和牛割烹小田

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今日喺中環一間叫「和牛割烹小田」嘅日本料理店到食LUNCH，點解要嚟度？就因為朋友話環境舒適，再加上佢一直都話想食番次呢度嘅和牛，所以二話不說嚟咗試下先 ‼️‼️我就叫咗和牛咖哩飯配溫泉蛋。入到口你就會知厚厚嘅和牛好香，成件事都好過癮，而且佢嘅咖哩同溫泉蛋配搭一齊，真係香口得嚟又唔會話搶晒和牛D香味 😋。佢哋嘅飯好好食，湯亦都好香嘅🍚🥣。仲有份小田和牛炭燒昆布生牛肉片，個牛肉真係超推介，因為佢嘅肉質相當鮮嫩，炭燒出嚟嘅味道零舍唔同，只要你試過就知喇 🥰。如果你係甜品控，那麼佢哋嘅甜品就係你一定要試一試啦，因為佢係好清新嘅口感，當你食完火辣辣嘅食物之後食返個甜品，係整個人都感到舒坦曬🍨。食完之後，我同我朋友都覺得「和牛割烹小田」做得真係好好，不管係和牛定係其他嘅食物，都係好好食，好惹味。

最近我同朋友試咗間「和牛割烹小田」，佢喺中環頂級地段，環境一流，出品亦極之精緻。最啱我地一班追求工作之餘品味生活嘅朋友嚟個小聚，體驗下啲極品美食啦！👍我地有幾款嘅菜式想同大家分享下啦～💖Dinner Omakase $980💖個套餐非常多元化，有啲嘢食可能你又試過，但有啲就一定比你有驚喜，保證你食過會有返尋味嘅感覺！💯💛自家製番茄肉醬小田和牛漢堡💛講真，我食過好多次嘅和牛漢堡，但似呢種質地相當鮮嫩嘅和牛漢堡，真係只有喺呢度先食到。配合番茄肉醬嘅酸甜，令整個漢堡嘅味道更加均衡。食完飽足之餘，仲會有種淡淡嘅甜蜜感～😋💚小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋💚壽喜燒係我個人好喜歡嘅日本料理，不過小田嘅和牛壽喜燒就令我再次驚喜。肉塊嫩滑得嚟入口即溶，加上黃澄澄嘅Kodawari蛋。我想講，呢個大概就係100分既味道。

依家就分享下我同朋友👫🍴一齊入到去，位於香港中環嘅日式餐廳「和牛割烹小田」嘅最新食驗。呢度環境舒適，食物新鮮又有特色，每一款食物都好啱我口味😋！CP值爆燈真係錯過就冇喇！💜小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻💜「小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻」，煮得好香嫩，成件事啱啱好，充滿牛肉嘅美味😋！💜萬願寺燒帶子土佐醋果凍💜「萬願寺燒帶子土佐醋果凍」都幾新奇，唔係咁酸，反而好清新，帶子燒得剛剛好，食落去都好新鮮👍！💜小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋💜「小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋」質地相當鮮嫩，激發出原始嘅肉香，好食到令人停唔到手👐😆！💜小田和牛蘑菇松露海膽魚子飯💜「小田和牛蘑菇松露海" 松露嘅香味好突出，一食就知道係貨真價實嘅靚松露，而海膽都好鮮甜，估唔到喺香港都可以食到咁高等級嘅海膽！

同大家分享中環一間超好味嘅日本餐廳 – 和牛割烹小田!我同朋友入到去之後見到佢地嘅環境 裝修，簡約又高級，令人覺得好舒服 。♦ 季節前菜:小田和牛昆布燒牛肉竹筍春捲，萬願寺燒帶子土佐醋果凍，西京味噌醬燒蘆筍 ♦ 淨係睇枱面上嘅前菜，已經令我忍唔住流晒口水，小田和牛昆布燒牛肉竹筍春捲，牛肉好厚肉， 質地相當鮮嫩，味道係好突出，令我好推介 。燒帶子土佐醋果凍見到佢金黃嘅顏色已經相當吸 引，人哋話視覺係食嘢嘅第一感覺冇錯呀，用心整嘅菜式就係入得廚房出得廳堂，。西京味噌醬燒 蘆筍，加左啲味噌變得更香，好鬼正。兩三款前菜已經令我非常滿足!👏🏻♦ 小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋 ♦ 一路食到主菜，冇得彈!小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋，個肉先燒起先，咬落去即刻又香 又嫩，配上蛋黃，成件事啱啱好，完全係肉汁爆棚!😮😮♦ 夏特布里昂牛排 ♦全場我最鐘意嘅最後一道 – 夏特布里昂牛排。一見到馬上就覺得佢好漂亮。超美味，每一咬都美 到爆，肉汁都幾唔錯，我幾乎連個碟都想食埋，真係一流!總括嚟講，和牛割烹小田呢間餐廳，由枱面上嘅食物到餐廳嘅裝修都非常出色，值得大家黎試下啊!

