，蘿蔔絲底放有沙律菜，夠新鮮爽口😉🍽️主食可自選海鮮石頭鍋飯

尖沙咀「和牛燒肉純」主打食日式燒肉料理，呢間餐廳屬日本JA全農團體旗下嘅餐廳，食材來源可靠，保證食到高質素嘅和牛，體驗正宗日本燒肉料理!! 餐廳有好多卡位，座位寬敞舒適，店員服務有禮！除咗和牛，餐牌仲有刺身同其他日式料理，幾多選擇，不過今晚好想食牛，所以叫咗好多牛食～燒肉前食咗沙律同刺身，刺身新鮮又厚切，口感豐富！今次點咗和牛上牛排肉、牛排肉、特選牛排肉同肩胛肉，全部都係日本產和牛，油花分佈均勻，賣相誘人，鍾意食滿滿牛脂嘅就要點特選啦，而肩胛肉係一大塊，燒到半熟時再剪成想要嘅大細。和牛燒完之後肉汁豐富，仲有滿滿既牛脂，入口即化，口腔充滿牛油香氣，大滿足～

日本燒肉淨係聽到都流晒口水，今日嚟到呢間日本過江龍試一啲飛驒牛先～我哋叫咗呢一個1580嘅聖誕套餐～刺身鱆紅魚同吞拿都幾厚身幾新鮮～個海鮮石頭鍋飯好多海鮮之餘仲有飯焦，好惹味～之後就係呢個重頭戲～「飛驒牛」～佢有幾款包括味噌燒、肉眼、牛小排、牛舌同埋豚腩肉。唔好講笑，燒緊嗰陣d油香都已經令我食指大動。放落口咀嚼嘅時候嗰浸油香，真係食到講唔到嘢。好食之外，份量都唔少，最後仲有呢一個柚子雪葩作結。店舖裝修都幾日式，我哋嗰日食仲有間房添真係好適合情侶光顧。

食過這間 日本產和牛 之前食過質素幾高，朋友喜歡吃 和牛 就同佢過來吃，這裡的和牛會按照邊款和牛最好而選擇，十分期待，因為都差不多一年沒有來到，整體沒有失望依然高質鹽燒就選了2款牛，牛肩眼 和 牛肩胛肉，2款口感都軟熟而且每件都帶有油脂分佈的不錯，特別是後面的肉食到即時溶化感的確不錯另外叫了2款汁，不用加任何醬汁和鹽都夠味道牛排肉(燒汁) 味道幾入味，咸度不會太高，燒出來感覺更加香口雞(味噌)，雞肉嫩滑而醬汁口感有點咸和甜和獨特的味道夾一起幾香甜燒粟米和青椒燒完不會太乾而且仲甜甜的好食火炙和牛壽司2件口感軟綿，飯配上和牛的油脂好好食野菜醋物的菜幾新鮮，醬汁偏酸，如果食咁多和牛可以清一清喉嚨可以之後再食過來吃燒肉當然要再加上啤酒最夾，而我就要了柚子茶清潤返不少

與朋友聚舊，相約到尖沙咀的「和牛燒肉。純」晚飯，作為一個日本直營和牛燒肉店，屬JA全農團體旗下，由農民組成，是正宗日本燒肉料理餐廳。以其高品質的和牛和周到的服務，成為人氣燒肉店。🔸豆腐沙律:是一道清新的開胃菜，沙律菜新鮮爽口，搭配嫩滑的豆腐和胡麻醬，以及木魚花和脆麵包粒，為接下來的燒肉大餐拉開了序幕。🔸牛舌：作為燒肉店的必點人氣菜單，其肉質柔嫩，口感豐富，是燒肉愛好者的心頭好。🔸日本產和牛排肉和上牛排肉:以其油花豐富和肉質柔嫩著稱，輕輕一烤便油脂滿溢，入口即化，展現了和牛的獨特風味。🔸日本產辛味厚切豬腩肉：以其獨特的辛味和厚切的口感，帶來了不同的味覺體驗。

聖誕未諗到去邊慶祝，不如試下呢間餐廳，而家做緊特價2人餐，人均幾百蚊就食到飛驒牛既唔同部位，好抵食🎄特選飛驒牛燒肉聖誕套餐（$1580 for 2）🐟刺身章紅魚同吞拿魚都好厚身，魚脂豐富🥗炸蘿蔔絲沙律第一次見用炸蘿蔔做沙律，入口脆卜卜，沙律汁酸酸甜甜，非常開胃🥚前菜三點茶碗蒸好嫩滑，入面仲有一絲絲既雞肉，加上鮮甜既帶子，即時貴氣左蛋黃醋魷魚酸甜開胃，非常惹味甜甜哋既壽喜燒醬汁滲透哂係牛肉入面，令到牛肉嘅鮮甜味更加突出。🐂飛驒牛和牛味噌燒店員會用燒過既杏鮑菇搽滿自家製味噌醬，再放上特選牛扒肉同京蔥做成多士咁，一啖放入口，油脂同杏鮑菇既肉汁溶為一體，味道同口感都好富。仲有和牛上牛排肉、特選飛驒牛牛排肉同特選飛騨牛肉眼，每一片都油花分佈均勻，燒完之後肉汁豐富，仲有滿滿既牛脂。牛舌爽脆彈牙，日本產豚腩肉肥瘦適中，用左特製既醬汁醃製，食落辣辣地好惹味口感一流。🦐海鮮石頭鍋飯海鮮飯既份量都唔惹少，大蝦、魷魚、帶子樣樣齊，底部仲有香噴噴既飯焦。再撈埋餐廳特製既蒜香蟹膏忌廉醬，簡直一絕🍧柚子雪葩酸酸甜甜，正好中和返牛脂同鍋飯既飽膩感。

