味吉長龍

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這家餐廳位於尖沙咀鄰近地鐵站主打的就是拉麵，這是石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店（歷史已經有26年同23年 , 同一個老闆的，相信沃川同石亭個風格都係一樣，所以食物質素上面，當然有保證。餐廳以清湯路線為主 , 香港市面上無咩人做，「簡單直接」，唔玩花臣，就能帶出食物的鮮味，簡單來說，就是以鮮帶鮮，簡簡單單就能帶出食物的原味道，餃子又是一個驚喜的小食，底部帶點香脆和焦香，內裏充滿肉汁，簡單的食物就能帶出食物的原味道，炸雞香脆可口，一口一件剛剛好。

最近見到尖東站附近有間新開的拉麵店，店名好搞笑，叫〈味吉長龍〉，令我諗起〈味吉陽一〉😆.原來呢間拉麵店係〈石亭〉同〈沃川〉呢兩間分別26年及23年歷史的居酒屋老闆開的，主打簡單、清湯路線，喺香港市面上比較少見，我哋都嚟試吓先😋.呢度除了散叫，亦有午市套餐，拉麵+小食+飲品配搭，都幾抵食。.我哋揀咗2款拉麵+2款小食+2款飲品。麵可以自選硬度（硬、普通、軟）湯底可以自選（海鹽、醬油、特製味噌）.我叫了〈白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵〉配海鹽湯底 —白松露好香濃，配海鹽湯底好清新，唔會蓋咗松露味，唔會過咸，兩者嘅口味好夾。.拉麵配料有溏心蛋半隻、叉燒4片、香蔥、荀、炸牛蒡 —溏心蛋好食。叉燒超大片！肥瘦平均，唔錯。特別想讚一讚荀及炸牛蒡好好食！荀好甜好爽，炸牛蒡好香脆惹味👍🏻.我老公叫了〈特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵〉配特製味噌湯底 —味噌湯底唔會好咸，幾好飲。.特盛拉麵除了有溏心蛋半隻、香蔥、荀及炸牛蒡外，叉燒有7大片！啱晒鍾意食肉嘅朋友。.小食方面，我哋叫了以下2款：〈鮮蟹肉忌廉薯餅〉 —表面炸到好脆，有好多蟹籽、沙律醬，入面有好多蟹肉，幾好食。.〈自家製魷魚豚肉餃子〉 —呢款餃子好特別，外邊煎到

周末喺尖沙咀行街，見到有間新拉麵店，就入去試吓。原來尖沙咀同區嘅居酒屋，石亭同沃川，同呢間味吉長龍係同一個老闆，聽講呢間拉麵店做嘅係清湯路線，同而家市面上流行嘅濃湯唔同。特性慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108慢煮叉燒喺呢個麵起咗好大作用。叉燒係好腍嘅，清湯雖然味道較清，但加上可選嘅鹽味/味噌/醬油湯底調味，味道係足夠嘅，當然同而家主流嘅湯底會有啲分別。另外佢上邊有啲配菜，包括牛蒡同筍，全部都可以因應個人需要唔要。北海道豚足鹽味濃清湯拉麵 $108同以上嘅慢煮叉燒比較，呢個豚足係豬手。同樣地，雖然湯底唔係好重味道，但配上呢個豬手嘅味道係足夠。豬手相當大隻，配埋慢煮叉燒其實份量都唔少。午餐時間，叫拉麵可以+$38轉套餐，咁就可以有埋小食同飲品。而個別小食同飲品會再加少少錢。自家製魷魚豚肉餃子 $48 (套餐+$10)比起拉麵，我更加鍾意食呢個餃子。呢個讓咗魷魚同豚肉嘅餃子，食落餃子表面香脆，餡料彈牙又有油香，喺今日最好食嘅出品。鮮蟹肉忌廉薯餅 $38 (套餐免加)意外地，呢個一般連鎖居酒屋都有嘅出品，做得相當唔錯。蟹肉係一絲絲嘅，而且味道creamy亦有啲蟹肉味，好惹味。靜岡綠茶可樂 $28 (