上星期同幾位老友聚會～我哋就揀左間位於中環嘅「和牛割烹小田」😎😎入到去之後～我哋一齊嘆咗✨Seasonal Omakase✨～或者可以叫佢做「時令懷石料理」～我哋喺度飽嚐到日本廚藝嘅精彩同新鮮嘅食材～每一樣都香嫩同帶有獨特嘅口感～真係超好食🫶🏻🫶🏻有一種我特別鍾意嘅就係佢嘅「濃縮洋蔥湯」🧅🧅佢嘅味道真係好豐富～好好食～每一啖都直入心臟～同埋我哋都覺得和牛個味其實同洋蔥個味好夾～ 用洋蔥湯來做開胃菜係一個好好嘅選擇🤗🤗「小田和牛他他迷你丼」、「夏特布里昂牛排」同「小田和牛蘑菇松露海膽魚子飯」和牛同海鮮之間嘅結合實在是太完美😋小田和牛他他迷你丼有佢特有嘅清淡又帶有和牛肉嘅香氣～而成個迷你丼鮮甜嘅味道～我哋所有人都讚唔絶口🤭🤭現燒嘅夏特布里昂牛排真係好好食！肉質香嫩🐂馬上就可以食～燒烤嘅煙熏氣味更加提升咗呢款菜嘅美味～最後「麵豉湯」佢嗰種獨特嘅味道同質感～飲落去啱啱可以為今次美好嘅體驗劃上完滿嘅句號🥳呢度食物新鮮～連環境同服務都一流👌🏻下次再有機會～都一定會再去～食物嘅味道實在大大符合我嘅喜好😚😚

慶祝媽媽生日，我哋一家人去《和牛割烹小田》食Dinner Omakase，有六道菜，每道菜都食得好唔错！一個人 $980🍱，每道菜都有佢嘅特别，好豐富，食完好飽。小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋🍳，肉質香嫩味道好好，食落非常滑口，又叫人好有滿足感。再配埋Kodawari蛋，真真正正將好味帶黎，咬落去滋味立即四溢，入口即化！ 和牛壽司🍣，一切簡單得嚟又真材實料，超推介呢一款！壽司食落口感厚實滿足，再配埋味道好好嘅和牛，真係好食到爆！ 呢度嘅和牛果然非同凡響，跟住就黎個“小田和牛蘑菇松露魚子飯🥘”啦，食物層次分明，出奇滋味因為魚子加分！

我哋就帶左媽媽嚟中環嘅和牛割烹小田，見識真正嘅和牛究竟有幾好食🎉。媽咪日日做飯做得辛苦，就要揀一間佢鍾意食嘅日本料理，同佢一齊食餐好既。同一班開心嘅人，去一間舒適又優雅嘅日本料理，一齊齊痛痛快快享受Dinner Omakase $980，真係無得頂😊主廚每一道菜式都係一件藝術品，就好似一個個驚喜一樣跳出眼前，每客菜已經好有份量，每一種嘅菜式，每一個小細節，一目了然。話說搵食嘅重頭戲，就非番茄肉醬小田和牛漢堡莫屬🍔！和牛肉質香嫩，流出嚟嘅肉汁令人流口水，配埋自家製嘅番茄肉醬，味道正到無法形容。每咬一啖都肉汁四溢，彷彿滲入每一塊肉，回味無窮👍。同埋，又試到小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋🍳，真係令人無法抵擋，香噴噴既蛋黃香，一流出黎，蛋香四溢，每一啖都係快感。

事先book mark左呢間餐廳 專登去中環試下環境方面門面已經好靚仔餐廳的氣氛設計幾有特色好chill 幾岩聚會或小聚我們揀左**Dinner Omakase $980**，這個價位中環晚市黎講算係合理的和牛壽司牛肉片薄薄鋪在米飯上，油脂香濃，米飯的風味相對弱左 但加埋海膽口感真係好jeng自家製番茄肉醬小田和牛漢堡漢堡的肉餡厚實多汁，酸甜的番茄醬不錯，但味道上有D平淡。小田和牛炭燒昆布生牛肉片這道菜的肉質鮮嫩，昆布的海味增添左層次感 俾到驚喜。炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜牛排外焦內嫩，肉汁豐富，搭配清爽蔬菜，不過調味上有D單調。甜品：豆腐布丁配楓醬甜品滑嫩，楓醬的甜度適中，但豆香味稍微弱左D。希望下次黎可以有更多驚喜 btw 餐廳的氣氛設計幾有特色好chill 幾岩聚會或小聚