好耐冇出街食飯喇返工太忙食住家飯食左成個月終於都有時間同🐯👩🏼食個飯喇見依家天氣凍凍地最岩食燒肉今次就去左尖沙咀既和牛燒肉 純雖然未到聖誕，但係已經推出咗聖誕套餐（特選飛驒牛燒肉聖誕套餐🐮🎄）$1580 for 2需要加一服務費套餐包括時日精選前菜拼盤3種，刺身，沙律帶子茶碗蒸🥚加入小量魚子醬，令成個茶碗蒸level up ，帶子既鮮味令到茶碗蒸更加鮮甜。蛋黃炸魷魚鬚🦑炸到金黃色既魷魚鬚，加入蛋黃醬，絕對係一個食唔停口既前菜小食。壽喜燒和牛🐮餐廳果然係和牛專門店，簡單既一塊壽喜燒和牛，入口既溶😋😋，係完美既餐前菜式。刺身包括吞拿魚，鯛魚，刺身厚度非常出色，加上肉質鮮嫩，呢個份量已經好滿足🥰炸蘿蔔絲沙律🥗呢個沙律都真係令人胃口領域肉類包括特選飛驒牛肉眼特選飛驒牛牛排肉和牛上牛排肉日本產豚腩肉牛舌餐廳主打嘅飛驒牛，真係冇任何可以批評嘅位，無論係提供嘅部位，脂肪分布，肉嘅厚薄都係啱啱好，每一嚿牛入口都係入口即溶🫠🫠再嚟就係和牛，以餐廳提供嘅質素，佢既和牛都係非常高質👍🏻👍🏻主食二選一茶漬飯 或 海鮮石頭鍋飯我就叫左海鮮石頭鍋飯，餐廳會上枱後會再加醬汁再炒，有勁香既牛油味，但係最後先食有啲飽🤣

好久沒吃燒肉，於是與友人來了這家老店，裝潢完全是日式氣派感，侍應服務親切午餐定食價錢超值，於是點了2份飛驒牛牛排肉定食 $178沙律/涼拌牛舌絲先來前菜2款，沙律菜很新鮮，牛舌絲很香牛味，有驚喜飛驒牛牛排肉牛肉雪花豐富超美，煎香後入口即化，口腔充滿牛油香氣，牛肉味香濃，性價比超級高和牛上牛排肉定食 $240跟飛驒牛肉比較，油脂更豐富，入口即化程度更高，牛味沒有飛驒牛肉的濃，但和牛油脂更香，看個人口味梅酒$55/威士忌梳打$60吃肉時配酒更滋味，於是點了2杯，價錢公道午餐價錢超值，性價比高，下次必定再來

和牛燒肉 • 純📍加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖臨近聖誕，諗著請阿媽食餐好嘅，就book咗呢間嘅特選飛騨牛燒肉聖誕套餐，套餐價錢係$1580，本身覺得有啲肉赤，但係食到最後，覺得菜品嘅精緻程度同用料，唔係單單以高價食材堆疊出嚟嘅，而係真係有設計過嘅Menu👍🏻係值呢個價嘅餐廳位於尖東，入面大多係包廂同卡位，幾有私隱度，感覺好適合傾生意或約會，燈光亦唔會好似部分高級餐廳咁過份昏暗，影相都幾靚🥰🥗 沙律一落座佢會上一個沙律先，呢個沙律令我期待感提高不少，佢係一啲炸過嘅蘿蔔絲撈酸甜醬汁，下面仲有啲生菜，非常香口但一啲都唔膩，好似食緊啲好香口嘅零食咁，停唔到口，好開胃🥗 刺身係鱆紅魚同吞拿魚刺身，切得好厚所以口感好好，食得出好新鮮好鮮甜，好正🥗 前菜拼盤三種拼盤會定時更換Menu，而且行精緻路線，唔驚食太飽，今次嚟食嘅係一個壽喜燒和牛🥩海鮮茶碗蒸🥚魷魚條🦑壽喜燒和牛入面係日本蛋打成嘅蛋泡，和牛啱啱好熟，浸喺壽喜燒汁入面，入口係極致嘅綿滑香嫩，並且非常鮮甜，超好食！海線茶碗蒸入面有黑松露、帶子、香菇，仲有啲元貝絲夾雜喺蛋入面，勁香勁滑勁鮮甜魷魚絲我一開始以為係薯條😂結果原來出面包嗰層唔係炸