【🍜味吉長龍｜濃清湯特製湯底😊】《味吉長龍》是尖沙咀知名歷史悠久嘅《石亭》及《沃川》的新分店，兩店分別具有26及23年歷史，承傳著這獨特的日式風格並以特色濃清湯，選用新鮮豚肉豚骨以及日本蔬菜秘製香料熬製最少12小時，香濃而不肥膩清澈而不混濁，一試留下深刻印象。廚師用上幾款傳統日本拉麵湯頭：海鹽、醬油及味噌；客人也可以揀選麵的軟硬度，非常貼心。🍜巨龍特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵，醬油味湯底；六片叉燒份量驚人，叉燒口感適中，會讓人一塊接一塊，麵質清爽掛湯，大滿足感覺！仲有炸日本牛蒡、糖心蛋、香葱香蒜，我最喜歡炸牛蒡，有衝動想追加，不過仲要留肚食餃子呢！.🍜吉龍北海道豚足鹽味濃清湯拉麵，特製味噌湯底；豚足是豬腳，大大隻，豬皮彈牙，肉軟入口有溶化感，骨膠原感覺，配上叉燒、炸日本牛蒡、糖心蛋及香葱香蒜。.🍜自家製魷魚豚肉餃子口感煙煙韌韌有嚼口，魷魚豚肉餡料煎出香味，餃子汁加上香蒜，是我二次自創食法，將味道更上一層樓。.🍜明太子芝士焗薯角明太子芝士惹味非常，薯角焗得很香。.🍜啤酒與咖啡啤酒、咖啡、日本飲品等各有所愛，任君選擇。.🌸印花優惠凡惠顧$78可得印花一個，集齊4個可以換$38小食，集齊8個可以換

尖沙咀近日開咗間新嘅拉麵店, 位置又方便, 鄰近尖東站P3出口, 原來由石亭同沃川雨間尖沙咀居酒屋嘅新分店, 分别有26年同23年歷史。主要係清湯路線為主 , 湯底有3款選擇 (海鹽、醬油、味噌), 健康又有營養, 香港市面上都無咩人做, 而拉麵共有6款選擇全部都係用「龍🐉」命名, 分别為: 白龍、小龍、金龍、赤龍、巨龍、吉龍, 仲有一款特濃芝士龍蝦湯拉麵。今次我選擇了巨龍 & 特濃芝士龍蝦湯拉麵。「巨龍 🐉」叉燒份量好誇張, 有六大片叉燒、炸牛蒡、糖心蛋, 麵條夠彈牙, 加上選擇了海鹽味湯底, 味道好鮮味, 而且將所有湯底飲清 😋。「特濃芝士龍蝦湯拉麵 🦞」賣相好豪華, 好大隻龍蝦同鉗鋪設, 再加上多片叉燒, 而龍蝦湯嘅湯底非常濃郁, 龍蝦鮮甜又夠厚肉, 隻龍蝦鉗仲啖啖肉, 芝士味又夠香, 同龍蝦肉汁溶埋一齊真係超正 😍小食就點了「自家製鱿魚豚肉餃子」及「鮮蟹肉忌廉薯餅」飲品就點了特别嘅「靜岡綠茶可樂」及「富士柚子汽水」

搭車經過見到間新開嘅拉麵店，見佢門面幾特別，凍凍地食拉麵🍜最正入到去發現裝修都好有日本風情，牆上面有啲畫都幾搞笑，同石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋都係同一個風格，原來係同一個老闆新開嘅分店。呢間拉麵店以清湯路線為主 , 香港市面上無咩人做，想「簡單直接」唔想玩花臣款式。🍜 北海道豚足醬味濃清湯拉麵 (古龍)湯底有香濃豬骨味，唔太鹹太膩，有煮到好稔嘅豬腳一大隻之餘仲有3片日式大叉燒，麵質唔駛揀但係師傅又煮得啱啱好。最欣賞係有兩條炸日本淮山，感覺健康哂。🌶️ 辛辣香肉慢煮叉燒濃清湯拉麵(赤龍)真係幾辣，但係又辣得幾過癮。有5大片叉燒，麵量剛好。拉麵上都有兩條炸日本淮山，吸咗少少辣湯，味道超正👍🏻🐥味吉炸雞（客）份量唔少，好新鮮炸出嚟，外脆內軟，仲好有肉汁🦑 自家製魷魚豚肉餃子（5鰻）鮮魷餃子，驚喜之作，真係啖啖都有魷魚，好足料，問落原來係廚師每日自己包的，唔怪得無乜印象响其他地方見過🍻 SAPPORO啤酒：食辣拉麵必備🍵 靜罔綠茶可樂(凍）：綠茶顏色，但係可樂味道幾