今晚我同朋友哋約咗嚟到中環嘅和牛割烹小田。入面嘅環境好舒服，服務又親切，菜式更加係可以話好到冇得輸，就算係最挑剔嘅食客都要垂涎三尺!呢度絕對係朋友聚會嘅首選!🎊Dinner Omakase $980 :所有人都係叫左呢個套餐!一個個好吸引人嘅日本菜款令人好難 決擇，但係一試就知道唔洗決擇，樣樣都係咁好食。❤️💯自家製番茄肉醬小田和牛漢堡 : 果然名不虛傳，見佢入口即化，好juicy嘅和牛牛肉，味道令 人上癮，配埋番茄醬成件事啱啱好，味道一流!😍✨小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋 :佢嘅壽喜燒，哩個好夠肉味加上挑逗味蕾嘅 Kodawari蛋，回味無窮，係壽喜燒粉絲嘅不二之選。😆和牛壽司 : 我哋享用呢一款出名嘅日本料理!肉質香嫩，齋睇到都覺得好食，而家食落去 後真係香口又新鮮，令人無法忘懷!👍💫🍣季節逸品:小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻 :一款今個季節既好物，再搭配上春卷，好食又有 驚喜!😍甜品:豆腐布丁配楓醬 : 最後一款就係一款甜品，元氣滿滿嘅豆腐布丁，玩味咁配上楓醬，甜 得恰到好處，一試難忘，食完整個人都覺得滿足起來呢!😋🎊

𓈊 𓈊 𓈊素聞中環的「和牛割烹小田」非常高質素，適逢朋友生日，特意預約一試。餐廳主打出產自鹿兒島小田畜產的黑毛和牛 — 小田牛。因飼養方法和經營環境都一絲不苟，小田牛入口即溶，牛味濃郁，但比一般和牛少點油膩。我們點了 「季節のおまかせ」Seasonal Omakase ($1480/pp)。𓊙 Consommé Espresso Soup 無調味的牛肉湯，額外的鹽和調味都不用加，已經非常鮮甜。𓊙 季節の八寸 Seasonal Appetizers三道前菜包括炭燒秋葵配白味噌 、茄子配肉味噌、墨魚刺身飛魚子。特別喜歡墨魚刺身，有柚子汁和青瓜墊底，清新之餘更能帶出墨魚鮮味。𓊙 本日の厳選お肉 Today's Selected Beef是日的精選稀有部位是Top blade，口感肥美而不油膩，配上鹽醬更能提鮮。𓊙 季節の焼き野菜 Charcoal Grilled Seasonal Vegetables蘆筍、菇和來自鹿兒島的甜薯，全部都非常新鮮，配味噌點綴剛剛好。𓊙 小田牛サーロインすき焼き Oda Wagyu Sukiyaki用作壽喜燒的牛肉，油脂比較豐富。肉質非常嫩滑，加上日本一こだわり卵

系中環嘅「和牛割烹小田」，食物質素高，環境舒適，好適合嚟約會。「Seasonal Omakase」系我地今次選擇既SET：「小田和牛壽喜燒🍳」，佢嘅搭配真系一流。肉香撲鼻，油香十足，之後再加入醬汁烹煮，真系好香，食左真系會回味無窮，好想再食過。「夏特布里昂牛排」🥩，牛肉軟硬度啱啱好，牛肉有股淡淡嘅牛油香味，再加上佢烤到啱啱好，可以搭配佢地嘅調料食，所以可以食到佢唔同搭配嘅味道，好滿足😊。嚟到「青梅蜜餞酒凍」🍮，一試可能就會愛上呢種甜品，食落口感覺微酸並帶住淡淡嘅梅香，絕對系鐘意食酸嘅野嘅人最愛嘅味道😋。再嚟就系「小田和牛蘑菇松露海膽魚子飯」🍚，呢道菜可以卑你每一口飯都食到海膽同埋蘑菇嘅味道，海膽味道好鮮甜，而且松露嘅味道都唔會遮住其他食材嘅味道，真系好好食😊。同埋，超推介佢哋嘅「面豉湯」🍲，一飲落肚，雖然淡淡嘅但系湯底味道鮮美，太舒服啦！整道菜嘅搭配真系好夾。總括黎講，食完「和牛割烹小田」我真系覺得好滿足🍣，過程簡直系一餐日式美食！如果你系鐘意食日本料理🍱，這間餐廳你絕對唔可以錯過！

