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2025-07-04
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呢間日式燒肉，一向都知佢勁。但今次食完，先知原來壽喜燒先係佢嘅隱藏武器。呢間銅鑼灣同尖沙咀都有嘅燒肉，印象中已經好多年，一直覺得佢啲燒肉好高質。今次嚟到想試吓佢嘅壽喜燒。特選日本產和牛肉眼壽喜燒2人 $1380二人份量嘅A5和牛，用嘅係最時令嘅牛肉，好似今次咁就係佐賀牛 (遲多少少應該就係飛驒牛)。無論如何，用得呢種牛肉做嘅壽喜燒，都一定係入口即溶。呢度有樣嘢好，首先肉同菜嘅份量充足，食完係真係會飽。其次係佢係全專人服侍，同一個餐會做齊關東式同關西式壽喜燒。關西式由於係煎嘅，味會明顯濃好多。至於關東式嘅溶化感就更強。點講都好，都係最高水平嘅壽喜燒了。特選日本產和牛牛排肉 $330同樣地係用上最時令嘅肉，所以望落去嘅油花一定係靚到不得了。店員會開適合嘅火力，唔會令到啲肉好黐鑊。煎完嘅和牛外脆內軟，入口溶化，誇張。冷豆腐 $38呢個就係土佐豆腐，即係會加上柴魚片同特製醬汁，咁樣只係$38，又可以清吓個palate。雪糕蜜桃梳打 $65薑味威士忌梳打 $60呢兩個嘢飲都算係幾高水準。屋企人鍾意有雪糕嘅蜜桃梳打，飲落甜甜地又有啲複雜性。但我自己就鍾意個薑味威士忌梳打，酒味唔會好嗆喉，變成相當已
但今次食完，先知原來壽喜燒先係佢嘅隱藏武器。
呢間銅鑼灣同尖沙咀都有嘅燒肉，印象中已經好多年，一直覺得佢啲燒肉好高質。今次嚟到想試吓佢嘅壽喜燒。
特選日本產和牛肉眼壽喜燒2人 $1380
二人份量嘅A5和牛，用嘅係最時令嘅牛肉，好似今次咁就係佐賀牛 (遲多少少應該就係飛驒牛)。無論如何，用得呢種牛肉做嘅壽喜燒，都一定係入口即溶。
呢度有樣嘢好，首先肉同菜嘅份量充足，食完係真係會飽。其次係佢係全專人服侍，同一個餐會做齊關東式同關西式壽喜燒。關西式由於係煎嘅，味會明顯濃好多。至於關東式嘅溶化感就更強。點講都好，都係最高水平嘅壽喜燒了。
特選日本產和牛牛排肉 $330
同樣地係用上最時令嘅肉，所以望落去嘅油花一定係靚到不得了。店員會開適合嘅火力，唔會令到啲肉好黐鑊。煎完嘅和牛外脆內軟，入口溶化，誇張。
冷豆腐 $38
呢個就係土佐豆腐，即係會加上柴魚片同特製醬汁，咁樣只係$38，又可以清吓個palate。
雪糕蜜桃梳打 $65
薑味威士忌梳打 $60
呢兩個嘢飲都算係幾高水準。屋企人鍾意有雪糕嘅蜜桃梳打，飲落甜甜地又有啲複雜性。
但我自己就鍾意個薑味威士忌梳打，酒味唔會好嗆喉，變成相當已入口嘅凍飲威士忌，淨係睇到呢度都知係好襯日式燒肉。
今餐最令我Impressed嘅，其實係服務。例如濕嘅抹手部佢會提供兩次、攞咗上枱嘅白飯如果凍咗，佢會提議換過一碗等等，都係啲難得嘅細節位。加上呢度闊落嘅環境，真係好值得帶朋友嚟happy吓。
最後都留意到佢嘅lunch Menu原來好抵食，下次有機會都要試吓。
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