📍味吉長龍 (尖沙咀)尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖呢間拉麵店，係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店（歷史26年同23年 , 同一個老闆）清湯路線為主，同沃川同石亭個風格都係一樣「簡單直接」！係單純直接咁好食😆👉辛辣香肉慢煮叉澆濃清湯拉麵💰98😋😋😋😋.8/5呢碗拉麵湯底濃郁，叉燒滑嫩，辣味啱啱好，滿足感十足！👉特盛慢煮叉澆濃清湯拉麵💰108😋😋😋😋.8/5份量超大，叉燒好味，湯底濃厚，真係食到開心，值得一試！👉椰菜沙律💰38😋😋😋😋.8/5清新爽口，椰菜脆脆，加上特製醬汁，正好中和拉麵的濃味。👉定製魷魚豚肉餃子💰48😋😋😋😋.8/5餃子皮薄餡多，魷魚同豚肉味道融合得好好，咬落去好有口感，推介！回頭:yesyesyes!!!個環境都裝修得好日式好靚，重點係食物好食！

開心！中環佢兩間老字號居酒屋「石亭居酒屋」&「沃川居酒屋」再開支線今次係拉麵店！！行到漆咸道南近海皮方向就見到個紅色醒目嘅招牌彎一彎身掀開紅色布幕就好似穿越去咗日本咁拉麵係豚骨湯底我覺得有豚骨嘅香味同時滲有甜味口感好醇厚但香濃又唔會滿口肥膩油感係幾light嘅豚骨湯底拉麵就係標準款另外個叉燒要讚一讚薄薄片但份量好足肥瘦均稱調味適中Overall我覺得係走健康嘅拉麵路線～試咗🌶️赤龍同🐲巨龍兩款前者嘅加咗辛辣香肉講真係幾辣幾惹味辣感係直衝舌蕾建議真係要食得辣先好挑戰至後者濃清湯拉麵就啱我清香怡人另外個炸牛蒡吸咗湯汁後食極正！麵條硬住適中夠Q彈～另外小食極推薦一定要食魷魚豚肉餃子魷魚粒做餃子餡原來又幾juicy餃子外皮口感薄脆另外炸雞就正常發揮粉漿唔算厚所以都可以

呢幾日真系熱左好多，搞到胃口都無埋，行過路過見到呢間幾有和風feel🎏嘅拉麵店🎈味吉長龍🎈。呢間拉麵店，大有來頭，系石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋新分店（歷史26年同23年）‼️入到去又點只剩系食碗拉麵甘dry，點都要叫一兩款小食嘅▪️自家製韮菜豚肉餃子 - 皮薄餡靚，夠晒juicy▪️味吉炸雞 - 夠乾身，吾會好油▪️特盛慢煮义燒清湯拉麵 - 义燒大大塊，好有口感😋▪️北海道豚足鹽味濃湯拉麵 - 豬腳有成碗麵甘大😆，火喉啱啱好。點左兩款吾同湯底，海鹽，醬油，各有特色。大家系咪好好奇碗上面兩條系咩？系牛蒡呀▪️原味波子汽水，富士柚子汽水。🎈食滿$78以上可獲印章一個，滿4個印花就可以換一款小食，8個印花就可以換$78拉麵。

隨着日新月異，拉麵湯底推出越來越多唔同嘅款式。最近尖沙咀新開咗一間拉麵店「味吉長龍」，以清湯為主，有3款湯底選擇(海鹽、醬油、味噌），提供健康又有營養價值嘅拉麵😋拉麵老闆喺飲食方面相當有經驗，尖沙咀嘅「石亭居酒屋」同「沃川居酒屋」都係佢開架，分別有26年及23年嘅歷史，食物質素相當有保證👍🏻拉麵店舖環境富有日本特色，好似走進傳統拉麵店舖一樣，以大紅色為主，以瓦頂、燈籠給日本動畫畫作作裝飾，好有親切感。今日試咗兩個午市拉麵套餐，拉麵價+$38會有小食及飲品(特色小食及飲品需另加費用)🏮北海道豚足鹽味濃清湯拉麵 $108選項細心，揀完湯底之後，可根據個人喜好揀濃稠度，麵質，油份及蔥花等。我揀咗醬油湯底，濃度及麵質正常。鹽味醬油湯底咸香濃郁而不油膩。麵條彈牙，亦吸到湯汁味道。豬腳好大隻，皮厚勁嫩滑，充滿骨膠原係口到，一咬即化，好正。叉燒脂肪與瘦肉的比例適中，唔多脂肪，但又唔鞋，咬開好鬆化，充滿肉香。溏心蛋流心，蛋香濃郁，醬汁味醂嘅味道融入蛋白，好入味。伴菜嘅炸牛蒡條好特別，酥脆咸香！🏮特濃芝士龍蝦湯拉麵 $188賣相超豪華，一上枱已經見到好大隻嘅龍蝦同好多片叉燒，真材實料！龍蝦湯底好濃郁，飲