忙左成個星期，係時候要去食好嘢啦，今次要食和牛割烹小田，未放工已經迫唔急待諗緊一陣食啲咩好✨ Dinner Omakase $980，有驚喜！ 🤗🤗 豐富嘅菜色一道一道咁上菜，唔只每道藥都係美食，仲係一種視覺嘅享受！👏✨ 我至期待嘅小田和牛炭燒昆布生牛肉片！呢一個就係一直念念不忘嘅一道菜！🤗🤗 牛肉又香又甜，配上彈牙嘅昆布，和牛入口即化，食完一嚿依然想食！😋✨ 佢哋自家製番茄肉醬小田和牛漢堡，真係好正😍 足料又肉汁十足，肉醬同和牛肉堡都係師傅親手製作，食入落去真係係口感好好，好食到忍唔住要特登打出嚟讚吓！🤠✨ 將食物炭燒係最好烹調食物嘅其中一個方法！炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜同季節逸品：小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻，就係話比大家知道如何美妙！春巻內滿滿嘅牛肉，個油香味超級出，皮係微脆嘅，內裏牛肉肉香令人難以忘懷！🙌呢到既野食，精緻又有新意，食材又新鮮，推薦！

朋友介紹話呢間餐廳好好食，所以一齊去中環和牛割烹小田。日式風格嘅裝修好舒服🏮😊。Dinner Omakase $980呢個價錢物超所值！招牌和牛壽司壽司上頭嘅和牛肉質香嫩，啲和牛好厚肉，超推介呀！🍣👍😋 炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜牛排一流！肉質香嫩，肥瘦均勻！😍🥩🍅季節逸品:小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻充滿春天嘅氣息，春春卷入面嘅係小田和牛同埋春筍，好特別！🥟🎋😎豆腐布丁配楓醬布丁滑溜溜嘅，楓醬好甜，好香布甸味好食🍮🍁😄。

前排去「和牛割烹小田」食個晚飯，同朋友傾下計，享受一餐高質晚餐。 黎到呢間位近中環既日本料理餐廳，師傅既手藝絕對一流，所有菜式都做得幾好，超好食。「Seasonal Omakase」，一d都唔馬虎，每一道菜都有佢獨特既味道，好好食👍👍。「時令炭燒蔬菜」，炭火燒既味道，味道好清新，食到有蔬菜原本既甜味，超好食！🥗。「小田和牛他他迷你丼」，和牛既牛味好濃郁，入口夠嫩，個人推介！再嚟就係主角「夏特布里昂牛排」，入口溶化，每一啖都食到好香既油香，好過癮，同樣推介！🔥🤩。最後系食「小田和牛蘑菇松露海膽魚子飯」同埋「麵豉湯」。飯食落去香滑滑，海膽魚子飯更係味道十足。「麵豉湯」，飲落去鮮甜嘅味道，真係食完返尋味。😋🍵「和牛割烹小田」，你只需要去試一試，就會知道佢真係好味，一試難忘嘅餐廳！👏

收工之後，約埋班friend喺中環聚一聚，一齊去食和牛割烹小田。我哋一入到去之後，見到呢度好高級，而且食物都好豐富。佢哋個Dinner Omakase $980， 好多料理且超值。首先，小田和牛炭燒昆布生牛肉片。肉片好厚實，質感超好，啲肉juicy 且入味好香，炭燒嘅味道好香口，真係好多驚喜。接著我哋食咗其他款式，例如小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋。呢一款無得輸，肉好肥美，配上呢款日本一級嘅Kodawari蛋，入口都係好濃嘅滋味，超級推介！另外，就係季節時令嘅小田和牛昆布燒牛肉竹筍春卷。昆布燒牛肉同脆口嘅竹筍一齊烹煮，口感好好，成件事啱啱好，食落口又香又滑，真係少有嘅美妙滋味。最後，我哋食甜品：豆腐布丁配楓糖漿，糖漿甜度啱啱好，豆腐布丁口感細滑，再配埋楓糖漿，好sweet！一試難忘，好想再試多次呀！』無論係食物定係環境，和牛割烹小田都絕對值得一試。再加上服務優質，喺度開party或者慶祝生日都好啱，絕對推薦呢間中環嘅和牛割烹小田，你哋一定要嚟一試架！