週年紀念，當然要去食好野，之前黎食過尖沙嘴呢間燒肉一試難忘，所以襯慶祝節日又過黎豪食下。今次我哋叫咗兩人餐竹。開頭就有泡菜拼盤同雜錦涼拌前菜。味道酸酸辣辣，而沙律菜正好開胃，讓我哋對接下來的美食充滿期待。火炙和牛他他刺身令人印象深刻，肉質鮮嫩，搭配少少醬油，味道簡直無敵！每一片肉都切得剛好，入口即溶，帶有淡淡的煙燻香味，真係好想再食多幾片。接住嚟就係主食——日本和牛拼盤，真係一個視覺同味覺嘅盛宴。個拼盤包括和牛肉眼、肩眼、上牛排肉、牛舌、以及日本產豚腩肉，每一種肉都有自己獨特嘅風味。首先講講和牛肉眼，佢嘅油花分佈均勻，燒出嚟香氣四溢，咬落去口感滑嫩，肉汁充盈，配上少少海鹽或蘸醬，真係好味到唔想停口。而和牛肩眼同和牛上牛排肉，肉質都特別柔軟，入口即化，油分適中，每一口都令人陶醉。另外，日本產豚腩肉雖然唔係和牛，但亦都非常出色，油脂豐富，燒到金黃色時，香味撲鼻而來，肉質軟嫩，搭配燒肉醬，味道豐富。最後，和牛紅肉相對較結實，燒完之後肉質依然保持彈性，肉味濃郁，適合鍾意重口味嘅朋友。牛舌則係另一個驚喜，肉質滑嫩，外脆內嫩，搭配少量檸檬汁，清新又開胃，令我驚喜不已。整體來講，呢餐真係食得開心又滿

由🇯🇵日本直營嘅🌟和牛燒肉．純🌟，直送多款🐂高質和牛到港✈️！銅鑼灣店慶🎊嘅兩款極優惠和牛拼盤，折扣率高達45折💥！🥩A5特選和牛西冷 & 燒肉拼盤 $980內含特選和牛西冷、特選和牛牛排肉、薄燒和牛肩眼配壽喜燒汁、和牛牛排肉、厚切牛舌！原價$2,180，優惠價45折只需$980！🥩特選和牛西冷大大塊嘅A5和牛西冷，油花靚到無話可說，一燒油香四溢！Medium rare軟柔甘香、medium 香郁爆汁、medium well香口惹味，真係點燒都咁正！🥩薄燒和牛肩眼配壽喜燒汁由店員操作，輕燒之後再dip蛋黃食，醬香怡人，甘甜美味！蛋黃係泡沫狀，有少少柚子嘅清香，一啲都唔膩！🥩特選和牛牛排肉｜和牛牛排肉一款脂香重啲，另一款就肉香甜啲，厚切就是正！👅厚切牛舌輕易可以燒至外焦內嫩嘅狀態，加少少檸檬更醒神！🍚白飯 $30/bowl係燒肉同埋壽喜燒嘅良伴！🥗豆腐沙律 $98豆腐水嫩，配麻醬沙律真係好開胃！會幫你分咗兩份先上菜，勁貼心！🍺Suntory Draft Beer $60｜🍇巨峰梳打 $45純嘅酒水選擇種類都幾多，而且定價公道！

同朋友一齊嚟咗呢間日本🇯🇵燒烤餐廳食燒烤🤣喺日本🇯🇵嘅超市、餐廳、商店、農產品直賣市場 等 經常都會見到 JA 呢兩個字🤣農業協同組合（のうぎょうきょうどうくみあい），亦都簡稱為農協（のうきょう）或 JA，係指由日本🇯🇵 694 （可能數字有變🤣）個地區合作社組成嘅全國性團體，為成員提供聯繫協助，承擔包裝、運輸、農產品行銷、金融、保險等服務；雖然「JA」係各市鎮運作嘅合作社，但「JA Group」監督多個都道府縣嘅區域性合作社、跨市縣經營農產品生產、批發業務，係一個極龐大嘅組織， 「JA」同「JA Group」經常互換使用；而「農協」喺香港亦都有分部「全農インターナショナル香港株式会社」，呢間餐廳好似係 JA 組織底下嘅，所以應該可以搜羅到好多日本🇯🇵各地嘅高質素農產品🤣$98「豆腐沙律」：豆腐滑得嚟幾有質感，沙律菜新鮮，加埋胡麻沙律醬，簡單又好食🤣$560「特選日本產和牛肉眼」、$218「日本產和牛上牛排肉」、$128「日本產和牛排肉」、$70「牛舌（厚切）」：店員姐姐話大部份牛都係喺佐賀県嚟，日本好多県嘅和牛都好出名，佐賀係其中一個😋；不同部位嘅和牛都好牛味，油脂亦都非常充足，特別