餐廳：味吉長龍🍜尖沙咀帝后廣場地下7-8 號舖新開張拉麵館，知道佢本身都經營咗兩間同樣喺尖沙咀嘅居酒屋石亭同沃川（原來歷史有26年同23年，同一個老闆）！食過都覺得好高質，呢度就話係以清湯為主打嘅平價拉麵鋪，位置真係好方便！尖沙咀地鐵站P3出口出嚟就係，入邊裝修都好靚！建築風格偏昭和街頭拉麵攤嘅感覺。拉麵主打6款各有特色，落咗兩個中位價錢嘅拉麵，一碗「赤龍」一碗「巨龍」。～辛辣香肉慢煮叉燒濃清湯拉麵又叫「赤龍」，店長話如果唔係咁食得辣嘅話香肉辣醬可以分開上自己決定撈幾多，我大概落咗三成，啱啱好！入邊有兩條炸牛蒡，叉燒份量勁多，慢煮日本叉燒好夾佢個濃清湯湯底，加上半粒溏心蛋，一個人食都真係幾飽肚，賣相一流，拉麵口感適中。～特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵呢個「巨龍」同「赤龍」差別最主要係再大份啲同埋唔辣，其他配料都基本上一致，如果中意食日本拉麵嘅話，呢個搭配係比較正統，呢個地段嚟講性價比極高！～鮮蟹肉忌廉薯餅&自家製魷魚豚肉餃子另外試埋佢哋啲小食！忌廉薯餅本身唔算太特別，但鮮蟹肉同蟹籽鋪面令成件事完全上一個級別，蟹肉好大一舊，一口咬落去，爽脆嘅蟹籽融入去忌廉度，唔會好滯，小朋友應該好中意！呢個自家

有新拉麵店就第一時間過嚟試吓。佢哋係主打濃清湯嘅拉麵店。係豚骨湯底配上鹽味、醬油、或者味噌。要試湯就一定揀鹽味。今次叫白龍，係加入咗白松露醬嘅拉麵。豚骨湯配白松露，清得嚟亦都好濃味。味道簡單直接。面頭有兩支炸牛蒡，非常好食。叉燒同埋算合格。👍🏻佢另外有個魷魚餃子，豬肉餡入邊做包括有魷魚，越嚼越出味。仲有冰花皮，呢個就必試。同店員講開原來同區嘅20幾年嘅沃川同石亭都係同一個老闆。近排先開埋拉麵店。

🍜味吉長龍🍜尖東新開拉麵，係咪味吉陽一開架？😂原來由石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店，分別有26年同23年歴史。拉麵店裝潢富有日本🇯🇵風格，貼滿海報，天花仲有條長龍🐉。湯底特選新鮮豚肉🐖豚骨🍖，以及日本產蔬菜，秘製香料，熬製最少12小時而成🫕，香濃而不肥膩，清澈而不混濁，健康又美味。拉麵有六款選擇，全部都係🐉命名白龍、小龍丶金龍丶赤龍、巨龍、吉龍🌶️赤龍辛辣香肉慢煮叉燒濃清湯拉麵$98適合嗜辣朋友，有四大片叉燒、炸牛蒡、糖心蛋，麵條Q彈，湯底屬於中辣🌶️程度，夠晒刺激味蕾。🐲巨龍特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵$108適合嗜肉朋友，叉燒份量好誇張，足足有六大片叉燒，炸牛蒡、糖心蛋，麵條Q彈，鹽味湯底，味道鮮味，飲落輕盈。🍗味吉炸雞$38一客有4件，炸得香脆雞肉唔柴，蘸沙律醬食更滋味。🥟自家製魷魚豚肉餃子五隻$48一客5隻，餃子內餃有魷魚粒🦑，增加口感，脆皮冰花底又帶點香脆，非常推薦👍🏻🥤靜岡綠茶可樂$28🥤富士柚子汽水$28最後要學味吉陽一講聲「おいしい」😋P.S.食滿$78有一個印，4個印換有小食，8個印換一碗拉麵🍜